bodas...• Noche de boda gratuita para los novios con desayuno incluido • Precios especiales en...

2015

bodas

Tu boda en Alfonso VIII.Estimados clientes:

Ante todo muchas gracias por haber pensado en el hotel Alfonso VIII para cele-brar su boda.

Queremos poner a su disposición los más de 40 años de experiencia que te-nemos en servicios de banquetes así como los más de 30 años en servicios de catering.

Nuestro equipo de profesionales esta a su disposición para que ese día sea inolvidable.

También disponemos de un cuidado servicio de catering equipado con una am-plia flota de vehículos adaptados para eventos en el exterior.

Encontrarán en este dossier información sobre lo que podemos ofrecerles así como las múltiples ventajas que disfrutarán en caso de celebrar su boda con nosotros.

Para cualquier duda o consulta pueden ponerse en contacto con nosotros. Les guiaremos y orientaremos en el proceso de organización de su evento.

Atentamente,

La Dirección

Menú Nº1

Timbal de patata, espinaca, cebolla caramelizada y piñones con bacalao confitado al aceite virgen trufado

****Cigala al horno en su jugo

***Lomos de merluza con almejas

****Sorbete de Limón al cava

***Cordero lechal asado sobre fondo de patata panadera

***Tarta costrada acompañada de helado de turrón sobre teja y bañado en chocolate caliente

****Agua mineral

Vino tinto crianza Rioja o Ribera del DueroVino blanco Rueda

Cava Dibon brut natureCafé o infusión Soria Natural

Licores variados

Precio por persona: 97 € (I.V.A. incluido)

Menú Nº2

Centro de mesa Carpaccio de Buey con lascas de queso parmesano al aceite de trufa

****Ensalada de bogavante bellavista

****Lomos de Lubina con vinagreta de tomate confitado y trigueros

****Sorbete de limón al cava

****Solomillo con foie fresco y salsa de oporto

Patata vapor y cebolletas glaseadas***

Tarta selva negra acompañada de helado de nata sobre teja bañado con chocolate caliente ****

Agua mineral Vino tinto crianza Rioja o Ribera del Duero

Vino blanco RuedaCava Dibon brut nature

Café o infusión Soria Natural Licores variados


Menú Nº3

Salmorejo con láminas de crujiente de jamón ibérico ***

Gambas a la plancha (6 unidades)****

Rodaballo al horno sobre fondo de patatas y vinagreta de tomate ***

Sorbete de limón al cava ****

Chuleta de ternera de leche son salsa de hongos y trufa y acompañamiento de tomatitos y cebo-lletas glaseadas

****Biscuit glace de chocolate blanco con frutos rojos

****Agua mineral



Licores variados


Menú Nº4

Vichyssoise con langostinos salteados Tosta de foie con manzana caramelizada y reducción de Pedro Ximenez

***Lomos de merluza en salsa con sus cocochas

****Confit de pato a la naranja

***Tarta de yema con helado de turrón sobre teja bañada en chocolate caliente

****Agua mineral



Licores variados

Precio por persona: 89 € (I.V.A incluido)

Menú Nº5

Timbal de escalibada con bacalao confitado acompañado de salsa romesco *****

Gambas a la plancha (6 por persona)Cigala al horno

****Lenguado a la salsa de almendras


***Cordero lechal asado acompañado de patatas panadera y cogollos de Tudela

****Toffe de caramelo con gianduja de chocolate

***Agua mineral



Licores variados


Menú Nº6

Crema de espárragos trigueros con daditos de queso de cabra ***

Cocktail de mariscos***

Lomo de Rodaballo al horno sobre lecho de verduras a la salsa de estragón ****

Sorbete de mandarina ****

Confit de pato sobre espejo de melón ****

Tarta selva negra con helado de vainilla sobre teja bañado con chocolate caliente *******

Agua mineral Vino tinto crianza Rioja o Ribera del Duero

Vino blanco RuedaCava Dibon brut nature

Café o infusión Soria Natural Licores variados


Menú Nº7

Carpaccio de ahumados sobre fondo de tomate confitado y aceite de oliva ****

Sopa de hongos, setas y trufa negra al hojaldre ***

Lubina salvaje con vinagreta de pulpo a feira****

Sorbete de mandarina ***

Solomillo de ternera con foie (dos salsas Roquefort y Pimienta) y acompañamiento de verduritas en tempura

****Textura de Donatella con gelatina de mandarina

****Agua mineral



Licores variados


Menú Nº8

Ensalada de laminas de pavo escabechado con daditos de queso feta, tomate cherry confitado al vinagre de Módena

***Terrina de foie rellena de manzana con compota de hongos

****Rape alangostado( frio)


****Chuleta de ternera de leche acompañada de champiñones y cebolletas glaseadas

****Tarta costrada soriana con helado de turrón bañado en chocolate caliente

****Agua mineral



Licores variados


Pinchos cocktail

Cucharita de pulpo a feiraCucharita de tartar de salmón y merluza con mujjol

Cucharita de manzana con crema de queso y anchoaVasito de salmorejo con virutas de jamón

Vasito de gazpacho andaluzVasito de crema de espárragos verdes y lascas de queso parmesano

Vasito de vichyssoise con láminas de jamónRulo crujiente de pato

Tosta de foie con manzana Tosta de guacamole con atún

Tosta de bacalao con cebolla caramelizada Brochetitas de verdura en tempura

Brocheta de cecina con membrillo y queso Brocheta de tomatito cherry con queso feta y anchoa

Ferrero de morcillaCrujiente de langostino

Croqueta de Hongos alfonso VIIITorreznos del alma

Precio cocktail: 1,50 € por pincho + 8 € de bodega (incluye vino tinto, vino blanco, refrescos, agua, cervezas)

Precio Jamón ibérico cortado en sala: suplemento de 5 € por persona

Ventajas exclusivas

• Nochedebodagratuitaparalosnovioscondesayunoincluido

• Preciosespecialesenlashabitacionesparalosinvitados(10% dedescuento)(Noacumulableaotrasofertas).

• Pruebademenúgratuitapara6personas

• Confeccióndeminutasylistadeinvitados

• Adornosfloralesenmesa

• Atenciónyasesoramientopersonalizado

• Disponemosdemenúsespecialesparavegetarianos,diabéticos, celiacosyalérgicos(nodudeenconsultarnos)ytambiénmenús infantiles

• Ofrecemosserviciodebaileybarralibre

Condiciones generales• Enelcasodeestarinteresadoencelebrarsubodaennuestro establecimientodeberádepositarunafianzade1000€parala formalizacióndelareserva.

• Paralasbodasquetenganlugarporlanoche,ofrecemoslapo sibilidaddecontratar:

-Servicio de baile (boda en hotel): 1000 € + IVA (incluye el alquiler de sala, la SGAE, servicio de camareros y servicio de baile)

-Barra libre: se cobrará 12 € por persona (3 horas) o bien con tarje tas selladas a 4 euros/consumición

• Encasodequeelservicioseadecateringseaplicaráunsuple mentode8%sobreelpreciodelmenú+0,05€porkilometroy persona

C/Alfonso VIII, 842001 SORIATel. 975 22 62 11Fax 975 21 36 65

Maria Calvo HerreroDpto. [email protected]

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