Cafeteria Coffe Prince 1
-
Upload
montes-eusebio-jhon -
Category
Documents
-
view
218 -
download
0
Transcript of Cafeteria Coffe Prince 1
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
1/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU”
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
TEMA:
CATEDRA : FUNDAMENTOS DE MARKETING
CATEDRATICO: LIC. JOSE RAUL APUMAYTA LOPEZ
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina "
E.A.P. DEE.A.P. DE
ADMINISTRACION Y ADMINISTRACION Y
NEGOCIOSNEGOCIOS
INTERNACIONALESINTERNACIONALES
PLAN DE MARKETING
CAFETERIA “Cofee”
PLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DEPLAN DE
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
2/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
INTEGRANTES: BOZA LACHO, FiorellHUIZA ACOSTA, Lili!
MONTES ESCOBAR, E"#e$io.
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina #
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
3/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina $
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
4/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina %
DEDICATORIA
A nuestros padres; a quienes debemos todo lo que
tenemos en la vida. A Dios, ya que gracias a él
tenemos unos padres maravillosos, que nos
apoyan en nuestras derrotas y celebran nuestros
triunfos A nuestros profesores quienes son
nuestros guías en el aprendizaje, transmitiéndonos
conocimientos para nuestro buen desenvolvimiento
en la sociedad .
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
5/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
INTRODUCCI%N La cafetería Co&'' Princ' es una propuesta innovadora y original conun servicio de calidad en un ambiente acogedor que permitirá que el cliente se
sienta como en casa disfrutando de un buen café acompañado de un exquisito
menú y un buen libro.
Esta cafetería incluirá la venta de sanduches y postres además de exquisitos
sabores de café en diferentes presentaciones bebidas calientes y frías con los
más altos estándares de sabor y calidad que ninguna otra cafetería podría
proporcionar.
El ambiente de este será sofisticado con unos acabados de primera! que el cliente
sentirá un lugar acogedor y cálido. En la cual se podrá implementar una pequeña
biblioteca para que los amantes de la lectura puedan sentarse y rela"arse con un
buen libro. #uestro servicio será de primera con la me"or atenci$n que el cliente
se lo merece.
Co&' Princ' será una propuesta diferente en comparaci$n a los lugares deconsumo que se encuentran en %uancavelica ya que nosotros ofreceremos un
ambiente cálido donde se puede tener una reuni$n con amigos en compañía de un
excelente y exquisito menú y la principal presentaci$n que es el café. & demás de
los servicios habituales también se pondrá a la disposici$n de los usuarios las
instalaciones de coffee prince con fines laborales para la reali'aci$n de reuniones
de traba"o en un ambiente que combine la informalidad de una cafetería el sabor y
el aroma de un buen café y un servicio de alta calidad.
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina (
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
6/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
CAPITULO I
&. I!'or()i*! +e!erl el -roe)/o&.&. No($re
Cofee Prince
1! DEFINICION DEL SER"ICIO:
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina )
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
7/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
1!1 AM#IENTE:
La organi'aci$n ()offee
*rince+ desarrollara como
actividad principal atenci$n
al público.
)ontamos con el me"or
ambiente cálido y acogedor
que los clientes podrán
disfrutar en compañía de
amigos y familiares.
,rindamos espacios amplios con una buena distribuci$n del lugar con lo
que contamos.
)ontamos con un pequeño ambiente exterior que será el agrado de los
clientes.
-... EL PRODUCTO:
,rindar un servicio efica' y satisfacer las necesidades del cliente. )ontamos con la me"or selecci$n del café que son extraídas de las
me"ores cosechas del *erú.
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina *
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
8/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
,rindamos la oportunidad de consentir el paladar de nuestros
clientes! con la me"or calidad de nuestros productos que ofrecemos. /frecemos una gran variedad de cafés café orgánico expresso
americano expresso cortado capuchino clásico mocha avellana o
de sabores chocolate caliente o frio.
