Cadena agroproductiva Cadena agroproductiva

de Papade Papa

GUÍA TÉCNICA DE ORIENTACIÓN AL PRODUCTOR:

Febrero 2011

Materia organicao humeda

Mantillo

Capaintermedia

Roca madre

Lecho rocoso

MANEJO Y FERTILIDAD DE SUELOS

GUIA TECNICA DE ORIENTACION AL PRODUCTOR:

Víctor Manuel Noriega ToledoDirector General de Competitividad Agraria

Presentación

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MANEJO Y FERTILIDAD DE SUELOS

El objetivo de esta guía técnica de orientación al productor es socializar entre los productores, información sobre el manejo y fertilidad de suelos para mejorar el conocimiento y habilidades del productor sobre tipos de suelos en el Perú, importancia de los elementos minerales en el crecimiento y desarrollo de los cultivos, características físicas y químicas del suelo, conceptos de fertilidad y método de toma de muestras de suelo, análisis y la interpretación de resultados.

Dentro de las actividades programadas en el Plan Operativo Institucional 2011 de la Dirección General de Competitividad Agraria esta la capacitación de productores sobre el manejo y fertilidad de suelos, a nivel de las principales regiones productoras de papa.

En ese sentido, se viene realizando a nivel de productores de papa charlas técnicas participativas sobre el manejo y fertilidad de suelos y dentro de este tema las técnicas de labranza y rotación de cultivos, orientado a los productores. Igualmente las capacitaciones se complementan con la entrega de guías o manuales técnicos sobre manejo y fertilidad de suelos, con contenidos didácticos claros y fáciles de entender.

La producción del cultivo de papa depende principalmente de la variedad usada, condiciones climáticas, manejo del recurso hídrico, uso de fertilizantes, control de plagas y enfermedades. En lo que respecta al uso de fertilizantes en papa se diferencia por regiones, costa o sierra, por tipo o grupo de papas, sean estas hibridas o modernas y nativas, y por nivel de tecnología, baja, media o alta.

En la mayoría de los casos, los productores no realizan análisis de suelos previo a la siembra, y lo hacen en forma empírica, por recomendaciones de proveedores comerciales, recomendaciones de sus vecinos, por costumbre de experiencia en años anteriores o por la disponibilidad de sus recursos económicos. Se debería promover la reducción del costo del análisis de suelos a través de convenios con los INIA's para que los productores no se excedan en la aplicación de fertilizantes y disminuyan sus costos, además de capacitación en la interpretación de resultados

En algunos casos los productores solo usan abono orgánico, otros combinan o complementan la fertilización química con el abonamiento orgánico. En otros casos aparte de usar fertilización química aplican abonos foliares solubles y reguladores de crecimiento.

Entre los productores hay un conocimiento escaso de la importancia de los elementos mayores, secundarios y microelementos en el crecimiento y desarrollo de la papa. Además, tienen poca información de las características biológicas, químicas y físicas del suelo referido al aumento de la producción de tubérculos en cantidad y calidad.

La papa es un cultivo importante a nivel nacional ya que en la última campaña agrícola 2009-2010 se sembró 296,493 hectáreas en 19 regiones productoras, alcanzando una producción en el año 2010 de 3,8 toneladas.

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Introducción

Para reducir los costos, mejorar y conservar tus suelos, conocer la importancia de los elementos minerales en tus cultivos, incrementar el rendimiento en tus campos, y obtener adecuados ingresos, debes tener en cuenta la siguiente información:

¿Qué es el suelo?- Es el medio natural en el que se desarrollan las plantas.- Es un sistema dinámico y complejo en el que ocurren fenómenos

físicos, químicos y biológicos de intensidad variable.- Se extiende como un manto continuo sobre la superficie de la

corteza terrestre.- Ocupa un espacio definido por tres dimensiones: ancho y largo

(área) y profundidad variable.- Las sustancias naturales que lo componen está constituida por tres

fases:Fase sólida : material mineral y materia orgánicaFase líquida : aguaFase gaseosa : aire

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MANEJO Y FERTILIDAD DE SUELOS

Componentes del suelo y promedios normales

Aire - 20 al 30%Aire - 20 al 30%

Agua - 20 al 30 %Agua - 20 al 30 %

PorosidadPorosidad440 0 al al 60 60 %%--

SolidosSolidos-- 5500 %%

Minerales - 45%Minerales - 45%

Orgánicos - 5%Orgánicos - 5%

La fertilidad del suelo es una cualidad resultante de la interacción entre las características físicas, químicas y biológicas del mismo y que consiste en la capacidad de poder suministrar condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo de las plantas.

En tal sentido, la definición involucra a las características físicas del suelo tales como la textura, estructura, composición, profundidad y otras dependientes de estas como densidad, capacidad retentiva de humedad, aereación, porosidad, color, grado de erosión.

CLASES TEXTURALES 10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

% limo% arcilla

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10

% arena

ArcillaArcilla

ArcilloarenosoArcillo

arenoso

Franco Arcillosoarenoso

Franco Arcillosoarenoso

Franco arenosoFranco arenosoArenaArena

francofrancoArenaArena

francofranco

Franco limosoFranco limoso

LimoLimo

Franco arcillosoFranco arcilloso

ArcillolimosoArcillolimoso

Francoarcillolimoso

Francoarcillolimoso

4

¿Qué entendemos por fertilidad del suelo?

- Presenta un perfil con mayor o menor grado de evolución.- Desde el punto de vista físico constituye el soporte de las raíces de las

plantas, así como el reservorio del agua y del aire.- Desde el punto de vista químico constituye la fuente y reserva de

nutrientes para las plantas.

Las características biológicas corresponden sobretodo a la cantidad y variedad de macro y microorganismos que tienen una activa participación en la descomposición y transformación de los componentes minerales y orgánicos presentes en el suelo. De éstos destacan las bacterias, hongos, algas, actinomicetos.

mo

libd

en

o

cob

re y

zin

c

bo

ro

ma

ng

an

eso

hie

rro

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fre

ma

gn

esio

calc

io

po

tasi

o

fosf

oro

nitr

óg

en

o

4.5

5.0

5.5

6.0

6.5

7.0

7.5

8.0

8.5

9.0

pH

muyacido

acido

poco acidomuy pocoacido

muy poco alcalinopoco alcalino

alcalino

muy alcalino

5

Las características químicas están dadas fundamentalmente por la naturaleza de los componentes químicos, la reacción del suelo (pH), su capacidad de cambio (retención de aniones y cationes), contenido de sales y las limitaciones derivadas de éstas.

Respecto a la constitución del suelo, en VOLUMEN, una proporción ideal, esta dada por un 45 % de partículas minerales, 25% de aire, 25% de agua y 5% de materia orgánica más una activa población microbiana.

6

Aire25%

Agua25%

Humus 5%

Minerales 45%

En lo que concierne al suministro de condiciones óptimas para el asentamiento de las plantas, estas características no actúan independientemente sino en armónica interrelación, que en conjunto determinan la fertilidad del suelo. Por ejemplo, no es suficiente que un suelo sea provisto de elementos minerales para la nutrición de las plantas si carece de "fertilidad física", y viceversa, un suelo con buenas condiciones físicas pero deficiente en "fertilidad química", tampoco significará que el suelo sea fértil. A su vez, la población microbiana así como su actividad, estará determinada por la fertilidad física y química.

7

La diversificación de las características, componentes y constituyentes determinan que los suelos muestren diferente fertilidad.

