Desarrollo RuRal

MaYO 2011 158

BoleTÍN INForMaTIVo Del serVICIo TÉCNICo De aGrICUlTUra Y Desarrollo rUral TFNo. 922 239 178 - FaX. 922 239 785ÁREa DE aGRICulTuRa, GaNaDERÍa, PESCa Y aGuaS

nº

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SuMaRIO

1 DESARROLLO RURALCursos de informática homologados por la Con-sejería de agricultura

2 ACTUALIDADVisita técnica de agricultores/as de papas a la isla de Gran Canaria

3 MUNDO RURALI Encuentro de iniciativas en el medio rural

4 AGRICULTURA Y GANADERÍAIntroducción al cultivo de bulbos de flor

5 TE INTERESA- Feria del Cochino Negro- El Beñesmén

6 BREVES- Subvención para el impulso de proyectos y empresas calificadas como I+E en Canarias- XIII Concurso de vinos artesanales de las Mercedes

DESARROLLO RURALCursos de informática homologados por la Consejería de Agricultura

Los cursos están englobados en varias familias como son: empresa agraria, medio ambiente, aplicación de plaguicidas, técnicas de cultivo e informática

el servicio Técnico de agricultura y Desarrollo rural, desde sus ofi-cinas de extensión agraria, organiza este año un amplio progra-ma de cursos homologados, válidos para acreditar la capacidad y competencia para la incorporación de jóvenes a la agricultura, dentro del marco de las subvenciones destinadas a la primera instalación convocada por la Consejería de agricultura, Ganade-ría, Pesca y Medio ambiente del Gobierno de Canarias.

Uno de los requisitos básicos a cumplir por los solicitantes es realizar doscientas cincuenta horas en formación, para acredi-tar que reúnen las competencias y cualificaciones profesionales adecuadas para desarrollar la actividad agrícola objeto de sub-vención.

los cursos están englobados en varias familias como son: empresa agraria, medio ambiente, aplicación de plaguicidas, téc-nicas de cultivo e informática.

en este último caso, el curso denominado “Iniciación a la In-formática”, se impartirá tanto en la zona norte como en la zona

sur, con una duración de ocho días y un total de veintiséis horas. los módulos de los que consta son:

Módulo I: Introducción a la Informática para el mundo rural.

Módulo II: acceso a las nuevas tecnologías en el medio rural.

Módulo III: Uso de hojas de cálculo para aplicaciones rurales.

en la zona norte se impartirá en el Instituto de educación se-cundaria de la Guancha, durante la primera semana de mayo y del 9 al 19 de Mayo en san Miguel de arona.

Más información:www.agrocabildo.com

2 Desarrollo RuRal MaYO 2011

En Tenerife la producción integrada en el cultivo de la papa está muy poco desarrollada y no existen empresas comercializadoras bajo este sello

el pasado 14 de abril un grupo de agricultores/as del cultivo de la papa de Tenerife visitó varias explotaciones de Gran Canaria, con el objeti-vo de conocer las experiencias que se han puesto en marcha en esta Isla.

esta visita se enmarca dentro de las actividades previstas por el servicio de agricultura y Desarrollo rural del Cabildo Insular de Tenerife dirigidas a la promoción de la producción integrada y a la mecaniza-ción de las prácticas agrícolas en las explotaciones dedicadas al cultivo de la papa en nuestra isla y que tienen como objetivo la disminución de los costes de producción y el logro de un valor añadido para este producto.

entre las acciones para la consecución de los objetivos mencio-nados, se han previsto demostraciones en fincas que utilicen maqui-naria agrícola y visitas a explotaciones que lleven a cabo prácticas de producción integrada, entendiendo por ello “aquel sistema agrario de producción, transformación, en su caso, y comercialización, que utilice al máximo los recursos y mecanismos naturales, minimizando los apor-tes de insumos procedentes del exterior, asegurando unos productos finales de alta calidad mediante la utilización preferente de tecnologías respetuosas con el medio ambiente”

en Tenerife la producción integrada en el cultivo de la papa está muy poco desarrollada y no existen empresas comercializadoras bajo este sello, mientras que en la isla de Gran Canaria se cuenta con una saT adaptada a este tipo de producción. el conocimiento del trabajo desarrollado por esta sociedad y por otras explotaciones de papas, que han introducido el uso de maquinaria en los procesos de producción y envasado, motivó al servicio de agricultura y Desarrollo rural del Cabil-do de Tenerife a la organización de una visita técnica de agricultores/as a Gran Canaria, con el fin de adoptar sistemas de mejora en las fincas agrícolas tinerfeñas dedicadas a este cultivo.

el recorrido comenzó con una visita a una explotación agrícola en el municipio de santa María de Guía, donde utilizan una novedosa maqui-naria de recolección de pequeñas dimensiones, que recoge las papas y

las ensaca directamente. es en este municipio, especialmente en la zona de santa Cristina, donde se concentra un importante número de explo-taciones hortícolas de las islas, por lo que se realizó un recorrido por la zona, así como una visita a una explotación en la que se pudo observar las diferentes técnicas utilizadas para la mejora del cultivo.

