BOLETIM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO · 12/2016. Fonte:Brasil.Ministério da Saúde. Secretariade...
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BOLETIM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Apoio:
“Lembre-se de que a função essencial da publicidade é
aumentar a venda de produtos, e não informar ou, menos ainda,
educar as pessoas. Avalie com crítica o que você lê, vê e ouve sobre
alimentação em propagandas comerciais e estimule outras pessoas,
particularmente crianças e jovens, a fazerem o mesmo.”
Os brasileiros de
todas as idades são diariamente
expostos a diversas estratégias
utilizadas pelas indústrias de
alimentos na divulgação dos seus
produtos. Comerciais em televisão
e rádio,
revistas,
amostras
anúncios
matérias
grátis
em jornais e
na internet,
de produtos,
ofertas de brindes, descontos e
promoções, colocação de produtos
em locais estratégicos dentro dos
supermercados e embalagens
atraentes são alguns dos exemplos
mais frequentes dos mecanismos
adotados para a sedução e
convencimento dos consumidores.
comerciais
Mais de 2/3 dos
sobre alimentos
veiculados na televisão referem-se
a produtos comercializados nas
redes de fast-food, salgadinhos
“de pacote”, biscoitos,
cereais matinais, balas e
guloseimas, refrigerantes,
bolos,
outras
sucos
adoçados e refrescos em pó, todos
esses ultraprocessados. A maioria
desses anúncios é dirigida
diretamente
adolescentes.
a crianças
O estímulo
consumo diário e em grande
quantidade desses produtos é claro
nos anúncios.
Com base no que
veem nos comerciais, crianças e
adolescentes, e a população em
geral, são levados a acreditar que
os alimentos ultraprocessados têm
qualidade superior a dos demais
ou que tornarão as pessoas mais
felizes, atraentes, fortes,
“supersaudáveis” e socialmente
aceitas ou, ainda, que suas calorias
seriam necessárias para a prática
de esportes.
Cada
precocemente, as
vez mais
crianças se
constituem no público-alvo da
publicidade de alimentos. Isso por
conta da influência que exercem
na escolha das compras das
famílias e também porque estão
formando hábitos de consumo que
poderão prolongar-se pelo resto de
suas vidas.
A publicidade
dirigida a crianças usa elementos
de que elas mais gostam, como
personagens, heróis, pessoas
famosas, músicas, brinquedos,
jogos e coleções; está presente nos
seus espaços de convivência,
como escolas, espaços públicos,
parques e restaurantes e utiliza os
meios de comunicação a que elas
e estão mais expostas como
ao televisão e internet.
EDITORIAL
Prezad@s,
Nesta edição
Boletim Alimentação
do
e
Nutrição, será apresentado o
décimo e último passo dos 10
passos para uma alimentação
adequada e saudável, contidos
no NOVO GUIA ALIMENTAR
PARA A
BRASILEIRA,
POPULAÇÃO
preconizados
pelo Ministério da Saúde.
Serão apresentados
alguns aspectos a respeito da
publicidade de
empresas sobre
industrializados e
grandes
produtos
como a
propaganda tem influência na
vida das pessoas. Também
serão apresentadas dicas e
orientações do que pode ser
feito para evitar que as
propagandas exerçam
influência no dia a dia.
Ao final encontrarão
uma receita de pão de banana
com coco para se deliciarem.
Boa leitura!
EQUIPE -Amanda dos Santos Lima -
Bolsista (Edital: Proex
01/2016)
- TAE Fernanda Laurides
Ribeiro de Oliveira Lomeu -
Coordenadora
-Profª Daniela Braga Lima –
Coordenadora Adjunta
N° 10 12/2016
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a produção brasileira. 2. ed. – Brasília: Ministério da Saúde, 2014. 156p.
PARA DÚVIDAS E SUGESTÕES:
LIGUE: (35) 3299-1332 OU ENVIE E-MAIL: [email protected]
INGREDIENTES:
-1/2 xíc. de farinha de coco
-1 colher de sopa de fermento em pó
-2 colheres de sopa de leite de coco light
-1 colher de sobremesa de extrato de baunilha
-1 colheres de sopa de canela
-2 claras
-1 ovo
-3 bananas
-2/3 xíc. de farinha de amêndoa
MODO DE PREPARO:
Preaqueça o forno à 200ºC. Descasque as bananas e
amasse-as. Misture muito bem as bananas com a farinha
de coco, a farinha de amêndoa, o ovo, as claras, a canela,
a baunilha, o leite de coco, o fermento e as nozes. Coloque
em uma forma untada com óleo de coco e farinha de
amêndoas. Asse por 30 minutos.
Fonte:
http://www.frangocombatata
doce.com/recipes/recipe/pao
-de-banana-com-coco/
-Como cidadão, é importante que você conheça a legislação brasileira que protege os consumidores de
excessos publicitários praticados por empresas (Você pode encontrá-lo no site do Conselho Nacional de
Autorregulação Publicitária (CONAR). Segundo o Código de Defesa do Consumidor, é ilegal fazer
publicidade enganosa, seja veiculando informações falsas, seja omitindo informações sobre características
ou propriedades de produtos e serviços.
-É importante saber que órgãos do Poder Público, como PROCON,
Ministério Público, Defensoria Pública, Ministério da Justiça e
Ministério da Educação, podem ser acionados para que tomem
providências legais sempre que forem identificados casos de
descumprimento da legislação.
-Deve ser esclarecido que a função da publicidade é essencialmente
aumentar a venda de produtos, e não informar ou, menos ainda,
educar as pessoas.
-Para evitar que as crianças sejam influenciadas, limite o tempo que elas passam vendo televisão, isso
diminui o tempo de exposição à propagandas e as torna mais ativas.
-Atuando como cidadão, você pode exigir, por exemplo, que a escola onde trabalha/estuda ou a escola dos
seus filhos sejam ambientes livres de propaganda de qualquer produto e que o currículo escolar discuta o
papel da publicidade e capacite os estudantes para que entendam seu modo de operar.
- Como eleitor, você pode manifestar a seu representante
no Congresso a sua opinião sobre a necessidade de
projetos de lei que protejam a população, sobretudo
crianças e adolescentes, da exposição à publicidade de
alimentos e bebidas.