Bier

• Die Brauerei• Hofbräuhaus• Biersorten

die Brauerei

• In der Brauerei wird das Bier hergestellt.

• In Deutschland gibt es 1274. 623 davon sind in Bayern.

• Die älteste Brauerei der Welt ist Weihenstephan bei München. Dort wird seit 1040 Bier gebraut.

Hofbräuhaus

• Das Hofbräuhaus ist vielleicht der berühmteste Gasthof der Welt.

• Er steht in München und es gibt ihn schon seit dem Jahre 1589.

Biersorten

RadlerBayerische Spezialität:

helles Bier mit Zitronenlimonade

gemischt.

AlsterwasserHamburger Spezialität,

ähnlich dem Radler.

AltbierDüsseldorfer Spezialität:

dunkles Bier.

Berliner WeiβeBerliner Spezialität: Bier mit ein

bisschen Himbeer- oder Waldmeister-Sirup.

BockbierBier mit mindestens 6% Alkohol, normal sind rund 5%. Es kommt aus Einbeck (Niedersachsen).

Früher war das Bockbier in ganz Europa bekannt.

Dunkles BierDunkles (braunes) Bier mit rund

5% Alkohol.Seine Farbe kommt von

dunklem Malz.

ExportbierEin helles oder

dunkles Bier mit rund 5% Alkohol.

HellesGelbes Bier mit rund 5%

Alkohol, ähnlich dem Exportbier.

In Köln und Düsseldorf heiβen die Kellner Köbes. Sie bringen dem Gast

sofort ein neues Kölsch, wenn sein Glas leer ist – auβer er legt einen

Bierdeckel auf dem Glas.

KölschKölner Spezialität: Das Bier wird in kleinen,

hohen Gläsern serviert.

PilsDie meistgetrunkene

Biersorte in Deutschland. Das

goldgelbe Bier muss viel Schaum haben.

Russ(n)Bayerische Spezialität:

Weiβbier mit Zitronenlimonade

.

Weiβbier, WeizenbierEin Bier aus Weizen und Gerstenmalz,

das die Farbe von Gold hat. Es gibt aber auch dunkles Weiβbier!

StarkbierBier mit besonders viel Alkohol. Das

Starkbier war früher in der Fastenzeit das “flüssige Brot” – so

wird es in Bayern noch heute genannt. In Bayern, besonders in München, feiert man jedes Jahr im

März die Starkbierzeit

Lüttje LageEine Spezialität aus Hannover:

Man trinkt Bier und Schnaps aus zwei Gläsern fast gleichzeitig!

Prost!