BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline
description
Transcript of BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline
![Page 1: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/1.jpg)
BIOHEMIJSKBIOHEMIJSKEE OSNOVE OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i kiseline
Prof. Dr Franja Fratrić
![Page 2: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/2.jpg)
IZOSTRUKTURA
Za održavanje života i pravilno funkcionisanje organizma potrebno je da postoje određeni uslovi spoljašnje i unutrašnje sredine koji treba da se kreću u određenim granicama (Claude Bernard)
IZOSTRUKTURA, DINAMIČKA STRUKTURA, ACIDO-BAZNI STATUS, STABILNO STANJE
Održanje sastava unutrašnje sredine ili sastava organizma naziva se izostruktura.
Elementi izostrukture su: Izojonija – održanje koncentacije pojedinih jona Izotonija – održanje vrednosti osmotskog pritiska Izohidrija - održanje vrednosti koncentracije vodonikovih jona
(puferi, razlaganje, izlučivanje)
![Page 3: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/3.jpg)
HOMEOSTAZA
Termin homeostaza prvi put je upotrebio Walter Cannon 30-tih godina dvadesetog veka, koje označava relativno konstantno stanje unutrašnje sredine sa dinamičkim oscilacijama.
Postoje: uže i šire oscilacije Negativna povratna sprega Primer homeostatske regulacije koncentracije ugljen
dioksifa (CO2)
![Page 4: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/4.jpg)
Telesna hemija sportiste
Usled intenzivnog rada mišića u organizmu se stvaraju velike količine mlečne kiseline.
Kada koloidno vezivno tkivo ne bi apsorbovalo mlečnu kiselinu, pH vrednost krvi bi pala ispod 7 (nastupa smrt).
Mlečna kiselina mora da se neutrališe mineralnim materijama!!!
Nakon velikih fizičkih napora, treba pribeći nezi tela alkalnim sredstvima (izlučivanju mlečne kiseline preko kože).
![Page 5: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/5.jpg)
Mnoge vrhunske sportiste ne karakterišu samo vrhunski rezultati, već je kod njih primetno i ‘’visoko čelo’’. Oni, naime ne vode računa o unošenju mineralnih materija u organizam. Trošenje mineralnih materija iz vlasišta kose sa ciljem da se neutrališu prekomerne količine mlečne kiseline, dovodi do gubitka kose.
![Page 6: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/6.jpg)
Odakle potiču kiseline?
Mokraćna kiselina (konzumiranje mesa i raspada ćelija)
Mlečna kiselina (fizičkog napora) Taninska kiselina (konzumiranje
crnog čaja i kafe) Nikotin (duvanski dim) Sumporna kiselina (od ‘’vetrova’’
koji se zadržavaju i kao posledica konzumiranja svinjskog mesa)
Acetilsalicinska kiselina (sredstva protiv bolova)
Sirćetna kiselina (slatkiši i masti) Oksalna kiselina (španać, kakao) Sona kiselina (stres, strah, bes) Šalitrena kiselina (usoljeno meso)
Sve ove kiseline čovekov organizam nastoji što pre da neutrališe kako one ne bi počele da ga nagrizaju. Da bi to postigao, potrebne su mu mineralne materije. One se vezuju sa kiselinama i na taj način nastaju talozi štetnih materija u organizmu.
![Page 7: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/9.jpg)
Proces kontinuiranog nakupljanja štetnih materijala
U pogledu deponovanja štetnih materija čovekov organizam vodi računa o posve određenoj ‘’hijerarhiji životnog značaja’’. On nastoji da kod čoveka očuva što veći stepen objektivne snage i subjektivnog osećanja zdravlja. U zavisnosti od načina života, ponašanja i ishrane, nivo štetnih materija u organizmu raste ili opada.
![Page 10: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/10.jpg)
Hijerarhija životnog značaja
Centralni organi Čulni organi Žlezde Organi Kosti Koža Hrskavice, čašice
zgloba Tetive
Krvni sudovi Mišići Vezivno tkivo Potkožno vezivno tkivo Masno tkivo
![Page 11: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/11.jpg)
Hronologija nagomilavanja štetnih materija Kiselina/otrov/štetna materija Trošenje mineralnih materija Neutralizacija Stvaranje štetnih materija Taloženje štetnih materija Oštećenje žlezda Oštećenje funkcija Zapaljenja
Jedino procesom taloženja od neutralnih soli Jedino procesom taloženja od neutralnih soli nastaju štetne soli.nastaju štetne soli.
![Page 12: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/12.jpg)
Šta je zdravlje?
Ćelije, tkivo i organi u kojima nema taloga štetnih materija
Puni depoi mineralnih materija
Neoštećene, kiselinama nenagrižene ili nezatrovane ćelije, organi, žlezde i telesne funkcije
![Page 13: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/13.jpg)
Naši depoi mineralnih materija
Kosa i vlasište Nokti Koža Kosti Krvni sudovi (arterije) Hrskavice, tetive Krv
Sve ovo su stubovi Sve ovo su stubovi zdravlja i lepote zdravlja i lepote
čoveka.čoveka.
![Page 14: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/15.jpg)
Uzročni lanac nastanka ‘’previsokog nivoa holesterina’’ Kiseline dovode do crpljenja mineralnih materija
u cilju neutralisanja kiseline Dovode do crpljenja kalcijuma i mineralnih materija iz
sistema krvnih sudova Dovode do nastanka ‘’rupa trošenjem kalcijuma’’ u
krvnim sudovima Dovodi do povećanja produkcije holesterina (cilj je
očuvanje zaptivenosti i elastičnosti krvnih sudova) Predstavlja izuzetno koristan mehanizam zaštite
![Page 16: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/16.jpg)
Šta znači ‘’prisustvo viška baza’’
‘’Prisustvo viška baza’’ znači da se svakodnevnom ishranom u organizam unosi više mineralnih materija, nego što je organizmu potrebno da bi neutralisao sve one kiseline.
Ukoliko to nije slučaj, za neutralisanje se koriste mineralne materije i mikroelementi koji se nalaze u depoima organizma.
![Page 17: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/17.jpg)
Šta su tzv. talozi štetnih materija?
U pitanju su soli koje nastaju od kiselina i otrova koje čovek organizam stvara
![Page 18: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/18.jpg)
Najznačajniji životni zadaci koji se odnose na telesnu hemiju oba pola Ishrana bogata mineralnim i
vitalnim materijam Izbegavanje prekomernih
količina kiselina Eliminisanje štetnih soli
konzumiranjem čajeva od lekovitog bilja
Ispiranje organizma vodom Nega tela alkalnim
sredstvima sa ciljem da se preko kože izbace kiseline i štetne materije
Remineralizacija organizma pomoću mineralnih materija bogatih energijom
![Page 19: BIOHEMIJSK E OSNOVE Homeostaza, acido-bazni status i k iseline](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061610/568148e0550346895db5fbac/html5/thumbnails/19.jpg)
HVALA NA PAŽNJI!!!HVALA NA PAŽNJI!!!