Cake Design Coelhinho da Páscoa DA PÁSCOA O passo-a-passo e as técnicas de modelagem Olá...
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Cake Design – Coelhinho da Páscoa
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COELHINHO DA PÁSCOA
O passo-a-passo e as técnicas de modelagem
Olá queridos seguidores, com o aproximar da Páscoa trago-vos este passo-a-passo que
se faz acompanhar com os vídeos (parte 1 e parte 2) disponíveis no You Tube, onde vos
mostro algumas técnicas de modelagem envolvidas neste amoroso coelhinho
acompanhado pelas suas cenouras e ovos, totalmente modelados com pasta de açúcar
(covapaste).
Sugestão: Podem optar por cobrir o vosso bolinho com o tom verde relva (como cobri a
base) e no topo deste, colocam então o vosso coelhinho da Páscoa.
Modelagem da cenoura
1. (Vídeo – Parte 1) Cubra a base ou o bolo com a cor que
preferir e coloque-o de lado para que este possa receber logo
depois o coelho à medida que o for modelando.
2. Comece por modelar as
cenouras (onde o coelho
assentará logo depois).
Forme uma bola com a pasta
de açúcar cor de laranja, com
cerca de 4cm de diâmetro.
Role-a entre as palmas das
mãos até formar um cone
com dimensão aproximada à
palma da mão. Junte pequenas quantidades de amido de milho caso esteja a aderir muito
às mãos.
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3. Com a faca, marque alguns
veios de uma extremidade à
outra, para simular os veios
que as cenouras têm
originalmente. Logo depois,
com um boleador (com
extremidade mais larga),
afunde ligeiramente o topo da
extremidade mais larga da
cenoura, que receberá logo depois a folhagem.
4. Com três a quatro
bocadinhos de pasta de açúcar
com cor verde folha, forme
pequenas bolas (podem ser de
diferentes tamanhos), logo
depois afunile-as até formar
pequenos cones. Achate com o
dedo as extremidades mais
largas e com a ajuda da faca
comece a criar veios e pequenos cortes ao longo das bordas, para simular a folhagem da
cenoura. Logo depois, basta humedecer a concavidade da cenoura com um pincel e aderir
as folhagens criadas.
5. Coloque cuidadosamente a cenoura concluída sobre o seu bolo, atendendo à posição
(mais para um os lados), para que caiba o coelhinho em cima da cenoura e também do
topo do bolo.
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Modelagem do coelhinho
6. Com a pasta de açúcar
branca, forme uma bola com
cerca de 5 a 6cm de
diâmetro. Role-a entre as
palmas das mãos até formar
um cone com dimensão
aproximada ao comprimento
da palma da mão e sem que o
mesmo fique muito estreito. Junte pequenas quantidades de
amido de milho caso esteja a aderir muito às mãos. Adira-o ao bolo, com a extremidade
mais fina assente sobre a cenoura.
7. Logo depois, formaremos as
patinhas traseiras. Para tal,
forme duas bolinhas medianas,
alongue-as e comece por deixar
uma das extremidades mais
larga, achatando-a e rolando-a
entre os dedos até formar a
patinha. Depois de formadas,
corte ligeiramente a
extremidade oposta, com um corte na diagonal para que assente bem no corpo do
coelhinho. Adira logo depois as
patinhas ao mesmo, atendendo
a que ficam afastadas e com as
plantas viradas para cima (o
coelho está deitado de barriga
para baixo). Marque os dedos
do coelhinho com a faca,
fazendo dois cortes na
extremidade de cada patinha.
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8. Para completar
as patinhas, forme 4
pequenas bolinhas
para cada patinha
com a pasta de
açúcar cor-de-rosa
suave, tendo em
conta que uma das
bolinhas é maior que as restantes. Achate-as com o dedo e disponha-as conforme
demonstro, ou seja, a maior no “calcanhar” e as restantes num semi-triângulo na
extremidade oposta.
9. Forme logo depois o rabinho do coelho, modelando uma
pequena bola branca e aderindo-a com o pincel humedecido.
10. Para criar as patinhas
dianteiras, forme duas bolinhas
medianas, alongue-as e comece por
deixar uma das extremidades mais
larga, achatando-a e rolando-a entre
os dedos até formar a patinha. Com
a faca, marque os dedos em cada
patinha. Depois, achate com o dedo
a
extremidade oposta, para que a pata assente bem no corpo
do coelhinho. Adira-as logo depois ao tronco, de modo a que
revelem uma posição de relaxamento.
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11. Passaremos logo depois
à modelagem do laço que
envolve o pescoço do
coelhinho. Uma forma a que
facilita esta tarefa, é optar
por criar uma peça por
inteiro, ou seja, cem estar
mesmo a passar uma fita de
pasta à volta do pescoço.
Assim, com uma pequena bolinha de pasta amarela – tom suave, achate-a com a palma da
mão até que fique com uma espessura de 4mm e com um diâmetro de 1,5cm
aproximadamente. Depois basta humedecer o topo do tronco e aderir esta peça que forma
inicialmente o laço (que será completado depois).
