NODO APICOLA - BOLetIN 1-2009

Realizan La Asociación de Criadores de Reinas de Chile•

Curso de “Crianza de abejas reinas”

CEAPIMAYOR INFORMANODO APICOLA RegION metROPOLItANA

Noticias:Expoapícola Apiquinta•Expoapícola Apiunisexta•Almanaque Apícola 2009•Curso de Buenas Prácticas •en Apicultura, integrado a Normas de Aseguramiento de Calidad”Inauguración de Sala de •Extracción Comunitaria de Apicuracaví.

Actualidad:Curso de “Crianza de abejas •reinas”Acuerdo de Producción Limpia •Sector Miel - Fase 2

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ACUeRDO De PRODUCCIÓN LImPIA SeCtOR mIeL, FASe 2 - ImA 2007J Diego Santa Cruz LDirector, encargado APL Corporación Centro Nacional de Desarrollo Apícola

A partir del diagnóstico y Agenda estratégica del sector, y en respuesta a las tendencias y requerimientos de mercado, se ha evidenciado la imperiosa necesidad de garantizar la calidad e inocuidad del producto miel con un proceso verificable y certificable, especialmente considerando que dependemos fuertemente del mercado internacional (95% se exporta) y en particular al mercado de la Ue, quienes exigen el cumplimiento de la normativa de importación de alimentos (Pautas SAg).

Con el apoyo de ODePA y la Subsecretaria de Agricultura, la Corporación Centro Nacional Apícola, en representación del sector

privado, asume la coordinación con el Consejo Nacional de Producción Limpia (CPL) para llevar a cabo la primera fase de un Acuerdo de Producción Limpia, denominada de “Diagnóstico y Propuesta de Acuerdo de Producción Limpia sector miel” Iniciado en enero 2007 y finalizando en marzo de 2008 para, posteriormente, dar paso al proceso de negociación del APL el cual finaliza con la firma del APL miel, en presencia de la ministra de Agricultura el día 21 de Octubre del 2008, en la marco de un compromiso público privado. De esta manera, entre los meses de Diciembre 2008 y marzo 2009 se realizan los talleres de difusión y adhesión del APL miel, abarcando desde la Región de Valparaíso hasta la de Los Lagos.

¿en que consiste el APL miel?

el objetivo general del APL miel es aportar a la formalización de la actividad y generar las condiciones que permitan producir miel

ACTUALIDAD NACIONAL

CURSO De CRIANZA De ABeJAS ReINASLa Asociación de Criadores de Reinas de Chile, con el apoyo de Universidad mayor, realizó exitosamente un Programa de transferencia tecnológica durante los días 14, 15, 16 y 17 de febrero del presente año en Pirque, Región metropolitana. Durante estos días se dictó el curso “técnicas científicas en la Crianza de Abejas Reinas e Inseminación Artificial” y el “taller de especialización de Inseminación Instrumental en Abejas Reinas” dictado por los profesores gilles Fert (Francia) y Amadeo Caballero (Perú), respectivamente. el agobiante calor de esos días no mermó el interés de sus más de 76 asistentes totales, quienes pudieron profundizar en este tema tanto desde el punto de vista teórico como práctico y aprender técnicas de manejo que usualmente no están disponibles en libros ni otras publicaciones.

Felicitamos a los organizadores de esta iniciativa (Alberto moreno, Felipe Iglesias y magdalena Castro, foto 3), quienes demostraron que para lograr cosas sólo hay que tener determinación y trabajar para obtener las metas propuestas.

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NOTICIAS

inocua. A partir de ello se desprenden cuatro programas: de inocuidad, manejo de residuos, salud y seguridad laboral y de capacitación. estos a su vez derivan en 8 metas (trazabilidad, BPA, BPm, Aseo e Higiene, Control de vectores, manejo residuos, Seguridad y Salud y Capacitación) y 31 acciones con sus correspondientes verificadores y plazos que conforman el acuerdo propiamente tal.

Las metas y acciones están divididas en BPA y BPm, orientadas a una eventual certificación del productor que posea el 100% de cumplimiento en cada una o en ambas, según corresponda. Vale decir, existe la opción de que el apicultor o la figura jurídica comercial obtenga una certificación en su desempeño productivo (BPA) y/o de procesamiento (BPm).

Plazos para obtener la certificación.