Para mayor entendimiento vamos a señalar que características son las particularidades que confieren identidad al suelo, como por ejemplo la textura, estructura, color, composición mineralógica, densidad aparente y real; en tanto que las propiedades se refieren al comportamiento que exhibe el suelo, derivado de sus características, por ejemplo, la capacidad retentiva de humedad, los coeficientes hídricos, la aireación, porosidad, permeabilidad, etc.

TexturaEl término textura expresa la proporción de arena, limo y arcilla expresada en porcentaje.

En la fracción mineral del suelo, son de interés edafológico, tan solo las partículas < 2mm de diámetro. A las partículas > 2mm de diámetro se les denomina "modificadores texturales", dentro de este concepto también se incluyen los carbonatos, la materia orgánica, las sales en exceso, etc.

I. CARACTERISTICAS Y PROPIEDADES FISICAS DEL SUELO

De este modo:% arena + % limo + % arcilla = 100 %

La textura, es una característica física queguarda relación con:

- La permeabilidad- La capacidad retentiva del agua- La porosidad- La aeración- La densidad real y densidad aparente- La capacidad de intercambio catiónico- La estructuración- La erodabilidad

10.5 0.250.100.050.0020.002

mm Ømm Ømm Ømm Ømm Ømm Ømm Ø

Arena muy gruesaArena gruesaArena mediaArena finaArena muy finaLimoArcilla

21 0.5 0.250.100.05

-------

Existen diversos sistemas de clasificación de las partículas minerales de acuerdo a su tamaño. El más definido y aceptado es el sistema USDA, que agrupa a las partículas del siguiente modo:

De acuerdo a las distintas proporciones de arena, limo y arcilla los suelos se agrupan en clases texturales.

Una clase textural, es el nombre con que se designa a un suelo de acuerdo a la fracción o fracciones predominantes. El sistema USDA considera 12 clases texturales. Estas se pueden observar en el Triángulo Textural.

Proporciones de arena, limo y arcilla en diferentes clasestextuales del suelo.

d

l

Por

cie

to

e ar

cila

n

10

20

30

40

100 90

50

60

70

80

80 70 60 50 40

Por ciento de arena

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

90

100

30 20 10

Po

ien

to d

e lo

rc

im

ArcillaArcilla

ArcilloarenosoArcillo

arenoso

Franco Arcillosoarenoso

Franco Arcillosoarenoso

Franco arenosoFranco arenosoArenaArena

francofrancoArenaArena

francofranco

Franco limosoFranco limoso

LimoLimo

Franco arcillosoFranco arcilloso

ArcillolimosoArcillolimoso

Francoarcillolimoso

Francoarcillolimoso

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Estructura

La manera como se agrupan las partículas de arena, limo y arcilla, para formar agregados, se denomina ESTRUCTURA. No se debe confundir "agregado" con "terrón". El terrón es la resultante de las operaciones de labranza y no guarda la estabilidad que corresponde a un agregado.

El factor cementante de los agregados del suelo, lo constituyen la materia orgánica y la arcilla básicamente. Del mismo modo, el Ca favorece grandemente a la agregación, mientras que el Na tiene un efecto dispersante. En el juzgamiento de la estructura se considera lo siguiente:Tipo o forma del agregadoClase o tamaño del agregadoGrado o distinción y estabilidad del agregado.

Tipo o forma del agregado

- Laminar- Prismática- Columnar- Bloque cúbico angular

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- Bloque cúbico subangular- Granular- Migajosa

Particula sueltaParticula suelta LaminarLaminar En bloquesEn bloques

MasivaMasiva Migajosa Migajosa Prismaticos o Columnar Prismaticos o Columnar

Clase o Tamaño

Tamaño diámetro espesor diámetro altura de o clase gránulos láminas bloques prismas

Muy fino < 1 mm < 1 mm < 5 mm < 10 mmFino 1-2 mm 1-2 mm 5-10 mm 10-20 mmMedio 2-5 mm 2-5 mm 10-20 mm 20-50 mm

Grueso 5-10 mm 5-10 mm 20-50 mm 50-100 mmMuy grueso > 10 mm > 10 mm > 50 mm > 100 mm

Grado o claridad

- Sin estructura: Carente de agregación, que podría ser:- masiva (partículas compactas)- grano simple (partículas sueltas)- Débil: Agregados escasamente visibles- Moderada: Agregados fácilmente observables- Fuerte: Agregados prominentes y visibles

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Densidad Aparente y Densidad Real

Considerando el siguiente gráfico donde se presentan los componentes del suelo, podemos entender los valores de la Densidad real y Densidad Aparente en peso y en volumen.

AIRE

AGUA

SOLIDOS

Donde: M = masa o peso de sólidosS

V = volumen de sólidosS

V = volumen de aguaW

V = volumen de aireA

V = volumen totalT

La densidad real (DR) y la densidad aparente (DA) se expresa a través de las siguientes relaciones:

M MS S

DR = ---- DA = ---- V VS T

Como la composición mineral es mas o menos constante en la 3

mayoría de suelos, se estima que la DR varía entre 2.6 a 2.7 g/cm para todos los suelos.

En tanto que la DA depende del grado de soltura o porosidad del suelo, es un valor más variable; que depende además de la textura, el contenido de Materia Orgánica y la estructuración.

Así en promedio podría asumirse los siguientes valores

Clase Textural Densidad Aparente % PorosidadArenoso 1.6 - 1.8 30 - 35Fco. arenoso 1.4 - 1.6 35 - 40Franco 1.3 - 1.4 40 - 45Fco. limoso 1.2 - 1.3 45 - 50Arcilloso 1.0 - 1.2 50 - 60

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De lo anteriormente indicado se desprende que la DR es un valor estable (en tanto no se puede modificar el volumen de los sólidos), en tanto que la DA es más variable (debido a la inestabilidad de la soltura del suelo). Así, un suelo preparado para la siembra, tendrá los valores de DA más bajos, en tanto, que el mismo suelo, después de la cosecha y si ha sido sometido a procesos de compactación (paso de maquinaria, pisoteo del ganado, etc.) mostrará altos valores de DA.

PorosidadLa porosidad, no es sino el porcentaje de espacios vacíos (o poros) con respecto del volumen total del suelo (Volumen de sólidos + volumen de poros). A su vez la porosidad incluye la macroporosidad (poros grandes donde se ubica el aire) y la microporosidad (poros pequeños o capilares donde se retiene el agua)

El siguiente cuadro nos muestra la distribución de diferentes poros en suelo de diferente textura.

Suelo Porosidad Microporosidad Macroporosidad ( % total) ( % ) ( % )

Arenoso 37 3 34 Franco 50 27 23 Arcilloso 53 44 9

De aquí se deduce que los suelos arenosos tienen una excelente capacidad de aireación, pero mínima capacidad de retención de agua. Los suelos arcillosos, retienen gran cantidad de agua, pero muestran una deficiente aireación.

Particula sólida

Agua Molecular

Agua capilar

Suelo Saturado

Gas (aire)

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Coeficientes hídricos

Los suelos tienen diferente capacidad de retener y habilitar agua para las plantas. Estos valores se expresan a través de los coeficientes hídricos: capacidad de campo y punto de marchites.

a) La capacidad de campo, es la máxima cantidad de agua que el suelo puede retener, es decir es el agua que está retenida a 1/3 de atm. de tensión y que no está sujeta a la acción de la gravedad. En términos prácticos, para un suelo franco, sería el contenido de

do erhumedad que tiene el suelo al 2 - 3 día, después de un riego pesado o una lluvia intensa. Aproximadamente el óptimo de humedad para iniciar la preparación del terreno, después del riego de "machaco".

b) El punto de marchitez, es más bien un término fisiológico, que corresponde al contenido de humedad del suelo, donde la mayoría de las plantas, no compensan la absorción radicular con la evapotranspiración, mostrando síntomas de marchitez permanente. En este punto, al agua es retenida por el suelo a una tensión de 15 atm.

