TARTBánh Sôcôla TART

2012 by Belcholat.com

TÊN NGUYÊN LIỆU SỐ LƯỢNG ĐƠN VỊ

Bơ 100 Gram

Đường 30 Gram

Lòng đỏ trứng gà 2 Quả

Bột hạnh nhân 30 Gram

Bột mì 130 Gram

Kem tươi 50 Gram

Sôcôla 1 Hộp

Muối 1/2 Thìa nhỏ

Nguyên liệu

Sôcôla BELCHOLAT www.belcholat.com

BƯỚC 1:

• Cho 3/4 lượng bơ + đường bột + muối vào máy xay sinh tố

• Sau đó bỏ thêm lòng đỏ trứng gà vàoxay cùng.

• Tiếp đến là bột mz + bột hạnh nhân.

BƯỚC 2:

Cán mỏng khối bột của chúng ta ra rồiđem ủ trong tủ lạnh 1 giờ đồng hồ.

BƯỚC 3:

Sau khi ủ bột xong, mình đem ra để

nguội, rồi nhào thành hình tròn

Tiếp đến, ta cán mỏng miếng bột ra

độ 0,5-1cm, dùng vật có miệng hình

tròn cắt lấy 1 miếng bột rồi đem trảixuống dưới đáy khuôn hình tròn. Cầnchú ý miếng bột phải lớn hơn diện tíchđáy thì mới tạo được thành bánh. Bâygiờ ta sẽ đem bột đi nướng ở 170 độ C trong vòng 15 - 20 phút.

BƯỚC 4:

Đun chảy sôcôla cùng với

kem tươi. Sau khi sôcôla hòaquyện với kem tươi, mới chonốt số bơ còn lại vào hòa tan cùng.

BƯỚC 5:

Cuối cùng sau khi bánh chín, bắc ra thì ta

đổ toàn bộ hỗn hợp sôcôla lên trên khuôn.

Để trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho

phần sôcôla đông cứng lại là được.

THƯỞNG THỨC

Bánh tart được xem là mộtloại bánh của mùa thu. Không có gì tuyệt vời bằng

việc nhấm nháp vị ngọt đắng

hòa tan trong những chiếc

socola tart, nghe vài bản

nhạc trữ tình cùng những

người thân yêu khi ngoài

kia, mùa đông đang gõ cửa

www.belcholat.com