La duración o plazo correspondiente a BPA es de doce meses y para BPm de treinta y dos meses desde el inicio de la implementación del APL, fijada para la segunda quincena de Abril de este año 2009. Para adherir al APL es necesario cumplir con algunos requisitos básicos tales como tener inicio de actividades, estar inscrito en el SAg (RAmeX o Reem según corresponda), contar con un mínimo de 60 colmenas, entre otros. La adhesión es un acto voluntario que conlleva varios compromisos tales como suscribir el Acuerdo de Producción Limpia en los formularios de adhesión y obviamente ejecutar las acciones específicas que se estipulan en el APL.

Apoyos y beneficios.

el proceso de implementación y certificación será coordinado por la Corporación Centro Apícola, bajo la supervisión del CPL y del

Comité Coordinador del Acuerdo, cuya principal función es el acompañamiento a los adherentes. Para el apoyo en la implementación se cuenta con la participación de INDAP, especialmente en sus instrumentos SAt y PDI, de CORFO, especialmente con el programa FOCAL APL y la presencia de los Nodos, así como de otros programas de índole regionales. el objetivo detrás de los acuerdos es apoyar la gestión productiva por intermedio de acciones comunes concitadas entre el sector publico y privado.

el desafío de producir limpio, constituye una opción irrenunciable, sustentado en valores de respeto por nosotros como productores de alimento, respeto por los consumidores que confían que lo que están consumiendo es saludable y respeto por el medio ambiente que otorga los atributos básicos de calidad de nuestro producto.

La reglamentación asociada a la producción y circulación alimentaria mundial, nos afecta en cuanto a normas que nos imponen los mercados, pero más importante que la norma son nuestros propios valores y responsabilidades en torno a la sustentabilidad del rubro.

Para mayores informaciones y consultas dirigirse a Fancy Rojas ( ceapi@mayor.cl ), Diego Santa Cruz ( apl@centroapicola.cl).

el texto del Acuerdo de Producción Limpia sector miel y el formulario de adhesión lo pueden encontrar en www.pl.cl y en la página de la mesa Nacional Apícola, www.mesa-apicola.cl.

Nota: Durante el mes de abril los apicultores se podrán adherir en las actividades que la Universidad mayor realizará como parte de los Nodos de las regiones V, metropolitana y VI.

eXPOAPÍCOLA APIQUINtAel Nodo Apícola de la V Región de la Universidad mayora y la Agrupación de Productores Apícolas •

de la V Región (Apiquinta) realizarán la expoapícola de la V Región, en el marco del cual se llevará a cabo el Seminario “Prácticas claves para la nueva temporada” y la Feria de Productos e Insumos Apícolas de la V Región. esta cita tendrá lugar los días 27, 28 y 29 de marzo en el recinto el Patagual de la ciudad de Olmué. Durante estos tres días, se espera una asistencia de numerosos apicultores y más de 4.000 visitantes para la feria durante ese fin de semana, la cual estará abierta a todo público.

Los temas a tratar durante estas jornadas están enfocados a la preparación de las colmenas y apiarios para que enfrenten en las mejores condiciones los duros meses de otoño e invierno. De esta manera, los temas a desarrollar incluyen tópicos relacionados con el manejo para la invernada, alimentación, manejo reproductivo, sanitario, financiero, manejo de flora melífera, preparación de registros y trazabilidad, las cuales estarán a cargo de profesionales de amplia trayectoria tales como el Dr. Patricio moreno (Proagro Ltda.), Pamela Rodríguez (Apícola el Alto), Sergio Campano (Universidad mayor), Felipe gelcich (INIA), Patricia Aldea (Universidad mayor), Fancy Rojas (Universidad mayor), Sergio De la Cuadra (Universidad de Valparaíso) y marcelo tonelli (Proagro Ltda.)

eXPOAPÍCOLA APIUNISeXtAel Nodo Apícola de la V Región de la Universidad mayora y la Agrupación de Productores Apícolas •

de la V Región (Apiquinta) realizarán la expoapícola de la V Región, en el marco del cual se llevará a cabo el Seminario “Prácticas claves para la nueva temporada” y la Feria de Productos e Insumos Apícolas de la V Región. esta cita tendrá lugar los días 27, 28 y 29 de marzo en el recinto el Patagual de la ciudad de Olmué. Durante estos tres días, se espera una asistencia de numerosos apicultores y más de 4.000 visitantes para la feria durante ese fin de semana, la cual estará abierta a todo público.

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NOTICIAS

ALmANAQUe APÍCOLA 2009

el texto, de 150 páginas, se dividió en secciones que muestran aspectos de relevancia para la actividad entre los que destacan el negocio apícola, sanidad apícola, bioseguridad y salud laboral, nor-mativas y regulaciones, y flora de interés apícola.

el Almanaque Apícola 2009 incluye además una sección de calen-dario apícola, donde se entrega una propuesta de apoyo para las labores de los apicultores para cada semana del año, en las zonas norte, centro y sur del país, considerando aspectos geográficos, de flora, climáticos, ciclos biológicos de la abeja y sus enemigos.