AguaCombinada

químicamente

DIAGRAMA DE CLASIFICACIÓN FÍSICA Y BIOLÓGICA DEL AGUA

p F 7410 Atm.

Coef.higr. PM CC CM4.531 Atm.

4.215 Atm.

2.541/3 Atm. Limite porosidad

Agua

Higroscopica

Agua inutil

Capilar

Agua Agua

Gravitacional

Agua util Agua superficialDisponible o

Aprovechable

Suelo secoal aire

Suelo humedo Suelo saturado

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Tabla: Punto de Marchites, Capacidad de Campo y Agua Disponible de suelos de diferentes texturas.

% cm % cm % cm

Arena media 1.7 0.76 6.8 3.1 5.1 2.3Arena fina 2.3 1.1 8.5 3.8 6.2 2.8Franco-arenoso 3.4 1.5 11.3 5.1 7.9 3.6Fco-arenoso fino 4.5 2.0 14.7 6.6 10.2 4.6Franco 6.8 3.1 18.1 8.1 11.3 5.1Franco limoso 7.9 3.6 19.8 8.9 11.9 5.3Franco arcilloso 10.2 4.6 21.5 9.7 11.3 5.1Arcilloso 14.7 6.6 22.6 10.2 7.9 3.6

Fuente: Adaptado de "Water", The Yearbook of Agriculture, USDA (1955)

A las plantasA las plantasAgua de drenajeAgua de drenaje

Humedaddisponiblepara las plantas

Contenido dehumedada punto

de marchitezpermanente

Contenido dehumedad acapacidadde campo

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Punto deMarchitezTextura

Capacidad deCampo

AguaDisponible

(Agua por 30 cm. de profundidad)

El rango de humedad entre la CC y el PM es el agua accesible y útil y/o disponible para las plantas.

RECUERDE:

2. PROPIEDADES QUIMICO-COLOIDALES

Un suelo exhibe una Fertilidad Física ideal cuando :* Es de textura media y con suficiente materia orgánica

para favorecer circulación del aire y el almacenamiento de agua.

* Posee una buena estructuración (migajosa) y por tanto es poroso.

* Tiene una buena profundidad efectiva y es adecuadamente permeable.

pH o Reacción del suelo

El pH o reacción del suelo tiene una influencia indirecta en los procesos químicos, disponibilidad de nutrientes, procesos biológicos y la actividad microbiana. Normalmente el rango de pH de los suelos varía entre 3.5 a 9, la razón por la que no alcanza valores extremos de 0 ó 14 se debe a que la solución suelo no es una solución verdadera sino que constituye una solución coloidal.

A la mayoría de los cultivos les favorece rangos de pH de 5 a 7.5. Sin embargo cada especie se acoge o desarrolla mejor dentro de un determinado rango

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Nota: Es obvio, que si hay variación en las cantidades de arena, limo y arcilla dentro de cualquier grupo textural (tal como en suelos francos), así como que si hay variación en el contenido de materia orgánica; habrá también variación en las constantes de humedad; in embargo la información de esta tabla es válida en promedio.

Nitrogeno

Fosforo

Potasio

Azufre

Calcio

Magnesio

Hierro

Magnesio

Boro

Cobre y cinc

4 4 6 6 7 7 9 9 10108 8 55

AcidezAcidez AlcalinidadAlcalinidadFuerteFuerteDebilDebilMuy debilMuy debil Muy

FuerteMuy

FuerteFuerteFuerte

1

Mod.Mod.MuydebilMuydebilEstructuraEstructura DebilDebil Muy

debilMuydebil

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Los suelos fuertemente ácidos son indeseables por los niveles tóxicos de Al y la disminución de la actividad microbial. Los suelos fuertemente alcalinos originan una escasa disponibilidad de elementos menores; excepto el Molibdeno, Fe, Zn, Mn y P son muy dependientes del pH, por lo que a niveles extremos pueden presentarse en niveles deficientes.

Las arcillas

La fracción mineral activa de los suelos lo constituyen las arcillas. Si bien desde el punto de vista de su tamaño, adoptan la denominación de arcillas, las partículas minerales < 2mm de diámetro, mucho más trascendente es el comportamiento coloidal que exhiben; es decir la capacidad de mostrar cargas negativas en donde se absorben cationes que constituyen una posibilidad de reserva de nutrientes.

17

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Otra característica de las arcillas es su estructura cristalina, de donde se toma como referencia para su clasificación.

En cuanto a su origen, las arcillas se derivan de minerales primarios como feldespatos, micas, minerales ferromagnesianos. Por ello, se consideran como minerales secundarios.

La mayoría de arcillas tienen estructura cristalina, es decir, poseen una ordenación repetida de los átomos de que están compuestas. Láminas tetraedrales de silicio y láminas octaedrales de Al se superponen en disposición plana para formar capas.

Por diversas razones, las arcillas exhiben carga negativa neta, que le permite atraer y retener cationes como C. Mg, K, Na, H, Al, NH , etc. LA 4

magnitud de esta carga negativa se expresa en meq/100 g de suelo.

Algunas arcillas (como la caolinita) tienen capas fuertemente unidas y no se expanden al humedecerse, como sí lo hacen otras (como la montmorillonita) cuyos enlaces débiles intercapas le permiten adsorver agua y provocar expansión de la arcilla.

Si se observase una partícula de arcilla con un patente mi-croscopio, encontraríamos que cada cristal de arcilla se asemeja a un paquete de naipes, en la que cada carta repre-senta una capa, con la exacta reproducción de las otras para la arcilla.

a) Las montmorillonitas son arcillas adhesivas y expansibles. Se conocen como tipo 2:1, lo que indica 2 láminas tetraédricas de Sílice y una lámina octaédrica de Aluminio en medio de aquellas para formar una capa.

En la montmorillonita, el agua penetra fácilmente entre las capas originando su expansión. La montmorillonita es común en suelos escasamente lavados, como en las regiones áridas, los pobremente drenados y/o desarrollados de rocas alcalinas como la caliza.

b) La ilita, con una estructura semejante a la montmorillonita (Tipo 2:1). La alta cantidad de K entre capas adyacentes (en cavidades hexagonales, le impide penetrar el agua, por lo que tiene una moderada expansión. Dado que su estructura es similar a los minerales micáceos, se asume que se derivan de éstas por pérdidas y/o alteración parcial de K.

c) La verniculita es similar en estructura a la ilita pero tiene capas más débilmente unidas por magnesio hidratado (en vez de K). Por ello es que la verniculita tiene más expansión que la ilita, pero no tanto como la montmorillonita. Asimismo exhibe una alta capacidad de intercambio catiónico.

d) La clorita, denominada arcilla 2:2. Similar a la verniculita, pero el Mg hidratado (Brucita) prácticamente se constituye en una lámina octaedral.

e) La caolinita, común en suelos ácidos y muy intemperizados, es una +++arcilla 1:1. En la caolinita, casi no se ha producido sustitución de Al

+++ ++ +++por Si en las láminas tetraedrales, o Mg por Al en las láminas octaedrales, por lo que la carga negativa es muy baja.

