BOLLICINE Sparkling wines

BOLLICINE

Sparkling wines

CHAMPAGNE TRADITION

MONTAGNE DE REIMS

Jean Vesselle – Bouzy (FR)

Reserve Brut (20%chardonnay,80%p.nero) SA 45

Bruno Paillard – Reims (FR)

Premiere Cuvèe Brut (33%chardonnay,45%p.nero,22%p.meunier) SA 70

Dosaggio Zero (50%p.meunier,25%p.nero,25%chardonnay) SA 80

Assemblage mill.2009 (50%chardonnay,50%p.nero) 2009 120

Krug – Reims (FR)

Grand Cuveè Brut (35%chardonnay,35%p.nero,p.meunier) SA 220

Palmer – Reims (FR)

Brut Reserve (50%chardonnay,40%p.nero,10%p.meunier) SA 55

Extra Reserve (50%chardonnay,35%p.nero,15%p.meunier) SA 65

VALLEE DE LA MARNE

Leclerc Briant – Epernay (FR)

Extra Brut Vintage (40%chardonnay,40%p.nero,20%p.meunier) 2009 95

BLANC DE NOIRS

MONTAGNE DE REIMS

Ernest Remy – Mailly – Champagne (FR)

Grand Cru (p.nero) SA 70

Lelarge Pugeot – Vrigny (FR)

Le Meuniers de Clemence 1er Cru (p.meunier) 2010 110

Frederic Savart - Ecueil (FR)

Ouverture Premiere Cru SA 65

Perseval Farge – Chamery (FR)

C. de Pinots Premiere Cru Brut (63%p.nero,37%p.meunier) SA 65

VALLEE DE LA MARNE

Alaine Mercier – Passy sur Marne (FR)

Cuvèe Emile Brut (p.meunier) SA 45

Maurice Grumier – Champagne – Ardenne (FR)

Extra Brut (80%p.meunier,20%p.nero) SA 70

BLANC DE BLANCS

COTES DES BLANCS

Bonnet – Gilmert – Oger (FR)

Blanc de Blancs Brut (chardonnay) SA 45

Vaazart – Coquart – Chouilly (FR)

Grand Cru Grand Bouquet Brut (chardonnay) 2013 60

Pertois – Lebrun – Le Mesnil sur Oger (FR)

Grand Cru Extra Brut (chardonnay) 2009 80

J.L. Vergnon – Le Mesnil sur Oger (FR)

Premier Cru Brut Nature Murmure (chardonnay) SA 60

MONTAGNE DE REIMS

Said Malot – Villers – Marmery (FR)

Premier Cru Zero Liquer (chardonnay) SA 55


Blanc de Blancs mill.2012 (chardonnay) 2012 130

VALLEE DE LA MARNE

Laherte Freres – Chavot (FR)

Nature Brut (chardonnay) SA 65

ROSE’

MONTAGNE DE REIMS

Jean Vesselle – Bouzy (FR)

Oeil de Perdrix Brut (p.nero) SA 50


Premiere Cuvèe Rosè (p.nero e chardonnay) SA 90

Palmer – Reims (FR)

Rosè Solera (45%chardonnay,40%p.nero,15%p.meunier) SA 70

VALLEE DE LA MARNE

Leclerc Briant – Epernay (FR)

Rubis de Noirs (p.nero) 2006 100

Laherte Freres – Chavot (FR)

Rosè 1er Cru Extra Brut (p.meunier) SA 65

CREMANT

JURA

Domaine Pignier – Montaigu (FR) Crèmant de Jura Brut Nature (chardonnay) SA 30

ALSACE

Domanine Bott Geyl – Beblenheim (FR)

Crèmant d'Alsace Extra Brut (p.blanc,p.nero,chardonnay) SA 30

Domaine Allimant – Laugner – Orschwiller (FR)

Crèmant d'Alsace Brut (p.blanc,p.gris,riesling) SA 25

Crèmant d'Alsace Rosè Brut (100%p.nero) SA 25

Domaine Fernand Engel – Rorschwihr (FR)

Trilogie Zero (80%chardonnay,10%p.nero,10%p.gris) 2010 55

BOLLICINE ITALIA – Sparkling wines from Italy

PIEMONTE – Piedmont

Azienda Agricola Deltetto – Canale (CN)

Extra Brut (p.nero, chardonnay) 2014 35

Brut Rosè (p.nero, nebbiolo) Cuvée 30

Ettore Germano – Serralunga d’Alba (CN)

