Ristorante Il Bell'Antonio - Menù del Ristorante - Ristorante di Pesce a Catania
Budget Preventivo Ristorante Carpineta
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Small Business & Entrepreneurship
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Transcript of Budget Preventivo Ristorante Carpineta
Consulenza Andrea Cavallucci Ristorante Enoteca Carpineta – Business Plan
RISTORANTE ENOTECA CARPINETA
BUSINESS PLAN
Budget Preventivo
CONTENUTI
1. Bilancio Preventivo
2. Calendario Operativo
3. Stima Coperti
4. Stima Costi del Personale
5. Stima Costi di Ristrutturazione
6. Piano di Ammortamento
Business'Plan'Ristorante'Enoteca'CarpinetaAllegato'1.a'7'Bilancio(Preventivo
ENTRATE
LIQUIDITÀ'DEL'TITOLARE 10.000€'''''''''''' 10,0%
PARTECIPAZIONI'SOCIETARIE 7€'''''''''''''''''' 0,0%
IMPORTO'FINANZIATO 90.000€'''''''''''' 90,0%
TOTAL(CAPITALE(INIZIALE 100.000€(((((((((( 100,0%
Ristorante
Ipotizzata(apertura(ristorante(in(agosto(2014.(Ipotizzato(un(incremento(fatturato(del(10%(su(base(annua(e(l'apertura(6(giorni(a(settimana(per(cena(e(sabato(e(domenica(anche(a(pranzo..(Media(di(27(coperti(al(giorno(nei(11,5(mesi(di(apertura(annuale.
146.454€'''''''''' 92% 386.638€'''''''''' 92% 425.302€'''''''''' 92% 467.833€'''''''''' 92% 514.616€'''''''''' 92%
EnotecaIpotizzato(un(incasso(medio(giornaliero(di(100(Euro(al(giorno(per(6(giorni(a(settimana.(Ipotizzato(un(incremento(volume(d'affari(del(10%(su(base(annua.
12.500€'''''''''''' 8% 33.000€'''''''''''' 8% 36.300€'''''''''''' 8% 39.930€'''''''''''' 8% 43.923€'''''''''''' 8%
TOTALE(RICAVI 158.954€(((((((((( 100% 419.638€(((((((((( 100% 461.602€(((((((((( 100% 507.763€(((((((((( 100% 558.539€(((((((((( 100%
USCITE
Spese'di'ristrutturazione,'riparazione'ed'aggiornamento'locale
64.898€'''''''''''' 65%Vedi(tab("Stima(Spese(Ristrutturazione".(Ipotizzato(una(spesa(totale(di(circa(70(mila(Euro,(con(una(detrazione(ipotizzata(del(25%(sul(totale(lavori.
7€'''''''''''''''''' 0,0% 7€'''''''''''''''''' 0,0% 7€'''''''''''''''''' 0,0% 7€'''''''''''''''''' 0,0% 7€'''''''''''''''''' 0,0%
Attrezzature,'macchinari,'utensili,'accessori
10.000€'''''''''''' 10%
Ipotizzato(che(il(ristorante(venga(fornito(di(tutti(i(macchinari(funzionanti.(L'importo(inserito(si(riferisce(all'Erogatore(acqua(e(a(eventuali(macchinari(mancanti.
7€'''''''''''''''''' 0,0% 5.000€'''''''''''''' 1,2% 5.000€'''''''''''''' 1,1% 5.000€'''''''''''''' 1,1% 5.000€'''''''''''''' 1,1%
Spese'assicurative 1.000€'''''''''''''' 1%Furto,(incendio,(esplosione,(terremoto,(assicurazione(civile(verso(terzi.
0,0% 1.000€'''''''''''''' 0,2% 1.000€'''''''''''''' 0,2% 1.000€'''''''''''''' 0,2% 1.000€'''''''''''''' 0,2%
Affitto 6.400€'''''''''''''' 6%Ipotizzato(un(affitto(mensile(di(1,600(Euro.(Ipotizzati(3(Mesi(di(caparra(+(il(primo(mese(pagati(alla(stipula(del(contratto.