Breve descripción de algunas arcillas

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El complejo arcillo-húmico

El comportamiento coloidal no es exclusivo de las arcillas. Esta propiedad es compartida con el humus. Las arcillas y el humus, forman un todo único, por lo que se denomina Complejo Arcillo-húmico, Complejo de Cambio, etc.

El humus es el coloide orgánico resultante de la descomposición temporal de los residuos orgánicos en el suelo. Por su estructura, el humus es amorfo (no cristalino) de naturaleza ligno-proteica, elevado PM, de color mas o menos oscuro, poco soluble en el agua, de una alta CIC, y en resumen es la fracción más estable de la Materia Orgánica en el suelo.

Estimado preliminar de la composición mineralógica de Muestras de suelos, basado en la intensidad de difracción de Rayos-X

Lambayeque Montmorillonita 90 % Caolinita 7 % Cuarzo 3 %

Casagrande Ilita 50 % Montmorillonita 30 % Caolinita 15 % Cuarzo 5 %

La Molina Montmorillonita 30 % Ilita 25 % Caolinita 20 % Cuarzo 5 %

Satipo Caolinita 40 % Ilita 30 % Verniculita 20 % Montmorillonita 5 % Cuarzo 5 %

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Capacidad de Intercambio Catiónico

Es una propiedad química que designa los procesos de: a) Adsorción de cationes por el Complejo arcillo-húmico desde la solución suelo y b) Liberación de cationes desde el Complejo de Cambio hacia la solución suelo.Esta propiedad es atribuible a la arcilla (coloide mineral) y el humus (coloide orgánico). De manera que la CIC está definida por;

- La cantidad y tipo de arcilla.- La cantidad de humus.- El pH o reacción del suelo.

Esto explica que los suelos bajos en arcilla y materia orgánica (arenosos) exhiban baja CIC. En el rango de cada uno de los valores, el valor más bajo indica, bajo condiciones ácidas, en tanto los valores más altos, bajo condiciones alcalinas. Se tiene los siguientes estimados:

Tipo de coloide CIC (arcillas y humus) meq/100 g

1:1 Caolinita 3 - 15 Haloisita 5 - 10

2:1 Montmorillonita 80 - 120 Vermiculita 100 - 150 Ilita 20 - 50

2:2 Clorita 10 - 40 Humus 100 - 300 Sesquióxidos < 3

Tabla : Relaciones entre textura del suelo y la CIC

Textura CIC (meq/100 g) Rango aproximado

Arenas < 5Franco-arenosos finos 5 - 10Francos y franco-limosos 5 - 15Franco arcillosos 15 - 25Arcillas > 25

21

22

Recuerde:

3. PROPIEDADES BIOLÓGICAS

Recuerde:

Un suelo exhibe una FERTILIDAD Química ideal cuando:* Posee pH ligeramente ácido a neutro (6 - 7)* Posee una alta CIC, alto porcentaje de saturación de bases, y

adecuado balance catiónico.* Posee P y K disponibles, lo suficientemente altos.* La CE es al menos menor a 2 mMhos/cm ó 2 dS/m.

El contenido de MO está ligado a la cantidad, tipos y actividad microbiana. De modo que el mantenimiento de la "Fertilidad Biológica" sugiere una inalterabilidad del ambiente sobretodo microbiológico del suelo. Son variadas las ventajas y actividades de los microorganismos del suelo, así participan en:

a) Los procesos de humificación y mineralización de la M.O.b) Los procesos de fijación biológica de N (simbiótica y libre).c) Solubilización de componentes minerales del suelo (casos por

acción micorrítica).d) Reducción de nitratos y sulfatos.e) Hidrólisis de la urea.

Un suelo exhibe una FERTILIDAD Biológica ideal, cuando:* Posee un alto porcentaje de Materia Orgánica.* Posee adecuao drenaje.* No se abusa del uso de agroquímicos.* Se aplica rotación de cultivos planificado.

En la actualidad se reconocen los siguientes. elementos como esenciales para la nutrición de las plantas: C, H, O, N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Mn, Zn, B, Mo, Cl y Ni. También se consideran útiles, pero no esenciales, al Si, Na, Co.Se admiten dos formas de nutrición:a) Nutrición carbonada, a través de la incorporación y transformación

del CO en carbohidratos, en el proceso fotosintético.2

6 CO + 12 H O + energía ------ C H O + 6 H O + 6 O2 2 6 12 6 2 2

luminosab) Nutrición mineral, a través de la absorción radicular de nutrientes en

formas aniónicas y catiónicas simples. Se muestra el siguiente cuadro:

Los elementos esenciales, las formas iónicas de absorción y porcentaje de composición en la planta.

Elemento Forma de absorción % comp. en planta

23

4. ELEMENTOS ESENCIALES PARA LA NUTRICION DE LAS PLANTAS

C CO 40 – 50 %2

O O - H O 42 – 44 %2 2

H H - H O 6 – 7 %2 2

- +N NO - NH 1 – 3 %3 4

- =P H PO - HPO 0.05 – 1 %2 4 4

K K 0.3 - 3 %+

++Ca Ca 0.5 - 3.5 %

=S SO 0.1 - 0.5 %4

+Mg Mg+ 0.03 - 0.8 %++

Fe Fe 100 - 1000 ppm++Mn Mn 50 - 300 ppm++

Cu Cu 10 - 40 ppm++

Zn Zn 10 - 20 ppm-B BO H 50 - 300 ppm3 2

=Mo MoO 10 - 40 ppm4

Existen diversas propuestas para establecer cualitativa y cuantitativamente una recomendación de fertilización. La mayoría de ellos se basan en estimaciones a partir del conocimiento de:

- Extracción de elementos por las cosechas,

- Análisis de suelos, es decir el contenido y/oAporte de elementos asimilables por el suelo.

- Análisis foliar y análisis de plantas, es decir que por un contenido de nutrientes en la masa vegetal estableciendo un límite (nivel crítico).

- Los ensayos de abonamiento, sobre todo si se dispone información de varias campañas y dentro de una rotación de cultivos.

Una adecuada recomendación debe basarse en la consideración de que la producción es la resultante de la interacción de varios factores, que los podemos agrupar en:

a) Factor Suelo, pH, materia orgánica, P y K disponibles, textura y condiciones físicas.

b) Factor Clima, es decir las condiciones de precipitación y temperatura, por tanto si el cultivo es bajo riego y/o secano. Así como los riesgos de exposición a sequías, granizadas y heladas.

c) Factor Cultivo, es decir la potencialidad de producción, las extracciones, variedades (nativa o mejorada), y las espectativas del agricultor.

d) Factor Tecnología o Manejo, no solo del suelo, sino de la actividad agrícola en su conjunto (uso de semilla mejorada, pesticidas, herbicidas, maquinaria, etc).

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5. PAUTAS PARA ESTABLECER UNA RECOMENDACIÓN DE FERTILIZACIÓN

e) El factor Económico, entendiendo que la meta del productor no es sólo el máximo rendimiento, sino la obtención de la máxima rentabilidad.

La conjugación de estos cinco factores nos responderá a las interrogantes de Cuánto, Qué, Cómo, y Cuándo fertilizar.

Como ejemplos vamos a considerar dos métodos para estimar cuantitativamente una recomendación de fertilización.

Caso I:Asumiendo los siguientes rendimientos de papa, bajo condiciones de tecnología media, en un suelo típico de la Sierra (Tarma).