Con sus componentes, esta publicación se convierte en una herra-mienta capaz de apoyar a los apicultores en sus labores y contribuir al mejoramiento progresivo de las distintas acciones que hacen de la apicultura un negocio sustentable.

mayores detalles sobre esta publicación y las formas de obtenerlo es posible encontrarlos en el sitio web www.agrarias.cl/apicola, el correo electrónico apicapchile@gmail.com o al teléfono 63-293733.

“CURSO De BUeNAS PRÁCtICAS eN APICULtURA, INtegRADO A NORmAS De ASegURAmIeNtO De CALIDAD”

el equipo Apícola de la Universidad Austral de Chile ha desarrol-•lado el “Curso de Buenas Prácticas en Apicultura, integrado a normas de aseguramiento de calidad”, presentado a los estudiantes mediante la modalidad “No presencial”, vía Internet, a través de plataforma de capacitación a distancia conocida también como e-learning.

esta actividad de perfeccionamiento técnico ha sido desarrollada

con el objetivo de especializar a todos los actores del rubro, sean estos productores, asesores, profesionales y técnicos relacionados y otorgar conocimientos especializados sobre criterios técnicos basados en las Buenas Prácticas Apícolas (BPA), incorporando a la vez aspectos relacionados a normas de gestión y producción (ISO 9001:2000 y Norma Chilena de gestión Pyme NCh 2909 Of. 2004).

este curso ha sido revisado por la Secretaria técnica de la Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas del ministerio de Agricultura, reconociéndolo como una herramienta de utilidad para cumplir con los lineamientos que el ministerio ha propuesto para el rubro en el corto y mediano plazo, en términos de profesionalización del recurso humano disponible.

Los contenidos del curso encuentran estructurados en cinco módulos los cuales consideran los temas de Registros y procedimientos, Insta-laciones y materiales, manejo Sanitario, Control de Plagas y Aliment-ación, transporte de colmenas, Cosecha, Condiciones de los traba-jadores y medio Ambiente.

La metodología de trabajo permitirá al estudiante contar con el apoyo de un tutor personal, Ingeniero Agrónomo con formación y experiencia en apicultura. este profesional, facilitará la participación e interacción de los estudiantes con la plataforma, el equipo Apícola UACh y los demás participantes. el curso cuenta con un plazo de seis meses para ser finalizado y aprobadas las evaluaciones contempladas.

Los Directores del curso con el Sr. miguel Neira Caamaño, Ingeniero Agrónomo, profesor de Apicultura de la UACh y la Sra. Nimia manquián, Químico Laboratorista e Ingeniero Comercial, Jefa del Laboratorio de Fitoquímica de UACh. A la vez, el equipo Apícola UACh, trabaja en conjunto con la OteC del Centro de educación Continua de la Universidad Austral de Chile

Consultas sobre mayores antecedentes sobre esta actividad •pueden ser dirigidas a través del sitio web de la plataforma www.apiaula.cl, el correo electrónico apiaula@gmail.com y vía telefónica al 63-293732.con la OteC del Centro de educación Continua de la Universidad Austral de Chile

INAUgURACIÓN De SALA De eXtRACCIÓN COmUNItARIA De APICURACAVÍ.

Con la presencia del Director Regional de INDAP, Hernán Rojas, •del Seremi de Agricultura de la Región metropolitana, Ricardo Vial, y de numerosas personas ligadas al sector apícola fue inaugurada la Sala de extracción Comunitaria de la Cooperativa de Apicultores de Curacaví, Apicuracaví. La ceremonia de inauguración se realizó el día miércoles 18 de marzo, y en su intervención el Director de INDAP resaltó la importancia de trabajo asociativo realizado por esta agrupación liderada por Ítalo Bozzi en la ejecución y puesta en marcha de esta infraestructura..

Con la finalidad de constituirse •en una herramienta de apoyo para las labores que los apicul-tores del país realizan a lo largo del año, los miembros de equipo Apícola de la Universidad Austral de Chile, en conjunto con Apicap Chile Ltda. desarrollaron el primer Almanaque Apícola 2009. esta publicación surge además, como una respuesta concreta de la UACh para cumplir con los planteamientos de la estrategia que impulsa el ministerio de Agri-

cultura para el rubro y que habla de la necesidad de apoyar a los apicultores para mejorar los procesos y labores.

Fuente de Financiamiento•