La Trappe is een Nederlands biermerk en het enige Nederlandse

Trappistenbier. Het bier wordt gebrouwen door de Bierbrouwerij

De Koningshoeven van de abdij "Onze Lieve Vrouw van

Koningshoeven" in Berkel-Enschot nabij Tilburg in Noord-Brabant. In

1884 besloten de monniken door de lage inkomsten uit landbouw

en veeteelt over te stappen op de productie van bier. De brouwerij

maakte oorspronkelijk ondergistend bier en wist daarmee in de

regio een groot marktaandeel te verwerven, onder andere door

middel van een aantal eigen cafés. Het merk La Trappe werd in 1958

geïntroduceerd. Dit bovengistende bier werd aanvankelijk in zeer

kleine hoeveelheden gemaakt. Sinds 1980 staan de brouwerij los

van de Belgische Brouwerij Artois.

De Bieren van La Trappe zijn:

La Trappe Blond, La Trappe Dubbel, La Trappe Tripel, La Trappe

Quadrupel, La Trappe Witte Trappist, La Trappe Bockbier, La Trappe

Isid'or en La Trappe Puur (biologisch - blond - 4,7% vol.)

La Trappe Dubbel

La Trappe Dubbel is een authentiek, bovengistend Trappistenbier.

La Trappe Dubbel heeft een diepe, roodbruine kleur en een mooi,

crème kleurig schuim. Door het gebruik van onder andere

karamelmout ontstaat een zacht aromatisch, karamelachtig

karakter. De smaak is moutig en een tikkeltje zoet. La Trappe

Dubbel heeft een zacht-bittere afdronk.

Alcoholpercentage: 7% vol.

La Trappe Tripel

La Trappe Tripel is een krachtig Trappistenbier van hoge gisting.

Het heeft een volle donkerblonde kleur. De geur is licht moutig en

heeft een mooi hoparoma. Door het gebruik van koriander krijgt dit

bier een fris en kruidig karakter.

De smaak is fruitig, bitterzoet en licht alcoholisch. Ondanks de volle,

rijke smaak heeft dit eigenzinnige bier een licht droge afdronk met

fijne bitterheid.

Alcoholpercentage: 8% vol.

De Scheldebrouwerij is een in 1994 begonnen ambachtelijke

brouwerij die voortkwam uit het Bergse Bier brouwersgilde te

Bergen op Zoom.

Men begon de brouwerij in ’s-Gravenpolder in Zeeland. De kleine

brouwerij wilde uitbreiden en moest dus verhuizen. De brouwerij

bevindt zich daarom sinds einde 2007 in de Belgische

grensgemeente Meer bij de stad Hoogstraten. Niettemin is ze

georiënteerd op Bergen op Zoom. De wildemannen die het wapen

van deze stad flankeren zijn daarom ook op het etiket terug te

vinden. In 1999 waren er tegenslagen terwijl tevens nieuwe

investeringen moesten worden gedaan. Daarom werd het

eigendom in 2000 overgedragen aan twee neven van éé

oprichters, deze waren reeds financieel betrokken bij de brouwerij.

De oprichter bleef in dienst van De Schelde Brouwerij als

brouwmeester.

De Speciaal Bieren van De Schelde Brouwerij:

Scheldepils, Mug, Strandgaper, Witheer, Wildebok, Lamme

Goedzak, Zeezuiper, Dulle Griet, Merck toch hoe sterck,

Oesterstout, 't Schoenlappertje , Molse Tripel en 'n Toeback

De Scheldebrouwerij is een in 1994 begonnen ambachtelijke

brouwerij die voortkwam uit het Bergse Bier brouwersgilde te

Zeeland. De kleine

brouwerij wilde uitbreiden en moest dus verhuizen. De brouwerij

bevindt zich daarom sinds einde 2007 in de Belgische

. Niettemin is ze

nnen die het wapen

van deze stad flankeren zijn daarom ook op het etiket terug te

vinden. In 1999 waren er tegenslagen terwijl tevens nieuwe

investeringen moesten worden gedaan. Daarom werd het

één van de

reeds financieel betrokken bij de brouwerij.

De Schelde Brouwerij als

Scheldepils, Mug, Strandgaper, Witheer, Wildebok, Lamme

per, Dulle Griet, Merck toch hoe sterck,

Oesterstout, 't Schoenlappertje , Molse Tripel en 'n Toeback

Lamme Goedzak

Dit is een bier van hoge gisting.

Lamme Goedzak, uit de verhalen van Tijl Uilenspiegel; hij is een

zachtmoedige man die op zijn gemak van het leven geniet. Hij is

verzot op eten en drinken (wat te zien is aan zijn lichaamsomvang)

en helpt Tijl graag met het uitvoeren van diens fratsen.

Het is een blond bier voor de liefhebber die robuuste hopbitterheid

niet uit de weg gaat.

Alcoholpercentage: 7% vol.

’n Toeback

Na het drinken van een Toeback quattro gaat één van de

Wildemannen met de Sint-Katharinakerk uit Hoogstraten op

wandel. Een toren van 105 meter en enkele 100 tonnen zwaar

torsen.

'n Toeback is een bovengistende Kempense Quattro van het vat.

Het is een amberkleurig bier met een zachte, fruitige smaak waarin

bitterheid bescheiden komt meespelen. De nasmaak is lichtbitter.

Als ondertitel staat op het etiket ‘quattro’. Dit geeft aan dat het bier

straffer is dan een Tripel. Het is echter geen quadrupel.

‘

Alcoholpercentage: 9,5% vol.

Grottenbier

In de mergelgrotten van Kanne (België) en Valkenburg (Nederland),

diep onder de grond, bij een constante temperatuur van 11°C kan je

het Grottenbier degusteren. Net als bij champagne worden de

flessen hier op pupiters (houten standaard) geplaatst wat voor een

bijkomende rijping zorgt.

Dit is een bier van hoge gisting met nagisting op fles.

Grottenbier is een fris, rijk, donker bier. Bij het brouwen van het

bier worden kruiden gebruikt. Met name de nagisting op fles is

bijzonder.

Alcoholpercentage: 6,5 % vol.

Orval

De brouwerij van Orval is gevestigd binnen de abdij Notredame

D’Orval. Deze werd in 1931 gegericht en kreeg toen haar eerste

meester-brouwer Pappenheimer.

Het is een Trappisten bier van hoge gisting en nagisting op fles.

De kegelvormige fles werd speciaal ontworpen voor dit bier, zodat

bij het uitschenken het gistbezinksel in de fles blijft. Dit gistbezinksel

is rijk aan vitamine B en kan nadien worden opgedronken.

Orval is een complex bier dat wel 4 gistingen ondergaat, waarvan de

laatste op fles is. Het wordt gebrouwen met bronwater, gemoute

lentegerst, hop en vloeibare kandijsuiker. Orval is een droog bier

met een forse bitterheid.

Alcoholpercentage: 6,2% vol.

Stella Artois

Dit bier wordt gebrouwen in Leuven. Het bier ontstond in 1926,

toen het als 'kerstbier' onder de naam Stella (Latijn voor Ster) op de

markt werd gebracht. Het recept is sindsdien geregeld gewijzigd

waardoor het bier met name in de laatste jaren aanzienlijk minder

bitter is geworden. Herberg-brouwerij Den Hoorn, de

oorspronkelijke brouwerij van Stella Artois, bestaat al sinds 1366.

Dit jaartal en symbool is terug te vinden op het logo.

Stella Artois is een bitter pils met een frisse afdronk.

Alcoholpercentage: 5.2% vol

Duvel Moorgat

Tot 1926 kwam Duvel op de markt onder de naam Victory Ale, naar

de Engelse ales. De originele Duvel was een donker bier. In 1967

gooide men het roer om en werd het recept aangepast. De eerste

"zware blonde" werd op de markt gebracht en kreeg meteen een

nieuw tulpvormig glas.

Het is een zwaar Belgisch blond speciaal bier van hoge gisting met

hergisting op fles. Bij het brouwen van Duvel is naast water, gerst

het belangrijkste bestanddeel.

Duvel heeft een droog aroma. De smaak is licht fruitig en heeft een

licht bittere nasmaak.

Alcoholpercentage: 8,5% vol.

Jupiler

Jupiler is een Pils dat wordt gebrouwen door brouwerij Piedboeuf in

het plaatsje Jupille-sur-Meuse, een deelgemeente van Luik. De naam

‘Jupiler’ is hierdoor ontstaan (1966).

Jupiler heeft een flinke schuimkraag. Het is een goudgeel, fris en

licht bitter pils. Dit maakt Jupiler een makkelijk te drinken pils.

De slogan van Jupiler is "Mannen weten waarom".

Alcoholpercentage: 5,2% vol.

Hoegaarden

Het merk werd op de markt gebracht door Brouwerij De Kluis,

gevestigd te Hoegaarden. Deze brouwerij werd in 1966 opgericht en

het hier gebrouwen witbier heette aanvankelijk Oud Hoegaards.

Voor de bereiding van Hoegaarden gebruikt men water, ongemoute

tarwe, gerstemout, hop, koriander en gedroogde

sinaasappelschillen. Alle bieren zijn ongefilterd en hergisten op fles

en vat. Het is een fris licht troebel witbier, een uitstekende

dorstlesser.

Alcoholpercentage: 4,9% vol.

Hoegaarden Grand Cru

Dit is een bovengistend bier met nagisting op fles.

De Grand Cru wordt in een tulpglas met een bolronde onderkant en

een smallere bovenkant geschonken. Om overvloedige

schuimvorming te voorkomen dient het bier rustig uitgeschonken te

worden.

Het bier is licht, fruitig en goed gehopt. De ingrediënten van de

Grand Cru zijn mout, tarwe, hop en zoals bij elk Hoegaards bier

gedroogde sinaasappelschil.

Alcoholpercentage: 8,5% vol.

Hoegaarden Verboden Vrucht

De bieren van Hoegaarden zijn ongefilterd en gisten na op fles. Het

zijn dus levende producten met fijne, zwevende deeltjes wat

voor een troebel zicht.

Het is een bier van hoge gisting met nagisting op fles. Gebrouwen in

brouwerij de Kluis.

Hoegaarden Verboden Vrucht is een zwaar, roodbruin bier. Dit

fruitige bier wordt gebrouwen met gebrande mout, water, hop,

koriander, gedroogde sinaasappelschillen en toegevoegde suikers

wat het een zoete smaak geeft.

Alcoholpercentage: 8,5% vol.

De bieren van Hoegaarden zijn ongefilterd en gisten na op fles. Het

zijn dus levende producten met fijne, zwevende deeltjes wat zorgt

op fles. Gebrouwen in

Hoegaarden Verboden Vrucht is een zwaar, roodbruin bier. Dit

fruitige bier wordt gebrouwen met gebrande mout, water, hop,

oogde sinaasappelschillen en toegevoegde suikers

De Koninck

Brouwerij De Koninck brouwt reeds sinds 1833 bier op de grens

tussen Antwerpen en Berchem. Op het logo van de bieren en op de

kroonkurken prijkt steeds een hand. Deze verwijst naar de

afbeelding op de grenspaal uit die tijd. Het huidige recept van De

Konink wordt sinds 1913 gebrouwen.

Het is een amberkleurige Spéciale Belge. De Koninck heeft

herkenbare smaak met zijn zachte aroma. Dit bier wordt gebrouwen

uit water, gist, 100% zuivere mout en zuivere hop.

De bieren van De Koninck worden allemaal gedronken uit een

typisch bolvormig glas. Daarom wordt een De Koninck ook kortweg

een ‘bolleke’ genoemd.

Alcoholpercentage: 5,2% vol.

Brouwerij De Koninck brouwt reeds sinds 1833 bier op de grens

tussen Antwerpen en Berchem. Op het logo van de bieren en op de

rken prijkt steeds een hand. Deze verwijst naar de

afbeelding op de grenspaal uit die tijd. Het huidige recept van De

. De Koninck heeft een zeer

. Dit bier wordt gebrouwen

uit water, gist, 100% zuivere mout en zuivere hop.

De bieren van De Koninck worden allemaal gedronken uit een

een De Koninck ook kortweg

La Chouffe

La Chouffe is een blond bier dat voor het eerst in 1982 door de

zwagers Pierre Gobron en Chris Bauweraerts werd gebrouwen. Het

begon als een hobby, die geleidelijk uitgroeide tot de

brouwerij/stokerij en Taverne Brasserie d'Achouffe.

La Chouffe is bier van hoge gisting.

De smaak van La Chouffe is fruitig, gekruid met koriander en heeft

een lichte hopsmaak. Door deze smaak die vaak als zoetig wordt

getypeerd, proef je weinig van het hoge alcohol percentage.

De kabouter is het symbool van La Chouffe en wordt ook wel het

‘kabouterbier’ genoemd.

Alcoholpercentage: 8% vol.

Leffe

De abdij van Leffe werd in 1152 gesticht door de Norbertijnen van

Floreffe. In 1240 verwierven de monniken de brouwerij van Saint-

Médart en brachten haar over naar de abdij zelf. In 1466 verloor de

abdij het eigendomsrecht op de brouwerij. De brouwerij werd

verpacht waarbij de abt nog wel de hoofdverantwoordelijke bleef,

totdat de abdij op last van de Franse Republiek opgeheven werd in

1796. In 1952 kwamen de toenmalig abt van de noodlijdende abdij

Nys Albert en brouwerij Lootvoet uit Overijse tot een

overeenstemming om het Leffe bier weer te gaan brouwen in de

brouwerij van Lootvoet. Sindsdien brouwt men hier Leffe.

Soorten Leffe die wij schenken zijn:

Leffe Blond, Leffe Bruin (dubbel), Leffe Tripel, Leffe Radieuse en

Leffe 90.

Leffe Blond

Het Abdijbier Leffe blond is een bier van hoge gisting.

Leffe blond heeft een goudgele kleur en wordt gebrouwen met

bleekmout, maïs, water, hop en gist.

De smaak is zacht, vol en fruitig met een krachtige afdronk. Een

vleug van sinaasappelschil zorgt voor een pittige ondersmaak.

Alcoholpercentage: 6,6% vol.

Leffe Bruin

Het verhaal van Leffe begint met Leffe Bruin, een heerlijk,

authentiek abdijbier. De brouwtraditie in de abdij van Leffe gaat

terug tot 1240. In 1952 slaan brouwer Albert Lootvoet en de abt van

Leffe de handen ineen om een oeroud abdijrecept nieuw leven in te

blazen.

Het Abdijbier Leffe bruin is een bier van hoge gisting.

Dit bier wordt gebrouwen met gebrand mout, maïs, water, hop en

gist. Het geheel geeft een diep bruine kleur. Leffe Bruin heeft een

volle, kruidige en iets zoete smaak. Afdronk: licht zoet.

Alcoholpercentage: 6,5% Vol.

Het verhaal van Leffe begint met Leffe Bruin, een heerlijk,

de abdij van Leffe gaat

terug tot 1240. In 1952 slaan brouwer Albert Lootvoet en de abt van

Leffe de handen ineen om een oeroud abdijrecept nieuw leven in te

bdijbier Leffe bruin is een bier van hoge gisting.

mout, maïs, water, hop en

gist. Het geheel geeft een diep bruine kleur. Leffe Bruin heeft een

volle, kruidige en iets zoete smaak. Afdronk: licht zoet.

Leffe Tripel

Leffe Tripel is een hoogblond Abdijbier dat nagist op de fles.

Leffe Tripel wordt gebrouwen met mout, maïs, hop, water en gist.

Door deze ingrediënten krijgt het bier een goudbruine kleur. Het

bevat drie keer zo veel mout wat voor een fijne bittere smaak zorgt.

De smaak is fris, licht citroenachtig en fruitig. De afdronk is vol en

aromatisch.

Liever wat zachter en zoeter? Schenk hem dan niet helemaal uit.

Alcoholpercentage: 8,4% vol.

de fles.

Leffe Tripel wordt gebrouwen met mout, maïs, hop, water en gist.

Door deze ingrediënten krijgt het bier een goudbruine kleur. Het

wat voor een fijne bittere smaak zorgt.

ig. De afdronk is vol en

Liever wat zachter en zoeter? Schenk hem dan niet helemaal uit.

Leffe 90

Het Abdijbier Leffe 9 is van hoge gisting.

Dit bier heeft een diepe koperkleur en dankt zijn intensiteit aan d

gisting, die bij een hogere temperatuur gebeurt dan gebruikelijk.

Leffe 9 is kruidig, bitter en fruitig. Het heeft een lange, licht

gerookte afdronk. Dit is wat dit bier speciaal maakt.

Alcoholpercentage: 9% vol.

Dit bier heeft een diepe koperkleur en dankt zijn intensiteit aan de

gisting, die bij een hogere temperatuur gebeurt dan gebruikelijk.

Leffe 9 is kruidig, bitter en fruitig. Het heeft een lange, licht

gerookte afdronk. Dit is wat dit bier speciaal maakt.

Leffe Radieuse

Het Abdijbier Leffe Radieuse is een bier van hoge gisting.

De ingrediënten zijn donkere mout, maïs, water en hop

Radieuse heeft het meeste hop van alle Leffe-bieren. Kruiden zoals

koriander en gist geeft dit bier een herfstbruine kleur.

Leffe Radieuse heeft een fijne, bittere hop smaak. Het is een zacht,

maar pittig bier. Kenmerkend zijn de fruitige accenten en de aardse

ondertoon.

Alcoholpercentage: 8,2% vol.

bier van hoge gisting.

hop. Leffe

bieren. Kruiden zoals

koriander en gist geeft dit bier een herfstbruine kleur.

een fijne, bittere hop smaak. Het is een zacht,

maar pittig bier. Kenmerkend zijn de fruitige accenten en de aardse

Belle-Vue Kriek

Belle-Vue Kriek is een fruitbier op basis van lambiek. Het is een

dorstlessend bier van spontane gisting met toevoeging van kriek

Als ingrediënten vinden we natuurlijk krieken, maar ook mout,

tarwe, water, hop en wilde gisten. Het geheel geeft een robijnrode

kleur.

Het is een traditioneel bier. De combinatie van krieken en lambiek

geeft dit bier zijn fruitige en zoetzure afdronk. Het zorgt eveneens

voor de rode kleur.

Alcoholpercentage: 5,2% vol.

Het is een

dorstlessend bier van spontane gisting met toevoeging van krieken.

, maar ook mout,

tarwe, water, hop en wilde gisten. Het geheel geeft een robijnrode

combinatie van krieken en lambiek

et zorgt eveneens

Pauwel Kwak

Ooit was er een herbergier met de naam Pauwel Kwak. Pauwel

Kwak brouwde zijn eigen bier dat donker en zwaar was. Hij had een

koetsiersafspanning op de weg van Mechelen naar Gent. Onder zijn

klanten rekende hij de ruiters die stopten om hun paarden te laten

bijkomen. Kwak stopte hen dan een bier in de hand in een speciaal

glas dat ze in hun stijgbeugels konden laten rusten.

Pauwel kwak is een bier van hoge gisting.

Pauwel Kwak is een roestbruin gekleurd bier. Het wordt gemaakt

van drie mouten en witte kandijsuiker wordt nog toegevoegd in de

ketel. De smaak is kruidig met een vleug van zoethout. Kenmerkend

is de alcoholvleug in de afdronk en de fruitige nasmaak.

Alcoholpercentage: 8,4% vol.

Ooit was er een herbergier met de naam Pauwel Kwak. Pauwel

t donker en zwaar was. Hij had een

koetsiersafspanning op de weg van Mechelen naar Gent. Onder zijn

klanten rekende hij de ruiters die stopten om hun paarden te laten

bijkomen. Kwak stopte hen dan een bier in de hand in een speciaal

gbeugels konden laten rusten.

s een roestbruin gekleurd bier. Het wordt gemaakt

itte kandijsuiker wordt nog toegevoegd in de

Kenmerkend

is de alcoholvleug in de afdronk en de fruitige nasmaak.

Chimay Bleu

Blauwe Chimay (Chimay bleue, ook Grande Réserve genoemd) is een

bruin bier. De smaak blijft zich nog een paar jaar na het brouwen

ontwikkelen, waardoor het bier het beste enkele jaren kan worden

bewaard voordat het wordt gedronken.

Chimay is een Trappistenbier dat in de Abdij Notre-Dame de

Scourmont te Chimay wordt gebrouwen. Dit Trappistenbier van

hoge gisting is niet gepasteuriseerd en gist na op de fles.

Het bier valt op door zijn krachtige karakter en de stevige

crèmekleurige schuimkraag. De smaak is vrij droog met een vleugje

karamel.

Alcoholpercentage: 9% vol.

Blauwe Chimay (Chimay bleue, ook Grande Réserve genoemd) is een

bruin bier. De smaak blijft zich nog een paar jaar na het brouwen

ontwikkelen, waardoor het bier het beste enkele jaren kan worden

Dame de

Dit Trappistenbier van

hoge gisting is niet gepasteuriseerd en gist na op de fles.

Het bier valt op door zijn krachtige karakter en de stevige

s vrij droog met een vleugje

Liefmans Fruitesse

Rond 1679 vestigt een zekere Jacobus Liefmans zich als brouwer in

Oudenaarde in Oost Vlaanderen. De brouwerij is dus meer dan 300

jaar oud. Het speciale brouwprocedé gebeurt volgens een 300 jaar

oud recept. In deze oude brouwerij aan de Schelde kan men de oude

brouwmaterialen zoals de rood koperen kookketels en koelschepen

vinden.

Liefmas Fruitesse is een uniek frisse blend van bier, gerijpt op echte

krieken in de kelder van Liefmans. Dit gerijpte bier wordt versneden

met natuurlijke vruchtensappen van aardbei, framboos, kriek,

bosbes en vlierbes. Het resultaat is een zacht mousserende,

aangenaam zoete, sprankelende en verfrissend fruit bier.

Alcoholpercentage: 4,2% vol.

Rochefort 8

Rochefort is een trappistenbier dat in de Abdij Notre-dame de Saint

Remy, Rochefort in de provincie Namen wordt gebrouwen.

Rochefort 8 is een bruin trappistenbier van hoge gisting.

Dit bier is gebrouwen van gerstemout, zetmeel van graan, suiker,

gist en bronwater. De karakteristieke smaak is fruitig, kruidig, droog

en bitter bij de afdronk. De wijze van uitschenken van dit bier dient

traag te gebeuren terwijl het glas licht schuin wordt gehouden, de

fles van het glas verwijderen voor een mooie schuinkraag.

Het nummer 8 van ‘Rochefort 8’ verwijst niet naar het

alcoholvolume, maar naar de maat van de dichtheid van de mouten.

Alcoholpercentage: 9,2% vol.

Kapittel dubbel

Kapittel dubbel is een bier van hoge gisting met nagisting op fles.

Bij dit abdijbier wordt extra wintergerst gebruikt, zodat er een

hoger alcoholpercentage behaald kan worden. De toegevoegde

suiker, ook wel bekend als ´belgian candy´, zorgt voor een betere

gisting. Ook zorgt dit ervoor dat de kleur meer naar donkerbruin

neigt.

Het aroma start met de smaak van mout, gist en donker fruit. De

middensmaak bevat gerookte mout, rozijnen en kruiden. Bij de

nadronk herhaalt deze gerookte smaak met een hint van specerijen

en eindigt met een hoppige bitterheid.

Alcoholpercentage: 7,5%

Saison Dupont

De Saison dupont is een bier van hoge gisting met nagisting op fles.

Saisons werden traditioneel in de winter gebrouwen in boerderijen

en geschonken in het oogstseizoen om de dorst van de

hoevearbeiders te lessen. Saison Dupont wordt nog steeds

beschouwd als ‘de klassieker onder de Belgische seizoensbieren’.

De kleur van de Saison dupont is goudgeel met een oranje gloed.

Karakteristiek aan dit bier is de geur van citrus, kruiden, fruit en

hop. De smaak is zoetig, kruidig en bitter. Het is een echte

dorstlesser, dit gekenmerkt door de bittere, droge nasmaak.

Alcoholpercentage: 6,5%

st Bernardus tripel

In de brouwerij st. Bernardus brouwt men sinds 1946 de edele st.

Bernardus bieren. Donkere en blonde abdijbieren van hoge gisting.

Gebrouwen met mouten, hop en gist.

st Bernardus tripel is een bier op hoge gisting.

Het heeft een bleke amberkleur en ruikt naar de combinatie van

citrus, banaan en kruiden. De banaan en de kruiden komen, in

combinatie met tonen van gisting, ook duidelijk terug in de volle

smaak. De afdronk van de st. Bernardus Tripel is droog.

Alcoholpercentage: 8%

Hertog Jan pilsener

De oorsprong, 1914, begint met het verhaal dat vier bevriende

brouwers besluiten de handen ineen te slaan en samen

Stoombierbrouwerij De Vriendenkring op te richten. In tegenstelling

tot de heersende gewoonte gebrouwen zij hun bier ondergistend,

het meest bekend is pilsener. De smaak van dit ondergistende bier is

minder uitgesproken van smaak dan het bovengistende bier.

Waardoor het gemakkelijker doordrinkbaar is.

Hertog Jan pilsener is een bier van ondergisting, dit wordt ook wel

lagerbier genoemd.

Het bier is vernoemd naar de 13e eeuwse hertog Jan I van Brabant

die van feesten hield waar het bier rijkelijk vloeide.

De pilsener van Hertog Jan is een stevig goudblond bier gebrouwen

met hop, mout en water. Het heeft een mooie dichte schuinkraag,

volle smaak met een aangename bittere afdronk.

Alcoholpercentage: 5,1%

Hopus

Het wordt gebrouwen door de Brouwerijk Lefebvre, te Quenast. De

oorsprong van de brouwerij gaat terug tot 1876. Hier begon Jules

Lefebvre, jachtwachter, landbouwer, mouter en herbergier zijn

nieuwe brouwerij. In de buurt van de nabijgelegen steengroeven

openende hij cafés om de vele arbeiders de kans te geven hun dorst

te lessen. De naam Hopus is een samenvoeging van hop (Engels) en

opus (latijn voor ‘werk’).

Hopus is een bier van hoge gisting.

Het bier Hopus is een goudblond bier met maar liefst 5 hopsoorten.

Het aroma is hoppig en de smaak evolueert van moutig naar een

bitterheid.

Alcoholpercentage: 8,3%

Wist u dat..

- Bierbrouwen al meer dan 5000 jaar oud is?

- Bier een natuurlijk product is dat bestaat uit

water en koolhydraten en daarbij eiwitten,

mineralen en vitamines bevat?

- Het schuim op het bier beschermt tegen

zuurstof?

- Bierglazen alleen voor bier gebruikt mogen

worden?

- Er 5 stappen zijn bij het tappen van het bier?

Namelijk: spoelen, hoek bepalen, tappen, einde

tappen, afschuimen en serveren.

Mc Chouffe

MC Chouffe is een Scotch Ale. Deze biersoort wordt ook wel de

donkere broer van het blonde kabouter bier genoemd. De term

Scotch Ale verwijst naar het hogere alcoholpercentage in

vergelijking met de meeste Engelse ales, en de meer donkere kleur.

Mc Chouffe is een niet gefilterd bruin bier. Het hergist zowel op fles

als op het vat.

Mc Chouffe heeft een zoete, fruitige smaak met een bittere

achtergrond.

Alcoholpercentage: 8%

Liefmans Cuvee-Brut

De basis van Liefmans Cuvee-Brut is Oud Bruin die gemacereerd

wordt met krieken.

Liefmans Cuvee-Brut is een evenwichtige zure en zoete Kriek.

Het heeft een dieprode/bruine kleur met een lichtroze schuimkraag.

Naast de kriek smaak is er ook hout en amandel te proeven. Dit

maakt de smaak zeer fruitig met een zuurzoete smaakaanzet. Deze

gaat over in een complexe volmondigheid.

6% vol.

WisseltapWisseltapWisseltapWisseltap

Naast de bieren die vast aanwezig zijn bieden

wij nog een extra bier aan middels onze

wisseltap. Hierop zal om de aantal weken een

ander bier aangesloten worden. Bijvoorbeeld wat

aansluit bij het desbetreffende seizoen.

Voor meer informatie over welk bier er op dit

moment aangeboden wordt, kunt u terecht bij

onze medewerkers.