Tratamiento Rendimiento (t/ha)0 0 0 7.0

0 P K 13.0 N 0 K 11.0 N P 0 20.0 N P K 28.0

Considerando que para la producción de 1 t. de tubérculo se requiere por extracción 5, 2 y 8 kg de N, P O y K O/ha respectivamente, se 2 5 2

tiene:

Efecto Extracción Falta Eficiencia Nutriente(kg/ha)

N 28 - 13 = 15 x 5 75 60% 125 P 28 - 11 = 17 x 2 34 25% 132 K 28 - 20 = 8 x 8 64 70% 97

Por consiguiente, la fórmula de abonamiento sería:

130 - 130 - 100 kg de N, P O y K O/ha2 5 2

25

Caso II: Asumiendo los siguientes resultados de análisis de suelo

pH = 6.3 M.O. = 2.6 % P disp. = 6 ppm (Olsen) K disp. = 380 kg de K O/ha2

Textura = Franca

Nota: Extracción: 150 (N) – 60(P O - 240(K O) kg / 30 t de 2 5) 2

tubérculo a) Calculando el aporte del suelo.

N = a partir de la M.O. por mineralización (2%) es igual a 52 kg/haP disp. = 6 ppm x 2 x 2.3 = 27.6 kg P O /ha2 5

K disp. = 380 kg K O/ha2

b) Cálculo de nutrientes a adicionar por fertilización

Nota: Consideremos la siguiente información de eficiencia de uso en porcentaje (%)

N P O K O2 5 2

Suelo (f ) 40 -50 40 - 50 501

Fertilizante (f ) 30 -70 20 - 30 50 - 802

Q = ( E - S x f ) /f1 2

Donde: Q = Cantidad de nutriente E = Extracción por la cosecha S = Aporte por el suelo f = Coeficiente de uso del nutriente del suelo1

f = Coeficiente de uso del nutriente del fertilizante2

26

Q = ( 150 - 52 x 0.5 )/0.7 = 177N

Q = ( 60 - 28 x 0.4 )/ 0.30 = 162P2O5

Q = ( 240 - 380 x 0.5)/ 0.8 = 62K2O

por consiguiente, para una expectativa de rendimiento de 30 t/ha, con buen criterio la fórmula de abonamiento podría ser:

180 - 160 - 60 kg de N, P O y K O/ha2 5 2

El Nitrógeno es un elemento primario de las plantas, se puede encontrar en los aminoácidos, por tanto forma parte de las proteínas, en las amidas, la clorofila, hormonas (auxinas y citoquininas, nucleótidos, vitaminas, alcaloides y ácidos nucleicos.

Las formas iónicas que una raiz puede absorber son el nitrato (NO3+) y el amonio (NH4+). Como la mayor parte del N del suelo está en forma orgánica es necesaria una actividad microbiológica que lo convierta en amonio o nitrato (Nitrosomas y Nitrobacter) son las bacterias más comunes en esta tarea). Si la planta absorbe nitrato tiene que reducirlo a forma amoniacal antes de que pase a formar parte de los compuestos orgánicos. El amonio no se acumula sino que se incorpora directamente a compuestos como la glutamina, procedentes del ciclo de Krebs.

La deficiencia de N en plantas disminuye el crecimiento, las hojas son pequeñas y tampoco se puede sintetizar clorofila, de este modo aparece clorosis (hojas de color amarillo). La clorosis empieza en las hojas de mayor edad o inferiores, estas pueden llegar a caerse y si la carencia es severa puede aparecer clorosis en las hojas más jóvenes. Tallos debiles, hojas pequeñas, se disminuye el tamaño de los tubérculos y se desarrollan en forma desuniforme.

6. IMPORTANCIA DE LOS ELEMENTOS MINERALES EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LAS PLANTAS

27

FosforoEl fósforo (P) es uno de los 17 nutrientes esenciales para el crecimientode las plantas. Sus funciones no pueden ser ejecutadas por ningún otro nutriente y se requiere un adecuado suplemento de P para que la planta crezca y se reproduzca en forma óptima. El P se clasifica como un nutriente primario, razón por la cual es comúnmente deficiente en la producción agrícola y los cultivos lo requieren en cantidades relativamente grandes. La concentración total de P en los cultivos varía de 0.1 a 0.5 %.

Absorción y transporte de fósforoEl P penetra en la planta a través de las capas externas de las células de los pelos radiculares y de la punta de la raíz. La absorción también se produce a través de las micorrizas, que son hongos que crecen en asociación con las raíces de muchos cultivos. El P es absorbido por la planta principalmente como ion ortofosfato primario (H2PO4-), pero también se absorbe como ion fosfato secundario (HPO4=), la absorción de esta última forma se incrementa a medida que se sube el pH.Una vez dentro de la raíz, el P puede quedarse almacenado en esta área o puede ser transportado a las partes superiores de la planta. A través de varias reacciones químicas el P se incorpora a compuestos orgánicos como ácidos nucleicos (ADN y ARN), fosfoproteínas, fosfolípidos, enzimas y compuestos fosfatados ricos en energía como la adenosina trifosfato (ATF). El P se mueve en la planta en forma de iones ortofosfato y como P incorporado

Las deficiencias de fósforo producen retraso en crecimiento, raíces poco desarrolladas, plantas enanas, acumulación de pigmentos antiocianínicos en la base de hojas viejas con coloración púrpura, retraso en la maduración.

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PotasioEn el caso del potasio (K), su deficiencia puede reducir las ganancias del producto varias maneras:

* Menores rendimientos* Tubérculos más pequeños* Mayor susceptibilidad al " magullado* Menor contenido de almidón y mayor contenido de azúcares* Mayor susceptibilidad a enfermedades* Mayor susceptibilidad a daño por heladas

El cultivo de la papa requiere grandes cantidades de K. Un cultivo con altos rendimientos puede absorber más de 340 kg/ha de K20 (aprox. 5.6 kg de K20 por tonelada), lo cual constituye un 60% más que la absorción de nitrógeno (N) (aprox. 3.5 kg de N por tonelada) y casi cuatro veces más que la absorción de fósforo (aprox. 1.5 kg P205 por tonelada).

El K es esencial para la síntesis de almidón y azúcares simples y para la translocación de carbohidratos. También juega un papel muy importante en el mantenimiento del vigor y de la eficiencia de la planta de papa.

Las deficiencias de potasio se manifiestan por la clorosis o amarillamiento de bordes y puntas de hojas viejas, posteriormente hay quema o necrosis, defoliación, reducción del crecimiento, disminución del peso de tubérculos.

29

Calcio

Tiene gran influencia en el aprovechamiento de otros nutrientes, por lo que sus funciones tienen que ver con la calidad, no sólo de la planta sino de los frutos.Influye en gran medida en la salud de la planta, tanto del sistema radicular como de la parte aérea.Tiene que ver con la formación de la rizosfera y con la vida microbiana del suelo.Tiene un gran impacto en la estructura del suelo.Es determinante en la calidad y cantidad de las cosechas.Es la única alternativa para combatir toxicidades por excesos de aluminio en el suelo.Es el único elemento que puede desplazar los excesos de sodio del bulbo radicular.Su lenta movilidad en la planta lo hace casi siempre uno de los elementos limitantes en la productividad agrícola.Es esencial para el crecimiento de meristemas, y para el crecimiento y funcionamiento apropiado de los ápices radicales.Es un componente de la lámina media, donde cumple una función cementante como pectato cálcico. Impide daños a la membrana celular, evitando escape de sustancias intracelulares.Parece actuar modulando la acción de las hormonas vegetales, regulando germinación, crecimiento y senescencia.

