Olla

TapaSoporte para los trinches

Elevador de la olla

Chimenea o infiernillo

Agarradera

Soporte del conjunto

Recipiente resistente al calor con cuello y boca anchos que sirve para calentar alimentos

hasta que se fundan.

Parte del conjunto que permite mantener la olla alejada de la fuente de calor para que los

alimentos no se quemen.

Unidades del sistema que sostienen y equilibran el conjunto, además impiden que la superficie en la

que está el objeto (mesa, bandeja) se queme.

Pieza que cierra por la parte superior la olla. Dado que no cubre toda la superficie, permite el acceso

a los alimentos que se están calentando en el interior. Impide también sal´picaduras y quemadas

en la mano de la persona que está usando el samovar.

Ondulaciones hechas en el interior de la tapa para alojar los trinches con los

que se accede a la comida.

Ondulaciones hechas en el interior de la tapa para alojar los trinches con los que se accede a la

comida.

Compartimiento dividido en dos: Fogón y depósito de combustible que provee de

calor al samovar con combustible líquido

DESCRIPCIÓN DEL OBJETO Samovar para fondue

Fuente de calor

CONTENCIÓN

MANIPULACIÓN

CIERRE

SOPORTE

PAQUETE TECNOLÓGICO

ESQUEMA DE COMPONENTES

FUENTE DE CALOR

ORGANIZACIÓN EN EL ESPACIO

DIRECCIÓN / ORIENTACIÓNCANTIDAD DE ELEMENTOS SÍNTESIS FORMALPROPORCIONES

1

2

3

4

SÍN

TE

SIS

FU

NC

ION

AL

MATRIZ DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS DE LA

FUNCIÓN PRÁCTICA

OBJETIVO:Formular diferentes alternativas para el desarrollo de una nueva propuesta de diseño de un objeto conocido.

Modificar los elementos de la forma teniendo en cuenta los criterios que se indican en la primera fila.

La última fila y la última columna corresponden a las composiciones síntesis que se recogen los aspectos más relevantes de cada composición para construir una nueva de la siguiente manera: Síntesis de composiciones en sentido horizontal: Se hará abstrayendo los aspectos compositivos más importantes.En sentido vertical: Se hará abstrayendo los aspectos funcionales más importantes.

El cuadrante final (fondo gris) contiene la síntesis que responde mejor a los requerimientos de la función práctica y será el referente para la siguiente matriz de análisis.

Duración 15 horas.

ALT

ER

NA

TIV

AS

FUNCIÓN PRÁCTICA: REQUERIMIENTOS OPERATIVOS

CONDICIONES GENERALES

· Lavable

· Reutilizable

· Inoxidable

· Que se almacene como una unidad

CONTENEDOR:

· Evitar que el queso se pegue o acumule (Antiadherente)

· Contener aproximadamente 600 ml

· Conservar una temperatura de 30 a 35°C

· Ser fácil de lavar

· Permitir el acceso de un comensal a la vez

· Ser resistente al calor y permitir su transferencia (material

conductor)

MANIPULACIÓN

· Aislar el calor

· Tener suficiente superficie de contacto para permitir un agarre (pinza o mano llena) que soporte el peso del sistema

· Diferenciarse del material conductor

· Ser antideslizante

· Estar ubicado de manera que soporte bien el peso del sistema

SOPORTE

· Mantener una distancia de aproximadamente 3cm entre la fuente

de calor y el contenedor

· Soportar el contenedor con su peso

· Ser estable respecto a los movimientos que se realizan en uso

· Mantener alineados el contenedor y la fuente de calor

· Aislar el sistema de la superficie

· Tener un aislante térmico en el contacto con la superficie de apoyo

· Asegurar el contenedor para garantizar su estabilidad

· Permitir acceso a la fuente de calor y al contenedor

FUENTE DE CALOR

· Funcionar con energía eléctrica

· Producir suficiente temperatura para mantener fundido el queso

· Deberá poder ser retirado del sistema para permitir la limpieza

· Deberá integrarse al sistema y quedar asegurado

· Deberá estar aislado respecto al usuario para evitar quemaduras

· Tener un control que permita graduar la temperatura en BAJO, MEDIO y ALTO

TRINCHES

· Tener una longitud mayor a la profundidad del contenedor

· Permitir trinchar y asegurar alimentos blandos en porciones

pequeñas

· Permitir la tracción (giro)

· Asegurar la posición del alimento

· Resistencia al calor

· Fácil de lavar

· No dañar la superficie antiadherente del contenedor

· No lastimar al usuario