8.000€'''''''''''''' 5,0% 19.200€'''''''''''' 4,6% 19.200€'''''''''''' 4,2% 19.200€'''''''''''' 4,2% 19.200€'''''''''''' 4,2%
Utenze 1.250€'''''''''''''' 1% Telefono/internet,(elettricità,(acqua,(gas. 6.875€'''''''''''''' 4,3% 15.000€'''''''''''' 3,6% 15.000€'''''''''''' 3,2% 15.000€'''''''''''' 3,2% 15.000€'''''''''''' 3,2%
TARES'(tassa'sui'rifiuti) Ipotizzati(18.75(Euro(a(mq,(200(mq 1.875€'''''''''''''' 1,2% 3.750€'''''''''''''' 0,9% 3.750€'''''''''''''' 0,8% 3.750€'''''''''''''' 0,8% 3.750€'''''''''''''' 0,8%
Formalità'per'esercitare 1.000€'''''''''''''' 1% Iscrizione(camera(di(commercio. 500€'''''''''''''''''' 0,3% 500€'''''''''''''''''' 0,1% 500€'''''''''''''''''' 0,1% 500€'''''''''''''''''' 0,1% 500€'''''''''''''''''' 0,1%
Consulenza'amministrativa'e'legale 1.000€'''''''''''''' 1% 1.000€'''''''''''''' 0,6% 1.500€'''''''''''''' 0,4% 1.500€'''''''''''''' 0,3% 1.500€'''''''''''''' 0,3% 1.500€'''''''''''''' 0,3%
Costi'commerciali'e'promozionali 1.000€'''''''''''''' 1% 500€'''''''''''''''''' 0,3% 2.000€'''''''''''''' 0,5% 2.000€'''''''''''''' 0,4% 2.000€'''''''''''''' 0,4% 2.000€'''''''''''''' 0,4%
Acquisto'materie'prime 10.000€'''''''''''' 10% Ipotizzato(il(40%(medio(dell'incasso. 55.582€'''''''''''' 35,0% 167.855€'''''''''' 40,0% 184.641€'''''''''' 40,0% 203.105€'''''''''' 40,0% 223.416€'''''''''' 40,0%
Spese'di'lavanderia 500€'''''''''''''''''' 1% Ipotizzati(25(centesimi(di(Euro(a(coperto 1.232€'''''''''''''' 0,8% 3.401€'''''''''''''' 0,8% 3.684€'''''''''''''' 0,8% 3.968€'''''''''''''' 0,9% 4.251€'''''''''''''' 0,9%
Costi'del'personale Vedi(foglio("Costo(Personale" 59.656€'''''''''''' 37,5% 150.775€'''''''''' 35,9% 168.052€'''''''''' 36,4% 168.052€'''''''''' 36,4% 168.052€'''''''''' 36,4%
Prelievo'titolare'(compenso)Ipotizzati(1,250(Euro(al(mese(a(partire(da(agosto(2014.
6.250€'''''''''''''' 3,9% 15.000€'''''''''''' 3,6% 15.000€'''''''''''' 3,2% 15.000€'''''''''''' 3,2% 15.000€'''''''''''' 3,2%
Manutenzione'ordinaria 1.000€'''''''''''''' 0,6% 2.000€'''''''''''''' 0,5% 2.000€'''''''''''''' 0,4% 2.000€'''''''''''''' 0,4% 2.000€'''''''''''''' 0,4%
Manutenzione'straordinaria 0,0% 1.000€'''''''''''''' 0,2% 1.000€'''''''''''''' 0,2% 1.000€'''''''''''''' 0,2% 1.000€'''''''''''''' 0,2%
Altri'costi'non'definiti'ed'imprevisti 2.952€'''''''''''''' 3% 5.000€'''''''''''''' 3,1% 10.000€'''''''''''' 2,4% 10.000€'''''''''''' 2,2% 10.000€'''''''''''' 2,2% 10.000€'''''''''''' 2,2%
2016
Incassi
AVVIAMENTO( 2014 2015 2016 2016
BILANCIO(PREVENTIVO Ristorante'Enoteca'Carpineta
AVVIAMENTO( 2014 2015 2016 2017 2018
Business'Plan'Ristorante'Enoteca'CarpinetaAllegato'1.a'7'Bilancio(Preventivo
ENTRATE AVVIAMENTO( 2014 2015 2016 2017 2018
Liquidità'portafoglio 7€'''''''''''''''''' 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
TOTALE(COSTI(D'AVVIAMENTO 100.000€(((((((((( 100%
TOTALE(COSTI(OPERATIVI 147.470€(((((((((( 92,8% 397.981€(((((((((( 94,8% 432.327€(((((((((( 93,7% 451.075€(((((((((( 88,8% 471.669€(((((((((( 84,4%
MARGINE(OPERATIVO(LORDO((MOL) 11.484€(((((((((((( 7,2% 21.658€(((((((((((( 5,2% 29.275€(((((((((((( 6,3% 56.688€(((((((((((( 11,2% 86.870€(((((((((((( 15,6%
Ammortamento'finanziamentoIpotizzato(finanziamento(bancario(di(90.000(Euro(a(5(anni(al(tasso(del(7,5%(annuo(scalare.