Después de visitar esta zona, el grupo se dirigió a Tafira para conocer el trabajo de la saT agrocanarias, hasta el momento única comercializa-dora de producción integrada de papas de Canarias. en esta explotación se comprobaron las distintas fases por las que pasa el producto para al-canzar la certificación de integrado: manejo del cultivo, almacenamien-to y envasado. se les explicó a las personas asistentes los controles por los que atraviesa el producto para poder comercializarse con este sello, además de todas las ventajas que tiene, no sólo económicas, sino tam-bién las derivadas de la práctica de una agricultura más respetuosa con nuestro medio ambiente.

la valoración realizada por los agricultores/as que participaron en la visita es muy satisfactoria y esperamos que los conocimientos adquiri-dos sirvan para mejorar la calidad, el rendimiento y la comercialización de la papa en la isla de Tenerife.

ACTUALIDADVisita técnica de agricultores/as de papas a la isla de Gran Canaria

AYUDAS Y SUBVENCIONESAyudasPREMIOS AGROJOVEN 2011Concurso de Proyectos empresariales en el Medio rural. Hasta el 30 de junio de 2011. Información: oficinas de extensión agraria y Desarrollo rural.

Subvención destinada a potenciar la contratación de jóvenes desempleadosConvoca: Consejería de empleo, Industria y ComercioFin del plazo de presentación de solicitudes: 10 de mayo (para los contratos laborales suscritos entre enero y abril de 2011)Más información: en las oficinas de extensión agraria y Desarrollo rural

3 Desarrollo RuRal MaYO 2011

A lo largo del día, fueron presentando sus proyectos un total de diez ponentes que están trabajando en el desarrollo rural desde la administración pública, empresas públicas y privadas e, incluso, colectivos vecinales.

Un foro para agentes de dinamización del medio rural canario

el 14 de abril se celebró, en el salón de actos de la oficina de extensión agraria de la orotava, el I encuentro de Iniciativas en el Medio rural promovido por el alumnado de los cursos de agente Dinamizador del Medio rural (organizados por asaGa Canarias y el servicio Canario de empleo) que se vienen impar-tiendo desde diciembre de 2010 en el Puerto de la Cruz. este encuentro nació con el objetivo principal de poner en común las distintas iniciativas que, desde diferentes organizaciones públicas y privadas, se están llevando a cabo en la isla y que no siempre son visibles para todos los actores implicados en el desarrollo rural.

el encuentro se inauguró de la mano de D. Manuel lorenzo Perera, uno de los más destacados estudiosos de la realidad canaria y ganador de un Premio Tenerife rural en su primera edición, en el año 2007, como reconocimiento a su importante labor de investigación y difusión de los valores del mundo rural de Tenerife.

a lo largo del día, fueron presentando sus proyectos un to-tal de diez ponentes que están trabajando en el desarrollo ru-ral desde la administración pública, empresas públicas y priva-das e, incluso, colectivos vecinales. así, tuvimos la oportunidad de escuchar a agustín Pérez Buenafuente, desde la empresa Gestión del Medio rural (GMr Canarias), quien hizo un repaso de los proyectos en los que se encuentran embarcados actual-mente, mientras que el gerente del Grupo de acción local aI-Der Tenerife, José Zoilo Hernández González, fue el encargado

de explicar cómo funciona la asociación, con qué colectivos de asociados cuentan y qué iniciativas se están subvencionan-do actualmente desde el eje 4 del PDr de Canarias (leaDer). a continuación, dos agentes de empleo y desarrollo local de la zona norte de la isla, Victoria Bencomo Barroso y adrián García Perdigón, expusieron el proyecto “Mujeres rurales de Tenerife” y la importancia de utilizar diagnósticos rurales participativos a la hora de realizar cualquier iniciativa en el medio rural. ro-berto abdullah, presidente de la aaVV el Tablero, presentó el festival de creación artística “las eras de el Tablero”, una intere-sante propuesta de dinamización que se está organizando por segundo año consecutivo en el Tablero, gracias a la implica-ción de los vecinos. Uno de los talleres de empleo del Cabildo de Tenerife, la escuela de alfarería de la Guancha, también es-tuvo representada, a través de su director Juan Pedro Delgado y la docente Gloria Francisco. Con ellos pudimos conocer los logros y retos que se plantean con la alfarería tradicional. la sesión de la mañana terminó con eduardo Hernández Marrero, de la empresa Inversa, quien expuso sus innovadores proyec-tos en el terreno del compostaje y la lombricultura.

