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    PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión

      “AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU”

      FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

      TEMA:

      CATEDRA : FUNDAMENTOS DE MARKETING

    CATEDRATICO: LIC. JOSE RAUL APUMAYTA LOPEZ

    UAP ADMINISTRACIÓN P!ina "

    E.A.P. DEE.A.P. DE

     ADMINISTRACION Y  ADMINISTRACION Y 

    NEGOCIOSNEGOCIOS

    INTERNACIONALESINTERNACIONALES

    PLAN DE MARKETING

    CAFETERIA “Cofee”

    PLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DE

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    PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión

    INTEGRANTES: BOZA LACHO, FiorellHUIZA ACOSTA, Lili!

    MONTES ESCOBAR, E"#e$io.

    UAP ADMINISTRACIÓN P!ina #

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    DEDICATORIA

     A nuestros padres; a quienes debemos todo lo que

    tenemos en la vida. A Dios, ya que gracias a él 

    tenemos unos padres maravillosos, que nos

    apoyan en nuestras derrotas y celebran nuestros

    triunfos A nuestros profesores quienes son

    nuestros guías en el aprendizaje, transmitiéndonos

    conocimientos para nuestro buen desenvolvimiento

    en la sociedad .

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    INTRODUCCI%N  La cafetería Co&'' Princ' es una propuesta innovadora y original conun servicio de calidad en un ambiente acogedor que permitirá que el cliente se

    sienta como en casa disfrutando de un buen café acompañado de un exquisito

    menú y un buen libro.

    Esta cafetería incluirá la venta de sanduches y postres además de exquisitos

    sabores de café en diferentes presentaciones bebidas calientes y frías con los

    más altos estándares de sabor y calidad que ninguna otra cafetería podría

    proporcionar.

    El ambiente de este será sofisticado con unos acabados de primera! que el cliente

    sentirá un lugar acogedor y cálido. En la cual se podrá implementar una pequeña

    biblioteca para que los amantes de la lectura puedan sentarse y rela"arse con un

    buen libro. #uestro servicio será de primera con la me"or atenci$n que el cliente

    se lo merece.

    Co&' Princ' será una propuesta diferente en comparaci$n a los lugares deconsumo que se encuentran en %uancavelica ya que nosotros ofreceremos un

    ambiente cálido donde se puede tener una reuni$n con amigos en compañía de un

    excelente y exquisito menú y la principal presentaci$n que es el café. & demás de

    los servicios habituales también se pondrá a la disposici$n de los usuarios las

    instalaciones de coffee prince con fines laborales para la reali'aci$n de reuniones

    de traba"o en un ambiente que combine la informalidad de una cafetería el sabor y

    el aroma de un buen café y un servicio de alta calidad.

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    CAPITULO I

    &. I!'or()i*! +e!erl el -roe)/o&.&.  No($re

    Cofee Prince

    1! DEFINICION DEL SER"ICIO:

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    1!1 AM#IENTE:

    La organi'aci$n ()offee

    *rince+ desarrollara como

    actividad principal atenci$n

    al público.

    )ontamos con el me"or 

    ambiente cálido y acogedor 

    que los clientes podrán

    disfrutar en compañía de

    amigos y familiares.

    ,rindamos espacios amplios con una buena distribuci$n del lugar con lo

    que contamos.

    )ontamos con un pequeño ambiente exterior que será el agrado de los

    clientes.

    -... EL PRODUCTO:

    ,rindar un servicio efica' y satisfacer las necesidades del cliente. )ontamos con la me"or selecci$n del café que son extraídas de las

    me"ores cosechas del *erú.

    UAP ADMINISTRACIÓN P!ina *

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    ,rindamos la oportunidad de consentir el paladar de nuestros

    clientes! con la me"or calidad de nuestros productos que ofrecemos. /frecemos una gran variedad de cafés café orgánico expresso

    americano expresso cortado capuchino clásico mocha avellana o

    de sabores chocolate caliente o frio.