7.707€'''''''''''''' 67,1% 16.610€'''''''''''' 76,7% 17.900€'''''''''''' 61,1% 19.289€'''''''''''' 34,0% 20.787€'''''''''''' 23,9%
MARGINE(OPERATIVO(NETTO((MON) 3.777€(((((((((((((( 2,4% 5.047€(((((((((((((( 1,2% 11.375€(((((((((((( 2,5% 37.398€(((((((((((( 7,4% 66.083€(((((((((((( 11,8%
Oneri'finanziariIpotizzato(finanziamento(bancario(di(90.000(Euro(a(5(anni(al(tasso(del(7,5%(annuo(scalare.(Decorrenza:(luglio(2014.
3.114€'''''''''''''' 82% 5.031€'''''''''''''' 99,7% 3.741€'''''''''''''' 32,9% 2.352€'''''''''''''' 6,3% 854€'''''''''''''''''' 1,3%
UTILE(ANTE(IMPOSTE 664€(((((((((((((((((( 0,4% 17€(((((((((((((((((((( 0,0% 7.634€(((((((((((((( 1,7% 35.047€(((((((((((( 6,9% 65.229€(((((((((((( 11,7%
Imposte'e'tasse Regime(ordinario((50%(sull'utile). 332€'''''''''''''''''' 50,0% 8€'''''''''''''''''''''' 50,0% 3.817€'''''''''''''' 50,0% 17.523€'''''''''''' 50,0% 32.615€'''''''''''' 50,0%
RISULTATO(NETTO 332€(((((((((((((((((( 0,2% 8€(((((((((((((((((((((( 0,0% 3.817€(((((((((((((( 0,8% 17.523€(((((((((((( 3,5% 32.615€(((((((((((( 5,8%
Business'Plan'Ristorante'Enoteca'CarpinetaAllegato'1.b'8'Calendario*Operativo
CALENDARIO*OPERATIVO
Ore Giorni Sett. Mesi* Ore GG*apertura*a*pranzo
GG*apertura*a*cena
Settimane*di*esercizio
Mesi*di*esercizio Anno
Settimana 168 7 40 2 6
Mese 720 30 4,3 165 9 26 4,1
Anno 9125 365 52 12 1896 99 297 50 11,5 0,96
PeriodoCalendario*completo Calendario*Operativo
Business'Plan'Ristorante'Enoteca'CarpinetaAllegato'1.c'7'Stima&Coperti&Ristorante
IPOTESI&SOLO&CENA&(ESCLUSO&IL&WEEKEND) IPOTESI&PRANZO&E&CENA
Pranzo Cena Totale Pranzo Cena Totale
Chiuso Chiuso 0 Chiuso Chiuso 0
Chiuso 10 10 Chiuso 10 10
Chiuso 10 10 10 10 20
Chiuso 10 10 10 10 20
Chiuso 30 30 10 30 40
20 60 80 20 60 80
30 60 90 30 60 90
1&Giorno 25 30 55 1&Giorno 16 30 46
1&Settimana 50 180 230 1&Settimana 80 180 260
1&Mese 206 742 948 1&Mese 330 742 1071
1&Anno 2369 8530 10900 1&Anno 3791 8530 12321
1&Giorno 7 26 33 1&Giorno 11 26 37
1&Settimana 14 155 169 1&Settimana 23 155 178
1&Mese 198 713 911 1&Mese 317 713 1030
1&Anno 2271 8175 10445 1&Anno 3633 8175 11808
STIMA&COPERTI&RISTORANTE Ristorante'Enoteca'Carpineta
Giorni&della&settimana Giorni&della&settimana
Lunedì Lunedì
Martedî Martedî
Mercoledî Mercoledî
Giovedî Giovedî
Media&Coperti Media&Coperti
Media&Coperti&(proiezione'annuale'sulla'base'del'calendario'operativo)
Media&Coperti&(proiezione'annuale'sulla'base'del'calendario'operativo)
Venerdì Venerdì
Sabato' Sabato'
Domenica Domenica
Business'Plan'Ristorante'Enoteca'CarpinetaAllegato'1.e'7'Stima'Costo%del%Personale 1'di'1
STIMA%COSTO%DEL%PERSONALE
%Previdenza%e%Assistenza% %INAIL,%IRAP% %Altr%Oneri% %TFR%
40% 30% 10,0% 13,5%
1 Cuoco/aTempo'Indeterminato
1.300,00€%%%%%%%%%%%% 520,00€''''''''''' 390,00€''''''''''' 130,00€''''''''''' 175,50€''''''''''' 2.515,50€%%%%%%%%%%% 14 18.200,00€'''''''''' 35.217,00€%%%%%%%%%% 94%
2 GrigliereTempo'Indeterminato