&.0. UBICACI%N:
La empresa estará ubicada en el 0r. 1irrey 2oledo 3centro de la ciudad de %uancavelica.
&.1. IDEA DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO :La idea de ()offee *rince+ es ser una empresa que brindara el servicio y la
atenci$n al público en el ámbito de consumo de alimentos café y las
diversas formas de presentaci$n del café además de producir bocaditos
para acompañar el mismo lo que se busca directamente en este negocio
es crear una experiencia de compra atractiva para sus clientes. *or lo cual
se venderán productos de calidad de rápida elaboraci$n y a precios
asequibles.
&.2. OBJETI3OS DEL PROYECTO:
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina +
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
9/19
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
10/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
L/; @&:/L92/; A.??
&unque estas empresas se brindan principalmente los "ugos
pero entre su menú de presentaci$n se encuentra el café. Entre otros establecimientos pero de los cuales no se
especiali'an en su cien por ciento al café.
5. IN3ESTIGACI%N DE MERCADOS Y SU AN6LISIS:
*or medio de la 9nvestigaci$n de 8ercados podemos diseñar e implementar
metodologías que nos permitan identificar las características delconsumidor el cual servirá para establecer el nivel de aceptaci$n de
nuestros productos.El Estudio de 8ercados proveerá las herramientas necesarias y suficientes
para la estimaci$n de la demanda y la participaci$n del mercado que
constituyen los principales*arámetros necesarios para la construcci$n de una evaluaci$n de
factibilidad de nuestro proyecto. *oblaci$n 8uestra y 8uestreo
*oblaci$nla poblaci$n se encuentra constituida por todos los ciudadanos de
la localidad de %uancavelica personas que traba"a en las
diferentes instituciones públicas como5 =obierno regional. 8inisterio publico *oder "udicial. 9nstituciones educativas entre otros.
p *robabilidad de éxito
q *robabilidad de fracaso
' #ivel de confian'a
e Error de estimaci$n
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina "-
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
11/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
n 8uestra0. COMPETENCIA:
a. 94E#29@9)&: & L& )/8*E2E#)9&5
La competencia que nosotros vayamos a tener no significa que nos demospor vencidos al iniciar este nuevo proyecto que es la cafetería (coffee
prince+. ;i bien en todo negocio que se inicia siempre tendremos una
competencia pero para la cual nosotros debemos plantearnos me"ores
propuestas que al cliente le favore'ca.Entre la competencia tenemos5
Los farolitos. @rutas. Los portales.
=urmet entre otros.
ANALISIS FODA:
ANALIZAMOS LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES:
@/:2&LEB&5
*recios competitivos.
Equipo y tecnología de primera. 8ateria prima 6granos de café7 selectos los me"ores del *aís 9nfraestructura moderna. La calidad del servicio y el ambiente acogedor son particularidades únicas
de la marca. 4isponibilidad del local para reuniones de traba"o etc.
4E,9L94&4E;5
*recios inestables del saco de café en el mercado. El cual afectaría los
precios establecidos que el cliente ya conoce. La gran demanda del café puede afectar que la distribuci$n no sea la
adecuada.
OPRTUNIDADES Y AMENAZAS:
/*/:2
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
12/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
*osibilidad de expandir a otras partes de la ciudad ya que la demanda
potencial es muy amplia frente a la oferta del proyecto. 9ncremento en la visita de turistas en la ciudad de %uancavelica.
9ncremento en el consumo de café. Cue en la ciudad de %uancavelica no se ofrece la variedad de la
presentaci$n del café.
&8E#&B&;5
#uevas marcas o franquicias que puedan surgir en la ciudad. 9nseguridad 6robos7. )ampañas publicitarias agresivas por parte de competidores actuales.
1. POSICIONAMIENTO:
La marca de la cafetería ()/@@EE *:9#)E+ es sencilla simple fácil de
recordar que solo tiene dos tonos de pronunciamiento la cual ayuda que las
personas recuerden con facilidad la marca.