12. Para modelar a cabeça do coelhinho, forme
uma pequena bola com cerca de 3cm de diâmetro,
com a pasta branca e ovalize-a ligeiramente para
que não fique tão redonda. Ainda sobre a base de
trabalho, com mais um pequeno bocadinho de
pasta de açúcar branca, forme um cilindro que
depois de achatado com a palma da mão dará
origem ao focinho. Adira-o à cabeça.
13. Com a faca, marque um veio na vertical e com um cortador circular marque a boca
em formato de meia-lua (cuidado para não afundar o cortador todo, caso contrário não
obterá o efeito desejado).
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14. Com uma pequena bolinha ligeiramente ovalizada de pasta
de açúcar cor-de-rosa suave, crie o focinho do coelho e adira-o.
15. Para criar os olhinhos, basta modelar dois pequenos
cilindros com a pasta de açúcar preta, cilindros estes que
não devem ter tamanho superior a 1 a 2mm de espessura
para que fiquem com aspeto harmonioso. Adira-os com a
ajuda de um pincel fininho ou se preferir com o próprio
dedo.
16. Junte a cabeça ao corpo,
recorrendo ao suporte de um
palito que deve colocar na
vertical, na parte superior do
tronco. Fure a cabeça com
outro palito antes de a
colocar, pois facilitará esta
tarefa. Adira com um pincel
humedecido em água.
17. Passemos à modelagem das
orelhas. Junte um pouco de CMC
– espessante alimentar (meia
colher de café
aproximadamente) a uma
pequena porção de pasta de
açúcar branca (para que as
orelhas se segurem na vertical).
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Amasse bem para que o pó seja
ativado e logo depois divida a
porção em duas partes. Forme
uma bola e logo depois
alongue-a até ter duas
extremidades mais finas e um
centro mais largo. Com a ajuda
do teque afunde ligeiramente o
centro ao longo da orelha,
conforme demonstro. Repita este passo para a outra orelha.
18. Com um bocadinho de pasta cor-de-rosa, vai formar dois pequenos cilindros para
preencher o interior das orelhas. Adira-os com o pincel humedecido e achate-os com a
ajuda do teque para que se adaptem ao interior das orelhas. Humedeça as zonas onde as
vai aderir e pode optar por dar uma pequena curvatura numa delas. Logo depois adira-as
em simultâneo.
19. Dando continuidade à modelagem do laço, se a pasta
estiver mole, polvilhe ligeiramente com CMC o restante
bocadinho de pasta amarela e amasse bem. Forme dois
pequenos cones e achate-os com o dedo. Marque os vincos
de cada lado com um teque ou uma faca. Forme uma
pequena bolinha achatada para o centro. Adira as três
partes junto ao pescoço.
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20. (Vídeo - Parte 2) Conclua o
laço esticando com o rolo uma
pequena porção de pasta amarela
(bem fininha) e corte duas fitas.
Cada fita terá uma extremidade
cortada normalmente e a outra
com um corte na diagonal. Adira
as fitas ao laço com os cortes
diagonais para baixo.
21. Segue-se a criação da segunda cenoura que é
ligeiramente mais pequena que a primeira. Para tal, deverá
repetir os passos 1 ao 5. Atenda a que a sua colocação é ao
lado da primeira, mas com a extremidade mais fina debaixo
do coelhinho. Sugestão: Poderá também optar por outra
localização e também pela modelagem de mais cenouras.
Modelagem dos ovinhos da Páscoa
22. Tendo em conta que as cores são opcionais, escolha uma pequena porção de pasta
que forme uma bola com cerca de 2cm de diâmetro. Com outra cor, faça várias bolinhas
muito pequeninas e deixe-as espalhadas na base de trabalho. Role a bola novamente entre
as mãos até ficar luzidia. Logo depois, basta juntá-la às bolas pequeninas, achatando-as
em simultâneo, como se estivesse a apanhar pequenos objetos com um íman. Repita até
preencher a bola/ovo com as mini bolinhas espaçadas entre si.
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23. Logo depois, role novamente a bola/ovo entre as
mãos para que as mini bolinhas adiram bem. Por fim, dê a
forma ligeiramente ovalizada à bola, para formar o ovo
(pode juntar amido de milho para retirar o brilho
excessivo). Adira-o onde preferir. Repita estes passos para
criar mais ovos com outras cores.
24. Para criar o laço do ovo,
estique finamente uma porção
pequena de pasta com uma cor
à escolha. Corte uma fita
comprida, humedeça uma das
faces e coloque no ovo. Retire o
excesso com a faca. Para formar
o laço, repita o passo 19. Adira
o ovo finalizado onde preferir.
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Fim
Votos de uma Páscoa Feliz!
Maria João Gonçalves
Os vídeos no canal do You Tube: Parte 1: https://www.youtube.com/watch?v=bIwPL2OkEI0
Parte 2: https://www.youtube.com/watch?v=o7TQHFIV7cw