1.300,00€%%%%%%%%%%%% 520,00€''''''''''' 390,00€''''''''''' 130,00€''''''''''' 175,50€''''''''''' 2.515,50€%%%%%%%%%%% 14 18.200,00€'''''''''' 35.217,00€%%%%%%%%%% 94%
3 CameriereTempo'Indeterminato
1.100,00€%%%%%%%%%%%% 440,00€''''''''''' 330,00€''''''''''' 110,00€''''''''''' 148,50€''''''''''' 2.128,50€%%%%%%%%%%% 14 15.400,00€'''''''''' 29.799,00€%%%%%%%%%% 94%
5 Addetto'EnotecaTempo'Indeterminato
1.200,00€%%%%%%%%%%%% 480,00€''''''''''' 360,00€''''''''''' 120,00€''''''''''' 162,00€''''''''''' 2.322,00€%%%%%%%%%%% 14 16.800,00€'''''''''' 32.508,00€%%%%%%%%%% 94%
4 Sfoglina A'chiamata 7€''''''''''''''''' 7€''''''''''''''''' 7€''''''''''''''''' 7€''''''''''''''''' I€%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%% 7€'''''''''''''''''''''' I€%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
6 Cameriere'Extra'1 Voucher 12,50€''''''' 400 5.000,00€%%%%%%%%%%%%
7 Cameriere'Extra'2 Voucher 12,50€''''''' 150 1.875,00€%%%%%%%%%%%%
8 Addetto/a'pulizie Voucher 10,00€''''''' 250 2.500,00€%%%%%%%%%%%%
9Addetto'Marketing'e'Eventi
4.900,00€%%%%%%%%%%%% 1.960,00€%%%%%%% 1.470,00€%%%%%%% 490,00€%%%%%%%%%% 661,50€%%%%%%%%%% 9.481,50€%%%%%%%%%%% 68.600,00€%%%%%%%%%% 142.116,00€%%%%%%%
Contingenza%(7,5%) 10.658,70€%%%%%%%%%%
Costo%Preventivo%Totale 152.774,70€%%%%%%%
Totali
No.%Mensilità
Retribuzione%Netta%Annua
Retribuzione%Lorda%Annua %%Oneri
Ristorante'Enoteca'Carpineta
No. Posizione Contratto Costo%Voucher
No.%Voucher
Retribuzione%Netta%Mensile
Retribuzione%Lorda%Mensile
Business'Plan'Ristorante'Enoteca'CarpinetaAllegato(1.f(,(Stima(Costi(di(Ristrutturazione
STIMA(COSTI(DI(RISTRUTTURAZIONE
No. Area Categoria(Lavori Parola(Chiave Descrizione(Lavori Note(/(Riferimenti Importo%(sul(Totale
Iva(22% Totale
1 Aree'esterne Arredi Acquisto'materiali Installazione'di'nuovo'pergolato'addossato'su'parete Grillo'e'Piana'='Pergolato'Demetra 2.100,0€''''''''''''' 19,3% 462,0€''''''''''''' 2.562,0€''''''''''''
2 Aree'esterne Arredi Acquisto'materiali Botti'da'vino'decorative'da'posizionare'all'esterno. Ipotizzate'3'botti'a'300'Euro'ca. 900,0€'''''''''''''''' 2,7% 198,0€''''''''''''' 1.098,0€''''''''''''
3 Aree'esterne Arredi Acquisto'materiali Tavolini'botte'per'area'esterna Ipotizzati'5'tavolini'botte'a'300'Euro'ca. 1.500,0€''''''''''''' 4,5% 330,0€''''''''''''' 1.830,0€''''''''''''
4 Aree'esterne Arredi Acquisto'materiali Sedie'per'area'esterna Ipotizzate'10'sedie'a'100'Euro'ca. 1.000,0€''''''''''''' 3,0% 220,0€''''''''''''' 1.220,0€''''''''''''
5 Enoteca Impianti Impiantistica Aggiornamento'impianto'di'illuminazione 1.000,0€''''''''''''' 3,0% 220,0€''''''''''''' 1.220,0€''''''''''''
6 Aree'esterne Segnaletica Acquisto'materiali Nuova'targa'esterna'e'targhe'direzionali 900,0€'''''''''''''''' 8,3% 198,0€''''''''''''' 1.098,0€''''''''''''
7 Aree'esterne Tinteggiatura Manodopera Tinteggiatura'mura'esterneIpotizzato'che'la'proprietà'del'locale'si'farà'carico'dei'costi'generali'di'tinteggiatura.
