Boletín de frutas y hortalizas procesadas. Marzo...

Boletín de frutas y hortalizas procesadas

Marzo 2016

1

Boletín de Frutas y Hortalizas Procesadas

Marzo 2016

Información de comercio exterior a febrero 2016

Javiera Pefaur L.

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)

del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile

www.odepa.gob.cl

Directora y Representante Legal

Claudia Carbonell Piccardo

Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente

1

http://www.odepa.gob.cl/odepaweb/AppData/Local/Microsoft/Windows/

gpino

Texto escrito a máquina

gpino


gpino


gpino


Introducción

Este boletin se publica bimestralmente, con información de exportaciones e importaciones de las cinco categorías

de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados.

Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienen principalmente

del Servicio Nacional de Aduanas, y se complementan con noticias sectoriales.

Cuadro y

comentarioDescripción Página

1 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 5

2 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 6

3 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas 7

4 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva 8

5 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas 9

6 Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas 10

7 Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas 11

8 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas 12

9 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva 13

10 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas 14

11 Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas 15

12 Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas 16

13 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino 17

14 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen 18

Gráfico Descripción Página

1 Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 5

2 Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 5

3 Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo 5

4 Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 6

5 Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 6

6 Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo 6

7 Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino 17

8 Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen 18

CONTENIDO

2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. % 2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. %

Aceites 15.857.519 1.491.625 1.231.998 -17,4 71.089.760 7.137.998 7.259.237 1,7

Congelados 140.735.970 24.128.467 23.968.111 -0,7 440.591.919 75.503.787 73.977.539 -2,0

Conservas 328.773.724 33.431.893 50.060.328 49,7 431.257.667 45.634.031 62.617.108 37,2

Deshidratados 139.442.339 10.749.880 15.012.688 39,7 405.701.423 39.394.705 40.254.338 2,2

Jugos 111.635.994 11.631.802 11.847.960 1,9 196.796.446 22.890.337 20.314.423 -11,3

Total 736.445.547 81.433.666 102.121.084 25,4 1.545.437.215 190.560.858 204.422.646 7,3

Las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas de Chile en el período enero-febrero 2016 alcanzaron USD 204,4 millones, lo que significa un alza de 7,3% en

valor, comparado con el mismo período del año 2015. Las categorías que más ventas registran entre los procesados en este período son congelados (USD 73,98

millones), conservas (USD 62,6 millones) y deshidratados (USD 39,4 millones). Estas tres categorías concentran 87% del valor total de las exportaciones de frutas y

hortalizas procesadas. Luego están los jugos, con ventas por USD 20,3 millones, y finalmente los aceites, con USD 7,3 millones de ventas en el período de análisis.

Durante el periodo enero-febrero 2016, las conservas y los deshidratados registran un aumento en volumen y valor si se compara con igual periodo del año anterior.

En ésta ultima categoría el aumento en valor es porcentualmente más bajo que en volumen (39,7% versus 2,2%), lo que indicaría una disminución en el precio medio

de la categoría. Lo mismo se observa en los jugos, donde se registra un aumento en el valor exportado, pero una baja en el valor respectivo, si se compara con igual

periodo de 2015.

Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

Subsector

Volumen (kilos) Valor FOB (USD)

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Aceites3%

Congelados36%

Conservas31%

Deshidratados20%

Jugos10%

Gráfico 3. Distribución del valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas

procesadas por tipo,ene-feb 2016

1.492

24.128

33.432

10.750

11.632

1.232

23.968

50.060

15.013

11.848

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 1. Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en toneladas)

ene-feb 2016 ene-feb 2015

7.138

75.504

45.634

39.395

22.890

7.259

73.978

62.617

40.254

20.314

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en miles de USD FOB)


2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. % 2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. %

Aceites 24.890.666 2.599.448 4.125.787 58,7 27.967.761 3.582.543 4.460.833 24,5

Congelados 32.027.714 2.612.681 4.580.036 75,3 52.972.148 4.658.370 7.482.708 60,6

Conservas 162.945.154 24.047.233 24.899.637 3,5 184.962.868 26.412.779 26.605.917 0,7

Deshidratados 14.055.852 1.865.369 1.714.401 -8,1 27.952.016 4.255.624 3.598.419 -15,4

Jugos 23.397.581 3.714.508 4.547.581 22,4 40.792.108 6.800.440 8.234.050 21,1

Total 257.316.967 34.839.238 39.867.442 14,4 334.646.900 45.709.755 50.381.927 10,2

En el período enero-febrero 2016, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas aumentaron 14,4% en volumen y 10,2% en valor, en relación con el

año 2015, con compras que suman 39.870 toneladas por USD 50,4 millones.

Las conservas son la principal categoría de las compras: representan más de la mitad de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas y su valor alcanzó durante

el período enero-febrero 2016 USD 26,6 millones, un 0,7% más que en igual período del año 2015. Luego, con cifras absolutas menores, destacan los jugos y

congelados, que suben sus compras a USD 8,2 millones y 7,5 millones, respectivamente, con volúmenes cercanos a las 4.500 toneladas cada uno.

Más atrás están los aceites y deshidratados, con compras por USD 4,5 millones y USD 3,6 millones respectivamente, y 4.100 y 1.700 toneladas, en volumen,

respectivamente.

Deshidratados es la única categoría que registra baja en volumen (8,1%) y en valor (15,4%) en comparación con igual período de 2015. El alza que más destaca en las

importaciones de estas categorias es congelados, sobre un 60% de aumento en volumen y valor.

Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

Subsector

Volumen (kilos) Valor CIF (USD)


Aceites9%

Congelados15%

Conservas53%

Deshidratados7%

Jugos16%

Gráfico 6. Distribución del valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas

procesadas por tipo,ene-feb 2016

3.583

4.658

26.413

4.256

6.800

4.461

7.483

26.606

3.598

8.234

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en miles de USD FOB)


2.599

2.613

24.047

1.865

3.715

4.126

4.580

24.900

1.714

4.548

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 4. Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en toneladas)


2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. % 2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. % 2015ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. %

Total 8112020 31.084.642 4.015.886 3.240.081 -19,3 120.924.425 15.623.546 12.272.355 -21,4 3,9 3,9 3,8 -2,6

Las demás (desde 2012) 8112029 27.638.204 3.805.412 3.103.835 -18,4 101.878.846 14.547.170 11.443.502 -21,3 3,7 3,8 3,7 -3,6

Orgánicas (desde 2012) 8112021 3.446.438 210.474 136.246 -35,3 19.045.579 1.076.376 828.852 -23,0 5,5 5,1 6,1 19,0

Total 8119010 33.865.336 7.326.315 6.476.047 -11,6 119.992.410 25.643.689 25.366.491 -1,1 3,5 3,5 3,9 11,9

Los demás (desde 2012) 8119019 28.005.021 5.809.916 4.430.645 -23,7 88.764.582 18.167.651 14.872.847 -18,1 3,2 3,1 3,4 7,3

Orgánicos (desde 2012) 8119011 5.860.316 1.516.398 2.045.402 34,9 31.227.828 7.476.038 10.493.645 40,4 5,3 4,9 5,1 4,1

Total 8112010 18.365.834 3.698.036 5.227.214 41,4 49.419.045 8.903.627 10.938.598 22,9 2,7 2,4 2,1 -13,1

Las demás (desde 2012) 8112019 15.716.012 3.373.632 4.631.647 37,3 36.165.873 7.370.470 8.282.413 12,4 2,3 2,2 1,8 -18,1

Orgánicas (desde 2012) 8112011 2.649.822 324.404 595.568 83,6 13.253.172 1.533.157 2.656.185 73,2 5,0 4,7 4,5 -5,6

Total 8111000 17.727.233 4.005.519 3.662.453 -8,6 41.588.344 9.432.960 8.204.243 -13,0 2,3 2,4 2,2 -4,9

Las demás (desde 2012) 8111090 16.119.962 3.747.200 3.187.371 -14,9 36.121.412 8.465.290 6.780.201 -19,9 2,2 2,3 2,1 -5,8

Orgánicas (desde 2012) 8111010 1.607.271 258.318 475.082 83,9 5.466.931 967.669 1.424.043 47,2 3,4 3,7 3,0 -20,0

Las demás frutas 8119090 10.262.637 1.574.879 1.546.707 -1,8 34.492.267 4.973.924 5.342.164 7,4 3,4 3,2 3,5 9,4

Total 7108040 6.719.349 1.464.868 1.934.355 32,0 25.525.269 5.822.257 6.882.804 18,2 3,8 4,0 3,6 -10,5

Los demás (desde 2012) 7108049 6.497.077 1.407.968 1.934.355 37,4 24.878.786 5.652.558 6.882.804 21,8 3,8 4,0 3,6 -11,4

Orgánicos (desde 2012) 7108041 222.273 56.900 0 -100,0 646.483 169.699 0 -100,0 2,9 3,0 -- --

Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas 8112090 4.991.502 765.623 724.640 -5,4 17.277.770 2.595.452 2.514.289 -3,1 3,5 3,4 3,5 2,4

Uvas 8119060 4.175.815 81.885 131.656 60,8 5.457.852 105.063 281.948 168,4 1,3 1,3 2,1 66,9

Setas y demás hongos 7108030 3.164.810 60.996 100.110 64,1 5.469.198 365.637 599.877 64,1 1,7 6,0 6,0 0,0

Mezclas de hortalizas 7109000 2.440.149 150.588 110.064 -26,9 5.955.514 244.786 159.007 -35,0 2,4 1,6 1,4 -11,1

Total 7108090 2.285.831 303.806 192.875 -36,5 5.491.283 681.446 386.795 -43,2 2,4 2,2 2,0 -10,6

Las demás (desde 2012) 7108099 2.267.661 303.806 192.875 -36,5 5.456.977 681.446 386.795 -43,2 2,4 2,2 2,0 -10,6

Orgánicas (desde 2012) 7108091 18.170 0 0 -- 34.306 0 0 -- 1,9 -- -- --

Kiwis 8119040 2.074.878 136.738 173.081 26,6 2.890.548 192.080 208.276 8,4 1,4 1,4 1,2 -14,3

Maíz dulce 7104000 1.789.543 238.743 198.472 -16,9 2.620.288 372.979 282.295 -24,3 1,5 1,6 1,4 -9,0

Arvejas 7102100 579.375 119.444 67.646 -43,4 880.063 180.889 98.606 -45,5 1,5 1,5 1,5 -3,7

Manzanas 8119050 391.079 66.120 22.750 -65,6 614.095 72.665 24.213 -66,7 1,6 1,1 1,1 -3,2

Habas 7102910 272.808 41.981 62.947 49,9 790.939 131.140 176.185 34,3 2,9 3,1 2,8 -10,4

Duraznos 8119030 301.903 40.872 0 -100,0 740.519 89.918 0 -100,0 2,5 2,2 -- --

Damascos 8119020 0 0 68.715 -- 0 0 189.680 -- -- -- 2,8 --

Brócoli 7108020 93.573 16.480 8.300 -49,6 176.712 31.946 15.290 -52,1 1,9 1,9 1,8 -5,0

Espinacas 7103000 69.684 14.040 7.520 -46,4 149.315 30.478 13.879 -54,5 2,1 2,2 1,8 -15,0

Coliflor 7108010 40.792 1.200 7.410 517,5 72.834 2.268 12.680 459,1 1,8 1,9 1,7 -9,5

Porotos y porotos verdes 7102200 39.197 4.450 5.069 13,9 63.231 7.038 7.866 11,8 1,6 1,6 1,6 -1,9

Total 140.735.970 24.128.467 23.968.111 -0,7 440.591.919 75.503.787 73.977.539 -2,0 3,1 3,1 3,1 -1,4

Durante el período enero-febrero 2016, las exportaciones de productos congelados disminuyeron 2% en valor y 0,7% en volumen, comparado con el mismo período del año 2015, llegando a USD 73,98 millones y 24 mil toneladas. El precio medio

en esta categoría fue 1,4% inferior para el este período, alcanzando USD 3,1 por kilo.

En términos de valor, el principal producto exportado durante el período de análisis fue los arándanos (USD 25,4 millones), representando un tercio del total de productos exportados en esta categoria entre enero y febrero 2016. Le siguen en

importancia las frambuesas (USD 12,3 millones), las moras (USD 10,9 millones) y las frutillas (USD 8,2 millones). Estos cuatro berries concentran el 77% de las ventas totales de congelados. En estos productos destaca el fuerte aumento de las

ventas de productos orgánicos, crecimiento que se viene observando desde hace dos años. Moras registra el aumento más destacado en este periodo de análisis, con un aumento de 73% en valor y 83,6% en volumen en relación a igual período

del año 2015. Los principales países compradores de estas frutas, tanto orgánicas como convencionales, fueron Estados Unidos y Canadá.