2iene un eslogan que dice así5
CAFETER7A
Sabor para cada ocasión
Las personas al ver ta'a de café que está en el logotipo de la marca! lo
asociaran de inmediato que el establecimiento es el lugar donde uno puede
disfrutar del delicioso café y sus diversas variedades.
El eslogan que colocamos a la cafetería es llamativa porque lo que dice(;abor para cada ocasi$n+ tiene que ver a los momentos que uno pueda
pasar al disfrutar del rico café en compañía de amigos familiares.
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina "#
FFEE“C
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
13/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
2. ESTRTEGIAS DE COMUNICACI%N:
&ún más importante que los ob"etivos de ventas son los ob"etivos decomunicaci$n. Los ob"etivos de mercadeo comunicacional para una
cafetería incluirán el aumento del conocimiento de la marca y de la
ubicaci$n los beneficios de tu tienda y de las ofertas especiales que
ofreces. Los prop$sitos de tus esfuer'os comunicacionales también
incluyen crear una imagen positiva de tu tienda e instaurar en la
gente el deseo de detenerse allí. ,asado en estos ob"etivos
()/@@EE
*:9#)E el sabor para cada ocasi$n (
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
14/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
=rafico -.
. ASPECTOS DEMOGRAFICOS:
El departamento de %uancavelica tiene una poblaci$n de F>F.GHG
habitantes según datos del 9#E9.
%uancavelica cuenta con H.IH- son mu"eres y F.H?A son
hombres. *or lo tanto el FHF> por ciento de la poblaci$n son
hombres y el >?>> mu"eres.
;egún esos datos que nos brinda 9#E9 la provincia de %uancavelica
tiene una poblaci$n grande por la cual la probabilidad de éxito de la
cafetería es buena.
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina "%
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
15/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
=rafico .
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina "(
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
16/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
;e puede concluir en base a los resultados obtenidos que los que
mayormente acuden a una cafetería en son las personas adolescentes
y adultos entre hombres y mu"eres promedio de - y > años.
4. EMBALAJE:La forma como está previsto el empaque del producto será de la siguiente
manera5
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina ")
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
17/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
8. ESTRATEGIAS DE LANZAMIENTO:
*ara el establecimiento del negocio es necesario clasificar los costos de
acuerdo a categorías reali'ar los cálculos análisis y presentar informaci$n
adecuada para la toma de decisiones.
La apertura del establecimiento será de la siguiente manera5
a. *L 4E LB&89E#2/5 Las ofertas que se reali'ara por la apertura de la cafetería. El descuento de consumo a los clientes las dos primeras
semanas de apertura. %acer la apertura con la animaci$n de un artista. ,rindar una pequeña muestra del producto al público que se
encuentra en la apertura.
*:E;E#2&)9/# )/;2/;*??.??E#2:E /2:/; ;J.K??.??
9. PRECIOS:
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina "*
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
18/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
Los precios que estableceremos serán de acuerdo al mercado y a la diversidad de
nuestro producto.
Esos son algunos de los precios que se establecerán el la cafetería.
&. DISTRIBUCION: La distribuci$n se reali'ara en la cafetería mismo con un sistema de5
• *rimero será el pago dependiendo a lo que consumirá el cliente.• ;egundo será con el ticDet que pases a la mesa de distribuci$n.• 2ercero recoge el producto y buscar el lugar adecuado dentro de
la cafetería que desee el cliente.
5. INDICADORES DE ;ITO:/,0E291/; *&:& EL *:98E: &/5
UAP ADMINISTRACIÓN P!ina "+
-
8/16/2019 Cafeteria Coffe Prince 1
19/19
PLAN DE MARKETING CAFETERIA “C FFEE PRINCE” Sabor para cada ocasión
4ar a conocer nuestra empresa ( coffee prince+ mediante publicidad
impresa pagina eb y redes sociales. :ecuperar las inversiones que se dio para la apertura de la cafetería.
)rear promociones para el incrementar de las ventas y llegar a serconocido por todas las persona de la localidad.
/,0E291/; *&:& L/; 2:E; &/; ;9=