=€'''''''''''''''''''' 0,0% =€'''''''''''''''''' =€''''''''''''''''''''
8 Aree'esterne Tinteggiatura Acquisto'materiali Vernice'per'imbiancatura'esterni =€'''''''''''''''''''' 0,0% =€'''''''''''''''''' =€''''''''''''''''''''
9 Aree'esterne Verde Acquisto'materialiNuove'fioriere'lungo'il'perimetro'esterno'(circa'22'm'lineari)
Grillo'e'Piana'='Fioriera'Dalia 1.000,0€''''''''''''' 9,2% 220,0€''''''''''''' 1.220,0€''''''''''''
10 Aree'esterne Verde Acquisto'materiali Nuove'piante'per'fioriere'e'altre'piante 500,0€'''''''''''''''' 4,6% 110,0€''''''''''''' 610,0€''''''''''''''''
11 Aree'esterne Costi'imprevisti Costi'imprevisti Altri'costi'non'previsti 2.000,0€''''''''''''' 6,0% 440,0€''''''''''''' 2.440,0€''''''''''''
10.900,0€((((((((((( 19% 2.398,0€(((((((((( 13.298,0€((((((((((
12 Enoteca Allestimento'bar Acquisto'materiali Nuova'zona'bar'con'frigoriferi,'vetrinetta'alimentare. 10.000,0€''''''''''' 29,8% 2.200,0€'''''''''' 12.200,0€''''''''''
13 Enoteca Arredi Acquisto'materiali Stammtisch'in'legno'massello 1.000,0€''''''''''''' 3,0% 220,0€''''''''''''' 1.220,0€''''''''''''
14 Enoteca Arredi Acquisto'materiali Sgabelli'in'legno'per'stammtisch 16'pezzi 1.600,0€''''''''''''' 4,8% 352,0€''''''''''''' 1.952,0€''''''''''''
15 Enoteca Arredi Acquisto'materiali Scaffalature'per'bottiglie'e'mobilio'vario 2.000,0€''''''''''''' 6,0% 440,0€''''''''''''' 2.440,0€''''''''''''
16 Enoteca Arredi Acquisto'materiali Nuovi'tavoli'e'sedie'per'area'interna 3.000,0€''''''''''''' 8,9% 660,0€''''''''''''' 3.660,0€''''''''''''
17 Enoteca Elettronica Acquisto'materiali Nuova'TV 1.000,0€''''''''''''' 3,0% 220,0€''''''''''''' 1.220,0€''''''''''''
18 Enoteca Elettronica Acquisto'materiali Impianto'sonoro 500,0€'''''''''''''''' 1,5% 110,0€''''''''''''' 610,0€''''''''''''''''
19 Enoteca Impianti Impiantistica Aggiornamento'impianto'di'illuminazione 1.000,0€''''''''''''' 3,0% 220,0€''''''''''''' 1.220,0€''''''''''''
Ristorante'Enoteca'Carpineta
TOTALE(COSTI(RISTRUTTURAZIONE(,(ESTERNO(PALAZZINA
Business'Plan'Ristorante'Enoteca'CarpinetaAllegato(1.f(,(Stima(Costi(di(Ristrutturazione
No. Area Categoria(Lavori Parola(Chiave Descrizione(Lavori Note(/(Riferimenti Importo%(sul(Totale
Iva(22% Totale
20 Enoteca Impianti Impiantistica Aggiornamento'impianto'elettrico 1.000,0€''''''''''''' 3,0% 220,0€''''''''''''' 1.220,0€''''''''''''
21 Enoteca Impianti Impiantistica Aggiornamento'impianto'idraulico 600,0€'''''''''''''''' 1,8% 132,0€''''''''''''' 732,0€''''''''''''''''
22 Enoteca Impianti Impiantistica Nuovo'impianto'di'climatizzazione 1.300,0€''''''''''''' 3,9% 286,0€''''''''''''' 1.586,0€''''''''''''
23 Enoteca Infissi Acquisto'materialiInstallazione'di'nuove'porte'finestre'rimovibili'o'apribili'a'soffietto
4.000,0€''''''''''''' 11,9% 880,0€''''''''''''' 4.880,0€''''''''''''
24 Enoteca Macchinari Acquisto'materiali Vari'macchinari'e'attrezzature'da'bar 800,0€'''''''''''''''' 2,4% 176,0€''''''''''''' 976,0€''''''''''''''''
25 Enoteca Pavimentazione Acquisto'materiali Ripavimentazione Ipotizzati'30'Euro'al'mq'per'110'mq 3.300,0€''''''''''''' 9,8% 726,0€''''''''''''' 4.026,0€''''''''''''
26 Enoteca Sanitari Acquisto'materiali Aggiornamento'area'toilette 1.000,0€''''''''''''' 3,0% 220,0€''''''''''''' 1.220,0€''''''''''''
27 Enoteca Tinteggiatura ManodoperaManodopera'per'opere'di'imbiancatura'all'interno'dell'enoteca
=€'''''''''''''''''''' 0,0% =€'''''''''''''''''' =€''''''''''''''''''''
28 Enoteca Tinteggiatura Acquisto'materiali Vernice'per'imbiancatura'interni 500,0€'''''''''''''''' 1,5% 110,0€''''''''''''' 610,0€''''''''''''''''
29 Enoteca Costi'imprevisti Costi'imprevisti Altri'costi'non'previsti 1.000,0€''''''''''''' 3,0% 220,0€''''''''''''' 1.220,0€''''''''''''
33.600,0€((((((((((( 59% 7.392,0€(((((((((( 40.992,0€((((((((((
30 Ristorante Tinteggiatura Manodopera Ipotizzati'6'Euro'al'mq'x'350'mq 2.100,0€''''''''''''' 3,7% 462,0€''''''''''''' 2.562,0€''''''''''''