Las bajas que más destacan en esta categoría, en comparación con igual período del año anterior, corresponden a los demás arándanos (es decir convencionales, no orgánicos), y las frambuesas. Los primeros registraron una baja en las

exportaciones de 18,1% en valor y 23,7% en volumen. Las frambuesas presentaron una baja de 21,4% en valor y 19,3% en volumen. Este producto registró bajas sostenidas entre enero y agosto 2015, luego se recuperó el volumen procesado

hasta diciembre, y este año 2016 nuevamente muestra bajas en el volumen exportado.

Arándanos

Las demás hortalizas


Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor FOB (USD) Precio promedio (USD/kilo)Producto

Frambuesas

Moras

Espárragos

Frutillas


2015

ene-feb

2016Var. %

Total 118.128.099 11.499.587 12.193.625 6,0 127.151.648 14.062.433 12.761.746 -9,2 1,1 1,2 1,0 -14,4

Extracto seco, ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 32 20029012 81.994.516 6.591.980 8.205.673 24,5 87.720.882 7.837.855 8.428.399 7,5 1,1 1,2 1,0 -13,6

Los demás extracto seco ≥ 7% 20029019 36.133.583 4.907.607 3.987.952 -18,7 39.430.766 6.224.578 4.333.347 -30,4 1,1 1,3 1,1 -14,3

Total 59.406.772 8.738.091 12.358.404 41,4 51.499.404 8.101.114 9.333.959 15,2 0,9 0,9 0,8 -18,5

Las demás preparaciones (desde 2012) 20079939 50.260.550 8.027.891 12.027.104 49,8 41.379.074 7.380.527 8.987.536 21,8 0,8 0,9 0,7 -18,7

Orgánica (desde 2012) 20079931 9.146.222 710.200 331.300 -53,4 10.120.329 720.587 346.423 -51,9 1,1 1,0 1,0 3,1

Total 48.589.799 4.288.967 10.133.954 136,3 72.329.628 7.080.973 14.046.591 98,4 1,5 1,7 1,4 -16,0

En mitades 20087011 42.429.977 4.094.905 9.399.175 129,5 61.263.054 6.622.978 12.864.782 94,2 1,4 1,6 1,4 -15,4

Los demás 20087019 5.906.632 193.642 734.752 279,4 10.610.237 456.835 1.181.789 158,7 1,8 2,4 1,6 -31,8

Los demás incluso con adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol20087090 253.190 419 27 -93,5 456.337 1.160 20 -98,3 1,8 2,8 0,7 -73,5

Total 34.178.480 1.708.395 6.087.854 256,3 42.988.095 3.304.197 7.019.807 112,5 1,3 1,9 1,2 -40,4

Preparaciones de pulpa 20079911 34.100.813 1.705.986 6.001.037 251,8 42.738.879 3.284.816 6.909.296 110,3 1,3 1,9 1,2 -40,2

Mermeladas y jaleas 20079912 40.945 2.409 14.445 499,6 201.302 19.381 40.442 108,7 4,9 8,0 2,8 -65,2

Las demás preparaciones 20079919 36.723 0 72.372 -- 47.913 0 70.069 -- 1,3 -- 1,0 --

Total 20079990 29.586.215 3.732.098 3.913.957 4,9 31.612.984 3.738.808 4.000.319 7,0 1,1 1,0 1,0 2,0

Las demás (desde 2012) 20079999 29.195.020 3.732.098 3.913.957 4,9 30.985.171 3.738.808 4.000.319 7,0 1,1 1,0 1,0 2,0

Orgánicas (desde 2012) 20079991 391.195 0 0 -- 627.813 0 0 -- 1,6 -- -- --

Cerezas marrasquino 20086011 3.985.688 544.377 725.848 33,3 10.646.654 1.535.062 1.807.321 17,7 2,7 2,8 2,5 -11,7

Cranberries preparados o conservados (desde 2012) 20089300 6.354.155 180.224 604.396 235,4 14.934.758 534.679 1.274.244 138,3 2,4 3,0 2,1 -28,9

Los demás frutos de cáscara y semillas 20081900 1.083.089 95.393 219.174 129,8 13.758.808 1.165.683 2.679.869 129,9 12,7 12,2 12,2 0,1

Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1) 20089700 6.964.379 122.528 1.069.426 772,8 11.681.371 233.885 1.799.617 669,4 1,7 1,9 1,7 -11,8

Total 8121000 2.279.520 56.320 210.400 273,6 7.726.232 152.224 757.996 397,9 3,4 2,7 3,6 33,3

Las demás (desde 2012) 8121090 2.279.520 56.320 210.400 273,6 7.726.232 152.224 757.996 397,9 3,4 2,7 3,6 33,3

Orgánicas (desde 2012) 8121010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás frutos y partes comestibles de plantas 20089990 2.337.422 29.109 89.371 207,0 9.210.669 315.474 800.893 153,9 3,9 10,8 9,0 -17,3

Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas 20059990 3.062.496 630.958 630.418 -0,1 6.890.191 1.385.254 1.441.172 4,0 2,2 2,2 2,3 4,1

Total 1.024.848 115.167 143.119 24,3 2.072.803 263.648 242.818 -7,9 2,0 2,3 1,7 -25,9

Preparadas o conservadas 20057000 574.196 59.791 69.119 15,6 1.654.189 198.251 102.185 -48,5 2,9 3,3 1,5 -55,4

En salmuera 7112010 450.652 55.376 74.000 33,6 418.614 65.397 140.633 115,0 0,9 1,2 1,9 60,9

Harina y sémola de frutas 11063000 998.511 142.275 152.914 7,5 8.232.385 705.320 1.286.581 82,4 8,2 5,0 8,4 69,7

Ketchup 21032010 2.665.737 383.792 386.711 0,8 3.316.495 508.871 440.156 -13,5 1,2 1,3 1,1 -14,2

Alcachofas 20019010 575.158 344.218 265.972 -22,7 1.768.035 1.053.270 833.860 -20,8 3,1 3,1 3,1 2,5

Las demás salsas de tomate, preparadas 21032090 2.001.823 315.152 266.105 -15,6 2.286.063 382.142 307.892 -19,4 1,1 1,2 1,2 -4,6

Total 53.615 17.028 0 -100,0 103.868 33.000 0 -100,0 1,9 1,9 -- --

Los demás excepto en vinagre o ácido acético20031090 36.587 0 0 -- 70.868 0 0 -- 1,9 -- -- --

Conservados provisionalmente 7115100 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Enteros, excepto en vinagre o ácido acético20031010 17.028 17.028 0 -100,0 33.000 33.000 0 -100,0 1,9 1,9 -- --

Total 662.192 38.711 117.703 204,1 3.626.063 147.825 648.332 338,6 5,5 3,8 5,5 44,2

Papas fritas snack 20052000 632.681 34.812 116.023 233,3 3.555.811 138.779 646.508 365,9 5,6 4,0 5,6 39,8

Puré de papas 11052000 26.646 3.395 1.680 -50,5 63.849 7.910 1.824 -76,9 2,4 2,3 1,1 -53,4

Harina de papas 11051000 45 0 0 -- 300 0 0 -- 6,6 -- -- --

Fécula de papas 11081300 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Preparadas o conservadas, congeladas 20041000 2.820 504 0 -100,0 6.103 1.135 0 -100,0 2,2 2,3 -- --

Total 306.880 40.862 11.287 -72,4 765.703 103.509 3.082 -97,0 2,5 2,5 0,3 -89,2

Conservadas al natural o en almíbar 20086019 265.411 40.862 11.287 -72,4 687.093 103.509 3.082 -97,0 2,6 2,5 0,3 -89,2

Preparadas o conservadas 20086090 41.469 0 0 -- 78.610 0 0 -- 1,9 -- -- --

Preparaciones homogeneizadas 20071000 164.959 37.122 136.064 266,5 585.381 141.670 446.205 215,0 3,5 3,8 3,3 -14,1

Total 1.997.318 184.350 170.305 -7,6 2.670.517 312.230 245.522 -21,4 1,3 1,7 1,4 -14,9

Preparaciones de pulpa 20079921 1.909.208 141.344 166.542 17,8 2.474.669 196.995 239.037 21,3 1,3 1,4 1,4 3,0

Preparados o conservados 20085000 83.297 42.166 3.739 -91,1 184.451 113.391 6.460 -94,3 2,2 2,7 1,7 -35,8

Mermeladas y jaleas 20079922 4.814 840 24 -97,1 11.397 1.844 25 -98,6 2,4 2,2 1,1 -52,2

Las demás preparaciones 20079929 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Uva 20089910 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 1.142.952 25.752 48.000 86,4 2.395.929 48.428 93.792 93,7 2,1 1,9 2,0 3,9

Conservados provisionalmente 7115900 1.142.952 25.752 48.000 86,4 2.395.929 48.428 93.792 93,7 2,1 1,9 2,0 3,9

Enteros, preparados o conservados, excepto en vinagre o ácido acético20039010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Preparados o conservados, excepto en vinagre o ácido acético20039090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Ciruelas preparadas o conservadas 20089920 90.504 0 18.090 -- 284.629 0 56.541 -- 3,1 -- 3,1 --

Frutillas 20088000 299.489 73.120 63.448 -13,2 761.670 134.827 212.774 57,8 2,5 1,8 3,4 81,9

Arvejas 20054000 172.646 56.280 24.176 -57,0 184.856 63.702 24.143 -62,1 1,1 1,1 1,0 -11,8

Hortalizas y frutos confitados 20060090 209.710 0 0 -- 409.285 0 0 -- 2,0 -- -- --

Cerezas confitadas 20060010 69.928 2.592 972 -62,5 320.143 12.480 4.538 -63,6 4,6 4,8 4,7 -3,0

Kiwis 20089930 74.551 2.790 5.580 100,0 163.543 6.750 13.500 100,0 2,2 2,4 2,4 0,0

Hortalizas homogeneizadas, preparadas o conservadas, sin congelar 20051000 3.400 2.400 0 -100,0 54.782 38.443 0 -100,0 16,1 16,0 -- --

Preparaciones de moras (desde 2012) 20079949 152.645 21.600 24 -99,9 374.763 63.100 25 -100,0 2,5 2,9 1,1 -64,1

Total 41.439 1.272 3.183 150,2 17.948 753 1.395 85,3 0,4 0,6 0,4 -25,9

En rodajas al natural o almíbar 20082011 23.331 1.272 792 -37,7 8.285 753 257 -65,9 0,4 0,6 0,3 -45,2

Las demás 20082090 8.884 0 2.334 -- 3.296 0 1.006 -- 0,4 -- 0,4 --

En cubos al natural o almíbar 20082012 7.872 0 57 -- 2.000 0 132 -- 0,3 -- 2,3 --

Las demás al natural o almíbar 20082019 1.352 0 0 -- 4.368 0 0 -- 3,2 -- -- --

Total 127 50 0 -100,0 670 408 0 -100,0 5,3 8,2 -- --

Los demás excepto en vinagre o ácido acético20029090 127 50 0 -100,0 670 408 0 -100,0 5,3 8,2 -- --

Enteros, excepto en vinagre o ácido acético20021010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás enteros o trozos 20021090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Mangos 20079959 1.963 0 24 -- 9.101 0 25 -- 4,6 -- 1,1 --

Pimiento 20059910 13.624 0 70 -- 31.410 0 273 -- 2,3 -- 3,9 --

Mezcla de frutas confitadas 20060020 6.300 0 9.000 -- 13.990 0 18.900 -- 2,2 -- 2,1 --

Palmitos 20089100 1.309 0 0 -- 4.313 0 0 -- 3,3 -- -- --

Las demás hortalizas, preparadas y congeladas 20049090 26.229 0 709 -- 150.228 0 13.042 -- 5,7 -- 18,4 --

Agrios (cítricos), preparados o conservados, incluso con azúcar u otro edulcorante o alcohol20083000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás hortalizas y frutos en vinagre 20019090 374 0 0 -- 1.230 0 0 -- 3,3 -- -- --

Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético 20019030 160 0 0 -- 921 0 0 -- 5,8 -- -- --

Aceitunas conservadas provisionalmente, excepto en salmuera 7112090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar 20058000 3.664 1.210 44 -96,4 6.304 2.070 176 -91,5 1,7 1,7 4,0 133,2

Pepinos y pepinillos en ácido acético 20011000 128 0 0 -- 525 0 0 -- 4,1 -- -- --

Duraznos conservados provisionalmente, pero no aptos para el consumo inmediato8129010 448 0 0 -- 2.171 0 0 -- 4,8 -- -- --

Total 231 0 0 -- 1.566 0 0 -- 6,8 -- -- --

Preparados y congelados 20049010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Preparados sin congelar 20056000 231 0 0 -- 1.566 0 0 -- 6,8 -- -- --

Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios 20079100 48 0 0 -- 652 0 0 -- 13,6 -- -- --

Total 328.773.724 33.431.893 50.060.328 49,7 431.257.667 45.634.031 62.617.108 37,2 1,3 1,4 1,3 -8,4

Pasta de tomate

Jaleas, mermeladas y pulpas

de frutas obtenidas por

cocción

Preparaciones de durazno

Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor FOB (USD) Precio promedio (USD/kilo)

Producto

Pulpa de manzana

Durante el período enero-febrero 2016, las exportaciones de conservas de frutas y hortalizas alcanzaron un valor de USD 62,6 millones, lo que significó un aumento de 37,2% respecto al mismo período del año 2015. El volumen exportado en esta categoría en el período

de análisis fue de 50 mil toneladas, 49,7% más que lo exportado en el mismo período del año anterior. El precio promedio de la categoría para el período en análisis disminuyó 8,4% respecto de 2015.

