Bwydydd yn Ghana

•Bwydydd cyffredin•Bwyd ysgol

Bara bob dydd

Dyma does bara sy’n cael eu gwerthu ar y

stryd.

Bydd plant ysgol a gweithwyr yn

eu bwyta yn ystod y dydd.

Dyma’r bara wedi ei grasu...

Yn barod i’w werthu.

Paratoi Akple

Akple – toes india-corn wedi ei falu’n fân a’i ferwi mewn dŵr.

Akple a chawl Okro

Akple – Dyma’r toes ar ôl ei bobi.

Cawl Okro – Cawl wedi ei wneud o bupur coch wedi ei falu, a’i bastio, a’i gymysgu gyda olew palmwydd,

okra a dŵr. Yn y cawl, bydd pysgodyn wedi ei fygu yn coginio.

Paratoi’r okra yn y cawl

Dyma’r llysiau a’r pupur coch wedi eu malu, a’r

pysgodyn, yn barod i’w rhoi yn y cawl.

Fel hyn mae bwyta Akple a chawl Okro.

KenkeyPan fydd Akple yn cael ei orchuddio

mewn rhuchen yd, ac yn cael ei ageru (stemio) yna bydd Kenkey yn cael ei

baratoi

Paratoi’r Kenkey

Bwyta kenkey gyda’r dwylo

Bwyteir Kenkey gyda pysgod wedi eu coginio mewn pupur coch a sbeisys

poeth.

Yam yn ffrio

Llysieuyn tebyg i daten yw yam.Mae’r yam yn

cael ei ffrio mewn olew palmwydd.

Ffa ‘black eye’Bydd y ffa yn

cael eu mwydo, eu berwi, a’u

bwyta gyda reis ac olew palmwydd.

Ffa gyda Gari – beth yw Gari?

Grawnfwyd cyffredin - cassava

Bydd y grawn yma’n cael ei sychu er mwyn

creu Gari.

Cassava wedi ei bobi - Fufu

Mae fufu yn does meddal a fwyteir

gyda chig neu bysgod.

Pryd o fwyd cyffredin a phoblogaidd.

Ffa wedi eu coginio mewn

past pupur coch.

Gari

Mecryll wedi eu mygu, ac yna’u coginio mewn saws

tomato sbeislyd.

Brecwast sydyn

Cymysgedd wŷ a thomato

Pysgod

Pysgod wedi eu mygu a’u coginio – pam mae’r bobl yn mygu’r pysgod?

Pam fod pobl y pentref yn bwyta cymaint o bysgod?

Bydd y pysgodyn yn cael ei fwyta gyda’r Akple (india-corn)

Mae pob rhan o’r pysgodyn yn cael ei ddefnyddio – nid oes gwastraff!

Mae pawb yn bwyta pysgod yn aml.

Pysgod mewn saws gyda akple

Pysgod a grawnfwyd

Cawl ‘groundnut’ gyda physgodyn.

Grawnfwyd meddal

Mathau o bysgod

Fedrwch chi adnabod rhai o’r pysgod yma?

Cadw’r pysgod

Pysgota, dal, halltu neu fygu.

Ffrwythau Cnau coco – gellir

yfed y sudd.Mae’r cnau yma wedi disgyn oddi ar y coed.

... a bwyta’r cnawd y tu

mewn.

Ffrwythau cyffredin

Byrbryd wedi ei brynu

Saws tomato

Tomato a nionyn coch

Avocado

Plantain wedi ei ffrio

Yam wedi ei ffrio

Halen

Sudd bissap

Defnyddir dail y blodyn Hibiscus er mwyn

paratoi’r sudd hwn.

Mae sudd y dail yna’n cael ei gymysgu gyda

dŵr a siwgwr.

Reis a dŵr

Yn aml bydd plant yr ysgol yn yfed reis a dŵr fel byrbryd sydyn.

India corn a dŵr - Koko

Bydd plant yr ysgol yn ei yfed amser chwarae.

Bwyd ar gael yn yr ysgol

Prynu bwyd neu ddod a bwyd

Paratoi orennau i’w bwyta

Y gegin baratoi