Tras un breve descanso, comenzó la tarde con Valerio Gar-cía García, secretario de asVITeN, quien nos hizo una breve exposición de la situación actual del sector vitivinícola en la isla. a continuación, llegó el turno de la agricultura ecológica, una apuesta firme para un desarrollo sostenible de la mano de Gelasio Fernández del Castillo, propietario de la finca ecológica el Pilón. las ponencias finalizaron con la intervención de acha-mán Cruz escobar, quien, desde la empresa Bencomia, expuso sus proyectos dirigidos a la educación ambiental en las islas.

Una sonrisa fue la mejor manera de terminar este I encuen-tro de Iniciativas en el Medio rural, gracias a la presencia de Darío lópez luis (Palante producciones) y la proyección de dos de sus vídeos cómicos ambientados en el medio rural canario. la jornada concluyó con un brindis con vinos canarios.

MUNDO RURALI Encuentro de iniciativas en el medio rural

Este encuentro nació con el objetivo principal de poner en común las distintas iniciativas que se están llevando a cabo en la isla relacionada con el desarrollo rural

4 Desarrollo RuRal MaYO 2011

AGRICULTURA Y GANADERÍA

la horticultura orientada al mercado interior y a los mercados del agricultor precisa de una oferta lo más variada posible de produc-tos. Dentro de estos productos, la flor cortada es una alternativa con posibilidades, y dentro de la flor cortada, el cultivo de bul-bosas siempre ha sido una oportunidad de negocio interesante y no excesivamente complicada ni exigente en instalaciones o tec-nología.

se conoce como plantas bulbosas a un grupo de plantas usa-das para flor cortada y que se propagan con “formas” que crecen bajo tierra tales como bulbos (amarylis, Iris, lilium, Tulipanes…), cormos (Crocus, Freesias, Gladiolos, liatris…), rizomas (alstroeme-rias, calas blancas u orejas de burro) y tubérculos (anémonas, Zan-tedeschias o calas de colores, Vara de san José…), principalmente.

aunque cada órgano es diferente, la función básica que cum-plen es la misma: sirven como órgano de supervivencia de la espe-cie y constituyen un almacén o reserva de nutrientes.

la vistosidad, variedad de formas y colores hacen de las bulbosas un producto interesante con alta demanda dentro de la flor cortada.

el cultivo de bulbos tiene numerosas ventajas, entre otras: son fáciles de plantar, de cosechar, no se ramifican comparados con otras flores de corte (clavel, gypsofila, etc...) lo cual permite que se puedan plantar más estrechos, incrementando la producción por metro cua-drado de terreno.

ASPECTOS IMPORTANTES A TENER EN CUENTA EN EL CULTIVO DE BULBOSAS

CALIBRE DEL BULBO

Cuando se planta un bulbo el resultado final dependerá de los calibres, siempre que las condiciones de cultivo sean favorables. se-gún el tamaño o calibre del bulbo será la calidad de la flor que dé. Por lo tanto a la hora de comprar bulbos debemos ir a los de mayor calibre, aunque sean más caros, sobre todo en plantaciones desfa-vorables como son las plantaciones de invierno en condiciones de poca luz y bajas temperaturas. en épocas más favorables, primavera-verano podemos escoger calibres más pequeños.

en general se puede decir que cuanto más pequeño es el calibre del bulbo, menor cantidad de capullos florales por tallo nos dará, así como, menor longitud de tallo y menor peso.

otra característica importantísima de los bulbos es que son de crecimiento rápido y su ciclo de cultivo en la mayor parte de los casos está en torno a tres meses, lo cual nos permite planificar bien las plan-taciones para colocarlos en el mercado en el momento oportuno. esto nos exige ofrecer una correcta planificación al proveedor de los bulbos para que estén a nuestra disposición en la fecha adecuada de plantación.

otra peculiaridad de los bulbos es que se comportan como plantas anuales y debemos renovar el bulbo en cada plantación, a diferencia de otros tipos de flor cortada que son perennes, lo que nos hace depender del exterior. además algunos bulbos son caros, repercutiendo este aspecto en la expansión de este cultivo.