Es importante en el desarrollo vegetal y regulación metabólica.Se reconoce como regulador intracelular importante de procesos bioquímicos y fisiológicos.

Es esencial en crecimiento y desarrollo vegetal.

A diferencia de otros nutrientes, su movilidad en la planta es baja.La concentración intracelular de calcio es muy baja, y la mayor parte se localiza en pared celular, pectatos de la lámina media y membranas, e interviene en la estabilización de ambas estructuras. Estabiliza las membranas celulares, impidiendo difusión de componentes citoplásmicos y regulando selectividad de absorción iónica.

Las deficiencias de calcio se observan en las hojas nuevas, arrugadas y deformadas, bordes de hojas amarillentos y luego se tornan de color café.

Magnesio

Es un elemento muy importante en la mayoría de los procesos bioquímicos de la planta. Es un constituyente fundamental de la clorofila, por tanto su carencia provoca una disminución de la actividad fotosintética y un amarilleamiento de las hojas. Participa en la formación y acumulación de reservas de azúcares e hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, etc.

31

La clorosis intervenal en las hojas es uno de los síntomas más característicos de la deficiencia de magnesio. Los síntomas se manifiestan primero en las hojas viejas.Son deficientes en magnesio los suelos alcalinos ya que en estos se encuentra insolubilizado en forma de carbonato. En suelos ácidos o muy ricos en potasio (K+) o en iones calcio (Ca++) también pueden presentarse deficiencias en magnesio ya que existe antagonismo con estos iones.En el cultivo de papa las deficiencias se producen como una clorosis intervenal de hojas viejas, hojas se encurvan hacia fuera, y la muerte de zonas amarillentas que producen necrosis y muerte.

AzufreEl azufre en el interior de las células tiene características de poca movilidad. Cumple fisiológicamente algunas funciones importantes, además de constituir distintas sustancias vitales, están son:* Forma parte constituyente de las proteínas (cistina, cisteína,

metionina).* Forma parte de las vitaminas (biotina).* Es constituyente de las distintas enzimas con el sulfidrilo (SH )̄ como

grupo activo, que actúan en el ciclo de los hidratos de carbono y en los lípidos (en la oxidación de los ácidos grasos, como la coenzima A, CoA).

* Interviene en los mecanismos de óxido-reducción de las células.* Interviene en la estructura terciaria de las proteínas; las proteínas se

ordenan en grandes cadenas moleculares, el azufre ayuda a la constitución de estas macromoléculas además de formar parte de los aminoácidos (compuestos moleculares imprescindibles para la formación de los péptidos, que se unen a su vez para la formación de las proteínas).

32

Algunas especies como las crucíferas, y entre ellas las liliáceas, adsorben una gran cantidad de sulfatos, produciendo en su contenido celular gran cantidad de sulfuro de alilo que ocasiona el olor característico de algunos vegetales como la cebolla.

El contenido de azufre en las oleaginosas, y especialmente de aquellos frutos con alto contenido de aceite como la mostaza, es notablemente elevado. El azufre actúa sobre el contenido de azúcar de los frutos, a pesar de que el contenido de almidón también puede estimarse; sin embargo no puede hablarse de una elevación del contenido del almidón por la fertilización el azufre.

El azufre es un componente insustituible de algunas grasas (mostaza y ajo), y también forma parte de las vitaminas (tiamina y biotina). Este elemento contribuye en la formación de la clorofila, a un desarrollo más acelerado del sistema radicular y de las bacterias nodulares, que asimilan el nitrógeno atmosférico, que viven en simbiosis con las leguminosas. Parte del azufre se encuentran en las plantas en forma oxidada de compuestos inorgánicos. Las gramíneas y la Papa requieren entre 10-15 Kg/Ha y las coles 40-70 Kg/Ha.

Deficiencias del Azufre en el Suelo y en la planta.La deficiencia de azufre se observa en suelos pobres en materia orgánica, suelos arenosos franco arenosos. Una deficiencia de azufre en el suelo puede traer una disminución de la fijación de nitrógeno atmosférico que realizan las bacterias, trayendo consecuentemente una disminución de los nitratos en el contenido de aquél.Cuando el azufre se encuentra en escasa concentración para las plantas se altera los procesos metabólicos y la síntesis de proteínas. La insuficiencia del azufre influye en le desarrollo de las plantas.

Síntomas de Deficiencia de Azufre:Los síntomas de deficiencia de azufre son debidos a los trastornos fisiológicos, manifestándose en los siguientes puntos:* Crecimiento lento.* Debilidad estructural de la planta, tallos cortos y pobres.* Clorosis en hojas jóvenes, un amarillamiento principalmente en las

nervaduras foliares y aparición de manchas oscuras en la papa.* Desarrollo prematuro de las yemas laterales.

Formación de los frutos incompleta.

33

Hierro

Este elemento tiene también función como componente estructural y como cofactor enzimático. Es esencial para la síntesis de la clorofila. Aproximadamente el 75% del hierro presente en las plantas está asociado a los cloroplastos, de ahí el importante papel que desempeña en la fotosíntesis.Debido a su inmovilidad el síntoma más característico es una clorosis general de las hojas jóvenes, que puede aparecer como intervenal, pero que al cabo del tiempo también los nervios acaban perdiendo la clorofila. La deficiencias de hierro están extendidas a casi todos los suelos, debido a que solo es soluble a un pH muy ácido.

La deficiencia de este elemento se manifista por una coloración pálida de hojas nuevas y posteriormente amarillamiento general de toda la lámina foliar.

Cobre

El cobre es componente de diversos enzimas de las plantas e interviene también en la fotosíntesis formando parte de las proteínas que participan en el transporte de electrones. También está relacionado con la síntesis de proteínas, ya que su deficiencia al igual que la de zinc paraliza la síntesis de estas.

Aunque los síntomas de su deficiencia varían mucho de unas especies a otras, suele aparecer una necrosis del ápice de las hojas jóvenes que progresa a lo largo del margen de la hoja, pudiendo quedar los bordes enrollados.

34

Las hojas pueden presentar clorosis, muriendo a menudo los brotes jóvenes.

Las deficiencias de cobre son también características de suelos calizos y de suelos arenosos muy lavados.

Otros síntomas de deficiencia son: Quema o muerte de bordes y puntas de hojas nuevas, muerte del meristema, paralización de crecimiento de nuevas hojas.

Zinc Está relacionado directamente con el crecimiento vegetal debido a su participación en la biosíntesis de algunas fitohormonas, las auxinas. Las plantas deficientes en zinc presentan bajos niveles de ácido indolacético. También interviene como activador de diversos enzimas. Su deficiencia también inhibe la síntesis de proteínas.

Los primeros síntomas corresponden a una clorosis localizada entre los nervios de las hojas más viejas, que se suelen iniciar en el ápice y en los bordes. Se produce un retardo en el crecimiento que se manifiesta en forma de hojas más pequeñas y entrenudos más cortos. El aspecto irregular de las hojas es quizás el síntoma más fácil de reconocer. En casos extremos, la floración y la fructificación son frecuentemente afectados. La planta entera adquiere un aspecto achaparrado.Las deficiencias de zinc se presentan fundamentalmente en suelos calizos, debido a que el zinc solo es soluble a pH ácido.

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La deficiencia del zinc se presenta en hojas nuevas pequeñas, angostas, deformes, con clorosis intervenal, con manchas color marrón grisáceo o bronceadas en hojas de crecimiento intermedio.

Manganeso

El manganeso también está relacionado con la fotosíntesis, actuando durante el proceso de liberación de oxígeno.

