SYARAT DAN KETENTUAN LOMBA MEMASAK1. Bahan dasar : JAGUNG2. Peserta merupakan tim yang beranggotkan 3-5 orang dan bersifat UMUM

3. Masakan harus berupa makanan berat dan makanan penutup4. Pendaftaran dibuka hingga tanggal 10 mei 2015 pukul 23.59 WIB

5. Pendaftaran setiap tim dikenakan biaya sebesar Rp 100.000,- yang yang ditujukan ke

No. rekening Bank BCA 3250968441 a/n Dita Puspa Arinta, No. rekening Bank BRI 005101125747508 a/n Uswatun khasanah, atau Bank Mandiri 1440014449133 a/n Aprillia Trinanda Kartika6. Seluruh peserta yang terdaftar berhak mendapatkan E-Sertificate dari panitia BHFF 20157. Peserta WAJIB menyertakan nama/judul makanan yang unik dan menarik;

8. Peserta TIDAK DIPERKENANKAN menggunakan MSG atau BAHAN KIMIA BERBAHAYA lainnya9. Peserta yang telah mendaftar WAJIB mengirimkan deskripsi masakannya (word/pdf)

dan bukti pembayaran yang dijadikan satu file (.rar) yang diberi nama dengan format

Nama/Nama Tim_Nama/Judul Masakan ke email bhff.2014@gmail.com (tolong diganti dengan email yang sekarang apa ya) ataumengirim hardcopy ke alamat Uswatun Khasanah Jl. Kertosentono 96 A Kecamatan Lowokwaru Kelurahan Ketawang Gede Kode pos 6511310. Sistematika penulisan deskripsi masakan adalah sebagai berikut:

a. Cover

b. Nama/judul masakan

c. Foto masakan

d. Biaya pembuatan

e. Alat dan bahan yang digunakan

f. Cara membuat

g. Keunggulan masakan

11. Deskripsi dibuat dengan format penulisan sebagai berikut:

a. Panjang tulisan maksimal 5 halaman (tidak termasuk cover)

b. Kertas ukuran A4, margin kiri 3, atas 2, kanan 2 dan bawah 2

c. Huruf Times New Roman, Font Size 12

d. Spasi 1,5

12. Format cover dapat dilihat pada lampiran BUKU PEDOMAN

13. Peserta yang telah mendaftar dan mengirimkan deskripsi masakannya WAJIB

melakukan konfirmasi ke 082225817509 (Uswatun) dengan format Nama/Nama

Tim_Nama/Judul Masakan

14. 15 besar masakan terbaik akan diumumkan pada tanggal 15 Mei 2015 pada laman

halalfoodfair.blogspot.com (blog nya disesuaikan juga dengan yang ada sekarang blog apa)15. Peserta yang terpilih dalam 15 besar WAJIB mengikuti tahap FINAL dengan membuat

masakannya secara langsung di Universitas Brawijaya Malang16. Technical Meeting Finalis dilakukan panitia dengan mengirim PREPARATION DOCUMENT ke email ketua tim.17. Peserta finalis diberikan waktu untuk memasak sebanyak 2 porsi selama120 menit

yang dimulai dengan aba aba dari panitia

18. Perlengkapan memasak yang disediakan panitia adalah kompor, tabung gas, wajan, dan panci

19. Bahan yang disediakan panitia adalah bahan dasar sebanyak 1 kg dan air galon

20. Peserta tidak diperkenankan membawa bahan dasar tambahan

21. Peserta diperkenankan membawa peralatan tambahan sesuai kebutuhan

22. Peserta WAJIB membawa bahan bahan yang diperlukan

23. Poin poin penilaian Lomba Memasak BHFF 2015 adalah sebagai berikut:

a. Gizi

b. Rasa

c. Tampilan

d. Bahan yang digunakan

e. Biaya

f. Kebersihan

g. Kesesuaian nama/judul makanan

24. Ketentuan hadiah untuk pemenang adalah sebagai berikut:

JUARA 1: Uang Rp 2.500.000,- + sertifikat

JUARA 2: Uang Rp 2.000.000,- + sertifikat

JUARA 3: Uang Rp 1.500.000,- + sertifikat

25. Keputusan juri bersifat mutlak dan tidak dapat diganggu gugat

26. Seluruh panitia maupun SC yang tergabung dalam acara BHFF 2015 tidak

diperkenankan mengikuti perlombaan ini dengan alasan apapunLampiran

Cover Deskripsi MasakanLOMBA MEMASAK

BRAWIJAYA HALAL FOOD FAIR

___(JUDUL MASAKAN)___

Oleh:

1. NAMA KETUA TIM

NIM/ANGKATAN

2. NAMA ANGGOTA TIMNIM/ANGKATAN

3. NAMA ANGGOTA TIMNIM/ANGKATAN

(NIM/ANGKATAN hanya untuk mahasiswa)

NAMA INSTANSI PESERTA

KOTA

TAHUNLOGO BHFF 2015

Mohon diisikan ya HPDD

(