Cách làm thịt nhím đơn giản gọn nhẹCho con nhím vào bao nilon quấn chặt lại cho lông nhím xếp

gọn theo lớp. Sau đó cắt 1 lỗ ở góc bao nilon cho đầu nhím lòi ra ngoài, cứ thế mà cắt tiết thoải mái( nếu muốn làm món tiết canh nhím thì hãm bình thường như tiết thỏ,tiết vịt..). Lấy xong tiết bạn nhúng khoảng 2 hoặc 4 phút vào nước sôi, sau đó lấy ra xối lại với nước lạnh. Tiếp theo bỏ nhím ra khỏi vao cứ thế mà vặt lông xong bạn nên thui nhím nguyên con cho vàng rồi mổ bụng làm sạch, chế biến món thịt nhím mà bạn ưu thích. Nhớ đế lại bao tử phơi khô để ngâm rượu uống vì bao tử nhím rất là tốt.