Los síntomas de deficiencia de manganeso varían bastante de unas especies a otras, pero el más frecuente es una clorosis intervenal, pudiendo también aparecer manchas necróticas en las hojas. Generalmente los síntomas suelen aparecer primero en las hojas más jóvenes, aunque también se dan casos de aparición anterior en las hojas viejas.

En este elemento al igual que el hierro suelen ser deficientes los suelos calizos. Cuando el manganeso se encuentra en concentraciones elevadas puede inducir una deficiencia de hierro, debido a los efectos competitivos que se establecen entre ambos.

36

La deficiencia del manganeso se diferencia por la clorosis intervenal en hojas nuevas, luego aparecen manchas necróticas, que pueden llegar a perforar la lámina dando una apariencia desgarrada

Boro

El boro participa en el transporte de azúcares formando parece ser un complejo con los mismos que facilita su movimiento dentro de la planta. También interviene en la degradación de la glucosa y parece ser que en la síntesis de ácido ribonucleico (ARN) y de ácido giberélico, ya que estos ácidos presentan contenidos bajos en plantas deficientes en boro.

Debido a su inmovilidad los síntomas se presentan en primer lugar en las zonas más jóvenes tanto de raíces como de tallos, cuyos ápices terminales pueden acabar muriendo. Los tallo se vuelven quebradizos y agrietados y las flores no llegan a formarse. Las infecciones bacterianas tanto de tallos como de raíces son, a veces una consecuencia secundaria de la deficiencia de boro. Son deficientes en calcio los suelos calizos ya que forma con el calcio sales insolubles.

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Los síntomas de deficiencia del boro se observan por la decoloración de hojas nuevas, manchas de color marrón en puntas y bordes de hojas nuevas, deformación de hojas, muerte del meristema. Tubérculos pequeños con la superficie rota, decoloración marrón en el interior del tubérculo, cerca de la base

7. IMPORTANCIA DEL ANALISIS DE SUELO Y TECNICA DE MUESTREO

Importancia del análisis de suelo

El análisis de suelo es una herramienta muy útil para realizar el diagnóstico de la fertilidad o condiciones del suelo y su relación con un determinado cultivo. Sirve para determinar la cantidad de elementos minerales que tiene el suelo y las necesidades de elementos minerales que necesita un determinado cultivo El análisis de suelo es como la radiografía que el medico realiza a las personas y lo complementa con un análisis de sangre y orina.

El análisis de suelo nos ayuda a conocer como es nuestra chacra, que tipo de suelo o textura tiene, si es arenoso o arcilloso, cuanto tiene de materia orgánica, si es pobre o rico, y que cantidad de nitrógeno, fósforo, potasio y otros nutrientes tiene el suelo; además cuánto y qué fertilizante necesita el cultivo que voy a sembrar y no gastar más de lo necesario.

38

Para realizar un análisis de suelo es necesario tomar una muestra de suelo de nuestro campo pero con mucho cuidado. La toma de muestras de un suelo es una operación simple pero delicada, por cuanto una muestra tomada incorrectamente no arrojará los resultados representativos y el diagnóstico será erróneo.

Debe tenerse conocimiento de que existen distintos tipos de análisis de suelos, según los objetivos para los que estén orientados, ellos son: de rutina y con fines especiales. Los análisis de rutina comprenden los simples o detallados. Los análisis simples o de caracterización tienen como objetivo las principales variables (Conductividad, Nitrógeno, Fósforo, Potasio, pH, textura al tacto). Los análisis detallados o de fertilidad aportan una evaluación completa del nivel de fertilidad edáfica (los nutrientes principales más capacidad de intercambio catiónico, niveles de cationes intercambiables, Humedad equivalente, textura). Los análisis con fines especiales corrigen algunos aspectos como salinidad, necesidad de fertilización, enmiendas, deficiencias, toxicidad etc.

Se debe manifestar claramente al laboratorio cuáles son los objetivos por el cual se manda la muestra de suelo y según los objetivos asesorarse bien en la forma de tomar la muestra, el momento, acondicionamiento, etc., porque según los objetivos las variables a medir son diferentes.El muestreo del suelo

Un análisis químico de suelo se realiza en varias etapas:* Recolección de la muestra de suelo en el campo * Transporte al laboratorio * Preparación de la muestra * Extracciones y determinaciones analíticas

La recolección de la muestra del campo es la operación más sencilla y más importante pues una pequeña cantidad de suelo debe representar las características de una gran área. Por ejemplo si llevamos al laboratorio 500 g de una muestra de suelo, representando 500 has y tomamos solamente 10 g para análisis.

39

Por lo tanto los procedimientos para tomar la muestra de suelo deben ser rigurosos pues los análisis de laboratorio que es la etapa más sofisticada desde el punto de vista operacional e instrumental no corrigen las fallas de un muestreo deficiente y una muestra mal tomada puede inducir a posteriores errores de interpretación en los resultados de los análisis con el consecuente compromiso técnico y económico de un programa de fertilización y corrección del suelo.

Materiales para el muestreo de suelo

Para el muestreo de suelo se pueden utilizar cualquiera de las siguientes herramientas:

* Croquis de ubicación del campo* Barreno liso * Barreno tubular * Pala recta * Lampa cuchara * Balde * Bolsa plástica* Hoja de identificación

Selección e identificación del área a ser muestreadaMuchos factores contribuyen para las variaciones del nivel de fertilidad del suelo en el área a ser muestreada. El principio básico para la delimitación de un área es la uniformidad dentro de la unidad. Así un área, deberá ser dividida en subáreas que representen la mayor homogeneidad posible en cuanto a topografía, vegetación, especie cultivada, sistemas de cultivo y manejo del suelo, características físicas (textura y color), profundidad de suelo, drenaje, etc. La figura siguiente muestra un campo a ser muestreada en subáreas o lotes, en la parte alta, media 1, media 2 y baja. Estos lotes o sectores pueden ser divididos en subsectores; además se tendré en cuenta no muestrear cerca de las casas y corrales.

40

Las áreas así determinadas deberán ser delimitadas en un mapa de la propiedad e identificadas numéricamente. Se recomienda utilizar una ficha para cada área identificada con la finalidad de fortalecer una descripción ambiental mínima y un resumen de la historia de uso del suelo.

Época de muestreo

La época de muestreo del suelo es definida principalmente por las condiciones climáticas, tipo de cultivo (anual de invierno o de verano ó perenne) y el sistema de manejo del suelo.

Lugar y ejecución del muestreo

Los lugares para la obtención de las muestras de suelo en los lotes homogéneos no superiores a 10 has son determinados aleatoriamente en un camino zigzageante. Se tiene 4 tipos de muestreo: a). Aleatorio simple, b). Aleatorio estratificado, c).Rejilla rectangular y d). Rejilla circular.

ALTA

MEDIA 1

MEDIA 2 BAJA

41

Se debe evitar que esos puntos estén el lugares erosionados o donde el suelo ha sido modificado por hormigas o utilizando como depósitos de correctivos, fertilizantes, estiércol, pasada de maquinarias, animales, etc

Se recomienda recolectar muestras simples recorriendo el lote en zigzag en número de 10 a 20 puntos, limpiando la superficie del terreno en cada lugar a muestrear, retirando las hojas y otros restos de plantas, residuos orgánicos etc. como se muestra en el siguiente gráfico.

a b c d

Cortinacortaviento

Canal de riego

Sectorbajo

Puntos desubmuestreo

42

Las muestras simples se juntan en un balde de plástico limpio y bien mezcladas, formando una muestra compuesta. Después de homogenizar se debe retirar aproximadamente 500 gramos de suelo, colocar en una bolsa de plástico sin uso, identificar con el número correspondiente del área o lote y especificar informaciones complementarias.