31 Ristorante Arredi Acquisto'materiali Aggiornamento'arredi 5.000,0€''''''''''''' 8,8% 1.100,0€'''''''''' 6.100,0€''''''''''''
26 Enoteca Sanitari Acquisto'materiali Aggiornamento'area'toilette 2.000,0€''''''''''''' 6,0% 440,0€''''''''''''' 2.440,0€''''''''''''
32 Ristorante Costi'imprevisti Costi'imprevisti Altri'costi'non'previsti 3.000,0€''''''''''''' 5,3% 660,0€''''''''''''' 3.660,0€''''''''''''
12.100,0€((((((((((( 21% 2.662,0€(((((((((( 14.762,0€((((((((((
56.600,0€((((((((((( 100% 12.452,0€(((((((( 69.052,0€((((((((((
172,2€(((((((((((((((( 37,9€(((((((((((((((( 210,1€((((((((((((((((
33 Imposte Imposte Imposte Imposte'agevolate 7%'dell'importo'lavori 3.962,0€''''''''''''' 7,0% 3.962,0€''''''''''''
34 Imposte Imposte Imposte Imposte'ordinarie 6%'dell'importo'lavori 3.396,0€''''''''''''' 6,0% 3.396,0€''''''''''''
63.958,0€((((((((((( 76.410,0€((((((((((
35 Competenze Competenze Competenze Spese'di'progettazione 2%'dell'importo'lavori 1.279,2€''''''''''''' 1.279,2€''''''''''''
36 Competenze Competenze Competenze Direzione'dei'lavori 5%'dell'importo'lavori 3.197,9€''''''''''''' 3.197,9€''''''''''''
TOTALE((LAVORI(E(IMPOSTE)
TOTALE(COSTI(RISTRUTTURAZIONE(,(ENOTECA
TOTALE(COSTI(RISTRUTTURAZIONE(,((RISTORANTE
IMPORTO(TOTALE(STIMATO(,(LAVORI
IMPORTO(AL(MQ((Superficie'totae'328,60'mq)
Business'Plan'Ristorante'Enoteca'CarpinetaAllegato(1.f(,(Stima(Costi(di(Ristrutturazione
No. Area Categoria(Lavori Parola(Chiave Descrizione(Lavori Note(/(Riferimenti Importo%(sul(Totale
Iva(22% Totale
68.435,1€((((((((((( ,€(((((((((((((((((( 80.887,1€((((((((((
37 Detrazioni Detrazioni Detrazioni Detrazione'ristrutturazione'edilizia Ipotizzato'il'25% 15.989,5€''''''''''' 15.989,5€''''''''''
52.445,6€((((((((((( ,€(((((((((((((((((( 64.897,6€((((((((((
'
TOTALE((LAVORI,(IMPOSTE(E(COMPETENZE(PROGETTISTA(E(DL)
COSTO(TOTALE(AL(NETTO(DELLE(DETRAZIONI(DI(LEGGE
Ristorante 18%
Enoteca 65%
Aree esterne 17%
%(Spese(di(RistruYurazione(per(Area(
Arredi 32%
Allestimento bar 18%
Costi imprevisti 11%
Impianti 9%
Infissi 7%
Pavimentazione 6%
Sanitari 5%
Tinteggiatura 4%
Elettronica 3%
Verde 3%
Segnaletica 1% Macchinari
1%
%(Spese(per(Tipo(di(Intervento(
Pianificazione*Economica*Ristorante*Enoteca*CarpinetaPiano&di&Ammortamento 1*di*3
Ristorante*Enoteca*Carpineta
Enter&values90.000,00€*********
7,500%5
01/05/14
1.803,42€***********6060
C€*********************18.204,92€*********
No. Payment&Date Beginning&BalanceScheduled&Payment Extra&Payment Total&Payment Principal Interest Ending&Balance
1 01/05/14 90.000,00€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.240,92€******** 562,50€*********** 88.759,08€***********2 01/06/14 88.759,08€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.248,67€******** 554,74€*********** 87.510,41€***********3 01/07/14 87.510,41€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.256,48€******** 546,94€*********** 86.253,94€***********4 01/08/14 86.253,94€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.264,33€******** 539,09€*********** 84.989,61€***********5 01/09/14 84.989,61€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.272,23€******** 531,19€*********** 83.717,38€***********6 01/10/14 83.717,38€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.280,18€******** 523,23€*********** 82.437,20€***********7 01/11/14 82.437,20€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.288,18€******** 515,23€*********** 81.149,02€***********8 01/12/14 81.149,02€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.296,23€******** 507,18€*********** 79.852,78€***********9 01/01/15 79.852,78€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.304,34€******** 499,08€*********** 78.548,45€***********10 01/02/15 78.548,45€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.312,49€******** 490,93€*********** 77.235,96€***********11 01/03/15 77.235,96€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.320,69€******** 482,72€*********** 