Rosanna Brut Rosè (nebbiolo) Cuvèe 28

LOMBARDIA – Lombardy

Azienda Agricola Mosnel – Camignone (BS)

Franciacorta EBB (chardonnay) 2011 60

Ca’ del Bosco – Erbusco (BS)

Cuvée Prestige (75%ch,15%p.nero,10%p.bianco) Cuvée 40

Vintage Collection Brut (55%ch,30%p.nero,15%p.bianco) 2015 60

Vezzoli – Erbusco (BS)

Franciacorta Dosage Zero(50%chardonnay,50%p.nero) Cuvée 32

Franciacorta Brut(chardonnay) Cuvée 25

Vigneti Cenci – Cologne (BS)

Franciacorta Brut Rosè (p.nero) Cuvée 32

Franciacorta Brut Saten (chardonnay) Cuvée 32

TRENTINO – Trentino

Azienda Agricola Maso Martis – Trento (TN)

Brut Blanc de Blancs (chardonnay) Cuvée 30

Dosaggio Zero Riserva (chardonnay e p.nero) 2015 40

Rosè Extra Brut (p.nero) 2016 38

ALTO ADIGE – South Tyrol

Azienda Agricola Haderburg – Salorno (BZ)

Haderburg Brut (85%chardonnay,15%p.nero) Cuvée 30

Haderburg Pas Dosè (85%chardonnay,15%p.nero) 2015 40

VENETO – Veneto

Costadilà – San Lorenzo (TV)

280 slm (bianchi autoctoni, rifermentato) 2019 25

EMILIA ROMAGNA – Emilia Romagna

Cantina della volta – Bomporto (MO)

Brut Rosso m.classico (sorbara) 2017 15 “Il Mattaglio” dosaggio zero (80%chardonnay,20%p.nero) Cuvée 30

“Christian Bellei” brut (sorbara in bianco) 2015 30

Ferretti vini – Campegine (RE)

“Al Scur” (assemblage di lambruschi reggiani, rifermentato) 2018 13

Lusvardi Wines – San Martino in Rio (RE)

Senza Fondo (60%salamino, 40%grasparossa) 2017 13 Grato (salamino, grasparossa, rifermentato) 2018 16 Misfatto (spergola, rifermentato) 2018 18 NSD m. classico rosè dosaggio zero (salamino) Cuvèe 25

Poderi Morini – Faenza (RA)

Morosè (centesimino) Cuvée 18

MARCHE – Marche

Società agricola La Staffa – Staffolo (AN)

“Mai Sentito” (verdicchio, rifermentato) 2017 18

ABRUZZO - Abruzzo

Azienda biologica Cirelli – Atri (TE)

Trebbiano d’Abruzzo (trebbiano, rifermentato) 2017 18

BIANCHI FERMI

White wines

BIANCHI ITALIA – White wines from Italy

Valle d’Aosta – Valle d’Aosta

Pavese Ermes – Morgex (AO)

Blanc de Morgex et de la Salle (blanc de morgex) 2019 20


Azienda agricola La Colombera – Tortona (AL)

Montino (timorasso) 2015 35

Cascina degli Ulivi – Novi Ligure (AL)

Montemarino (cortese) 2015 35

Oltretorrente – Paderna (AL)

Timorasso Colli Tortonesi (timorasso) 2017 28


Pasini San Giovanni – Raffa di Puegnago (BS)

Lugana (turbiana) 2018 18


Azienda Agricola Maso Martis – Trento (TN)

Chardonnay “L’Incanto” (chardonnay) 2016 20

Foradori – Mezzo Lombardo (TN)

“Fontanasanta” (manzoni bianco) 2018 25


Castel Sallegg – Caldaro (BZ)

Gewurztraminer (gewurztraminer) 2018 22

Sauvignon (sauvignon) 2018 22

FRIULI VENEZIA GIULIA – Friuli Venezia Giulia

I Clivi – Corno di Rosazzo (UD)

Friulano San Pietro (friulano) 2017 22

Azienda agricola Ronco del Gelso – Cormons (GO)

Sot Lis Rivis (pinot grigio) 2017 25

Villa Job – Pozzuolo del Friuli (UD)

Su di Giri (sauvignon) 2017 25

Guastafeste (pinot grigio macerato) 2016 30

Podversic Damijan – Dolegna del Collio (GO)