Profundidad de muestreo

La profundidad de muestreo está determinada principalmente por la capa de suelo ocupada por la mayor densidad de raíces y las características del perfil del suelo natural o modificado por el manejo.

43

Frecuencia del muestreo

La frecuencia del muestreo del suelo es dependiente de la intensidad de uso del área y de los sistemas de cultivo adoptados, principalmente con relación a los criterios usados para corregir la acidez y fertilización de los suelos.Acondicionamiento de la muestra

Las muestras de aproximadamente 500 gramos, identificadas y acondicionadas en bolsitas de plástico son llevadas al laboratorio.

Laboratorio de suelos

A las muestras de suelo recién llegadas al laboratorio, se les da un número de protocolo y se la inscribe en una planilla de entrada de muestras creada a tal efecto, donde se anota la fecha de entrada, identificación de la muestra, tipo de análisis, datos del productor o extensionista junto con la ficha de historia del lote.

Se colocan las muestras recién llegadas y con su número de protocolo en bandejas y se las deja secar al aire, luego se muelen en mortero y tamizan y se las vuelve a colocar en bolsitas de plástico y llevar a pesar para realizar los extractos de suelos o los distintos análisis.

44

Los análisis que se realizan como rutina básica son:

METODOS SEGUIDOS EN EL ANALISIS

Análisis Mecánico - Textura por el Método de Hidrómetro

Conductividad Eléctrica: C.E. Lectura del extracto de relación suelo - agua 1:1

pH: Método del potenciómetro, relación suelo agua 1:1

Calcáreo total: Método gaso volumétrico

Materia Orgánica: Método del Walkley y Black; %M.O = %C x 1,724

Nitrógeno total: Método del micro Kjeldahl.

Fósforo: Método de Olsen Modificado. Extracto NaHCO 0,5M, pH 8,53

Potasio. Extracto Acetato de Amonio 1N, pH 7,0

Capacidad de Intercambio Catiónico - Método del Acetato de Amonio 1N. pH 7,0

Cationes Cambiables: Determinaciones en Extracto Amónico.

Ca : Espectrofotometría de Absorción Atómica

Mg : Espectrofotometría de Absorción Atómica

K : Espectrofotometría de Absorción Atómica

Na : Espectrofotometría de Absorción Atómica

Acidez Cambiable: Método del KCI 1N.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

45

Resultados del análisis de suelo

Solicitante

DepartamentoDistritoReferencia

:

:::

HUANCAVELICAANTAH.R. 23326-040C-09 Bolt.: 5843

ProvinciaPredioFecha

:::

ACOBAMBAC. MANYACC20-07-09

588258835884

Suelo testigoSuelo antes de la siembra

Suelo con trébol

7.827.677.84

0.180.360.21

5.205.205.20

2.492.612.39

Lab Campo

Número de Muestra

pH( 1:1)

C.E.(1:1)

dS/m

4.53.72.7

200172145

484646

303230

222224

Fr.Fr.Fr.

13.1213.6013.44

8.339.119.22

3.833.703.57

0.440.430.36

0.520.360.30

0.000.000.00

100100100

13.1213.6013.44

13.1213.6013.44

A = Arena ; A.Fr. = Arena Franca ; Fr.A. = Franco Arenoso; Fr. = Franco ; Fr.L. = Franco Limoso: L = Limoso; Fr. Ar.A. = Franco Arcillo Arenoso: Fr. Ar.= Franco Arcilloso;

Fr.Ar.L. = Franco Arcillo Limoso; Ar.A. = Arcillo Arenoso; Ar.L. = Arcillo Limoso; Ar.= Arcilloso

CaCO3

% %

M.O.

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINAFACULTAD DE AGRONOMIA - DEPARTAMENTO DE SUELOS

LABORATORIO DE ANALISIS DE SUELOS, PLANTAS, AGUAS Y FERTILIZANTES

ANALISIS DE SUELOS : CARACTERIZACION

P K

ppm ppm

Análisis Mecánico

Arena Limo Arcilla

% % %

ClaseTextural

ClC Cambiables

me/100g

Sumade

Catones

Sumade

Bases

%Sat. DeBases

Ca +2 +2 + + +3 +Mg K Na Al + H

46

Tabla Interpretativa de los valores ideales de nutrientes

A continuación se brinda una tabla interpretativa para catalogar los niveles ideales de los principales nutrientes de los suelos de acuerdo a los resultados de los análisis de suelo:

CARACTERISTICAS

SUELO NUEVO

RANGO IDEAL

pH

6,2

5,5 -

7,0

CE(dSm)

0,84

menor de 2

Materia orgánica (%)

2,3

4,0 -

6,0

Nitrógeno (%)

0,24

0,15 -

0,25

Fósforo disponible (ppm)

10,0

7,0 -

14

CIC (meq/100 g)

18,2

20,0 -

30,0

Potasio (meq/100 g)

0,4

0,50 -

0,75

Calcio (meq/100 g)

12,8

10,0 -

20,0

Magnesio (meq/100 g)

2,2

2,5 -

5,0

Sodio (meq/100 g)

0,3

menor de 2

PSB

82,0

80 -

100

Relación Ca/Mg 5,8 5,0 - 8,0

Relación Ca/K 32,0 14,0 - 16,0

Relación Mg/K 5,5 1,8 - 2,5 Acidez cambiable (meq/100 g) 2,5 menos de 20 % -

47

Otra tabla interpretativa menciona distintas categorías (muy pobre, pobre, moderado, normal, muy bueno, rico y muy rico) para que al recibir los resultados de los análisis de suelos se pueda interpretar los niveles de fertilidad. Cabe aclarar que esta tabla es de características muy generales y solo sirve dar una idea muy general del estado del suelo y sabiendo que cada suelo no puede ser interpretado como un elemento aislado sino formando parte de un sistema físico, químico y biológico.

Categorías

Calcio

(/meq/100 g)

Magnesio

(meq/100 g)

Potasio

(meq/100 g)

Materia

orgánica

(%)

Muy pobre

Menor de 1 Menos de

0,5 Menos de

0,1 Menos de

0,5

Pobre

1,0 a 2,5

0,5 a

1,0

0,1 a 0,3 0,5 a 1,0

Moderado

2,5 a 4,0

1,0 a 2,0

0,3 a 0,5 1,0 a 1,5

Normal

4,0 a 7,5

2,0 a 3,0

0,5 a 0,8 1,5 a 2,0

Muy bueno 7,5 a 12,5 3,0 a 5,0 0,8 a 1,0 2,0 a 3,5

Rico 12,5 a 20,0 5,0 a 6,5 1,0 a 1,5 3,5 a 5,0

Muy rico más de 20 más de 6,5 más de 1,5 Más de 5,0

48

Elementos solubles en 100 g de suelo seco a 105 ºC.

MINISTERIO DE AGRICULTURADirección General de Competitividad AgrariaDirección de Promoción de la CompetitividadCadena Agroproductiva de PapaJr. Yauyos Nº 258, piso 3, Lima cercadoLima 01- PerúTeléfono: 7113700, anexo: 2277-2111mquevedo@minag.gob.peWebsite:http://www.minag.gob.pe

HOMINEM

CU

PIO

ET A

GR

U

MCOLERE

Con la colaboración de la Universidad Nacional Agraria La Molina: