BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)
description
Transcript of BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)
![Page 1: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/1.jpg)
BÍLKOVINY(AMINOKYSELINY)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
![Page 2: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/2.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYA) Monoaminokarboxylové kyselinya) s nerozvětveným řetězcemGlycin (Gly)
Alanin (Ala)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
COOH
NH2
H2C
COOHCH
NH2
CH3*
![Page 3: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/3.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYA) Monoaminokarboxylové kyselinyb) s rozvětveným řetězcemValin (Val)
Leucin (Leu)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
COOHCH
NH2
CHCH3
CH3
*
COOHCHCH2
NH2
HCCH3
CH3
*
![Page 4: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/4.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYA) Monoaminokarboxylové kyselinyb) s rozvětveným řetězcemIsoleucin (Ile)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová
CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
COOHCH
NH2
HCCH2
CH3
CH3*
![Page 5: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/5.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYA) Monoaminokarboxylové kyselinyc) hydroxyaminokyselinySerin (Ser)
Threonin (Thr)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
COOHCH
NH2
H2C
OH
*
*CH COOHCH
NH2OH
CH3*
![Page 6: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/6.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYA) Monoaminokarboxylové kyselinyd) aminokyseliny obsahující síruCystein(Cys)
Methionin (Met)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
*COOHCH
NH2SH
H2C
COOHCH
NH2S
CH2H2C
CH3
*
![Page 7: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/7.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYB) Monoaminodikarboxylové kyseliny (+ jejich
amidy)Kyselina asparagová (Asp)
Kyselina glutamová (Glu)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
*CH2 COOHC HC
O NH2
OH
*COOHC CH
OCH2CH2
NH2
OH
![Page 8: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/8.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYB) Monoaminodikarboxylové kyseliny (+ jejich
amidy)Asparagin (Asn)
Glutamin (Gln)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
*CH2 COOHC HC
O
NH2
NH2
*COOHC CH
O
CH2CH2
NH2
NH2
![Page 9: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/9.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYC) Diaminokarboxylové kyselinyLysin (Lys)
Arginin (Arg)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
*COOHCH
NH2NH2
H2C CH2CH2 CH2
*C COOH
NH
NH CHNH2
NH2
CH2 CH2CH2
![Page 10: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/10.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKII. CYKLICKÉ AMINOKYSELINYA) IzocyklickéFenylalanin (Phe)
Tyrosin (Tyr)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
*COOHCHCH2
NH2
*COOHCHCH2
NH2OH
![Page 11: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/11.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKII. CYKLICKÉ AMINOKYSELINYB) Heterocyklické Prolin (Pro)
Tryptofan (Trp)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
* COOHNH
*COOHCHCH2
NH2NH
![Page 12: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/12.jpg)
ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKII. CYKLICKÉ AMINOKYSELINYB) Heterocyklické Histidin (His)
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
*COOHCHCH2
NH2
NH
N
![Page 13: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/13.jpg)
DALŠÍ DĚLENÍ AK1) PODLE POLARITY postranního řetězcea) hydrofobní – mají zcela nepolární zbytek R:
alanin, valin, leucin, isoleucin, methionin, fenylalanin, tryptofan, prolin
b) polární – mají polární, ale neionizovatelný R: glycin, serin, threonin, cystien, asparagin, glutamin, tyrosin
c) kyselé – druhý karboxyl v R je (po disociaci) nositelem dalšího záporného náboje: kyselina asparagová, kyselina glutamová
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
![Page 14: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/14.jpg)
DALŠÍ DĚLENÍ AK1) PODLE POLARITY postranního řetězced) zásadité – R obsahuje ještě další zásaditou skupinu, která je
(po protonaci) nositelem kladného náboje : lysin, arginin, histidin
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
![Page 15: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/15.jpg)
DALŠÍ DĚLENÍ AK2) Z METABOLICKÉHO HLEDISKA
a) esenciální (nepostradatelné) valin, leucin, isoleucin, fenylalanin, tryptofan, lysin, methionin, threonin
b) neesenciální (nepostradatelné) všechny ostatní
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
![Page 16: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/16.jpg)
Řešte testv pracovním listu
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
![Page 17: BÍLKOVINY (AMINOKYSELINY)](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062309/56813d11550346895da6ce22/html5/thumbnails/17.jpg)
ZDROJESTREBLOVÁ, Eva. Souhrnné texty z
chemie pro přípravu k přijímacím zkouškám: (přírodovědné obory, lékařství). 1. vyd. Praha: Karolinum, 1997-1998, 2 sv. ISBN 80-7184-628-72.
VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501