Malvasia (malvasia macerata) 2015 50

Azienda agricola Skerk – Duino Aurisina (TS)

Ograde (vitovska,malvasia,sauvignon,pinot grigio macerati) 2018 40 Vitovska (vitovska macerata) 2018 40

LIGURIA – Liguria

Azienda agricola La Felce – Ortonovo (SP) Liguria di Levante In Origine (malvasia,trebbiano,vermentino) 2018 25

Monte dei frati (vermentino) 2019 20

Terra della Luna – Isola di Luni (SP) Lun’antica (vermentino) 2017 28

Plinio (vermentino) 2018 22

TOSCANA – Tuscany

Ampeleia - Roccatederighi (GR)

Bianco di Ampeleia (90%trebbiano,5%malvasia,5%ansonica) 2017 26

UMBRIA – Umbria

Castello della Sala – Ficulle (TR)

Cervaro della Sala (chardonnay, grechetto) 2017 60

MARCHE – Marche

Azienda agricola f.lli Bucci – Ostra Vetere (AN)

Verdicchio Classico Superiore Castelli di Jesi (verdicchio) 2018 25

Azienda vitivinicola Pantaleone – Ascoli Piceno (AP)

“Onirocep” (pecorin) 2019 20

LAZIO – Lazio

Azienda agricola Le Rose – Genziano di Roma (RM)

Tre Armi (70%malvasia puntinata,30%verdicchio) 2016 20

ABRUZZO – Abruzzo

Inalto – Ofena (AQ)

In bianco (85%trebbiano,15%pecorino) 2017 25

CAMPANIA – Campania

Agnanum – Napoli (NA) Falanghina (falanghina) 2019 20

Cantine Dell’Angelo – Tufo (AV) “Miniere” (greco di tufo) 2018 20

Cantine Olivella – San’Anastasia (NA) “Summa” (catalanesca) 2017 30

Guido Marsella – Summonte (AV)

Fiano Di Avellino (fiano) 2018 30

SICILIA – Sicily

Federico Graziani – Randazzo (CT)

“Mareneve” (riesling, gewurtztraminer, grecanico) 2017 50

Tenuta di Fessina – Rovittello (CT)

Etna Bianco A Puddara (carricante) 2018 40

Etna Bianco Erse (carricante) 2019 28

Tenuta Le Terre Chiare – Alcamo (TP)

Catarratto IGT (catarratto) 2018 22

SARDEGNA – Sardinia

Mura – Azzanidò (OT)

Cheremi (vermentino di gallura) 2018 22

BIANCHI DAL MONDO – White wines from the world

ALSAZIA

Domaine Zind-Humbrect – Turckheim (FR)

Riesling Brand Grand Cru (riesling) 2014 60

BORGOGNA

Chateau du Chatelard – Lancié (FR)

Bourgogne Blanc (chardonnay) 2018 25

Domaine Leflaive – Puligny – Montrachet (FR)

Bourgogne Blanc (chardonnay) 2015 70

Domaine Merlin – La Roche Vineuse (FR)

Macon (chardonnay) 2018 30

Vincent Bouzerau – Meursault (FR)

Meursault (chardonnay) 2017 65

Vincent Girardin – Meursault (FR)

Cuvée Saint Vincent (chardonnay) 2017 30

LOIRA

Domaine de Berthiers – Saint Andelain (FR)

Poully Fumè (sauvignon) 2017 38

MOSELLA

Weingut Joh. Jos. Prum - Bernkastel-Wehlen (D)

Riesling Sonnenhur (riesling) 2010 75 Riesling Kabinett (riesling) 2016 45 Riesling Spatlese (riesling) 2017 50

Muller - Catoir - Pfalz (D)

MC Riesling Trocken (riesling) 2018 25

NUOVA ZELANDA

Saint Clair - Marlborough

Wairau Reserve (sauvignon blanc) 2019 40

SLOVENIA

Vinogradi Fon - Komen

Malvazjia Istriana (malvazjia istriana) 2018 32 Vitovska (vitovska) 2018 40

ROSSI FERMI

Red Wines

ROSSI ITALIA – Red wines from Italy

PIEMONTE - Piedmont

Adriano Marco e Vittorio – Alba (CN)

Barbaresco Basarin (nebbiolo) 2012 45 Barbera d’Alba Superiore (barbera) 2017 20

Albino Rocca – Barbaresco (CN)