TUTORES PARA LOS TALLOS

según el cultivo y el cultivar (variedad), es necesario colocar tu-tores a los tallos mas largos para mantenerlos erectos como es el caso de lilium y gladiolos, dos de las bulbosas más demandadas, que pue-den alcanzar una longitud entre 80 y 100 cm., o más.

los tutores más usados son las mallas que se emplean en el cul-tivo de crisantemos para flor cortada, colocándose una malla que se va elevando a medida que crecen los tallos, o se pueden colocar dos mallas, constituyendo un gasto a considerar dentro de los costes de cultivo.

Otra característica importantísima de los bulbos es que son de crecimiento rápido y su ciclo de cultivo en la mayor parte de los casos está en torno a tres meses

Introducción al cultivo de bulbos de flor

5 Desarrollo RuRal MaYO 2011

AGRICULTURA Y GANADERÍA

CULTIVO EN CAJAS

Cada vez más, por las ventajas que aporta, se está usando el cultivo en cajas de liliums y calas principalmente, debido a que:

- la formación de raíces es mucho más abundante y de mejor cali-dad lo que repercute en el tallo floral.

- existe la posibilidad de cultivar en verano ya que podemos colocar las cajas en lugares que nos permiten un mejor control de las altas temperaturas.

- Disminuye el ciclo de cultivo.

- Mejor aprovechamiento de la superficie de cultivo evitando labo-res de suelo

- evitamos el agotamiento del suelo por uso abusivo y continuado del mismo cultivo.

- Más posibilidades de llevar a cabo una correcta planificación de los cultivos.

- Facilita el control de enfermedades de suelo, debido al empleo de un nuevo sustrato en cada plantación.

- Mejora en la calidad de los tallos florales.

Como desventajas, se precisa mayores recursos de mano de obra y capital para el cultivo.

Por último, a tener en cuenta si nos decidimos a cultivar bulbosas, hacer análisis de suelo y agua, ya que aunque no son muy exigentes, requieren suelos sueltos con buen drenaje y agua con bajo contenido en sales.

La cuarta edición del Beñesmén de San Juan de La Rambla, pretende difundir la cultura y costumbres de los aborígenes canarios

TE INTERESAFeria del Cochino Negro

la I Feria del Cochino Negro se celebrará los días 14 y 15 de mayo en el Parque etnográfico de Pinolere-la orotava y está des-tinada al público en general así como al sector de la restauración y la ganadería.

esta muestra está organizada por la asociación Cultural Pinolere con el apoyo del Gobierno de Canarias, el Cabildo Insular de Tenerife y el ayuntamiento de la orotava. Nace con vocación de continuidad, anual o bienal y entre sus objetivos se encuentran, no sólo acercar a la ciudadanía el conocimiento de las razas de animales autóctonos o singulares del archipiélago, sino también valorar la presencia de las razas autóctonas en la gastronomía de las islas. Por ello se orga-nizan multitud de actividades de carácter divulgativo, como charlas y exposiciones de fotografías antiguas relacionadas con la cultura cochinera en Canarias, testimonios de los protagonistas y respon-sables, show cooking y stands que ofrecerán platos elaborados con este producto, una cena en Pueblo Chico y talleres que enseñarán la manera de despiezar el animal, entre otras actividades.

El Beñesménla cuarta edición del Beñesmén de san Juan de la rambla, or-

ganizado por el ayuntamiento ramblero para difundir la cultura y costumbres de los aborígenes canarios, estará dedicada a la cultura de los primeros pobladores de el Hierro (los bimbaches) y tendrá lugar el día 8 de mayo a las dos de la tarde desde los lavaderos de la Vera.

en esta edición del Beñesmén (nombre con el que se conoce la ceremonia que practicaban los antiguos pobladores de las Islas

para dar las gracias a los dioses por la cosecha) se llevarán a cabo una serie de programas, actos y celebraciones culturales.

el objetivo fundamental es conocer el modo de vida de los aborígenes canarios y está dirigido a visitantes, turistas y vecinos. entre las actividades que se llevarán a cabo cabe mencionar juegos tradicionales, muestra aborigen, degustaciones de comida típica canaria y escenificaciones. Todo ello en un entorno natural con importantes valores etnográfico como son el Barranco de ruiz, el Barranco de la Chaurera, junto con los senderos y espacios agrí-colas.