Para el período de análisis, el producto que lidera esta categoría son los duraznos y nectarines conservados al natural, alcanzando ventas por USD 14 millones y 10.100 toneladas. Este producto es a su vez el que regisrta el alza más destacada dentro de la categoría,

determinada especificamente por los duraznos conservados en mitades, mostrando un aumento 94% en valor y 129,5% en volumen, respecto del mismo período de 2015. Las preparaciones de durazno (principalmente por la pulpa) se sitúan en el segundo lugar, con

ventas por USD 7 millones y 6 mil toneladas. Tanto la pulpa como los duraznos en mitades, son enviados a México.

Entre las bajas en valor (y volumen) destaca la pasta de tomate (30,4% en valor y 18,7% en volumen).

Duraznos, griñones y

nectarines conservados al

natural o en almíbar

Hongos del género Agaricus

Tomates

Espárragos

Piñas

Los demás hongos y trufas

Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200


Aceitunas

Las demás cerezas

Damasco

Cerezas conservadas

provisionalmente

Papas


2015

ene-feb

2016Var. %

Total 8132000 64.278.564 4.604.530 7.218.349 56,8 200.558.849 17.922.638 20.543.857 14,6 3,1 3,9 2,8 -26,9

Las demás (desde 2012) 8132090 64.084.454 4.604.530 7.157.649 55,4 199.899.276 17.922.638 20.398.283 13,8 3,1 3,9 2,8 -26,8

Orgánicas (desde 2012) 8132010 194.110 0 60.700 -- 659.573 0 145.574 -- 3,4 -- 2,4 --

Total 62.043.728 4.559.114 6.522.153 43,1 133.365.694 11.276.922 12.164.982 7,9 2,1 2,5 1,9 -24,6

Morenas 8062010 53.405.790 3.930.214 5.627.611 43,2 108.524.661 9.212.723 10.162.480 10,3 2,0 2,3 1,8 -23,0

Las demás 8062090 8.637.938 628.900 894.542 42,2 24.841.034 2.064.198 2.002.502 -3,0 2,9 3,3 2,2 -31,8

Total 8133000 5.361.723 588.471 390.236 -33,7 32.117.505 3.528.850 2.411.515 -31,7 6,0 6,0 6,2 3,1

Las demás (desde 2012) 8133090 5.265.398 574.320 362.205 -36,9 31.222.219 3.417.437 2.118.791 -38,0 5,9 6,0 5,8 -1,7

Orgánicas (desde 2012) 8133010 96.325 14.150 28.031 98,1 895.286 111.413 292.724 162,7 9,3 7,9 10,4 32,6

Total 12119042 3.411.056 453.428 281.930 -37,8 14.870.924 2.153.961 1.110.367 -48,5 4,4 4,8 3,9 -17,1

Las demás (desde 2012) 12119082 3.222.656 414.851 238.120 -42,6 13.886.807 1.969.593 888.993 -54,9 4,3 4,7 3,7 -21,4

Orgánica (desde 2012) 12119072 188.400 38.577 43.810 13,6 984.118 184.368 221.374 20,1 5,2 4,8 5,1 5,7

Total 101.364 41.866 62.862 50,1 2.550.477 1.168.185 993.708 -14,9 25,2 27,9 15,8 -43,3

En trozos 7123920 62.582 15.211 43.437 185,6 1.119.232 262.498 606.201 130,9 17,9 17,3 14,0 -19,1

Enteros 7123910 3.305 1.298 12.909 894,9 657.633 356.594 298.542 -16,3 199,0 274,8 23,1 -91,6

Los demás 7123990 35.477 25.358 6.516 -74,3 773.611 549.094 88.966 -83,8 21,8 21,7 13,7 -36,9

Total 12119049 840.127 71.100 56.310 -20,8 2.930.919 271.201 175.182 -35,4 3,5 3,8 3,1 -18,4

Las demás (desde 2012) 12119089 710.157 47.000 56.010 19,2 2.329.346 160.289 169.190 5,6 3,3 3,4 3,0 -11,4

Orgánica (desde 2012) 12119079 129.970 24.100 300 -98,8 601.573 110.912 5.992 -94,6 4,6 4,6 20,0 334,0

Total 9042010 950.002 146.029 141.538 -3,1 3.148.342 697.323 368.325 -47,2 3,3 4,8 2,6 -45,5

Los demás (desde 2012) 9042219 949.912 146.029 141.538 -3,1 3.144.840 697.323 368.325 -47,2 3,3 4,8 2,6 -45,5

Orgánico (desde 2012) 9042211 90 0 0 -- 3.502 0 0 -- 38,9 -- -- --

Total 86.973 26.166 43.325 65,6 1.846.499 532.127 832.002 56,4 21,2 20,3 19,2 -5,6

Enteros 7123110 38.349 12.034 12.302 2,2 970.377 218.924 223.608 2,1 25,3 18,2 18,2 -0,1

Los demás 7123190 1.659 413 1.670 304,8 132.451 100.698 145.850 44,8 79,9 244,1 87,3 -64,2

En trozos 7123120 46.965 13.720 29.354 113,9 743.672 212.504 462.545 117,7 15,8 15,5 15,8 1,7

Mosqueta seca 8134020 404.219 50.000 39.300 -21,4 1.463.756 113.711 159.850 40,6 3,6 2,3 4,1 78,9

Total 7129090 288.287 44.164 16.089 -63,6 3.348.351 518.429 240.887 -53,5 11,6 11,7 15,0 27,5

Las demás (desde 2012) 7129099 287.143 44.164 16.089 -63,6 3.337.786 518.429 240.887 -53,5 11,6 11,7 15,0 27,5

Orgánicas (desde 2012) 7129091 1.144 0 0 -- 10.565 0 0 -- 9,2 -- -- --

Total 7129030 156.404 10.464 11.227 7,3 1.771.113 97.667 83.036 -15,0 11,3 9,3 7,4 -20,8

Los demás (desde 2012) 7129039 156.404 10.464 11.227 7,3 1.771.113 97.667 83.036 -15,0 11,3 9,3 7,4 -20,8

Orgánicos (desde 2012) 7129031 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 8134050 13.944 10.988 4.561 -58,5 398.003 286.013 98.786 -65,5 28,5 26,0 21,7 -16,8

Las demás (desde 2012) 8134059 13.592 10.988 4.159 -62,1 384.171 286.013 82.212 -71,3 28,3 26,0 19,8 -24,1

Orgánicas (desde 2012) 8134051 352 0 402 -- 13.832 0 16.575 -- 39,3 -- 41,2 --

Total 61.303 8.156 0 -100,0 638.858 161.057 0 -100,0 10,4 19,7 -- --

Las demás (desde 2012) 8134039 14.349 5.252 0 -100,0 349.730 150.133 0 -100,0 24,4 28,6 -- --

Orgánicas (desde 2012) 8134031 46.954 2.904 0 -100,0 289.128 10.924 0 -100,0 6,2 3,8 -- --

Total 188.481 4.292 87.017 1.927,4 1.298.221 40.121 385.010 859,6 6,9 9,3 4,4 -52,7

Seco, triturado o pulverizado (desde 2012)9042220 159.993 0 40.333 -- 1.101.819 0 132.731 -- 6,9 -- 3,3 --

Los demás frutos de los géneros Capsicum o Pimenta triturados o pulverizados (desde 2012)9042290 16.547 0 46.184 -- 89.003 0 248.508 -- 5,4 -- 5,4 --

Ají (Capsicum frutescens ) sin triturar ni pulverizar (desde 2012)9042100 11.941 4.292 500 -88,4 107.399 40.121 3.770 -90,6 9,0 9,3 7,5 -19,3

Total 149.309 1.000 1.000 0,0 1.236.157 14.660 5.500 -62,5 8,3 14,7 5,5 -62,5

Los demás (desde 2012) 8134049 146.918 1.000 1.000 0,0 1.153.162 14.660 5.500 -62,5 7,8 14,7 5,5 -62,5

Orgánicos (desde 2012) 8134041 2.391 0 0 -- 82.995 0 0 -- 34,7 -- -- --

Mezclas de frutos secos 8135000 69.995 2.198 13 -99,4 394.756 19.763 13 -99,9 5,6 9,0 1,0 -89,1

Duraznos 8134010 131.245 15.227 8.732 -42,7 1.188.529 269.195 259.624 -3,6 9,1 17,7 29,7 68,2

Cebollas 7122000 273.310 52.160 38.660 -25,9 747.928 135.405 101.896 -24,7 2,7 2,6 2,6 1,5

Total 8134090 59.960 8.891 16.774 88,7 352.706 45.185 84.840 87,8 5,9 5,1 5,1 -0,5

Los demás (desde 2012) 8134099 59.316 8.891 16.774 88,7 324.319 45.185 84.840 87,8 5,5 5,1 5,1 -0,5

Orgánicos (desde 2012) 8134091 644 0 0 -- 28.387 0 0 -- 44,1 -- -- --

Ajo 7129050 267.800 45.150 51.750 14,6 711.712 107.521 141.920 32,0 2,7 2,4 2,7 15,2

Total 12119041 225.150 150 0 -100,0 307.888 775 0 -100,0 1,4 5,2 -- --

Orgánicas (desde 2012) 12119071 55.150 150 0 -100,0 72.262 775 0 -100,0 1,3 5,2 -- --

Las demás (desde 2012) 12119081 170.000 0 0 -- 235.626 0 0 -- 1,4 -- -- --

Cocos secos 8011100 17.567 0 11.800 -- 90.438 0 35.832 -- 5,1 -- 3,0 --

Apio 7129040 11.344 80 9.002 11.152,3 82.152 535 55.207 10.225,0 7,2 6,7 6,1 -8,2

Damascos 8131000 4.700 0 0 -- 30.515 0 0 -- 6,5 -- -- --

Hongos gelatinosos (Tremella spp .) enteros 7123310 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012) 7129069 12.379 0 0 -- 61.000 0 0 -- 4,9 -- -- --

Puerros 7129010 32.810 6.256 60 -99,0 181.302 33.461 2.000 -94,0 5,5 5,3 33,3 523,2

Total 577 0 0 -- 3.179 0 0 -- 5,5 -- -- --

Orgánicas (desde 2012) 8134061 577 0 0 -- 3.179 0 0 -- 5,5 -- -- --

Las demás (desde 2012) 8134069 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Hongos gelatinosos (Tremella spp ), en trozos 7123390 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás orejas de judas (Auricularia spp .), trituradas o pulverizadas7123220 20 0 0 -- 5.650 0 0 -- 282,5 -- -- --

Flor y hojas de mosqueta 12119083 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 139.442.339 10.749.880 15.012.688 39,7 405.701.423 39.394.705 40.254.338 2,2 2,9 3,7 2,7 -26,8


Las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas alcanzaron USD 40,3 millones en el período enero-febrero 2016, 2,2% más que en el mismo periodo del año anterior. El volumen exportado presentó un alza en el período de análisis, de 39,7%, alcanzando 15

mil toneladas. Esto señala una reducción de 26,8% en el precio medio. Las alzas en volumen y valor se deben principalmente a las mayores exportaciones de ciruelas, el principales producto de esta categoría.

Las exportaciones de ciruelas secas son las principales en esta categoría, con ventas por USD 20,5 millones entre enero-febrero 2016, que representan más del 50% del total de la categoría. Sus principales destinos son Estados Unidos y Rusia. En segundo lugar

se sitúan las pasas, con ventas por USD 12,1 millones, cuyos principales destinos son Estados Unidos y el Reino Unido. Ciruelas y pasas representan más de 80% de las ventas de la categoría, en valor, y más del 90% en volumen.

El alza más destacada dentro de la categoría corresponde a ciruelas secas, que aumentó 14,6% en valor respecto del mismo periodo del año 2015, y 56,8% en volumen.

En cuanto a las bajas más destacadas para el período de análisis destacan las manzanas secas y la cascarilla de mosqueta, las que bajaron 31,7% y 48,5% en valor respectivamente, comparadas con el mismo periodo del año 2015.