75.915,27€*********** Capitale&Pagago Interessi&Pagati12 01/04/15 75.915,27€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.328,94€******** 474,47€*********** 74.586,32€*********** 15.413,68$*********************** 6.227,31$**************************13 01/05/15 74.586,32€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.337,25€******** 466,16€*********** 73.249,07€***********14 01/06/15 73.249,07€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.345,61€******** 457,81€*********** 71.903,46€***********15 01/07/15 71.903,46€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.354,02€******** 449,40€*********** 70.549,44€***********16 01/08/15 70.549,44€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.362,48€******** 440,93€*********** 69.186,96€***********17 01/09/15 69.186,96€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.371,00€******** 432,42€*********** 67.815,97€***********18 01/10/15 67.815,97€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.379,57€******** 423,85€*********** 66.436,40€***********19 01/11/15 66.436,40€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.388,19€******** 415,23€*********** 65.048,21€***********20 01/12/15 65.048,21€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.396,86€******** 406,55€*********** 63.651,35€***********
Total*interest:
Start*date*of*loan:Optional*extra*payments:
Scheduled*monthly*payment:Scheduled*number*of*payments:
Actual*number*of*payments:Total*of*early*payments:
Loan%Calculator%with%Extra%Payments
Loan*amount:Annual*interest*rate:
Loan*period*in*years*(1C30):
&Principle&83%&
�Interest&17%&
Pianificazione*Economica*Ristorante*Enoteca*CarpinetaPiano&di&Ammortamento 2*di*3
No. Payment&Date Beginning&BalanceScheduled&Payment Extra&Payment Total&Payment Principal Interest Ending&Balance
21 01/01/16 63.651,35€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.405,59€******** 397,82€*********** 62.245,75€***********22 01/02/16 62.245,75€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.414,38€******** 389,04€*********** 60.831,37€***********23 01/03/16 60.831,37€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.423,22€******** 380,20€*********** 59.408,16€*********** Capitale&Pagago Interessi&Pagati24 01/04/16 59.408,16€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.432,11€******** 371,30€*********** 57.976,04€*********** 16.610,28$*********************** 5.030,70$**************************25 01/05/16 57.976,04€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.441,07€******** 362,35€*********** 56.534,98€***********26 01/06/16 56.534,98€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.450,07€******** 353,34€*********** 55.084,90€***********27 01/07/16 55.084,90€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.459,13€******** 344,28€*********** 53.625,77€***********28 01/08/16 53.625,77€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.468,25€******** 335,16€*********** 52.157,51€***********29 01/09/16 52.157,51€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.477,43€******** 325,98€*********** 50.680,08€***********30 01/10/16 50.680,08€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.486,66€******** 316,75€*********** 49.193,42€***********31 01/11/16 49.193,42€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.495,96€******** 307,46€*********** 47.697,46€***********32 01/12/16 47.697,46€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.505,31€******** 298,11€*********** 46.192,16€***********33 01/01/17 46.192,16€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.514,71€******** 288,70€*********** 44.677,44€***********34 01/02/17 44.677,44€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.524,18€******** 279,23€*********** 43.153,26€***********35 01/03/17 43.153,26€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.533,71€******** 269,71€*********** 41.619,55€*********** Capitale&Pagago