Camafeu de Nozes _ Receitas _ Bemsimples
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08/09/13 Camafeu de nozes | Receitas | Bemsimples.com
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O camafeu é um doce fino e tradicional a base de nozes, que já se tornou indispensável nas festas decasamento. Aprenda a fazer!
Você precisa de:
Para a massaLeite condensado, 1 lata Nozes moídas, 200 g
Para o fondantAçúcar de confeiteiro, 500 g Leite, 100 ml Limão, q/n
Nozes sem casca (para decorar)
Passos
1
Em uma panela no fogo baixo, coloque o leite condensado, as nozesmoídas e mexa até desgrudar do fundo.
PROGRAMA DA PALMIRINHA
Camafeu de nozesPor:Palmirinha Onofre
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Coloque a massa do camafeu em um bowl, untado com manteiga oumargarina, e deixe esfriar.
3
Num outro bowl, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione o leite aospoucos, para não passar do ponto. Pingue também algumas gotas delimão, para manter o fondant bem branquinho.
4
Em seguida, leve ao banho-maria para o açúcar derreter.
5
Unte suas mãos com manteiga e boleie a massa. Reserve.
6
Passe o camafeu pelo fondant, deixe escorrer o excesso e coloque meianoz para adornar.
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7
Para finalizar, deixe o docinho secar em superfície untada.
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