Frambuesas

Membrillos

Frutillas

Pepa de mosqueta, incluso

cortada, quebrantada o

pulverizada

Los demás frutos secos

Ají

Arándanos

Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor FOB (USD) Precio promedio (USD/kilo)Producto

Tomates incluso en trozos o

rodajas

Pasas

Trufas y demás hongos

Cascarilla de mosqueta

Ciruelas secas

Manzanas secas

Las demás partes de

mosqueta

Pimentón triturado o

pulverizado

Las demás hortalizas,

mezclas de hortalizas secas,

incluso en trozos

Hongos del género Agaricus

2015ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. % 2015

ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. % 2015

ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. %

Total 15091000 13.886.776 1.263.994 967.293 -23,5 57.911.044 5.712.917 4.402.411 -22,9 4,2 4,5 4,6 0,7

Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091091 3.837.441 724.514 666.453 -8,0 18.661.982 3.803.228 3.139.936 -17,4 4,9 5,2 4,7 -10,2

Los demás en envases > 5lt (desde 2012)15091099 7.376.372 479.582 167.512 -65,1 28.686.987 1.632.122 666.644 -59,2 3,9 3,4 4,0 16,9

Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012) 15091019 2.459.866 23.184 110.000 374,5 9.320.654 85.127 387.831 355,6 3,8 3,7 3,5 -4,0

Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091011 213.098 36.714 23.328 -36,5 1.241.421 192.441 208.001 8,1 5,8 5,2 8,9 70,1

Los demás aceites vegetales 15159090 1.112.876 199.917 148.672 -25,6 4.890.366 845.168 780.780 -7,6 4,4 4,2 5,3 24,2

Total 15159010 190.000 26.795 47.760 78,2 5.751.300 531.151 1.883.503 254,6 30,3 19,8 39,4 98,9

Orgánico (desde 2012) 15159011 67.849 8.915 8.235 -7,6 2.251.617 235.017 452.650 92,6 33,2 26,4 55,0 108,5

Los demás (desde 2012) 15159019 122.151 17.880 39.525 121,1 3.499.683 296.134 1.430.852 383,2 28,7 16,6 36,2 118,6

Total 7.582 626 596 -4,8 107.820 9.433 8.347 -11,5 14,2 15,1 14,0 -7,1

Los demás (desde 2012) 15159029 7.582 626 596 -4,8 107.820 9.433 8.347 -11,5 14,2 15,1 14,0 -7,1

Orgánicos (desde 2012) 15159021 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceites esenciales, de limón 33011300 225 225 556 147,1 36.827 36.827 148.843 304,2 163,7 163,7 267,8 63,5

Total 15099000 659.423 0 67.120 -- 2.361.003 0 35.354 -- 3,6 -- 0,5 --

Los demás (desde 2012) 15099090 659.423 0 67.120 -- 2.361.003 0 35.354 -- 3,6 -- 0,5 --

Orgánico (desde 2012) 15099010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceite de palma refinado pero sin modificar químicamente 15119000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás aceites esenciales de agrios 33011900 225 68 0 -100,0 27.376 2.502 0 -100,0 121,7 36,8 -- --

Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, en bruto15132100 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceites esenciales, de naranja 33011200 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceite de palma en bruto 15111000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, refinados, pero sin modificar químicamente15132900 217 0 0 -- 2.678 0 0 -- 12,3 -- -- --

Aceite de coco y sus fracciones, refinado 15131900 195 0 0 -- 1.346 0 0 -- 6,9 -- -- --

Los demás aceites exclusivos de aceituna 15100000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 15.857.519 1.491.625 1.231.998 -17,4 71.089.760 7.137.998 7.259.237 1,7 4,5 4,8 5,9 23,1


Aceite de oliva, virgen

Producto

Aceite de rosa

mosqueta y sus

fracciones

Los demás aceites de

oliva, sin modificar

químicamente

En el período enero-febrero 2016 el valor de las exportaciones de aceites de frutas y hortalizas presentó un aumento de valor de 1,7% en relación con el mismo periodo del año 2015, alcanzando ventas por USD 7,3 millones. El volumen exportado en

cambio presentó una baja de 17,4%, alcanzando 1.200 toneladas. Como consecuencoa, el precio promedio de la categoría registra un alza relativa de 23,1%.

El aceite de oliva virgen lidera las ventas, representando más de 60% del total de esta categoría. El valor de las exportaciones de este aceite en el período de análisis disminuyó 22,9% en valor respecto al mismo periodo del año anterior, alcanzando

ventas por USD 4,4 millones. El volumen también registra una baja de 23,5%, llegando a 967 toneladas. Estos aceites se destinan principalmente a Estados Unidos y Brasil. Dentro de esta categoría, el aceite de oliva es el que registra la baja más

destacada para el período de análisis, comparado con igual período del año anterior.

En el caso de las alzas, la que destaca en este analisis es el aceite de rosa mosqueta, con un aumento porcentual de 254,6% en valor y 78,2% en volumen, alcanzando USD 1,88 millones y 47 toneladas entre enero y febrero 2016.

Aceite de palta

Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizasCódigo

SACH

2012



2015

ene-feb

2016Var. %

Total 71.725.452 7.414.681 6.096.848 -17,8 90.925.283 10.325.962 7.601.361 -26,4 1,3 1,4 1,2 -10,5

Los demás, de valor brix ≥ a 70 20097929 70.898.491 7.313.545 5.927.128 -19,0 89.763.201 10.178.811 7.377.458 -27,5 1,3 1,4 1,2 -10,6

De valor brix > a 20 pero <70 20097910 705.587 0 169.720 -- 977.165 0 223.902 -- 1,4 -- 1,3 --

Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)20097921 117.310 101.137 0 -100,0 177.391 147.151 0 -100,0 1,5 1,5 -- --

De valor brix ≤ a 20 20097100 4.064 0 0 -- 7.526 0 0 -- 1,9 -- -- --

De valor brix ≥70 20097920 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 27.730.324 2.814.826 4.040.359 43,5 48.107.618 6.168.120 6.457.905 4,7 1,7 2,2 1,6 -27,1

Los demás 20096910 17.701.531 2.440.592 3.006.087 23,2 32.531.967 5.130.435 5.086.235 -0,9 1,8 2,1 1,7 -19,5

Los demás mostos 20096920 9.322.226 374.233 1.023.748 173,6 14.611.445 1.037.685 1.345.190 29,6 1,6 2,8 1,3 -52,6

Sin fermentar brix ≤30 20096100 706.567 0 10.524 -- 964.207 0 26.480 -- 1,4 -- 2,5 --

De valor brix ≤ a 30 20096110 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Mosto de valor brix ≤ a 30 20096120 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Jugo de ciruelas (desde 2012) (2) 20098960 6.272.665 830.940 1.092.979 31,5 20.110.264 2.713.741 2.570.961 -5,3 3,2 3,3 2,4 -28,0

Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1) 20098990 2.238.232 275.691 266.506 -3,3 14.607.437 2.195.197 2.314.155 5,4 6,5 8,0 8,7 9,1

Jugo de cranberries (desde 2012) 20098100 1.509.732 137.427 111.195 -19,1 8.730.759 788.984 264.591 -66,5 5,8 5,7 2,4 -58,6

Jugo de frambuesa (desde 2012)(3) 20098920 472.296 13.127 30.109 129,4 8.388.012 283.886 622.469 119,3 17,8 21,6 20,7 -4,4

Jugo de mora (desde 2012)(7) 20098910 224.930 1.372 5.795 322,4 2.211.716 17.843 67.246 276,9 9,8 13,0 11,6 -10,8

Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4) 20098970 149.385 1.725 0 -100,0 889.265 18.392 0 -100,0 6,0 10,7 -- --

Jugo de duraznos (desde 2012)(6) 20098930 136.295 6.000 50.370 739,5 466.309 36.600 105.834 189,2 3,4 6,1 2,1 -65,6

Jugo de pera (desde 2012)(8) 20098950 296.343 65.361 43.423 -33,6 535.259 139.946 84.855 -39,4 1,8 2,1 2,0 -8,7

Jugo de kiwi (desde 2012)(5) 20098940 689.077 19.200 69.358 261,2 1.365.406 55.518 125.895 126,8 2,0 2,9 1,8 -37,2

Total 16.380 12.201 3.569 -70,7 53.044 42.329 9.697 -77,1 3,2 3,5 2,7 -21,7

Los demás 20093900 9.360 9.275 111 -98,8 34.650 34.524 532 -98,5 3,7 3,7 4,8 28,5

De valor brix ≤ a 20 20093100 7.020 2.926 3.458 18,2 18.393 7.805 9.165 17,4 2,6 2,7 2,7 -0,6

Total 109.923 36.949 18.322 -50,4 281.829 92.541 38.602 -58,3 2,6 2,5 2,1 -15,9

Congelado 20091100 108.993 36.949 18.322 -50,4 269.062 92.541 38.602 -58,3 2,5 2,5 2,1 -15,9

Los demás, sin congelar 20091900 168 0 0 -- 392 0 0 -- 2,3 -- -- --

Sin congelar de valor brix ≤a 20 20091200 762 0 0 -- 12.375 0 0 -- 16,2 -- -- --

Total 60.409 0 19.080 -- 99.610 0 50.724 -- 1,6 -- 2,7 --

Los demás 20094900 60.320 0 19.080 -- 99.332 0 50.724 -- 1,6 -- 2,7 --

De valor brix ≤ a 20 20094100 89 0 0 -- 278 0 0 -- 3,1 -- -- --

Jugo de tomates 20095000 1.913 1.801 46 -97,5 10.047 9.163 130 -98,6 5,3 5,1 2,8 -44,1

Mezclas de jugos de frutas y hortalizas 20099000 2.638 500 0 -100,0 14.587 2.115 0 -100,0 5,5 4,2 -- --

Los demás jugos de pomelo 20092900 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 111.635.994 11.631.802 11.847.960 1,9 196.796.446 22.890.337 20.314.423 -11,3 1,8 2,0 1,7 -12,9


Durante el período enero-febrero 2016, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas aumentaron en volumen (1,9%) y disminuyeron en valor (11,3%), llegando a 11.800 toneladas y USD 20,3 millones en ventas.

El jugo de manzanas es el principal producto exportado en esta categoría, concentrando el 37% del total de las ventas en el período de análisis (USD 7,6 millones, 26,4% menos que en el año anterior) y 6 mil toneladas (17,8% menos que en 2015).

Este producto se destina principalmente a Estados Unidos. Además este producto es el que registra la baja más destacada dentro de la categoria, para el periodo de análisis, comparado con el año 2015, siendo ésta 26,4% inferior en valor y 17,8%

inferior en volumen. En segundo lugar en importancia en ventas se encuentra el jugo de uva, con un valor total de exportaciones de USD 6,5 millones, lo que representa un 4,7% más que en igual período de 2015. Este producto es exportado

principalmente a Japón. El volumen registra un alza de 43,5% en comparación con igual período del año 2015, pero el precio baja 27%.

No existen alzas destacables dentro de la categoría, para el período enero-febrero 2016 comparado con el año anterior.

Jugo de uva (incluido el

mosto)

Jugo de manzanas

Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta 2011 era la glosa 20098030. (7) Hasta

2011 era la glosa 20098010. (8) Hasta el 2011 era la glosa 20098050.

Jugo de piña

Los demás jugos agrios

Jugo de naranjas

Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas

Código

SACH


Producto

2015ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. % 2015

ene-feb

2015ene-feb 2016 Var. % 2015

ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. %

8119090 9.611.714 1.200.466 1.684.037 40,3 21.791.002 2.575.926 3.502.390 36,0 2,3 2,1 2,1 -3,1

7104000 7.665.228 329.366 721.638 119,1 8.851.674 369.729 817.432 121,1 1,2 1,1 1,1 0,9

Total 8119010 2.586.713 21.773 130.582 499,8 7.349.405 19.681 242.991 1.134,6 2,8 0,9 1,9 105,9

Los demás (desde 2012) 8119019 2.466.963 21.773 130.582 499,8 6.904.065 19.681 242.991 1.134,6 2,8 0,9 1,9 105,9

Orgánicos (desde 2012) 8119011 119.750 0 0 -- 445.339 0 0 -- 3,7 -- -- --

Porotos y porotos verdes 7102200 2.077.049 124.461 74.300 -40,3 1.861.213 154.375 80.533 -47,8 0,9 1,2 1,1 -12,6

Arvejas 7102100 1.147.111 76.384 234.884 207,5 1.161.087 83.825 273.942 226,8 1,0 1,1 1,2 6,3

Total 7108090 2.968.957 249.324 589.296 136,4 2.775.670 318.122 552.947 73,8 0,9 1,3 0,9 -26,5

Las demás (desde 2012) 7108099 2.955.183 249.324 589.296 136,4 2.748.515 318.122 552.947 73,8 0,9 1,3 0,9 -26,5

Orgánicas (desde 2012) 7108091 13.775 0 0 -- 27.155 0 0 -- 2,0 -- -- --

Total 867.648 209.718 261.917 24,9 2.113.895 581.739 882.753 51,7 2,4 2,8 3,4 21,5

Las demás (desde 2012) 8112029 749.129 170.738 101.917 -40,3 1.653.052 422.370 220.845 -47,7 2,2 2,5 2,2 -12,4

Orgánicas (desde 2012) 8112021 118.519 38.980 160.000 310,5 460.843 159.369 661.908 315,3 3,9 4,1 4,1 1,2