Interessi&Pagati36 01/04/17 41.619,55€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.543,29€******** 260,12€*********** 40.076,26€*********** 17.899,78$*********************** 3.741,20$**************************37 01/05/17 40.076,26€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.552,94€******** 250,48€*********** 38.523,32€***********38 01/06/17 38.523,32€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.562,64€******** 240,77€*********** 36.960,68€***********39 01/07/17 36.960,68€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.572,41€******** 231,00€*********** 35.388,27€***********40 01/08/17 35.388,27€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.582,24€******** 221,18€*********** 33.806,03€***********41 01/09/17 33.806,03€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.592,13€******** 211,29€*********** 32.213,90€***********42 01/10/17 32.213,90€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.602,08€******** 201,34€*********** 30.611,82€***********43 01/11/17 30.611,82€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.612,09€******** 191,32€*********** 28.999,73€***********44 01/12/17 28.999,73€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.622,17€******** 181,25€*********** 27.377,56€***********45 01/01/18 27.377,56€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.632,31€******** 171,11€*********** 25.745,26€***********46 01/02/18 25.745,26€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.642,51€******** 160,91€*********** 24.102,75€***********47 01/03/18 24.102,75€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.652,77€******** 150,64€*********** 22.449,98€*********** Capitale&Pagago Interessi&Pagati48 01/04/18 22.449,98€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.663,10€******** 140,31€*********** 20.786,87€*********** 19.289,39$*********************** 2.351,60$**************************49 01/05/18 20.786,87€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.673,50€******** 129,92€*********** 19.113,38€***********50 01/06/18 19.113,38€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.683,96€******** 119,46€*********** 17.429,42€***********51 01/07/18 17.429,42€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.694,48€******** 108,93€*********** 15.734,94€***********52 01/08/18 15.734,94€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.705,07€******** 98,34€************* 14.029,86€***********53 01/09/18 14.029,86€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.715,73€******** 87,69€************* 12.314,14€***********54 01/10/18 12.314,14€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.726,45€******** 76,96€************* 10.587,68€***********
Pianificazione*Economica*Ristorante*Enoteca*CarpinetaPiano&di&Ammortamento 3*di*3
No. Payment&Date Beginning&BalanceScheduled&Payment Extra&Payment Total&Payment Principal Interest Ending&Balance
55 01/11/18 10.587,68€************ 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.737,24€******** 66,17€************* 8.850,44€*************56 01/12/18 8.850,44€************** 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.748,10€******** 55,32€************* 7.102,34€*************57 01/01/19 7.102,34€************** 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.759,03€******** 44,39€************* 5.343,32€*************58 01/02/19 5.343,32€************** 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.770,02€******** 33,40€************* 3.573,30€*************59 01/03/19 3.573,30€************** 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.781,08€******** 22,33€************* 1.792,21€************* Capitale&Pagago Interessi&Pagati60 01/04/19 1.792,21€************** 1.803,42€*********** C€***************** 1.803,42€******** 1.792,21€******** 11,20€************* 0,00C€********************* 20.786,87$*********************** 854,11$*****************************