Barbaresco Montersino (nebbiolo) 2017 55 Nebbiolo d’Alba (nebbiolo) 2018 22

Azienda agricola Azelia – Castiglione Falletto (CN)

Barolo Margheria (nebbiolo) 2011 90

Azienda agricola Boasso Franco – Serralunga d’Alba (CN)

Barolo Gabutti (nebbiolo) 2010 50

Azienda agricola Crealto – Cardona (AL)

Grignolino “Alvesse” (grignolino) 2012 40

Barbera d’Asti Superiore “La Svolta” (barbera) 2015 30

Azienda agricola Deltetto – Canale (CN)

Langhe Pinot Nero 777 (p.nero) 2018 25

Azienda agricola Gagliasso – La Morra (CN)

Barolo Tre Utin (nebbiolo) 2015 40

Azienda agricola f.lli Mossio – Rodello (CN)

Langhe Nebbiolo (nebbiolo) 2016 30

Azienda agricola La Colombera – Tortona (AL)

Croatina “La Romba” (croatina) 2018 20

Azienda vitivinicola Paride Iaretti – Gattinara (VC)

Gattinara “Pietro” (nebbiolo) 2015 40

Azienda vitivinicola Barbaglia – Cavallirio (NO)

Boca (nebbiolo, vespolina) 2015 40

Cascina degli Ulivi – Novi Ligure (AL)

Dolcetto del Monferrato “Nibiò” (dolcetto) 2013 35

Cavallotto Tenuta Bricco Boschis – Castiglione Falletto (CN)

Barolo Bricco Boschis (nebbiolo) 2012 90

Giacomo Fenocchio Vini – Monforte d’Alba (CN)

Barolo Bussia (nebbiolo) 2012 50

Barolo riserva Bussia 90 dì (nebbiolo) 2013 90

L’Armangia – Canelli (AT)

Barbera Superiore “Titon” (barbera) 2016 25

Oltretorrente – Paderna (AL)

Barbera Superiore Colli Tortonesi (barbera) 2016 32

Paride Chiovini – Sizzano (NO)

Ghemme (nebbiolo) 2015 25

Piero Busso – Neive (CN)

Barbaresco Albesani – Vigna Borgese (nebbiolo) 2016 60 Barbaresco Gallina (nebbiolo) 2016 80 Barbaresco Mondino (nebbiolo) 2017 44

Poderi Luigi Einaudi – Dogliani (CN)

Barolo Cannubi (nebbiolo) 2013 70

Podere Rocche dei Manzoni – Monforte d’Alba (CN)

Barbera d'Alba Superiore ”Sorito Mosconi” (barbera) 2016 32

Vicara – Rosignano Monferrato (AL)

Grignolino (grignolino) 2018 20


Alessio Brandolini – San Damiano al Colle (PV)

“Al Negrès” (pinot nero) 2017 25

VENETO – Veneto

Corte Lenguin – Ca’ dell’Ebreo (VR)

Valpolicella (corvina,corvinone,rondinella) 2017 16

Ripasso Valpolicella (corvina,corvinone,rondinella) 2016 24

Amarone Valpolicella (corvina,corvinone,rondinella) 2016 36


Azienda agricola Eredi di Cobelli Aldo – Sorni (TN)

Teroldego “Grill” (teroldego) 2015 30

Azienda agricola Pojer & Sandri – Faedo (TN)

Pinot Nero “Rodel Pianezzi” (pinot nero) 2016 40


Hartman Donà – Cornaiano (BZ)

“Liquid Stone Phyllit” (schiava) 2018 30

Pinot Nero Blauburgunder (p.nero) 2018 35

K. Martini & Sohn – Cornaiano (BZ)

Lagrein Rueslhof (lagrein) 2017 20

FRIULI VENEZIA GIULIA – Friuli Venezia Giulia

Le due terre – Prepotto (UD)

Sacrisassi rosso (60%schioppettino,40%refosco) 2016 45

LIGURIA – Liguria

Terra della Luna – Isola di Luni (SP) Caligrè (grenache) 2017 33

Vignali di Luna (vermentino) 2017 33


Cantine Intesa “I Calanchi” – Faenza (RA) Sangiovese Superiore (sangiovese) 2016 20

Rinaldini Vini – Sant’Ilario d’Enza (RE)

Moro del Moro (lambrusco pjcol ross, ancellotta) 2009 30

TOSCANA – Tuscany

Azienda agricola Candialle – Panzano in Chianti (FI)