Duraznos 8119030 573.614 73.000 96.000 31,5 849.629 94.111 130.215 38,4 1,5 1,3 1,4 5,2

Habas 7102910 757.154 25.440 10.800 -57,5 1.229.934 28.128 14.451 -48,6 1,6 1,1 1,3 21,0

Total 8111000 909.151 65.000 243.080 274,0 1.838.422 175.310 329.800 88,1 2,0 2,7 1,4 -49,7

Las demás (desde 2012) 8111090 675.601 25.000 243.080 872,3 1.231.547 43.829 329.800 652,5 1,8 1,8 1,4 -22,6

Orgánicas (desde 2012) 8111010 233.550 40.000 0 -100,0 606.876 131.481 0 -100,0 2,6 3,3 -- --

Setas y demás hongos 7108030 553.253 47.900 48.060 0,3 581.851 59.025 46.219 -21,7 1,1 1,2 1,0 -22,0

Espinacas y armuelles 7103000 516.672 64.360 57.100 -11,3 516.603 66.773 53.184 -20,4 1,0 1,0 0,9 -10,2

Albaricoques (damascos, chabacanos), incluso con azúcar o edulcorante8119020 20.000 0 0 -- 20.800 0 0 -- 1,0 -- -- --

Mezclas de hortalizas 7109000 770.872 68.434 216.597 216,5 859.862 80.208 269.785 236,4 1,1 1,2 1,2 6,3

Papas 7101000 236.448 11.728 76.606 553,2 229.782 4.894 60.555 1.137,2 1,0 0,4 0,8 89,4

Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas 8112090 20.793 0 21.818 -- 30.171 0 43.703 -- 1,5 -- 2,0 --

Coliflor 7108010 140.992 3.196 55.594 1.639,5 126.835 3.074 52.363 1.603,2 0,9 1,0 0,9 -2,1

Las demás hortalizas de vaina 7102990 161.198 16.800 37.800 125,0 176.423 18.480 40.793 120,7 1,1 1,1 1,1 -1,9

Total 132.626 0 0 -- 185.887 0 0 -- 1,4 -- -- --

Las demás (desde 2012) 8112019 108.611 0 0 -- 134.029 0 0 -- 1,2 -- -- --

Orgánicas (desde 2012) 8112011 24.015 0 0 -- 51.858 0 0 -- 2,2 -- -- --

Brócoli 7108020 252.909 24.333 1.800 -92,6 279.083 24.300 1.830 -92,5 1,1 1,0 1,0 1,8

Total 7108040 20.300 1.000 18.125 1.712,5 24.951 670 86.820 12.858,2 1,2 0,7 4,8 614,9

Los demás (desde 2012) 7108049 20.300 1.000 18.125 1.712,5 24.951 670 86.820 12.858,2 1,2 0,7 4,8 614,9

Orgánicos (desde 2012) 7108041 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Manzanas 8119050 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Kiwis 8119040 3.792 0 0 -- 14.536 0 0 -- 3,8 -- -- --

Uvas 8119060 33.520 0 0 -- 103.435 0 0 -- 3,1 -- -- --

Total 32.027.714 2.612.681 4.580.036 75,3 52.972.148 4.658.370 7.482.708 60,6 1,7 1,8 1,6 -8,4


Las importaciones de productos congelados durante enero-febrero 2016 subieron fuertemente tanto en en valor (60,6%) como en volumen (75,3%), en relación con el mismo período del año 2015, alcanzando USD 7,4 millones y 53 mil toneladas.

El precio promedio de la categoría para este período registró una baja de 8,4%, impulsado fuertemente por el aumento en la participación y el precio medio observado en "Las demás frutas congeladas" durante el período en análisis.

El producto que presenta las mayores compras en esta categoría es "Las demás frutas", que presenta importaciones de 1.700 toneladas por USD 3,5 millones, que representan 47% del total de las compras en esta categoría. Corresponden

principalmente a mangos provenientes de Perú, y piñas, preferentemente de Costa Rica.

"Las demás frutas" registra el alza más importante en la categoría en valor (36%), y volumen (40,3%), comparado con el mismo período del año 2015.

No existen bajas destacadas en el periodo de análisis.

Las demás frutas

Maíz dulce

Frutillas

Las demás hortalizas

Espárragos

Arándanos

Frambuesas

Moras

Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas

ProductoCódigo

SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)


2015

ene-feb

2016Var. %

Total 93.126.933 11.043.555 15.053.123 36,3 82.548.715 9.486.979 12.863.615 35,6 0,9 0,9 0,9 -0,5

Preparadas congeladas 20041000 79.991.590 9.292.991 13.302.720 43,1 61.696.544 7.361.344 10.718.945 45,6 0,8 0,8 0,8 1,7

Puré de papas 11052000 8.307.449 1.112.325 1.182.723 6,3 11.419.620 1.572.020 1.521.116 -3,2 1,4 1,4 1,3 -9,0

Preparadas sin congelar 20052000 2.694.742 433.944 329.355 -24,1 7.435.633 373.520 427.039 14,3 2,8 0,9 1,3 50,6

Fécula de papas 11081300 2.095.376 202.014 238.303 18,0 1.946.495 174.766 196.375 12,4 0,9 0,9 0,8 -4,7

Harina de papas 11051000 37.776 2.281 22 -99,0 50.423 5.328 139 -97,4 1,3 2,3 6,3 170,7

Palmitos 20089100 9.043.806 1.288.998 982.576 -23,8 20.434.933 3.148.524 2.011.336 -36,1 2,3 2,4 2,0 -16,2

Total 15.478.598 1.698.642 1.808.668 6,5 15.012.646 1.618.943 2.098.534 29,6 1,0 1,0 1,2 21,7

En salmuera 7112010 11.809.572 1.266.960 1.339.871 5,8 8.202.207 820.935 1.199.848 46,2 0,7 0,6 0,9 38,2

Preparadas o conservadas 20057000 3.669.026 431.681 468.324 8,5 6.810.438 798.008 897.279 12,4 1,9 1,8 1,9 3,6

Las demás 7112090 0 0 474 -- 0 0 1.408 -- -- -- 3,0 --

Total 6.563.534 1.117.483 789.037 -29,4 7.778.835 1.319.462 946.041 -28,3 1,2 1,2 1,2 1,5

En rodajas conservadas al natural o en almíbar20082011 3.247.815 368.992 309.976 -16,0 3.871.107 438.197 375.590 -14,3 1,2 1,2 1,2 2,0

En cubos, conservadas al natural o en almíbar20082012 1.944.307 293.899 374.885 27,6 2.304.276 372.985 439.882 17,9 1,2 1,3 1,2 -7,5

Las demás conservadas al natural o en almíbar20082019 1.280.572 417.788 91.806 -78,0 1.383.285 421.769 92.957 -78,0 1,1 1,0 1,0 0,3

Las demás conservadas 20082090 90.841 36.805 12.371 -66,4 220.167 86.511 37.611 -56,5 2,4 2,4 3,0 29,3

Los demás frutos y partes comestibles de plantas 20089990 2.964.618 385.125 600.058 55,8 7.748.226 841.339 1.142.023 35,7 2,6 2,2 1,9 -12,9

Total 4.220.015 1.077.951 222.429 -79,4 5.390.234 1.330.972 296.994 -77,7 1,3 1,2 1,3 8,1

Los demás conservados al natural o en almíbar20087019 2.546.453 833.030 167.698 -79,9 3.211.304 1.009.991 219.146 -78,3 1,3 1,2 1,3 7,8

En mitades, conservados al natural o en almíbar20087011 1.620.430 242.423 46.445 -80,8 2.056.782 312.543 52.023 -83,4 1,3 1,3 1,1 -13,1

Los demás duraznos conservados 20087090 53.132 2.498 8.286 231,7 122.148 8.439 25.826 206,0 2,3 3,4 3,1 -7,7

Total 3.098.215 345.031 694.768 101,4 4.495.689 585.587 961.341 64,2 1,5 1,7 1,4 -18,5

Enteros, excepto en vinagre 20031010 1.492.794 129.389 264.834 104,7 2.363.810 243.152 428.333 76,2 1,6 1,9 1,6 -13,9

Los demás 20031090 1.605.421 215.642 429.933 99,4 2.131.880 342.435 533.008 55,7 1,3 1,6 1,2 -21,9

Conservados provisionalmente 7115100 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás frutos de cáscara y semillas 20081900 436.427 59.053 54.873 -7,1 4.274.324 586.115 436.486 -25,5 9,8 9,9 8,0 -19,9

Total 4.147.844 1.661.288 746.076 -55,1 4.823.804 2.078.778 811.145 -61,0 1,2 1,3 1,1 -13,1

Pulpa 20079911 3.897.614 1.647.896 636.406 -61,4 4.467.103 2.042.996 671.699 -67,1 1,1 1,2 1,1 -14,9

Las demás preparaciones 20079919 222.641 3.963 104.847 2.545,9 293.074 13.180 128.874 877,8 1,3 3,3 1,2 -63,0

Mermeladas y jaleas 20079912 27.589 9.429 4.823 -48,8 63.627 22.603 10.573 -53,2 2,3 2,4 2,2 -8,6L

aFécula de mandioca (yuca) 11081400 4.140.211 3.357.260 908.177 -72,9 2.204.673 1.802.462 407.431 -77,4 0,5 0,5 0,4 -16,4

Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas 20059990 1.599.509 131.486 264.698 101,3 3.230.171 326.025 611.402 87,5 2,0 2,5 2,3 -6,8

Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)20089700 1.239.410 166.852 247.514 48,3 2.197.586 332.764 387.790 16,5 1,8 2,0 1,6 -21,4

Total 20079990 2.174.434 306.856 490.039 59,7 3.543.387 561.840 517.221 -7,9 1,6 1,8 1,1 -42,4

Las demás (desde 2012) 20079999 2.017.541 304.356 417.598 37,2 3.308.392 558.239 428.272 -23,3 1,6 1,8 1,0 -44,1

Orgánicas (desde 2012) 20079991 156.893 2.500 72.441 2.797,6 234.995 3.601 88.949 2.370,1 1,5 1,4 1,2 -14,8

Ketchup 21032010 1.536.939 97.661 354.280 262,8 2.875.452 203.720 618.242 203,5 1,9 2,1 1,7 -16,3

Total 771.912 8.970 112.372 1.152,7 1.016.578 20.946 191.579 814,6 1,3 2,3 1,7 -27,0

Pulpa 20079921 314.211 7.520 95.743 1.173,2 411.314 12.447 115.515 828,1 1,3 1,7 1,2 -27,1

Preparados o conservados 20085000 74.821 1 14.500 1.611.011,1 106.330 77 68.537 88.563,2 1,4 85,9 4,7 -94,5

Las demás preparaciones 20079929 283.751 42 19 -55,0 360.197 418 257 -38,6 1,3 9,9 13,5 36,6

Mermeladas y jaleas 20079922 99.128 1.407 2.110 49,9 138.738 8.004 7.271 -9,2 1,4 5,7 3,4 -39,4

Total 2.493.415 213.704 276.149 29,2 2.543.006 234.532 240.276 2,4 1,0 1,1 0,9 -20,7

En vinagre o ácido acético 20011000 1.732.364 141.704 211.349 49,1 1.938.486 172.960 190.972 10,4 1,1 1,2 0,9 -26,0

En salmuera 7114010 318.450 28.800 36.000 25,0 276.525 21.024 27.718 31,8 0,9 0,7 0,8 5,5

Conservados provisionalmente, excepto en salmuera7114090 442.601 43.200 28.800 -33,3 327.995 40.548 21.585 -46,8 0,7 0,9 0,7 -20,1

Las demás salsas de tomate 21032090 1.580.861 307.832 463.766 50,7 1.881.760 370.777 413.161 11,4 1,2 1,2 0,9 -26,0

Total 419.793 57.003 63.011 10,5 1.230.873 165.325 184.362 11,5 2,9 2,9 2,9 0,9

Preparados o conservados, sin congelar20056000 419.793 57.003 63.011 10,5 1.230.873 165.325 184.362 11,5 2,9 2,9 2,9 0,9

Preparados o conservados, congelados20049010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás hortalizas y frutos conservadas en vinagre 20019090 898.731 90.773 121.414 33,8 1.200.089 142.359 146.816 3,1 1,3 1,6 1,2 -22,9

Frutillas preparadas o conservadas 20088000 447.753 53.751 45.253 -15,8 979.188 123.989 120.278 -3,0 2,2 2,3 2,7 15,2

Pimiento 20059910 619.555 77.674 100.606 29,5 1.077.053 130.375 155.485 19,3 1,7 1,7 1,5 -7,9

Maíz dulce 20058000 691.993 141.685 107.602 -24,1 954.088 213.594 150.154 -29,7 1,4 1,5 1,4 -7,4

Mezclas de frutas confitadas con azúcar 20060020 848.938 97 0 -100,0 906.678 430 0 -100,0 1,1 4,4 -- --