    &.0. UBICACI%N:

    La empresa estará ubicada en el 0r. 1irrey 2oledo 3centro de la ciudad de %uancavelica.

    &.1.  IDEA DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO :La idea de ()offee *rince+ es ser una empresa que brindara el servicio y la

    atenci$n al público en el ámbito de consumo de alimentos café y las

    diversas formas de presentaci$n del café además de producir bocaditos

    para acompañar el mismo lo que se busca directamente en este negocio

    es crear una experiencia de compra atractiva para sus clientes. *or lo cual

    se venderán productos de calidad de rápida elaboraci$n y a precios

    asequibles.

    &.2.  OBJETI3OS DEL PROYECTO:

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    L/; @&:/L92/; A.??

     &unque estas empresas se brindan principalmente los "ugos

    pero entre su menú de presentaci$n se encuentra el café. Entre otros establecimientos pero de los cuales no se

    especiali'an en su cien por ciento al café.

    5. IN3ESTIGACI%N DE MERCADOS Y SU AN6LISIS:

    *or medio de la 9nvestigaci$n de 8ercados podemos diseñar e implementar 

    metodologías que nos permitan identificar las características delconsumidor el cual servirá para establecer el nivel de aceptaci$n de

    nuestros productos.El Estudio de 8ercados proveerá las herramientas necesarias y suficientes

    para la estimaci$n de la demanda y la participaci$n del mercado que

    constituyen los principales*arámetros necesarios para la construcci$n de una evaluaci$n de

    factibilidad de nuestro proyecto. *oblaci$n 8uestra y 8uestreo

    *oblaci$nla poblaci$n se encuentra constituida por todos los ciudadanos de

    la localidad de %uancavelica personas que traba"a en las

    diferentes instituciones públicas como5 =obierno regional. 8inisterio publico *oder "udicial. 9nstituciones educativas entre otros.

    p *robabilidad de éxito

    q *robabilidad de fracaso

    ' #ivel de confian'a

    e Error de estimaci$n

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    n 8uestra0.  COMPETENCIA:

    a. 94E#29@9)&: & L& )/8*E2E#)9&5

    La competencia que nosotros vayamos a tener no significa que nos demospor vencidos al iniciar este nuevo proyecto que es la cafetería (coffee

    prince+. ;i bien en todo negocio que se inicia siempre tendremos una

    competencia pero para la cual nosotros debemos plantearnos me"ores

    propuestas que al cliente le favore'ca.Entre la competencia tenemos5

    Los farolitos. @rutas. Los portales.

    =urmet entre otros.

     ANALISIS FODA:

      ANALIZAMOS LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES:

    @/:2&LEB&5

    *recios competitivos.

    Equipo y tecnología de primera. 8ateria prima 6granos de café7 selectos los me"ores del *aís 9nfraestructura moderna. La calidad del servicio y el ambiente acogedor son particularidades únicas

    de la marca. 4isponibilidad del local para reuniones de traba"o etc.

    4E,9L94&4E;5

    *recios inestables del saco de café en el mercado. El cual afectaría los

    precios establecidos que el cliente ya conoce. La gran demanda del café puede afectar que la distribuci$n no sea la

    adecuada.

    OPRTUNIDADES Y AMENAZAS:

    /*/:2

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    *osibilidad de expandir a otras partes de la ciudad ya que la demanda

    potencial es muy amplia frente a la oferta del proyecto. 9ncremento en la visita de turistas en la ciudad de %uancavelica.

    9ncremento en el consumo de café. Cue en la ciudad de %uancavelica no se ofrece la variedad de la

    presentaci$n del café.

     &8E#&B&;5

    #uevas marcas o franquicias que puedan surgir en la ciudad. 9nseguridad 6robos7. )ampañas publicitarias agresivas por parte de competidores actuales.

    1. POSICIONAMIENTO:

    La marca de la cafetería ()/@@EE *:9#)E+ es sencilla simple fácil de

    recordar que solo tiene dos tonos de pronunciamiento la cual ayuda que las

    personas recuerden con facilidad la marca.