Chianti Classico “La Misse” (sangiovese) 2013 30

Azienda agricola La Rasina – Montalcino (SI)

Brunello di Montalcino (sangiovese) 2011 45

Fattoria Montellori – Fucecchio (FI)

“Salamartano” (70%cab.sauvignon,20%cab.franc,10%merlot) 2008 40

“Tutto Sole” (syrah) 2003 30

Guado al melo – Castagneto Carducci (LI)

“Rute” Bolgheri (cabernet sauvignon,merlot) 2017 25

UMBRIA – Umbria

Scacciadiavoli – Montefalco (PG)

Sagrantino di Montefalco (sagrantino) 2014 38

Tenuta Bellafonte - Bevagna (PG)

“Pomontino” Montefalco rosso (80%sangiovese,20%sagrantino) 2014 22

MARCHE – Marche

Casa vinicola Gioacchino Garofoli – Castelfidardo (AN) Grosso Agontano Riserva (montepulciano) 2012 30

ABRUZZO – Abruzzo

Azienda biologica Cirelli – Atri (TE)

Montepulciano d’Abruzzo (montepulciano) 2017 18

CAMPANIA – Campania

Azienda agricola Orneta – Ariano Irpino (AV)

Irpinia Aglianico DOC (aglianico) 2017 20

Cantine Olivella - San’Anastasia (NA)

“Vesuvio” (piedirosso) 2017 35

Feudi di San Gregorio – Sorbo Serpico (AV)

Taurasi (aglianico) 2014 30

PUGLIA – Puglia

Produttori di Manduria – Manduria (TA)

“Neama” Negroamaro del Salento (negroamaro) 2018 19

Tormaresca – Minervino Murge (BT)

Trentangeli Bio (aglianico, cabernet, syrah) 2016 22

SICILIA – Sicily

Azienda agricola Palari – Santo Stefano di Briga (ME)

Faro Palari (nerello mascalese,nerello cappuccio,nocera) 2013 50

Rosso del Soprano (nerello mascalese,nerello cappuccio,nocera) 2013 25

Cantine Colosi – Messina (ME)

Salina rosso (50%nerello cappuccio, 50%nerello mascalese) 2017 20

Giovi – Valdina (ME)

Etna rosso “Akraton” (nerello cappuccio, nerello mascalese) 2017 25

Tenuta di Fessina – Rovittello (CT)

Etna rosso “Erse” (nerello mascalese,nerello cappuccio,carricante) 2016 22

ROSSI DAL MONDO – Red Wines from the world

BORGOGNA – Burgundy

Domaine Chevillon – Nuits Saint Georges (FR)

Les Bousellots 1er cru (p.nero) 2017 100 Domaine David Duband – Chevannes (FR)

Pinot Noir (p.nero) 2017 35

Domaine Magnien – Morey St. Denis (FR)

Grain Fins (p.nero) 2018 80

Domaine Tortochot – Gevrey Chambertin (FR)

Gevrey Chambertin Les Corvées (p.nero) 2017 90

Vignobles Roger Lassarat – Vergisson (FR)

“Moulin a Vent 4 Terres” (gamay) 2013 30

ARDECHE – Ardeche

Le Sept Pierres – Joyeuse (FR)

“Saint Joseph” (syrah) 2013 40

RHONE SUD – Rhone Sud

Domaine du Cayron – Gigondas (FR)

Gigondas Rouge (grenache, syrah, mourvedre) 2014 40

LANGUEDOC – Languedoc

Clos Marie – Lauret (FR)

“Pic Saint Loup Simon” (grenache, syrah, mourvedre) 2014 30

MEDOC – Medoc

Chateau Caronne – Saint Laurent Médoc (FR)

“Landot” (cab.sauvignon,merlot,petit verdot) 2015 40

VINI DOLCI – Sweet wines


Moscato d'Asti 2017 Elvio Cogno 18 0,750

Moscato Regina di Felicità 2015 Baricchi 26 0,750


Albana Passito 2015 Calanchi 24 0,500

SICILIA – Sicily

Passito Pantelleria 2010 Murana 28 0,375

FRANCIA – France

Sauternes 2010 Suduiraut 35 0,375

SPAGNA – Spain

Sherry Pedro Ximenez SA Hidalgo 30 0,750

BOLLICINE Sparkling wines

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