Total 99.584 7.626 2.132 -72,0 168.115 26.086 8.978 -65,6 1,7 3,4 4,2 23,1

Los demás, excepto en vinagre 20029090 99.584 7.626 2.132 -72,0 168.115 26.086 8.978 -65,6 1,7 3,4 4,2 23,1

Enteros, conservados, excepto en vinagre 20021010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

En trozos, conservados, excepto en vinagre20021020 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total (08121000 hasta 2011) 8121000 104.201 22.400 52.800 135,7 149.301 66.289 54.989 -17,0 1,4 3,0 1,0 -64,8

Orgánicas (desde 2012) 8121010 81.801 0 0 -- 83.012 0 0 -- 1,0 -- -- --

Las demás (desde 2012) 8121090 22.400 22.400 52.800 135,7 66.289 66.289 54.989 -17,0 3,0 3,0 1,0 -64,8

Total 681.326 96.822 27.612 -71,5 826.027 127.593 47.998 -62,4 1,2 1,3 1,7 31,9

Las demás preparaciones (desde 2012)20079959 650.802 96.822 27.612 -71,5 782.400 127.593 47.998 -62,4 1,2 1,3 1,7 31,9

Pulpa de mangos orgánicos (desde 2012)20079951 30.524 0 0 -- 43.627 0 0 -- 1,4 -- -- --

Total 1.399.889 40.304 41.981 4,2 1.199.611 45.691 60.683 32,8 0,9 1,1 1,4 27,5

Los demás extracto seco ≥ 7% 20029019 1.170.912 2.187 28.536 1.204,8 961.805 2.376 46.683 1.864,6 0,8 1,1 1,6 50,6

Extracto seco ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 3220029012 228.977 38.117 13.445 -64,7 237.806 43.315 14.000 -67,7 1,0 1,1 1,0 -8,4

Extracto seco < 7% ; brix < 30 20029011 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Harina y sémola de frutas 11063000 14.453 4.561 12.646 177,3 145.783 38.900 116.104 198,5 10,1 8,5 9,2 7,6

Preparaciones homogeneizadas 20071000 121.731 21.383 13.921 -34,9 450.145 79.981 60.839 -23,9 3,7 3,7 4,4 16,8

Agrios 20083000 138.030 8.854 38.957 340,0 330.873 32.267 81.296 151,9 2,4 3,6 2,1 -42,7

Las demás hortalizas, preparadas y congeladas 20049090 300.613 46.802 67.510 44,2 648.593 116.619 105.284 -9,7 2,2 2,5 1,6 -37,4

Hortalizas y frutos confitados 20060090 278.076 21.076 23.232 10,2 804.589 104.752 147.728 41,0 2,9 5,0 6,4 27,9

Total 416.867 39.084 53.329 36,4 432.960 37.123 97.033 161,4 1,0 0,9 1,8 91,6

Las demás preparaciones (desde 2012)20079939 263.388 39.084 25.087 -35,8 256.102 37.123 41.665 12,2 1,0 0,9 1,7 74,9

Orgánica (desde 2012) 20079931 153.479 0 28.242 -- 176.858 0 55.368 -- 1,2 -- 2,0 --

Alcaparras en vinagre o ácido acético 20019020 56.220 0 1.927 -- 175.271 0 14.407 -- 3,1 -- 7,5 --

Las demás hortalizas y mezclas conservadas provisionalmente7119000 70.549 17.156 5.588 -67,4 95.464 30.140 20.965 -30,4 1,4 1,8 3,8 113,6

Alcachofas en vinagre o ácido acético 20019010 42.963 1.558 2.081 33,5 141.997 11.005 9.941 -9,7 3,3 7,1 4,8 -32,3

Confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de agrios (cítricos)20079100 64.656 1.738 4.910 182,5 175.147 11.193 11.513 2,9 2,7 6,4 2,3 -63,6

Arvejas 20054000 444.753 8 36.094 465.034,3 354.208 122 31.036 25.412,8 0,8 15,7 0,9 -94,5

Arándanos rojos preparados o conservados (desde 2012)20089300 35.579 2.501 19 -99,2 160.488 10.756 391 -96,4 4,5 4,3 20,7 381,6

Ciruelas preparadas o conservadas 20089920 23.238 2.540 1.500 -40,9 53.287 5.844 3.086 -47,2 2,3 2,3 2,1 -10,6

Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácido acético20019030 31.201 5.269 0 -100,0 56.256 11.239 0 -100,0 1,8 2,1 -- --

Cerezas marrasquino 20086011 16.847 354 0 -100,0 59.405 1.464 0 -100,0 3,5 4,1 -- --

Cerezas confitadas 20060010 8.024 980 514 -47,6 40.379 4.375 2.341 -46,5 5,0 4,5 4,6 2,0

Total 4.230 0 83 -- 31.542 0 616 -- 7,5 -- 7,5 --

Al natural o en almíbar 20086019 139 0 83 -- 2.228 0 616 -- 16,1 -- 7,5 --

Las demás, preparadas 20086090 4.092 0 0 -- 29.314 0 0 -- 7,2 -- -- --

Total 20.988 17.340 576 -96,7 38.666 24.801 2.988 -88,0 1,8 1,4 5,2 262,7

Los demás conservados, excepto en vinagre20039090 2.464 0 576 -- 9.322 0 2.988 -- 3,8 -- 5,2 --

Enteros, conservados, excepto en vinagre20039010 18.524 17.340 0 -100,0 29.344 24.801 0 -100,0 1,6 1,4 -- --

Kiwis 20089930 6.659 0 1.140 -- 19.835 0 5.026 -- 3,0 -- 4,4 --

Hortalizas homogeneizadas 20051000 3.292 0 708 -- 6.835 0 703 -- 2,1 -- 1,0 --

Preparaciones de mora 20079949 17.737 147 3.882 2.533,0 48.775 706 10.111 1.332,8 2,7 4,8 2,6 -45,6

Los demás hongos y trufas conservados provisionalmente7115900 1 0 0 -- 1.328 0 0 -- 1.106,3 -- -- --

Uva 20089910 0 0 9 -- 0 0 150 -- -- -- 17,0 --

Ají preparado o conservado 20059920 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás frutas conservadas provisionalmente 8129090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Conservadas al natural o en almíbar20084010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás preparadas o conservadas20084090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Enteras, conservadas, excepto en vinagre20032010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás, conservadas, excepto en vinagre20032090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 162.945.154 24.047.233 24.899.637 3,5 184.962.868 26.412.779 26.605.917 0,7 1,1 1,1 1,1 -2,7


Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200

Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)Producto

Papas

Los demás hongos

y trufas

Aceitunas

Hongos del género

Agaricus

Preparaciones de

durazno

Pasta de tomate

Pulpa de manzana

Duraznos, griñones

y nectarines

Damasco

Espárragos

Las importaciones de conservas durante enero-febrero 2016 aumentaron tanto en volumen (3,5%) como en valor (0,7%), en comparación con el año anterior, registrando 25 mil toneladas y USD 26,6 millones. El precio medio de la categoría también registró una

baja en el período, de 2,7%.

Los productos procesados de papas siguen siendo los principales dentro de esta categoría, representando 48% del total de compras. En el período de análisis, las compras chilenas de estos alimentos aumentaron 35,6% en valor, en comparación con el año

anterior, alcanzando USD 12,8 millones. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de la papa, la papa preparada congelada (papa prefrita) es el producto más importante, con compras por USD 10,7 millones. Este producto, que proviene en su mayoría de

Bélgica (41% de las compras totales de papa), presentó el alza más importante en la categoría, en comparación con igual período del año 2015.

Bajas importantes en sus importaciones, en comparación con el mismo período del año anterior, muestran los pamitos que vienen de Ecuador, y la pulpa de duraznos proveniente de Grecia.

Mangos

Las demás cerezas

conservadas

Tomates

Piñas

Pepinos y pepinillos

Cerezas

conservadas

provisionalmente

Jaleas, mermeladas

y pulpas de frutas

obtenidas por

Peras

Trufas

2015ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. % 2015

ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. % 2015

ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. %

Total 7129090 4.041.870 453.396 512.542 13,0 7.515.001 920.700 861.075 -6,5 1,9 2,0 1,7 -17,3

Las demás (desde 2012) 7129099 4.041.870 453.396 512.542 13,0 7.515.001 920.700 861.075 -6,5 1,9 2,0 1,7 -17,3

Orgánicas (desde 2012) 7129091 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Cocos secos 8011100 1.456.168 155.932 228.253 46,4 3.702.007 450.022 463.616 3,0 2,5 2,9 2,0 -29,6

Cebollas 7122000 618.194 122.379 159.774 30,6 1.440.586 257.803 388.511 50,7 2,3 2,1 2,4 15,4

Total 9042010 1.211.811 297.966 108.684 -63,5 2.011.192 557.560 189.492 -66,0 1,7 1,9 1,7 -6,8

Los demás (desde 2012) 9042219 1.029.854 281.920 50.509 -82,1 1.701.984 521.295 117.727 -77,4 1,7 1,8 2,3 26,1

Orgánico (desde 2012) 9042211 181.957 16.046 58.175 262,6 309.208 36.265 71.765 97,9 1,7 2,3 1,2 -45,4

Total 8132000 3.146.647 272.340 22.270 -91,8 4.047.374 363.103 22.689 -93,8 1,3 1,3 1,0 -23,6

Las demás (desde 2012) 8132090 3.080.647 272.340 22.270 -91,8 3.987.666 363.103 22.689 -93,8 1,3 1,3 1,0 -23,6

Orgánicas (desde 2012) 8132010 66.000 0 0 -- 59.708 0 0 -- 0,9 -- -- --

Mezclas de frutos secos 8135000 208.181 27.700 22.953 -17,1 965.182 111.107 132.159 18,9 4,6 4,0 5,8 43,5

Ajo 7129050 694.847 111.333 158.868 42,7 1.340.806 184.940 379.706 105,3 1,9 1,7 2,4 43,9

Total 7129030 181.521 16.098 10.525 -34,6 766.795 61.563 45.676 -25,8 4,2 3,8 4,3 13,5

Los demás (desde 2012) 7129039 181.521 16.098 10.525 -34,6 766.795 61.563 45.676 -25,8 4,2 3,8 4,3 13,5

Orgánicos (desde 2012) 7129031 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Duraznos 8134010 134.005 53.590 0 -100,0 675.969 359.919 0 -100,0 5,0 6,7 -- --

Total 8134090 116.416 11.123 37.276 235,1 451.109 49.417 214.512 334,1 3,9 4,4 5,8 29,5

Los demás (desde 2012) 8134099 116.415 11.123 37.276 235,1 451.045 49.417 214.512 334,1 3,9 4,4 5,8 29,5

Orgánicos (desde 2012) 8134091 1 0 0 -- 64 0 0 -- 128,8 -- -- --

Total 891.419 228.897 328.018 43,3 1.384.880 432.165 549.144 27,1 1,6 1,9 1,7 -11,3

Ají sin triturar ni pulverizar (desde 2012)9042100 509.959 950 304.000 31.900,0 790.075 1.965 485.453 24.610,8 1,5 2,1 1,6 -22,8

Ají, triturado o pulverizado (desde 2012)9042220 118.466 11.811 203 -98,3 104.380 26.822 1.605 -94,0 0,9 2,3 7,9 248,1

Los demás frutos de los géneros Capsicum o Pimenta , triturados o pulverizados (desde 2012)9042290 262.993 216.136 23.815 -89,0 490.426 403.379 62.086 -84,6 1,9 1,9 2,6 39,7

Total 1.050.133 63.000 87.513 38,9 1.483.085 181.323 153.233 -15,5 1,4 2,9 1,8 -39,2

Pasas morenas 8062010 628.910 0 60.000 -- 640.011 0 65.700 -- 1,0 -- 1,1 --

Las demás pasas 8062090 421.223 63.000 27.513 -56,3 843.074 181.323 87.533 -51,7 2,0 2,9 3,2 10,5

Damascos 8131000 128.991 21.671 29.000 33,8 490.453 41.136 136.786 232,5 3,8 1,9 4,7 148,5

Total 25.303 3.231 2.504 -22,5 391.372 48.158 15.301 -68,2 15,5 14,9 6,1 -59,0

Los demás 7123190 10.026 3.024 0 -100,0 187.808 47.582 0 -100,0 18,7 15,7 -- --

En trozos 7123120 12.864 0 968 -- 199.660 0 13.906 -- 15,5 -- 14,4 --

Enteros 7123110 2.413 207 1.536 644,0 3.903 576 1.395 142,3 1,6 2,8 0,9 -67,4

Total 19.207 4.017 210 -94,8 119.650 13.106 16.761 27,9 6,2 3,3 79,8 2.346,1

Enteros, secos 7123910 10.784 3.774 0 -100,0 73.138 7.164 0 -100,0 6,8 1,9 -- --

En trozos 7123920 7.538 243 200 -17,6 40.395 5.942 7.329 23,3 5,4 24,5 36,6 49,7

Triturados o pulverizados 7123990 886 0 10 -- 6.117 0 9.432 -- 6,9 -- 943,2 --

Total 8133000 68.652 13.190 1 -100,0 710.140 149.741 121 -99,9 10,3 11,4 149,4 1.216,5