      2iene un eslogan que dice así5

      CAFETER7A

    Sabor para cada ocasión

    Las personas al ver ta'a de café que está en el logotipo de la marca! lo

    asociaran de inmediato que el establecimiento es el lugar donde uno puede

    disfrutar del delicioso café y sus diversas variedades.

    El eslogan que colocamos a la cafetería es llamativa porque lo que dice(;abor para cada ocasi$n+ tiene que ver a los momentos que uno pueda

    pasar al disfrutar del rico café en compañía de amigos familiares.

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    FFEE“C

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    2.  ESTRTEGIAS DE COMUNICACI%N:

     &ún más importante que los ob"etivos de ventas son los ob"etivos decomunicaci$n. Los ob"etivos de mercadeo comunicacional para una

    cafetería incluirán el aumento del conocimiento de la marca y de la

    ubicaci$n los beneficios de tu tienda y de las ofertas especiales que

    ofreces. Los prop$sitos de tus esfuer'os comunicacionales también

    incluyen crear una imagen positiva de tu tienda e instaurar en la

    gente el deseo de detenerse allí. ,asado en estos ob"etivos

    ()/@@EE

    *:9#)E el sabor para cada ocasi$n (

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    =rafico -.

    .  ASPECTOS DEMOGRAFICOS:

    El departamento de %uancavelica tiene una poblaci$n de F>F.GHG

    habitantes según datos del 9#E9.

    %uancavelica cuenta con H.IH- son mu"eres y F.H?A son

    hombres. *or lo tanto el FHF> por ciento de la poblaci$n son

    hombres y el >?>> mu"eres.

    ;egún esos datos que nos brinda 9#E9 la provincia de %uancavelica

    tiene una poblaci$n grande por la cual la probabilidad de éxito de la

    cafetería es buena.

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    =rafico .

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    ;e puede concluir en base a los resultados obtenidos que los que

    mayormente acuden a una cafetería en son las personas adolescentes

    y adultos entre hombres y mu"eres promedio de - y > años.

    4.  EMBALAJE:La forma como está previsto el empaque del producto será de la siguiente

    manera5

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    8.  ESTRATEGIAS DE LANZAMIENTO:

    *ara el establecimiento del negocio es necesario clasificar los costos de

    acuerdo a categorías reali'ar los cálculos análisis y presentar informaci$n

    adecuada para la toma de decisiones.

    La apertura del establecimiento será de la siguiente manera5

    a. *L 4E LB&89E#2/5 Las ofertas que se reali'ara por la apertura de la cafetería. El descuento de consumo a los clientes las dos primeras

    semanas de apertura. %acer la apertura con la animaci$n de un artista. ,rindar una pequeña muestra del producto al público que se

    encuentra en la apertura.

    *:E;E#2&)9/# )/;2/;*??.??E#2:E /2:/; ;J.K??.??

    9.  PRECIOS:

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    Los precios que estableceremos serán de acuerdo al mercado y a la diversidad de

    nuestro producto.

    Esos son algunos de los precios que se establecerán el la cafetería.

    &.  DISTRIBUCION: La distribuci$n se reali'ara en la cafetería mismo con un sistema de5

    • *rimero será el pago dependiendo a lo que consumirá el cliente.• ;egundo será con el ticDet que pases a la mesa de distribuci$n.• 2ercero recoge el producto y buscar el lugar adecuado dentro de

    la cafetería que desee el cliente.

    5.  INDICADORES DE ;ITO:/,0E291/; *&:& EL *:98E: &/5

    UAP ADMINISTRACIÓN P!ina "+

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    4ar a conocer nuestra empresa ( coffee prince+ mediante publicidad

    impresa pagina eb y redes sociales. :ecuperar las inversiones que se dio para la apertura de la cafetería.

    )rear promociones para el incrementar de las ventas y llegar a serconocido por todas las persona de la localidad.

    /,0E291/; *&:& L/; 2:E; &/; ;9=