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6 Desarrollo RuRal MaYO 2011

CURSOS Y JORNADAS

TALLERES DE BÚSQUEDA ACTIVA DE EMPLEOFechas: 10 y 11/05/2011 (arico); 4 y 5/05/2011 (Guía de Isora); 25 y 26/05/2011 (Fasnia.)Más información: oficinas de extensión agraria de arico (Tfno. 922 161 390), Guía de Isora (Tfno. 922 850 877) Fasnia (922 530 900)

CURSO COMERCIALIZACIÓN Y TÉCNICAS DE VEN-TA DE PRODUCTOS AGRARIOSFecha: 4 y 5/05/2011. Lugar: Centro Cívico Cabo Blanco. arona.Más información: oficina de extensión agraria y Desarrollo rural de V. san lorenzoTeléfono: 922 767 001

CURSO DE AGRICULTURA ECOLÓGICAFecha: 9 al 13/05/2011 Lugar: oficina de extensión agraria de Güímar.Más información: oficina de extensión agraria de Güímar.Teléfono: 922 514 500

JORNADA DEL CULTIVO DE FLORES DE BULBOFecha: 23 y 24/05/2011Lugar: salón de actos de la Casa de la Cultura. Plaza del ayuntamiento de Güímar.Más información: oficina de extensión agraria de Güímar.Teléfono: 922 514 500

JORNADAS TÉCNICAS DE PROYECTOS E INICIATI-VAS EMPRESARIALESFecha: 25/05/2011Lugar: Centro Cultural san Bartolomé. la laguna.Más información: oficina de extensión agraria y Desarrollo rural de la lagunaTeléfono: 922 257 153

JORNADA DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA ECOLÓ-GICAFecha: 10 y 11/05/2011Lugar: TeguesteMás información: oficina de extensión agraria y Desarrollo rural de Tejina.Teléfono: 922 546 311

CURSO TÉCNICAS DEL CULTIVO DE LA PAPAYAFecha: 17 al 19/05/2011Mas Información: oficina de extensión agraria de Tejina

CURSO CULTIVO DEL AGUACATE Y EL MANGOFecha: 9 al 11/05/2011Lugar: salón de actos de la oficina de extensión agraria de la orotava.Más información: oficina de extensión agraria y Desarrollo rural de la orotavaTeléfono: 922 328 009

BREVESSubvención para el impulso de proyectos yempresas calificadas como I+E en Canariasel pasado 18 de marzo fue publicada en el Boletín oficial de Canarias, la con-vocatoria de subvención para el año 2011 para el impulso de proyectos y empresas calificados como I+e (Innovación y empleo) en Canarias.

el objetivo de esta subvención es promover la generación de empleo en el entorno local. Podrán tener la consideración de I+e los proyectos empresariales promocionados y apoyados por una corporación local o Comunidad autónoma con el fin de crear actividad económica y generar puestos de trabajo en el ámbito territorial de dichas administraciones.

se podrán beneficiar de dicha ayuda cualquier entidad, ya sea persona física o jurídica y de cualquier sector de actividad.

la ayuda puede consistir en:

- subvención financiera: se subvencionará hasta un máximo de 3 puntos el interés del crédito solicitado para realizar inversiones que supongan un incremento en el capital de la empresa.

- subvención para el apoyo a la función gerencial: englobando tanto la for-mación para mejorar los conocimientos sobre la función gerencial como la elaboración de informes, estudios de mercado, etcétera.

- subvención para la contratación indefinida de trabajadores desem-pleados

- subvención por cada socio trabajador que se integre con carácter inde-finido en sociedades Cooperativas y sociedades laborales calificadas como I+e

- subvención por asistencia técnica: para la contratación de expertos técnicos de alta cualificación.

el importe de la subvención depende de la línea anteriormente descrita y puede ir desde el 50% de los costes laborales para la contratación de expertos técnicos como hasta el 75% del coste de los servicios recibidos en la subvención para el apoyo a la función gerencial.

Un primer plazo finaliza el 31 de mayo y el segundo finaliza el 15 de septiembre.

Más información:BOC nº 57 de 18 de marzo de 2011www.gobiernodecanarias.org o en las Oficinas de Extensión Agra-ria y Desarrollo Rural

XIII Concurso de vinos artesanales de Las Mercedessábado 28 a las 11 de la mañana en el Centro Ciudadano de las Merce-des. organizado por la Comisión de Fiestas “Valle de las Mercedes” y ofi-cina de extensión agraria y Desarrollo rural de la laguna. sólo pueden participar los vinos elaborados en la zona del Valle de las Mercedes (una muestra por bodeguero). las muestras se recogerán y embotellarán en las bodegas del 25 al 27 de mayo.