Las demás (desde 2012) 8133090 13.350 0 0 207,7 123.268 116 14 -87,8 9,2 772,1 30,6 -96,0

Orgánicas (desde 2012) 8133010 55.302 13.190 0 -100,0 586.872 149.625 107 -99,9 10,6 11,3 307,9 2.614,4

Puerros 7129010 11.742 800 882 10,3 51.156 3.206 2.890 -9,8 4,4 4,0 3,3 -18,2

Total 7.135 100 0 -100,0 53.481 436 0 -100,0 7,5 4,4 -- --

Las demás 7123290 4.580 0 0 -- 5.048 0 0 -- 1,1 -- -- --

En trozos, secas 7123220 842 100 0 -100,0 29.963 436 0 -100,0 35,6 4,4 -- --

Enteras, secas 7123210 1.712 0 0 -- 18.470 0 0 -- 10,8 -- -- --

Total 15.071 1.000 0 -100,0 126.929 8.627 0 -100,0 8,4 8,6 -- --

Las demás (desde 2012) 8134039 14.651 1.000 0 -100,0 124.123 8.627 0 -100,0 8,5 8,6 -- --

Orgánicas (desde (2012) 8134031 420 0 0 -- 2.806 0 0 -- 6,7 -- -- --

Total 5.660 2.500 1.950 -22,0 49.027 22.650 12.280 -45,8 8,7 9,1 6,3 -30,5

Las demás (desde 2012) 8134059 5.660 2.500 1.950 -22,0 49.027 22.650 12.280 -45,8 8,7 9,1 6,3 -30,5

Orgánicas (desde 2012) 8134051 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 4.188 0 27 -- 13.619 0 289 -- 3,3 -- 10,7 --

Las demás partes 12119089 4.188 0 27 -- 13.619 0 289 -- 3,3 -- 10,7 --

Cascarilla (desde 2012) 12119082 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Apio 7129040 7.363 4.500 0 -100,0 37.735 23.995 0 -100,0 5,1 5,3 -- --

Total 2.262 355 880 148,0 41.793 9.305 4.890 -47,4 18,5 26,2 5,6 -78,8

Los demás (desde 2012) 7129069 2.262 355 880 148,0 41.793 9.305 4.890 -47,4 18,5 26,2 5,6 -78,8

Orgánicos (desde 2012) 7129061 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Arándanos secos orgánicos (desde 2012) 8134041 2.805 191 1.846 869,1 12.494 4.095 8.328 103,3 4,5 21,5 4,5 -79,0

Los demás arándanos secos (desde 2012) 8134049 1.464 60 60 0,0 10.959 1.549 398 -74,3 7,5 25,8 6,6 -74,3

Total 4.800 0 365 -- 59.221 0 563 -- 12,3 -- 1,5 --

Triturados o pulverizados 7123390 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Enteros 7123310 0 0 365 -- 0 0 563 -- -- -- 1,5 --

En trozos 7123320 4.800 0 0 -- 59.221 0 0 -- 12,3 -- -- --

Flor y hojas de mosqueta, frescas o secas, incluso cortadas, quebrantadas o pulverizadas (desde 2012)12119083 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Mosqueta seca 8134020 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 14.055.852 1.865.369 1.714.401 -8,1 27.952.016 4.255.624 3.598.419 -15,4 2,0 2,3 2,1 -8,0


En el período enero-febrero 2016, las compras de productos deshidratados disminuyeron 15,4% en valor y 8,1% en volumen, en relación con el mismo período del año 2015, alcanzando USD 3,6 millones y 1.700 toneladas. Como consecuencia, el

precio promedio CIF de esta categoría presentó una disminución de 8%.

El producto más comprado durante este período de análisis fue las demás hortalizas y mezclas (USD 0,8 millones), de origen Estados Unidos. En este grupo se concentran básicamente papas deshidratadas. Lo siguen el ají entero, el cual a su vez

presenta el alza más destacada dentro de la categoría, comparado con igual período del año 2015 (24.000% de aumento en valor). Este producto proviene de China en un 100%.

El pimentón triturado es el producto que destaca dentro de las bajas más pronunciadas en la categoria, para el período de análisis, comparado con igual período de 2015.

Mosqueta seca

Ají

Hongos gelatinosos

Trufas y demás hongos

Orejas de judas

(Auricularia spp )

Zapallos

Frutillas secas

Hongos de género

Agaricus

Manzanas secas

Pasas

Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)Producto

Las demás hortalizas,

mezclas de hortalizas

secas, incluso en trozos

Ciruelas secas

Frambuesas

Tomates incluso en trozos

o rodajas, triturados o

pulverizados

Pimentón triturado o

pulverizado

Los demás frutos secos

excepto de partidas 0801 a

0806

2015 ene-feb 2015ene-feb

2016Var. % 2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. % 2015

ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. %

Total 18.936.995 1.556.675 3.400.822 118,5 15.368.634 1.454.439 2.457.749 69,0 0,8 0,9 0,7 -22,7

Sin modificar químicamente 15119000 13.867.852 1.536.715 2.289.677 49,0 12.092.918 1.439.251 1.799.670 25,0 0,9 0,9 0,8 -16,1

Bruto 15111000 5.069.142 19.960 1.111.145 5.466,9 3.275.716 15.188 658.078 4.232,8 0,6 0,8 0,6 -22,2

Total 3.703.513 772.169 319.020 -58,7 4.166.412 916.868 302.123 -67,0 1,1 1,2 0,9 -20,2

Refinado 15132900 3.384.243 713.259 319.020 -55,3 3.800.310 842.198 302.123 -64,1 1,1 1,2 0,9 -19,8

En bruto 15132100 319.270 58.910 0 -100,0 366.102 74.670 0 -100,0 1,1 1,3 -- --

Los demás aceites vegetales 15159090 1.195.885 123.475 117.563 -4,8 3.183.620 386.617 387.826 0,3 2,7 3,1 3,3 5,4

Total 15091000 483.281 69.667 100.572 44,4 1.624.911 235.770 414.645 75,9 3,4 3,4 4,1 21,8

Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091091 160.694 25.224 40.156 59,2 704.557 120.187 167.131 39,1 4,4 4,8 4,2 -12,6

Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091011 211.819 38.442 41.559 8,1 645.556 107.794 184.526 71,2 3,0 2,8 4,4 58,3

Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012)15091019 97.944 0 14.658 -- 254.891 0 55.055 -- 2,6 -- 3,8 --

Los demás en envases > 5lt (desde 2012)15091099 12.824 6.000 4.200 -30,0 19.907 7.789 7.933 1,8 1,6 1,3 1,9 45,5

Los demás aceites esenciales de agrios 33011900 11.464 1.910 501 -73,8 758.373 163.403 55.368 -66,1 66,2 85,5 110,4 29,1

Aceites esenciales de naranja 33011200 149.106 8.853 15.271 72,5 1.092.525 171.243 123.800 -27,7 7,3 19,3 8,1 -58,1

Total 180.090 10.928 35.180 221,9 968.215 90.268 173.698 92,4 5,4 8,3 4,9 -40,2

Refinado 15131900 109.435 10.220 34.568 238,2 738.566 82.783 147.477 78,1 6,7 8,1 4,3 -47,3

En bruto 15131100 70.654 708 611 -13,7 229.649 7.486 26.222 250,3 3,3 10,6 42,9 305,8

Aceites esenciales de limón 33011300 2.400 726 573 -21,1 178.299 35.107 80.689 129,8 74,3 48,3 140,8 191,3

Total 15099000 226.010 55.004 136.247 147,7 610.116 128.566 463.928 260,8 2,7 2,3 3,4 45,7

Los demás (desde 2012) 15099090 190.310 27.004 136.247 404,5 541.793 82.335 463.928 463,5 2,8 3,0 3,4 11,7

Orgánico (desde 2012) 15099010 35.699 28.000 0 -100,0 68.322 46.231 0 -100,0 1,9 1,7 -- --

Los demás aceites exclusivos de aceituna 15100000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 15159010 29 6 1 -83,3 5.783 143 892 525,4 197,4 23,8 891,5 3.652,6

Orgánico (desde 2012) 15159011 29 6 0 -100,0 5.783 143 0 -100,0 197,4 23,8 -- --

Los demás (desde 2012) 15159019 0 0 1 -- 0 0 892 -- -- -- 891,5 --

Aceite de cacahuate, refinado 15089000 1.894 33 32 -5,1 10.873 118 12 -89,8 5,7 3,5 0,4 -89,3

Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012) 15159029 0 0 6 -- 0 0 103 -- -- -- 17,6 --

Aceite de paltas orgánicas (desde 2012) 15159021 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceite de cacahuate (cacahuate, maní), en bruto 15081000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 24.890.666 2.599.448 4.125.787 58,7 27.967.761 3.582.543 4.460.833 24,5 1,1 1,4 1,1 -21,5


Durante el periodo enero-febrero 2016, las importaciones de aceites de frutas y hortalizas aumentaron 24,5% en valor y 58,7% en volumen, en comparación con igual período de 2015, alcanzando 4.100 toneladas y USD 4,5 millones en el período de

análisis. El precio medio de la categoría registra una baja de 21,5%, alcanzando USD 1,1 por kilo.

El aceite de palma lidera las compras dentro de esta categoría, con USD 2,5 millones y 3.400 toneladas durante el año. Éste es el producto que registra el alza más relevante dentro de la vategoria, pera el período de análisis. Este producto es

originario principalmente Colombia (el en bruto) y de Indonesia (el refinado).

En cuanto a las bajas, destaca el aceite de almendra de palma refinado, el que proviene de Colombia.

Aceite de coco

Aceite de palma

Producto

Aceite de oliva, virgen

Los demás aceites de oliva

sin modificar químicamente

Aceite de rosa mosqueta

Aceite de almendra de palma

Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas

Código

SACH


2015ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. % 2015 ene-feb 2015

ene-feb

2016Var. % 2015

ene-feb

2015

ene-feb

2016Var. %

Total 9.820.024 1.476.235 1.951.085 32,2 17.934.857 2.820.491 3.394.818 20,4 1,8 1,9 1,7 -8,9

Congelado 20091100 6.903.059 998.317 1.252.629 25,5 13.866.904 2.124.166 2.406.795 13,3 2,0 2,1 1,9 -9,7

Sin congelar, de valor brix ≤a 20 20091200 2.600.164 354.618 673.820 90,0 3.497.890 449.219 934.060 107,9 1,3 1,3 1,4 9,4

Los demás, sin congelar 20091900 316.801 123.300 24.635 -80,0 570.063 247.106 53.962 -78,2 1,8 2,0 2,2 9,3

Total 4.778.991 1.187.513 1.159.038 -2,4 9.040.609 1.979.678 2.849.998 44,0 1,9 1,7 2,5 47,5

Los demás 20094900 4.360.069 1.150.714 1.066.014 -7,4 8.681.495 1.949.739 2.770.749 42,1 2,0 1,7 2,6 53,4

De valor brix ≤ a 20 20094100 418.922 36.799 93.023 152,8 359.113 29.939 79.248 164,7 0,9 0,8 0,9 4,7

Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1) 20098990 2.050.597 315.555 342.773 8,6 5.549.910 873.774 706.271 -19,2 2,7 2,8 2,1 -25,6

Total 3.493.791 321.625 371.674 15,6 2.940.667 311.900 307.318 -1,5 0,8 1,0 0,8 -14,7

Los demás mostos 20096920 2.989.625 252.000 277.225 10,0 2.302.836 229.016 208.989 -8,7 0,8 0,9 0,8 -17,0

Los demás 20096910 478.086 69.625 94.449 35,7 588.102 82.883 98.328 18,6 1,2 1,2 1,0 -12,5

De valor brix ≤ a 30 (2) 20096100 26.080 0 0 -- 49.728 0 0 -- 1,9 -- -- --

Total 537.033 38.541 116.922 203,4 1.727.497 134.636 276.357 105,3 3,2 3,5 2,4 -32,3

Los demás 20093900 327.338 32.505 50.455 55,2 1.431.893 127.513 178.231 39,8 4,4 3,9 3,5 -10,0

De valor brix ≤ a 20 20093100 209.695 6.037 66.467 1.001,0 295.604 7.124 98.127 1.277,5 1,4 1,2 1,5 25,1

Jugo de duraznos (desde 2012)(4) 20098930 356.149 18.828 127.286 576,0 318.888 37.247 106.267 185,3 0,9 2,0 0,8 -57,8

Total 505.244 55.207 133.008 140,9 513.754 38.972 124.739 220,1 1,0 0,7 0,9 32,9

De valor brix ≥70 (6) 20097929 123.781 13.614 66.868 391,2 123.257 9.289 64.251 591,7 1,0 0,7 1,0 40,8

De valor brix ≤ a 20 20097100 350.609 41.592 66.003 58,7 305.721 29.649 60.160 102,9 0,9 0,7 0,9 27,9

Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)20097921 30.854 1 137 9.550,0 84.777 34 328 854,5 2,7 24,2 2,4 -90,1

De valor brix > a 20 pero <70 20097910 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Jugo de arándanos 20098100 494.333 73.055 65.935 -9,7 803.694 232.217 82.013 -64,7 1,6 3,2 1,2 -60,9

Jugo de pera (desde 2012)(3) 20098950 495.180 112.217 64.599 -42,4 656.706 173.982 71.946 -58,6 1,3 1,6 1,1 -28,2

Mezclas de jugos de frutas y hortalizas 20099000 470.353 66.001 132.589 100,9 768.897 102.515 190.661 86,0 1,6 1,6 1,4 -7,4

Jugo de pomelo de valor brix ≤ a 20 20092100 294.596 27.159 44.334 63,2 346.351 36.369 53.304 46,6 1,2 1,3 1,2 -10,2

Los demás jugos de pomelo 20092900 43.637 0 22.313 -- 78.639 0 40.550 -- 1,8 -- 1,8 --

Jugo de tomates 20095000 41.165 12.174 7.186 -41,0 76.114 34.942 11.968 -65,7 1,8 2,9 1,7 -42,0

Jugo de ciruelas (desde 2012)(5) 20098960 15.520 10.397 8.293 -20,2 33.085 23.715 17.250 -27,3 2,1 2,3 2,1 -8,8

Jugo de frambuesa (desde 2012) 20098920 7 0 518 -- 156 0 499 -- 22,3 -- 1,0 --

Jugo de mora (7) 20098910 961 0 0 -- 2.282 0 0 -- 2,4 -- -- --

Jugo de pimiento rojo (desde 2012) 20098970 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Jugo de frambuesa 20098020 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Jugo de kiwi 20098940 0 0 30 -- 0 0 93 -- -- -- 3,1 --

Total 23.397.581 3.714.508 4.547.581 22,4 40.792.108 6.800.440 8.234.050 21,1 1,7 1,8 1,8 -1,1

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). Notas: (1) Hasta 2011 era

la glosa 20098090; (2)

Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas

Código

SACH


Producto

Jugo de naranjas

Jugo de piña

Jugo de uva

Los demás jugos agrios

Las importaciones de jugos de frutas y hortalizas durante enero-febrero 2016 aumentaron en valor (21,1%) y en volumen (22,4%), comparadas con las del mismo período de 2015, alcanzando a USD 8,2 millones y 4.500 toneladas.

El principal producto importado es el jugo de naranjas, el cual viene en su mayoría de Brasil. En el período de análisis alcanzó compras por USD 3,4 millones, valor 20,4% superior a lo importado en igual período del año 2015. El volumen comprado

aumentó 32,2%, alcanzando 1.900 toneladas. Las compras de este producto representan 41% del total de la categoría. Lo siguió en importancia el jugo de piña, originario de Sudáfrica, con USD 2,8 millones en compras.

El jugo de piña registra el alza más destacable en la categoría, comparado con igual período del año anterior. Entre las principales bajas destaca el jugo de naranja sin congelar.

Jugo de manzanas

País 2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. % 2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. %

Estados Unidos 177.913.766 19.392.377 20.314.330 4,8 417.970.497 50.444.012 50.750.655 0,6

México 74.001.248 4.000.479 14.125.929 253,1 121.751.795 7.910.107 17.544.194 121,8

Canadá 26.930.275 4.133.261 4.429.078 7,2 74.068.696 10.798.348 11.606.960 7,5

Japón 28.891.098 4.709.402 4.130.893 -12,3 66.763.666 11.407.181 9.324.962 -18,3

Países Bajos 25.487.170 2.942.153 2.704.915 -8,1 57.388.192 6.354.753 5.416.988 -14,8

Australia 14.865.012 2.226.840 2.663.611 19,6 56.284.058 8.566.899 10.202.083 19,1

Reino Unido 21.717.179 3.033.340 3.379.291 11,4 52.726.696 8.351.912 8.185.894 -2,0

Alemania 18.163.190 1.626.014 1.592.726 -2,0 51.798.167 6.140.477 5.960.328 -2,9

Brasil 24.928.288 2.936.499 3.300.510 12,4 50.863.539 7.427.860 6.580.468 -11,4

Rusia 35.388.682 4.424.298 5.428.198 22,7 48.106.642 6.442.693 6.989.662 8,5

Perú 24.232.260 2.316.399 4.447.399 92,0 41.650.399 4.085.904 6.757.132 65,4

Argentina 26.906.568 2.848.380 3.661.413 28,5 41.441.044 4.269.965 5.945.740 39,2

Corea del Sur 15.723.313 1.833.877 1.757.992 -4,1 40.467.090 4.803.297 4.328.297 -9,9

Italia 18.238.319 1.326.225 1.558.703 17,5 38.683.467 3.192.645 3.597.460 12,7

Colombia 25.056.151 2.762.176 3.745.206 35,6 37.170.042 4.587.582 5.057.701 10,2

España 12.072.431 883.407 1.489.740 68,6 36.535.846 3.428.022 4.813.990 40,4

Venezuela 17.575.540 3.717.666 1.054.331 -71,6 31.925.696 5.083.329 1.740.854 -65,8

Francia 9.412.538 1.166.669 1.008.712 -13,5 29.814.128 4.933.769 4.151.659 -15,9

Polonia 8.969.798 693.666 373.145 -46,2 24.125.136 2.503.196 861.093 -65,6

Ecuador 15.182.385 2.154.464 2.792.068 29,6 22.434.232 3.833.794 3.517.807 -8,2

China 7.592.303 1.567.489 2.116.226 35,0 17.892.001 3.575.458 4.808.904 34,5

Bélgica 4.526.345 670.264 603.851 -9,9 14.131.424 1.949.088 1.967.499 0,9

Arabia Saudita 11.696.491 146.388 141.246 -3,5 13.792.176 410.271 415.753 1,3

Dinamarca 5.081.887 836.683 571.160 -31,7 13.753.266 2.457.596 1.367.805 -44,3

Nueva Zelanda 4.356.143 614.263 751.754 22,4 13.077.408 1.904.968 1.976.143 3,7

Otros 81.537.166 8.470.988 13.978.661 65,0 130.821.911 15.697.730 20.552.616 30,9

Total 736.445.547 81.433.666 102.121.084 25,4 1.545.437.215 190.560.858 204.422.646 7,3

MANUAL

Estados Unidos 50.750.655

México 17.544.194

Canadá 11.606.960

Australia 10.202.083

Japón 9.324.962

Reino Unido 8.185.894

Rusia 6.989.662

Perú 6.757.132

Brasil 6.580.468

Alemania 5.960.328

Argentina 5.945.740

Otros 64.574.568

Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino

Volumen (kilos) Valor FOB (USD)


En el período enero-febrero 2016, el principal mercado para las

exportaciones de frutas y hortalizas procesadas fue Estados Unidos

(USD 50,75 millones), concentrando 25% del valor total de las

exportaciones. A continuación se ubicaron México (USD 17,5

millones) y Canadá (USD 11,6 millones). Los principales productos

que se exportan a estos países son berries congelados a Canadá y

Estados Unidos, y pulpa de durazno a México.

Entre los mayores crecimientos en valor sobresalen en el período

México, Australia y Perú. En estos países destaca el crecimiento en

las exportaciones de duraznos en conserva y pulpa de manzana para

México, las demás frutas congeladas para Australia (principalmente

berries), y duraznos en conserva para Perú.

Los países de destino que muestran las principales bajas en las

exportaciones en el período son Japón, Venezuela y Polonia. Los

productos que más disminuyeron sus ventas en estos países son las

frutillas congeladas, la pulpa de manzana y las ciruelas secas,

respectivamente.

Estados Unidos 25%

México 9%

Canadá 6%

Australia 5%

Japón 4%Reino Unido 4%Rusia 3%

Perú 3%

Brasil 3%

Alemania 3%

Argentina 3%

Otros 32%

Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino,

ene-feb 2016

País 2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. % 2015 ene-feb 2015 ene-feb 2016 Var. %

Estados Unidos 21.669.134 2.115.044 2.271.018 7,4 42.851.586 4.443.051 3.981.573 -10,4

Perú 29.479.034 3.439.612 4.040.523 17,5 39.884.829 4.061.742 5.613.332 38,2

Bélgica 47.966.278 4.529.510 6.863.431 51,5 35.534.140 3.450.127 5.348.950 55,0

Argentina 25.242.178 2.342.953 3.255.776 39,0 34.182.931 3.823.756 4.488.680 17,4

China 16.945.237 3.361.341 3.536.787 5,2 25.546.152 5.375.789 5.580.687 3,8

Brasil 8.910.225 1.139.804 1.580.725 38,7 18.616.156 2.618.235 3.252.641 24,2

Países Bajos 22.173.625 2.958.436 4.818.409 62,9 18.202.824 2.294.175 4.090.201 78,3

Ecuador 8.377.472 1.190.645 1.086.842 -8,7 16.868.288 2.590.331 1.731.372 -33,2

Colombia 12.956.790 1.082.054 1.472.446 36,1 11.267.324 1.298.248 1.122.798 -13,5

Alemania 12.279.091 1.875.108 1.853.180 -1,2 10.986.877 1.628.896 1.516.618 -6,9

Tailandia 7.156.952 1.402.165 1.218.141 -13,1 10.103.340 2.035.331 2.180.045 7,1

España 6.306.008 667.962 1.273.474 90,7 9.313.365 1.092.501 1.950.568 78,5

México 4.307.546 481.737 628.469 30,5 7.698.232 1.051.123 862.767 -17,9

Sudáfrica 3.563.969 1.063.440 862.723 -18,9 7.061.523 1.790.888 2.162.475 20,7

Bolivia 1.626.577 285.150 213.050 -25,3 5.090.929 877.749 576.226 -34,4

Canadá 1.544.333 31.208 25.689 -17,7 4.728.095 79.799 145.583 82,4

Costa Rica 2.665.493 416.384 350.911 -15,7 4.129.116 636.311 613.234 -3,6

Francia 3.424.791 518.831 370.532 -28,6 3.758.674 592.576 411.406 -30,6

Indonesia 3.364.563 146.404 717.840 390,3 3.736.952 224.870 706.688 214,3

Vietnam 4.505.183 3.373.300 936.459 -72,2 3.142.749 1.875.274 515.151 -72,5

Filipinas 1.050.316 132.169 174.409 32,0 2.587.492 332.360 371.056 11,6

Grecia 1.835.646 1.101.182 101.910 -90,7 2.372.851 1.368.570 189.377 -86,2

Chile 721.461 114.662 16.793 -85,4 1.962.961 353.395 53.447 -84,9

India 1.655.294 161.616 245.385 51,8 1.884.189 184.397 268.524 45,6

Polonia 1.031.043 150.100 138.800 -7,5 1.761.207 210.425 151.874 -27,8

Otros 6.558.728 758.419 1.813.718 139,1 11.374.119 1.419.838 2.496.657 75,8

Total 257.316.967 34.839.238 39.867.442 14,4 334.646.900 45.709.755 50.381.927 10,2

MANUAL

Perú 5.613.332

China 5.580.687

Bélgica 5.348.950

Argentina 4.488.680

Holanda 4.090.201

Estados Unidos 3.981.573

Brasil 3.252.641

Tailandia 2.180.045

Sudáfrica 2.162.475

España 1.950.568

Ecuador 1.731.372

Otros 10.001.404

Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen

Volumen (kilos) Valor CIF (USD)


Entre enero y febrero 2016 los principales países proveedores de

frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron Perú (USD 5,61

millones), China (USD 5,58 millones) y Bélgica (USD 5,35 millones).

Entre los tres concentran el 33% del total de las importaciones de

frutas y hortalizas procesadas para el período de análisis. Los

principales productos importados desde esos países son las demás

frutas congeladas (chirimoya y mango principalmente), hongos del

genero Agaricus, y papas preparadas congeladas, respectivamente.

En este período se observan aumentos importantes en las

importaciones de frutas y hortalizas procesadas de Perú, Bélgica y

Países Bajos. Los principales productos que explican estos aumentos

son los descritos anteriormente para Perú y Bélgica, y se suman las

papas preparadas congeladas desde Paises Bajos.

Por otra parte, se observan bajas significativas en las compras a

Vietnam y Grecia, donde destacan las disminuciones en las compras

de fécula de mandioca y pulpa de durazno respectivamente.

Perú 11%

China 11%

Bélgica 11%

Argentina 9%

Holanda 8%Estados Unidos

8%

Brasil 7%

Tailandia 4%

Sudáfrica 4%

España 4%

Ecuador 3%Otros 20%

Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen,

ene-feb 2016

Boletín de frutas y hortalizas procesadas. Marzo...

Documents

Transcript of Boletín de frutas y hortalizas procesadas. Marzo...