Bib Lembang
-
Upload
raden-hilmi -
Category
Documents
-
view
389 -
download
11
description
Transcript of Bib Lembang
Tugas Mata Kuliah : Sistem Produksi Tanaman Pakan
MANAJEMEN SISTEM PRODUKSI HIJAUAN MAKANAN TERNAK BALAI
INSEMINASI BUATAN LEMBANG-BANDUNG, JAWA BARAT
OLEH:Rossy Endah Ayu Anggreini D251124041Anggun Marsiz Jayanti D251130301Mustofa Hilmi D251130321Nining Suningsih D251130161Ide Resentito D251130091Melia Afnidah Santi D251130171Annisa Imran D251130021
SEKOLAH PASCA SARJANAINSTITUT PERTANIAN BOGOR
2014
1
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Pemenuhan kebutuhan akan protein hewani dari daging sapi menjadi faktor
pendorong semakin berkembangnya usaha peternakan di Indonesia. Kebutuhan impor
daging belum dapat dihindarkan karena tingkat kebutuhan daging di Indonesia lebih banyak
daripada produksinya. Badan Pusat Statistik (2012) mencatat terdapat 14.805.053 ekor sapi
potong pada masa sensus Juni 2011, namun hasil sensus tersebut belum dapat mengurangi
kebutuhan impor karena hanya 1,425 juta ekor sapi yang siap potong. Hal tersebut
membuat semua pelaku usaha peternakan berlomba-lomba untuk meningkatkan
produktivitas dalam usahanya. Peningkatan produktivitas tersebut erat kaitannya dengan
manajemen yang baik. Manajemen dan produksi dalam usaha peternakan memiliki
hubungan sebab-akibat dimana manajemen akan mempengaruhi produksi. Termasuk di
dalamnya adalah manajemen pakan yang menjadi faktor utama sebagai penentu
keberhasilan usaha peternakan. Manajemen pakan yang baik selalu memiliki standar dalam
pencapaian produksinya. Agar standar tersebut tercapai dibutuhkan pengawasan mutu
dalam setiap prosesnya.
Balai Inseminasi Buatan (BIB) Lembang merupakan salah satu pelaku usaha
peternakan di Indonesia yang memegang peranan penting dalam pemenuhan kebutuhan
daging sapi. Balai yang diresmikan oleh Menteri Pertanian RI dan Wakil Perdana Menteri
Selandia Baru pada tanggal 3 April 1976 ini diberi mandat Pemerintah untuk memproduksi
semen beku ternak sapi perah dan sapi potong, dalam rangka memenuhi kebutuhan
pelaksanaan Inseminasi Buatan (IB) di Indonesia. Pemenuhan kebutuhan semen beku
dalam negeri dilakukan agar Indonesia tidak selalu tergantung pada semen beku impor.
Produk utama dari balai yang memiliki visi “Balai Inseminasi Buatan Lembang menjadi
produsen semen beku ternak unggul untuk memenuhi kebutuhan inseminasi buatan secara
tepat jenis, tepat waktu dan tepat jumlah, siap bersaing dalam era globalisasi” ini adalah
semen beku. Sejak berdiri sampai dengan sekarang BIB Lembang telah memproduksi
semen beku benih unggul lebih dari 22 juta dosis yang telah disebarkan ke daerah-daerah
pelaksana inseminasi buatan di Indonesia. Produk semen beku inilah yang nantinya
digunakan oleh peternak untuk mengembangbiakan ternaknya. Keberhasilan usaha
2
pengembangbiakan tersebut tergantung dari kualitas semen sapi itu sendiri, sehingga
diperlukan manajemen dan pengawasan mutu yang baik dalam setiap proses produksinya.
Pengawasan mutu di BIB Lembang sudah diterapkan untuk mencapai tujuannya
yaitu memenuhi kebutuhan ternak baik secara kuantitas maupun kualitas serta menciptakan
kondisi ternak yang prima dan siap tampung. Pengawasan mutu yang telah dilakukan di
BIB lembang meliputi pemeliharaan kebun hijauan, penyediaan pakan, pemberian dan
pengawasan pakan, dan evaluasi hasil. Pengawasan mutu terhadap pemeliharaan kebun
hijauan tersebut penting dilakukan agar dapat menghasilkan hijauan yang memenuhi
kualitas dan kuantitas.
Tujuan
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mempelajari manajemen pengelolaan dan
pengawasan mutu semua proses produksi di Balai Inseminasi Buatan (BIB) Lembang.
3
TINJAUAN PUSTAKA
Sejarah Balai Inseminasi Buatan Lembang
Balai Inseminasi Buatan (BIB) Lembang dibangun tahun 1975 dan diresmikan oleh
Menteri Pertanian RI dan Wakil Perdana Menteri Selandia Baru pada tanggal 3 April 1976.
Sebagai BIB pertama di Indonesia, diberi mandat Pemerintah untuk memproduksi semen
beku ternak sapi perah dan sapi potong, dalam rangka memenuhi kebutuhan pelaksanaan
Inseminasi Buatan (IB) di Indonesia agar tidak selalu tergantung pada semen beku impor.
Dalam perkembangan BIB Lembang sejak berdiri sampai dengan sekarang telah diproduksi
semen beku benih unggul lebih dari 22 juta dosis yang telah disebarkan ke daerah-daerah
pelaksana inseminasi buatan di Indonesia.
Produksi Semen Beku
Proses pengambilan semen beku harus memperhatikan beberapa hal, yaitu:
persiapan sapi pejantan, persiapan vagina buatan, penampunagn semen sapi pejantan,
pemeriksaan mikroskopis, pengenceran dengan gliserolisasi, Filling and sealing, penurunan
suhu, pembekuan semen, enyimpanan dan pendistribusian semen beku.
Cara Mereproduksi Semen Beku
Reproduksi semen beku hanya dapat dilakukan di Balai Inseminasi Buatan (BIB).
Tahapan-tahapan dalam memproduksi semen beku diantaranya, yaitu:
1. Mempersiapkan sapi pejantan yang akan diinseminasi yang umurnya 15 – 18 bulan,
tingginya 123 cm dan beratnya minimal 350 kg.
2. Persiapan vagina buatan yang suhunya mencapai 420⁰C, vagina buatan ini harus
licin, karena itu gunakan vaseline agar licin seperti vagina yang asli
3. Penampungan semen sapi pejantan, sapi pejantan dan spai betina disatukan
kemudian sapi-sapi itu akan melakukan fisin (pemanasan sebelum kawin), bila
penis jantan telah kelihatan merah, tegang dan kencang, maka penis langsung
dimasukan ke vagina buatan.
4. Kemudian sperma dalam vagina buatan dibawa ke laboratorium untuk diperiksa.
Bila sperma berwarna hijau, ada kotoran yang terdorong
Bila sperma berwarna merah, segar, venis teriritasi
Bila sperma berwarna cokelat, venis ada yang luka
4
Bila sperma berwarna krem susu bening, maka itulah sperma yang bagus
5. Penentuan konsentrasi semen segar.
6. Proses pengenceran sperma.
7. Proses filling dan sealing, memasukan sperma ke dalam ministrow isi I strow 0,25
CC.
8. Proses pembekuan
Setelah semen diperoleh, maka semen dapat secara diinseminasikan kedalam sapi
betina, dengan cara: penyiapan sapi betina yang sedang estrus/birahi, penyiapan inseminasi
gun, pengambilan straw dari container, perendaman straw di air hangat, straw dimasukan
ke inseminasi gun, inseminasikan ke sapi betina, pemeriksaan kehamilan
Kegiatan Balai Inseminasi Buatan Lembang
Sanitasi Kandang dan Ternak
Sanitasi kandang adalah upaya terlaksana penjagaan kebersihan kandang, dan
lingkungan ternak yang meliputi keadaan kandang dan peralatan kandang, sedangkan
sanitasi ternak adalah suatu usaha menjaga kesehatan ternak supaya tidak mudah terserang
penyakit, sehingga dapat memberikan produksi yang maksimal. (Omat Ram, 2003).
Sanitasi kandang di Balai Inseminasi Buatan ( BIB) lembang dilaksanakan dengan cara
membersihkan lantai kandang, tempat pakan, tempat minum dan saluran pembuangan
kotoran, sedangkan sanitasi ternak yaitu dengan cara membersihkan bagian badan sapi di
daerah lipatan paha sampai bagian belakang tubuhnya dibersihkan dari kotoran. Sanitasi
kandang sapi di balai dilakukan sebanyak 2 kali dalam sehari, yaitu pukul 07.00 WIB, dan
pada pukul 13.00 WIB,. Sedangkan untuk sanitasi ternak dilakukan 1 kali dalam sehari,
yaitu pukul 07.00 WIB.
Pemberian Pakan
Pemberian pakan pada ternak yang cukup memadai, merupakan kunci sukses suatu
peternakan jumlah dan mutu pakan yang baik dapat menumbuhkan sifat genetik yang baik,
menurut Dinas Peternakan Propinsi Jawa Barat (2002), pakan ternak mempunyai peran
penting dalam pemeliharaan pengaruhnya terhadap produktivitas ternak, kurang lebih 70 %.
5
Pemberian pakan secara ekonomis dan teknis dilandasi beberapa hal, yaitu sebagai
berikut : kebutuhan hidup pokok, kebutuhan pertumbuhan, reproduksi dan kebutuhan untuk
produksi (semen).
Pemberian pakan yang baik dan benar dapat memberiakn pengaruh yang nyata
terhadap peningkatan produktivitas ternak, sehingga dalam pemeliharaan ternak sapi pakan
memiliki peran yang sangat penting, dalam pemberian pakan ini harus sesuai dengan
kebutuhan ternak, sehingga ternak dapat menghasilkan produksi yang maksimal.
Jenis Makanan Ternak di Balai Inseminasi Buatan Lembang
Hijauan
Hijauan adalah merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan serat kasar
yang cukup tinggi dengan kandungan proteinnya rendah, dimana hijauan ini merupakan
makanan pokok bagi ternak ruminansia yang berasal dari rumput, daun, leuguminosa, dan
limbah pertanian. Jumlah pakan yang diberikan pada ternak sapi di Balai Inseminasi
Buatan ( BIB) lembang, sebanyak 65 kg. Dimana jenis hijauan yang diberikan yaitu berupa
rumput pertanian antara lain, yaitu rumput gajah (Pennicetum Purpureum), dan rumput
lapangan.
Frekuensi pemberian hijauan pada sapi di Balai diberikan 3 (tiga) kali dalam sehari,
yaitu pada pukul 08.00 WIB, pukul 13.00 WIB,dan pukul 14.30 WIB.
Tabel 1. Jumlah pemberian hijauan di Balai Inseminasi Buatan ( BIB) lembang
/ekor/hari.
No Komposisi Pagi (kg) Siang (kg) Sore (kg) Jumlah (kg)1 Rumput gajah 25 kg 15 kg 25 kg 65 kg
Sumber : Balai Inseminasi Buatan ( BIB) lembang
Konsentrat
Konsentrat adalah pakan ternak yang mengandung serat kasar rendah energi dan
BETN yang tinggi serta mudah dicerna oleh ternak (Tillman et al.,1998). Konsentrat dapat
pula diartikan sebagai bahan pakan penguat yang dipergunakan bersama bahan pakan lain,
untuk meningkatkan gizi dan dimasukan untuk disatukan dan dicampur sebagai suplemen
atau pakan pelengkap (Hartadi et al., 1997).
Tabel Analisis konsentrat di Balai Inseminasi Buatan ( BIB) lembang
6
No Zat gizi %1. Air Max 12.02. Protein Max 16 - 183. Lemak Max 3,54. Serat Max 125. Abu Max 106. Calcium Max 0,8 – 0,97. Phosphor Max 0,5 - 0,68. TDN Max 60 – 75
Jumlah 100Sumber : Balai Inseminasi Buatan ( BIB) lembang
Bahan-bahan yang dipakai, jagung, bungkil kedelai, mollases, bungkil kelapa,
pecahan gandum, bungkil kacang tanah, tepung daun, canola, phosphorus, vitamin, trace
mineral dan anti oksidan. Jumlah pakan konsentrat yang diberikan pada ternak sapi di Balai
Inseminasi Buatan ( BIB) lembang, adalah sebanyak 6 kg/ekor/hari. Frekuensi pemberian
konsentrat pada sapi di Balai Inseminasi Buatan (BIB) lembang di berikan 2 (dua) kali
dalam sehari, yaitu pukul 07.15 WIB dan 13.00 WIB, dengan pemberian 4 kg pada pagi
hari dan 2 kg pada sore hari
Pejantan di Balai Inseminasi Buatan Lembang
Pejantan yang ada di BIB Lembang terdiri atas sapi perah, sapi potong, kambing
perah, kambing potong, dan domba. Sapi perah yaitu Friesian Holstein sedangkan sapi
potong terdiri dari sapi Simmental, sapi Brahman, sapi Angus, sapi Limousin, sapi Angus,
sapi Brangus, sapi Ongole. Kambing perah terdapat kambing Etawa. Untuk kambing
potong terdapat Boehr dan kambing PE, untuk domba terdapat domba Garut.
Jenis Sapi Potong
Ongole
Mempunyai ciri-ciri warna kulit putih kelabu,
berpunuk kecil, tinggi dan ramping, bercincin mata
hitam sekitar mata, moncong, rambut ekor dan kuku
berwarna hitan, gelambir dari bawah mandibula
sampai dada, pada kaki sering tampak lingkaran
warna gelap, pita yang mengelilingi bagian diatas
kuku, kepala terangkat, dahi cembung, tanduk pendek. Keunggulan sapi ini dalah tahan
7
terhadap panas, karena permikaan kulit luas dengan adanya gelambir yang besar, berkaki
kuat dan lurus, daya tahan untuk kerja sangat baik, mampu adaptasi terhadap kualitas pakan
yang jelek. Sapi PO merupakan sapi yang berasal dari persilangan antara bangsa sapi Jawa
(sapi lokal) dengan bangsa sapi Ongole (India) yang telah berlangsung cukup lama yakni
sejak tahun 1908. Persilangan tersebut bertujuan untuk memperoleh ternak sapi yang dapat
digunakan bagi keperluan tenaga tarik membantu petani mengolah tanah pertanian dan
transportasi (Atmadilaga, 1979). Pertambahan bobot badan harian sapi umur 2 tahun
berkisar 0,44-0,98 kg
Brahman
Mempunyai ciri-ciri warna kulit putih atau keabu-abuan, berpunuk dan gelambir,
bentuk tubuh kekar, kompak dan berotot. Cocok terhadap daerah yang beriklim panas dan
bercurah hujan tinggi. Keunggulan sapi ini adalah tidak mempunyai masalah dalam
melahirkan, penyakit mata dan terhadap footroot,
tahan terhadap parasit internal (cacing) dan parasit
eksternal (caplak), penyakit kembung perut.
Simmental
Mempunyai ciri-ciri muka putih dan badan berwarna merah bata, brisket, perut, kaki
dan bulu ekor pada umumnya berwarna putih, bentuk tubuh yang kekar dan berotot.
Keunggulan sapi ini adalah pertumbuhan cepat
dengan pertambahan berat badan harian 0,9-1,2 kg,
berat badan jantan umur dua tahun 800-900 kg, berat
jantan dewasa 1000-1200 kg, berat badan betina 700-
800 kg, karkas tinggi dengan sedikit lemak, dual
porpose (daging dan susu), ada di daerah Indonesia,
berkembang baik hampir di seluruh daerah di
Indonesia.
Limossin
8
Mempunyai ciri-ciri warna coklat muda, kuning agak kelabu (biege), kisaran merah
gelap dan hitam, badan kompak dan padat, cocok pada daerah dengan curah hujan tinggi,
cocok di daerah dengan iklim sedang. Keunggulannya
adalah pertumbuhan cepat dengan pertambahan berat
badan harian 1-1,4 kg, umur 2 tahun 800-900 kg,
dewasa 1000-1100 kg, kualitas daging baik, dikenal
dan disukai peternak. Sapi Limousin merupakan bangsa
sapi yang berasal dari Perancis, yang mempunyai ciri:
konformasi kepala menyerupai persegi (perbandingan antara ukuran panjang dan lebar
kepala hampir sama), leher pendek, warna tubuh merah keemasan dengan warna yang lebih
terang pada perut bagian bawah, paha bagian dalam, daerah sekitar mata, mulut, anus dan
ekor, konformasi badan kompak.
Sapi Limousin memiliki ukuran tubuh yang cukup besar dengan bobot badan betina
mencapai 650 kg dan jantan 1000 kg (Thomas, 1991). Sapi Limousin dapat berproduksi
secara optimal pada daerah yang beriklim temperate dengan suhu antara 4-15 C dengan
mendapat hijauan serta konsentrat yang bernilai tinggi (Meyn, 1991).
Brangus
Mempunyai ciri-ciri kulit hitam seluruhnya, berpunuk ukuran kecil. Biasanya tidak
bertanduk. Keunggulannya toleran terhadap lingkungan tropis, tahan terhadap parasit luar
dan dalam tubuh. Mampu adaptasi terhadap kualitas
pakan yang jelek, pertambahan berat badan 0,7-0,9 kg,
persentase daging 2-4% lebih daripada karkas bangsa
sapi lain.
Angus
9
Mempunyai ciri-ciri warna kulit hitam,
leher pendek, bentuk tubuh kekar, kompak dan
berotot. Keunggulannya adalah tubuh besar dan
kompak, pertumbuhan badan sangat cepat, berat
badan dewasa jantan dapat mencapai lebih dari
1100 kg, adaptable terhadap pakan dan lingkungan
tropis. Sapi ini termasuk kedalam sapi potong dengan bentuk tubuh yang panjang dan
kompak, karkasnya menghasilkan daging yang sangat baik mutunya dan terkenal terdapat
marbling atau penyebaran lemak dalam daging. Sapi Aberdeen Angus adalah sapi potong
impor yang berasal dari Skotlandia, namun berkembang dengan baik di Amerika Serikat
sejak tahun 1873. Bangsa sapi potong ini didatangkan ke Indonesia sejak tahun 1973,
memiliki keunggulan dan performa produksi sebagai berikut : 1)Pertumbuhan cepat dan
serasi 2) Mampu tumbuh dengan pakan yang sederhana 3) Cepat mencapai dewasa kelamin
(masak dini) 4) Karkas bermutu tinggi dengan persentase yang tinggi jika dipotong pada
umur 2,5 tahun 5) Daging tebal dan empuk pada umur 18 bulan 6) bobot badan dewasa
rata-rata 900 kg pada jantan dan 700 kg pada betina.
Adapun ciri-ciri fisik yang menandakan sapi Aberdeen Angus ditunjukkan oleh
hal-hal di bawah ini : 1) Tubuh rata, lebar dalam dan pendek berbentuk panjang dan
kompak seperti balok. 2) Bulu panjang, keriting dan halus berwarna hitam, kadang-kadang
ditemui warna putih pada bagian bawah di belakang pusar 3)Tidak bertanduk
Jenis Sapi Perah
Frisian Holstein
Mempunyai ciri-ciri berat betina 682 kg dan jantan 1000 kg, warna putih dan hitam
(Frisian Holstein) atau merah dengan putih (Hungarian), berat lahir 43 kg dan persentase
lemak susu 3,65%. Berasal dari provinsi Belanda
Utara dan provinsi Friesland Barat. Sapi ini juga
dikenal dengan nama Fries Holland atau sering
disingkat FH. Indonesia mempunyai populasi
bangsa sapi FH ini juga yang terbesar diantara
bangsa-bangsa sapi perah yang lain. Sapi yang
10
tidak berpunuk ini memiliki pertumbuhan yang cukup tinggi, sehingga sapi-sapi jantannya
sering dipelihara untuk digemukan dan dijadikan sapi potong. Pertambahan berat badan
sapi FH jantan bisa mencapai 1,1 kg per hari. Sapi perah Friesian-Holstein mempunyai
identitas warna hitam berbelang putih. Kepala berbentuk panjang, lebar, dan lurus. Tanduk
relatif pendek dan melengkung ke arah depan. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan,
kemampuan berproduksi sapi perah Friesian- Holstein ditentukan juga pada daerah
pemeliharaannya, semakin tinggi tempat pemeliharaan semakin tinggi pula jumlah produksi
susu yang dihasilkan.
Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas semen diantaranya adalah umur, bangsa
ternak, sifat genetik, suhu dan musim, libido dan frekuensi ejakulasi serta makanan, umur
pejantan, bangsa ternak, sifat genetik, suhu dan Musim, Libido dan Frekuensi Ejakulasi,
Makanan. Parameter Kualitas Semen dapat dilhat dari Volume, Warna, pH, konsistensi,
konsentrasi, motilitas spermatozoa, vabilitas Spermatozoa, abnormalitas Spermatozoa
African Star Grass
African star grass adalah jenis rumput yang tumbuh dan dapat beradaptasi dengan
baik di daerah tropis. African star grass dapat berkembang dengan stolon. Rumput ini baik
digunakan untuk padang penggembalaan atau pastura, namun perlu dilakukan pengelolaan
yang intensif dengan cara membuat paddocks dan rotasi. Paddocks digunakan sebagai
pasture kurang lebih selama 3-4 hari dan diistirahatkan selama 21-28 hari.
African star grass dapat berproduksi sebanyak 47,0-55,6 ton/ha/tahun, dengan
pemberian 150 atau 300 kg nitrogen/ha/tahun dan interval pemanenan selama 21 hari
(Miller et al., 2010). Rumput ini dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan curah hujan
500-1200 mm. Rumput ini tidak dapat tumbuh pada tanah yang tergenang dan kekurangan
nitrogen (Partridge, 2010). Kandungan nutrien African star grass adalah 32% bahan kering;
3,4% abu; 0,6% lemak kasar; 9,6% serat kasar; 15,4% BETN; dan 2,8% protein kasar
(Hartadi et al., 1986). Menurut Miller et al. (2010), DE atau Digestible Energy dari rumput
African star adalah 10,66 MJ per kg bahan kering, satu joule sama dengan 0,24 kal, maka
10,66 MJ sama dengan 2,56 Mkal.
Rumput gajah (Pennisetum purpureum Schaum)
11
Rumput gajah banyak dimanfaatkan pada bidang peternakan yaitu sebagai makanan
hewan ternak seperti sapi, kambing dan kuda. Klasifikasi dari Pennisetum purpureum
Schum. kingdom : Plantae, phlum : Spermatophyta, class : Monokotil, ordo : Poales, family
: Poaceae, genus : Pennisetum, spesies : Pennisetum purpureum Schum (Tjitrosoepomoe,
2004). Rumput gajah (Pennisetum purpureum Shaum) berasal dari afrika tropik, tumbuh
berumpun dan tingginya dapat mencapai 3 m lebih. Permukaan buluhnya licin dan pada
buluh yang masih muda bisanya ditutupi oleh sejenis zat lilin tipis. Pelepahnya licin atau
berbulu pada waktu muda dan kemudian berbulu-bulu tersebut gugur. Daunnya berbentuk
garis, pangkalnya kasar. Perbungaan berupa tandan tegak yang panjangnya sampai 25 cm.
gagang-gagangnya berbulu. Bulir-bulirnya berkelompok, terdiri dari 3-4 buliran tiap
kelompoknya dan bergagang pendek sekali. Pangkal bulirnya bulirannya berbulu panjang
dan halus. Perbanyakan dapat dilakukan dengan pemecahan rumpun dan potongan-
potongan buluhnya. Dapat tumbuh hingga pada ketinggian 1500 m dpl.
Rumput gajah (Pennisetum purpureum Shaum)
Tabel 2.5 Analisisa kandungan kimia rumput gajah (Pennisetum purpureum Shaum).
Parameter Berat basah berat keringkandungan air 89,0 0jumlah abu 2,00 18,18protein kasar 2,97 27lemak kasar 1,63 14,82jumlah total karbohidrat 3,40 30,91serat kasar 1,00 9,09
Sumber: Okaraonye & Ikewuchi (2009)
Alfalfa (Medicago sativa L.)
12
Alfalfa dapat beradaptasi dengan baik pada berbagai macam iklim dan kondisi
tanah. Alfalfa dapat tumbuh dengan baik pada pH 6,2 (Rowell, 1994). Alfalfa responsive
terhadap aplikasi pemupukan, khususnya fosfor, sulfur dan potasium (Whiteman, 1980) dan
menurut Pearson dan Ison (1986) efisiensi penggunaan pupuk fosfor umumnya berkisar 0,7
– 1,0, namun bisa juga turun hingga nol bila diaplikasikan saat curah hujan tinggi pada
tanah berpasir.
Menurut Henning dan Nelson (1993) alfalfa rentan terhadap penyakit: busuk akar
(phytophtora root rot), penyakit layu (bacterial wilt), anthracnose, sclerotinia dan busuk
batang.
Alfalfa merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh kembali setelah
pemotongan (defoliasi). Menurut Ildis (2005), klassifikasi alfalfa adalah sebagai berikut:
kingdom : Plantae, division : Magnoliophyta, class : Magnoliopsida, order : Fabales, family
: Fabaceae, subfamily : Faboideae, tribe : Trifolieae, genus : Medicago, spesies : M. sativa
Alfalfa tergolong sumber hijauan pakan yang potensial dimanfaatkan untuk ternak
ruminansia karena produksinya tinggi serta didukung nilai nutrisi yang baik dengan
kandungan protein kasar berkisar 17,7 – 24,1% (Earthnote, 2004). Menurut Horner et al.
(1985) bahwa kandungan nutrisi alfalfa pada pemanenan pertama (tahap pertumbuhan 10%
berbunga) adalah sebagai berikut: protein kasar 21,4%; ADF 35,3%, NDF 35,6% dan lignin
11,7% berdasarkan bahan kering.
Desmodium
Desmodium adalah salah satu genus dari famili Fabaceae. Hingga saat ini, penelitian
yang dilakukan terhadap sejumlah spesies tumbuhan genus Desmodium telah berhasil
mengisolasi berbagai senyawa metabolit sekunder. Beberapa spesies Desmodium yang telah
diteliti kandungan metabolit sekundernya adalah D. canadense, D. canum, D. caudatum, D.
gangeticum , D. oxyphyllum, D. pulchellum, D. styracifolium, D. tiliaefolium , D. trifolium,
dan D. uncinatum (Yang, 1993). Tumbuhan dari genus ini biasanya dimanfaatkan sebagai
kontrol erosi, seperti contohnya D. gangeticum dan D. heterocarpon dapat membantu
mencegah erosi dan mengontrol rumput liar serta digunakan pula sebagai makanan ternak.
Klasifikasi Desmodium adalah sebagai berikut: divisi: Magnoliophyta, kelas:
13
Magnoliopsida, bangsa: Rosales, suku: Caesalpiniaceae, marga: Desmodium. jenis:
Desmodium intortum.
Desmodium merupakan tanaman dari Amerika Tengah yang berupa leguminosa
semak, mempunyai daun majemuk beranak daun tiga, pertumbuhan mencapai tinggi 3 m,
berbatang dan berkayu setelah tua, mempunyai palatabilitas yang tinggi sebagai pakan
ternak (Brewbaker, 1985). Tanaman ini telah beradaptasi baik di Indonesia. Dari hasil
penelitian dilaporkan bahwa produksi hijauan 13,7–24,5 g/pohon bahan kering (Bulo et al.,
1985) di bawah pertanaman kelapa produksi hijauan 19,01 g/pohon (Sajimin dan Suratmini,
1999), 22, 82 g/pohon pada musim hujan dan 15,73 g/pohon pada musim kering
(Purwantari et al., 2003).
Plantago major L
Plantago mayor adalah tanaman beriklim zona dengan rentang ekstrim di utara dan
selatan, hampir dari kutub ke kutub meskipun sangat jarang terjadi di daerah tropis dataran
rendah. Plantago mayor berasaldari Eurasia tetapi saat ini sudah menyebar di seluruh dunia.
Tanaman ini digunakan sebagai produk makanan fungsional, dan obat-obatan. Plantago
major L mempunyai nama umum daun sendok, kiurat (Snd), dengan klasifikasi,
kingdom: Plantae (Tumbuhan),sub kingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh
),super divisi:Spermatophyta (Menghasilkan biji),divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbun
ga),kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil,sub kelas: Asteridae,ordo: Plantaginale,
family: Plantaginaceae, genus:Plantago, spesies: Plantago major L
Legum Q-urat
Ryegrass ( Lolium multiflorum )
14
Ryegrass diidentifikasikan sebagai tanaman yang memiliki bunga ( inflorescence,
gabah dan biji) serta bagian vegetatifnya ( daun, batang, kerah dan akar). Hampir 30 hektar
ryegrass di amerika serikat 90% digunakan sebagai padang rumput untuk musim dingin.
Ryegrass dikenal sebagai rumput tahunan yang tersedia disepanjang tahun. Ryegrass juga
dimanfaatkan untuk pembuatan silase. Ryegrass tumbuh dengan baik disuhu dingin, yaitu
antara 68-77ºF atau (20-25ºC). dengan demikian ryegrass tumbuh baik di awal musim semi
dan musim gugur. Ryegrass lebih toleran terhadap panas jika air tetap tersedia dengan
cukup. Selain digunakan di Amerika Serikat ryegrass juga dikenal di Irlandia, Inggris,
Eropa, Meksiko Tengah, Australia, Selandia Baru. Ryegrass ini toleran dan mampu
bertahan di dalam genangan banjir selama 15 sampai 20 hari ketika suhu dibawah 27ºC.
dan juga toleran terhadap pH asam untuk tanah alkali (pH 5-7,8). Ryegraas sering dipanen
untuk silase. Produksinya yang tinggi rumput ini popular untuk dijadikan sebagai pakan
tambahan ketika pasokan hijauan rendah. Ryegrass baik dipanen ketika curah hujan rendah
dan dikelembapan tinggi.
Ryegrass ( Lolium multiflorum )
15
MATERI DAN METODE
Lokasi dan Waktu
Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 18 Desember 2013 di Balai Inseminasi
Buatan (BIB) Lembang, Bandung.
Metode Pelaksanaan
Kegiatan ini berupa Fieldtrip yaitu kunjungan langsung ke Balai Inseminasi Buatan
(BIB) Lembang. Kegiatan yang dilakukan selama kunjungan adalah presentasi oleh pihak
BIB dengan tema “Peran Pengawasan Mutu Pakan di BIB Lembang”, diskusi antara pihak
BIB dan mahasiswa dengan dosen sebagai moderator, serta melakukan pengamatan
langsung ke kandang dan kebun hijauan BIB Lembang.
16
HASIL DAN PEMBAHASAN
Profil dan Kegiatan Balai Inseminasi Buatan Lembang
Visi dari Balai Inseminasi Buatan Lembang adalah “Balai Inseminasi Buatan
Lembang menjadi produsen semen beku ternak unggul untuk memenuhi kebutuhan
inseminasi buatan secara tepat jenis, tepat waktu dan tepat jumlah, siap bersaing dalam era
globalisasi 2010”. Berdasarkan visi tersebut, BIB Lembang menjalankan misi-misinya
yaitu:
1. Memproduksi semen beku benih unggul dari berbagai jenis ternak (sapi potong, sapi
perah, kambing dan Domba), baik ternak lokal yang teruji maupun ternak unggul
eks impor.
2. Menyediakan bibit ternak sapi (pejantan/bull) untuk memenuhi kebutuhan BIB
Nasional dan Daerah.
3. Melaksanakan distribusi dan pemasaran semen beku benih unggul dan bibit ternak,
sesuai permintaan daerah.
4. Meningkatkan penerimaan negara bukan pajak (PNBP) dari penjualan semen
beku/bibit ternak dan hasil kerjasama dengan pihak ketiga.
5. Meningkatkan kemampuan sumber daya manusia (SDM), Peternak, Tenaga teknis
IB, (lnseminator, Petuugas Handling Semen, PKB dll).
6. Meningkatkan dan mengembangkan kemamampuan personil balai dalam
penyerapan teknologi mutakhir melalui dan pelatihan baik di dalam maupun di luar
negeri.
7. Melestarikan dan memanfaatkan Sumberdaya Manusia (SDM) lokal berupa ternak
pejantan unggul melalui seleksi, uji performans dan uji zuriat/uji progeny.
8. Mendorong terciptanya peluang dan kesempatan kerja dari pelaksanaan kegiatan
inseminasi buatan serta pelayanan inseminasi buatan.
9. Melakukan pengembangan teknik dan metoda inseminasi buatan serta pelayanan
inseminasi buatan.
10. Meningkatan kesejahteraan masyarakat petani peternak melalui pembinaan
agribisnis peternakan dan ketahanan pangan asal hewan.
17
11. Melakukan promosi untuk pengembangan pasar lokal, nasional dan regional serta
berupaya menembus pasar global (ekspor)
Selain visi tersebut BIB lembangjuga menghasilkan hijauan pakan yang digunakan
sebagai pakan sapi, menghasilkan bahan pakan yang diformulasikan sendiri. Kegiatan
produksi pakan yang dilakukan oleh BIB Lembang sudah dilakukan secara mandiri.
Kegiatan Balai Inseminasi Buatan Lembang
Kegiatan BIB lembang selain memproduksi semen sapi perah dan sapi pedaging,
BIB ini juga menghasilkan hijauan pakan yang digunakan sebagai pakan sapi,
menghasilkan bahan pakan yang diformulasikan sendiri. Kegiatan produksi pakan yang
dilakukan oleh BIB Lembang sudah dilakukan secara mandiri.
Kegiatan produksi hijauan BIB Lembang mempunyai kontrak produksi hijauan
hanya 900 ton, padahal BIB Lembang dapat memproduksi hijauan sampaia 3280 ton.
Produksi yang tinggi ini karena sudah diatur dalam rencana kerja BIB Lembang, antara
lain: pemeliharaan kebun rumput seluas 19,6 Ha, sering dilakukan peremajaan untuk
mengganti rumput yang sudah tua dengan bibit rumput baru dan pembersihan gulma
(penyulaman), pencangkulan dan pembajakan secara berkala, pemupukkan dengan pupuk
organik dan anorganik dan penyiraman. Penanaman hijauan pakan ternak ditanam pada
jarak jarak 1 x 1 m. Pupuk organik yang digunakan adalah feses sapi yang telah dicampur
dengan feses ayam. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kadar panas yang ada dalam feses
sapi. Pemanenan dilakukan pada usia pemanenan 56 hari, pemilihan 56 hari disebabkan
karena pertimbangan aspek nutrisi pada rumput sudah mencapai maksimal. Selain itu
pemanenan juga didasarkan adanya 56 petak yang ada di lahan BIB, sehingga pemanenan
dapat dilakukan secara bergilir.
Pembuatan Pakan
Menghitung kebutuhan pakan (formulasi pakan) dengan menggunakan standar National
Research Council (NRC).
18
Kebutuhan per pejantanSOFTWARE FORMULASI
Hasil pengujian pakanBobot badan pejantan/BCSProduksi semen / sperma
Tabel . Jadwal pemberian pakan
Waktu Pemberian Pakan Kegiatan06.00 – 06.15 Pemberian hay (0,6 kg – 1 kg)06.15 - 07.15 Konsentrat pagi 3 kg+ FS/Touge 500-600 gr +
Multivitamin 15 gr+ Se 7 gr.07.15 – 08.45 Rumput segar chopper 20 – 30 kg11.30 – 12.00 Konsentrat siang rata – rata 2 kg12.30 – 13.30 Rumput segar chopper 10 kg – 15 kg
16.00 Rumput segar chopper 20 - 30 kg
Produksi rumput gajah (panen 10.000 kg/hari), star grass (star grass 1400 kg/hari),
hay (144 kg/hari). BIB Lembang meramu produksi konsentrat sendiri sekitar 700 kg/hari.
Konsentrat tersebut diberikan kepada sapi-sapi yang dipelihara dengan tambahan pakan
lain, yaitu: feedmix/multivit 2748 kg/hari, Se 1315 kg/hari, feed suplement/touge (100
gr/hari).
Pemberian pakan menggunakan perbandingan hijauan: konsentrat 80:20, 70 : 30, 60
:40, pemberian perbandingan konsentrat dan hijauan yang berbeda-beda ini didasarkan
pada kebutuhan dari sapi. Kebutuhan yang diperlukan harus dipenuhi agar produksi sperma
tetap maksimal. Pemberian lemak yang tinggi menyebabkan efek steroid tinggi, sehingga
memperlebar saluran sperma karena dilatasi tinggi dan produksi sperma tinggi. Pemberian
jagung bagus untuk menstimulasi produksi sperma dibandingkan pemerian minyak, hal ini
dikarenakan kandungan jagung yang mengandung betakaraten (zat alami) yang tidak
ditemukan di minyak.
Selenium bekerja sama dengan vitamin E yang berfungsi merangsang produksi
sperma. Kandungan Vitamin tinggi pada tauge, sehingga BIB Lembang memberikan
campuran tauge pada pakan sapi untuk meningkatkan produksi sperma agar sperma yang
diproduksi berkualitas.
19
Penanganan Hijauan di BIB Lembang
Pakan ternak merupakan aspek penting dalam pemeliharaan pejantan penghasil
sperma di BIB Lembang. Sebagai lembaga yang mempunyai moto “Dengan mani
membangun negeri”, pihak BIB selalu berusaha menghasilkan kualitas sperma yang unggul
melalui beberapa aspek, salah satunya melalui penyediaan nutrient pakan. Selain bertujuan
untuk memenuhi hidup pokok, pakan yang diberikan pada pejantan juga untuk menunjang
kualitas sperma secara kuantitas maupun kualitas. Pakan hijauan yang diberikan pada
pejantan sekitar 60-80%, sisanya berupa konsentrat.
Penyediaan hijauan di BIB Lembang sudah dapat dikatakan memenuhi kebutuhan
ternak sepanjang tahun. Sampai November 2013, total produksi sekitar 3,280 ton dengan
potensi rumput sebanyak 4,000 ton/tahun. Dengan potensi rumput dari luas area
penanaman sekitar 19, 6 Ha, kebutuhan rumput per tahun untuk ternak tentu akan
tercukupi.
Koleksi hijauan (rumput dan legum) yang ditanam di BIB beragam, diantaranya
rumput gajah, King grass, African star grass, gamal dan lainnya. Sebagian besar rumput
yang digunakan adalah rumput gajah dan African star grass. Menurut Okaraonye dan
Ikewuchi (2009), kandungan nutrient rumput gajah : CP 27%, fat 14.82%, ash 18.18% dan
CH total 30.91%. Perbanyakan dapat dilakukan dengan pemecahan rumpun dan potongan-
potongan buluhnya. African star grass adalah jenis rumput yang tumbuh dan dapat
beradaptasi dengan baik di daerah tropis. Rumput ini dapat tumbuh dengan baik di daerah
dengan curah hujan 500-1200 mm. Rumput ini tidak dapat tumbuh pada tanah yang
tergenang dan kekurangan nitrogen. Kandungan nutrien African star grass adalah 32%
bahan kering; 3,4% abu; 0,6% lemak kasar; 9,6% serat kasar; 15,4% BETN; dan 2,8%
protein kasar (Hartadi et al., 1986). Menurut Miller et al. (2010), DE atau Digestible
Energy dari rumput African star adalah 10,66 MJ per kg bahan kering, satu joule sama
dengan 0,24 kal, maka 10,66 MJ sama dengan 2,56 Mkal.
Rumput dan legum ini ditanam pada kebun seluas kurang lebih 19 ha yang terbagi
menjadi lima kebun. Kebun-kebun tersebut antara lain : kebun Bukanagara (seluas 20,000
m2 - 9 patok), kebun BIB (seluas 10,400 m2 - 7 patok), kebun Cikareumbi (seluas 51,374 m2
– 12 patok), ebun Pojok (seluas 40,702 m2 – 28 patok), kebun Kasomalang (53,923 m2 – 56
20
patok). Patok pada kebun-kebun tersebut bertujuan untuk memudahkan proses pemanenan,
sebagai strategi ketersediaan hijauan dan estimasi kandungan nutrient saat dipanen.
Penanaman dilakukan dengan jarak tanam 1 x 1 m dengan mempertimbangkan
pertumbuhan supaya optimal dan memudahkan untuk menghitung kebutuhan hijauan.
Secara umum, rumput dipanen pada umur 56 hari dari 56 petak (diasumsikan setiap
hari memanen satu petak secara bergiliran). Pemanenan rumput dilakukan 10 cm dari
permukaan tanah kemudian dilayukan selama sehari untuk menurunkan kadar air sehingga
resiko bloat dapat diminimalisir. Hijauan ini kemudian di-chopping, dibersihkan dari bahan
asing kemudian disimpan di guang penyimpanan. Selain diberikan dalam bentuk segar,
ternak juga diberikan rumput dalam bentuk hay dan silase. Pemberian hijauan untuk ternak
didasarkan pada NRC dan disesuaikan dengan kondisi fisiologis ternak.
Produksi pakan hijauan dipengaruhi oleh faktor musim sehingga ketersediaan per
tahunnya mengalami fluktuasi. Pada musin hujan, hijauan yang dipanen melebihi
kebutuhan ternak (excess production) sedangkan pada musim kemarau akan terjadi
kekurangan HMT karena hijauan yang dipanen tidak mencukupi kebutuhan ternak (lacking
production). Untuk menyiasati imbalance production, diperlukan penanganan supaya
hijauan dapat tersedia sepanjang tahun sesuai kebutuhan.
Penanganan HMT saat musim hujan
Saat musim hujan, produksi rumput sekitar 10 kg/rumput atau dapat diasumsikan
100 ton/ha. Biasanya saat musim hujan ini terdapat kelebihan produksi sehingga dapat
diolah menjadi hay atau silase. Saat musim hujan pemupukkan N yang diberikan terlalu
tinggi menyebabkan keracunan karena sinar matahari kurang yang dapat menghambat
asimilasi karbon. Pemupukkan menggunakan feses sapi panas dan feses ayam dingin
sehingga pupuk untu hijauan perlu campuran feses ayam dan feses sapi. Rasio C pada feses
sapi tinggi sehingga perlu diturunkan sampai stabil C 20 dengan penambahan feses ayam
menggunakan perhitungan 10% BB dikarenakan, rumen sapi tidak berubah.
Penanganan HMT saat musim kemarau
Berbeda hal dengan musim hujan, saat musim kemarau produksi rumput sekitar 5-6
kg/rumpun atau diasumsikan sebanyak 50-60 kg/ha. Hasil produksi ini tidak cukup untuk
memenuhi kebutuhan hijauan ternak. Untuk menyiasati kekurangan tersebut, pihak BIB
21
dapat membeli dari petani sekitar ataupun dengan memanfaatkan hay dan silase yang telah
dibuat saat terjadi kelebihan produksi. Kualitas hijauan berbeda antara produksi musim
hujan dan musim kemarau. Saat musim hujan kualitas hijauan lebih baik dibandingkan
musim kemarau karena ketersediaan unsur hara pada tanah juga melimpah. Sebaliknya,
kualitas hijauan saat musim kemarau dapat dipastikan menurun seiring dengan kuantitas
produksinya.
Pengawasan Mutu Pakan Penunjang Kualitas Sperma
Pengawasan mutu pakan di BIB Lembang dilakukan secara periodik. Pengawasan
yang dilakukan oleh tim wastukan (pengawasan mutu pakan) bertujuan untuk memastikan
bahwa pakan yang dikonsumsi ternak sesuai dengan kebutuhan dan formula yang telah
ditetapkan. Titik pengawasan yang menjadi kritis dimulai sejak penanaman hijauan, pasca
panen, pengolahan hijauan, penyusunan formula, hingga pemberian nearly mouth ternak.
Pakan yang diberikan pada pejantan memiliki spesifikasi khusus untuk dapat
menunjang keberhasilan diproduksinya sperma yang berkualitas. Formula pakan yang stabil
akan dipertahankan terlebih dahulu. Namun, bila terjadi penurunan atau fluktuasi yang
signifikan, pihak formulasi pakan akan menelusuri penyebabnya dari aspek pakan. Jika
diperlukan, pihak formulasi pakan akan mengganti formula pakan supaya kualitas dan
kuantitas sperma sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.
Evaluasi mutu yang dilakukan di BIB Lembang dapat secara harian, mingguan,
bulanan dan tahunan. Setiap hari dilakukan pengisian logsheet untuk mempermudah
pengamatan konsumsi pakan. Logsheet ini diisi dalam setiap pemberian pakan. Setiap
minggu, pihak wastukan juga melakukan evaluasi perkembangan kondisi pejantan yang
berkaitan dengan pakan. Nantinya pihak wastukan akan mengevaluasi bahan baku yang
digunakan dan kandungan nuriennya. Untuk evaluasi bulanan, biasanya pihak wastukan
akan melakukan rapat koordinasi dengan bagian terkait lainnya, misalnya bagian produksi
dan pemeliharaan pejantan.
Secara keseluruhan, pengawasan mutu pakan yang dilakukan dalam menunjang
kualitas dan kuantitas sperma telah terintegrasi dengan baik. Manajemen pengawasan mutu
beriringan dengan visi misi BIB Lembang supaya tercapai tujuan yang diharapkan. Dalam
22
hal ini, BIB Lembang akan terus berkontribusi terhadap peningkatan produksi sapi di
Indonesia.
Jenis HijauanBerikut ini adalah beberapa jenis hijauan yang ditanam di BIB Lembang. Tabel di
bawah ini yang sering digunakan sebagai pakan ternak adalah rumput gajah dan rumput
Afrika (padang pengembalaan). Produksi rumput gajah (panen 10.000 kg/hari), stargrass
(star grass 1400 kg/hari), hay (144 kg/hari).
Tabel . Jenis jenis hijauan yang ditanam di BIB Lembang
No. Jenis – jenis Rumput Bahasa Latin1 Rumput gajah Pennisetum purpureum2 Rumput raja/king grass Pennisetum porpupoides3 Afrikan star grass Cynodon nlemfuensis4 Rumput cina -5 Rumput signal Brachiaria decumbens6 Alfalfha Medicago sativa7 Legum stilo Stylosanthes humilis8 Lamtoro Leucaena leucocephala9 Gamal Gliricedia sepium10 Daun duduk/green leaf Desmodium cinereum11 Kaliandra Caliandra calothyrsus 12 Rye grass Lolium perene13 Legum kurik Plantago major14 Sorgum
Macam-macam hijauan yang digunakan: rumput Rey grass, rumput cina, rumput
gajah, alflaafla, desmodium. Macam hijauan di BIB Lembang banyak, namun hanya sedikit
yang diberikan karena hijauan yang diberikan disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi sapi.
Pemberian jagung juga diberikan pada sapi apabila sperma yang dihasilkan sapi kurang
aktif sehingga diberikan konsentrat jagung. Pada pagi hari sapi diberikan Hay, bertujuan
untuk merangsang pembentukkan saliva. Produksi saliva yang banyak akan menormalkan
pH rumen sekitar 7, setelah itu diberikan pakan hijauan. Sapi tidak diberikan silase karena
pemberian silase dapat membuat sperma yang dihasilkan asam, sehingga pemberian silase
dihindari. Pemberian hijauan setelah dipanen dilayukan dulu sebelum diberikan, hal ini
bertujuan untuk menurunkan kadar air rumput. Pada sapi yang digembalakan khususnya
23
sapi Bull diberikan rumput Africa, hal ini disebabkan karena rumput Africa tahan terhadap
injakan, sehingga banyak dibudidayakan di BIB Lembang.
Jenis Ternak
Pejantan yang ada di BIB Lembang terdiri atas sapi perah, sapi potong, kambing
perah, kambing potong, dan domba. Berikut ini beberapa jenis sapi yang ada di BIB
Lembang dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
Tabel . Jenis – jenis ternak yang dipelihara di BIB Lembang
No. Jenis Ternak di BIB Lembang1 Sapi Simental2 Sapi Limousan3 Sapi Angus4 Sapi Brahman5 Sapi Fries Holstein6 Sapi Ongole
Sapi yang ditempatkan pada ruang sempit, menyebabkan kegemukan karena ruang
gerak cukup sempit sehingga menyebabkan kegemukkan dan menurunkan kualitas sperma,
sehingga dibutuhkan exercise. Kegemukkan sapi di biarkan dipadang penggembalaan untuk
melakukan exerices bertujun menjaga bobot badan agar tetap stabil dan menghasilkan
sperma yang aktif. Selain exercise penambahan pakan q-urat dapat merangsang produksi
sperma karena q urat mengandung glikolobin yang dapat digunakan untuk meningkatkan
libido sapi.
24
KESIMPULAN
Secara keseluruhan system hijauan makanan ternak yang diterapkan di BIB
Lembang telah diintegrasi secara komprehensif. Semua pihak di BIB Lembang etlah
bersinergi untuk mencapai produksi sperma dengan kuantitas dan kualitas yang diharapkan,
sehingga visi misi BIB Lembang telah dapat menunjang produksi sapi di Indonesia.
25
DAFTAR PUSTAKA
Atmadilaga, M.1979 . Cara Beternak Sapi Potong. Festival Syahadah Press. Jakarta
Blumenthal M., Ferrier G.K.L., Cavaliere C. (2006) Total sales of herbal supplements in United States show steady growth. Herbal Gram 71: 64–6.
Brewbaker, J.L. 1985. Leguminous trees and shrubs for Southest Asia and the South Pacific Agriculture. Aciar Proc. No. 12.
Bulo, D., B.E. Warren and D.A. Ivory. 1985. Laporan tahunan FRP. Balai Penelitian Ternak.
Hartadi H., S. Reksohadiprojo, AD. Tilman. 1997. Tabel Komposisi Pakan Untuk
Indonesia. Cetakan Keempat, Gadjah Mada Uivesity Press, Yogyakarta.
Henning, J.C. and C.J. Nelson. 1993. Alfalfa. Department of Agronomy, University of Missouri. Columbia.
Horner, J.L., L.J. Bush. and G.D. Adams. 1985. Comparative nutritional value of Eastern Gamagrass and Alfalfa hay for dairy cows. J. Dairy Sci. 68(10): 2515 – 2620.
Ildis, 2005. Alfalfa. http://en.wikipedia.org/wiki /Alfalfa. (27 desember 2013).
Meyn, K. 1991. The Contribution of European Cattle Breeding to Cattle Production in The Third World. Animal Research and Development. Vol 34. Institute for Wissen Schaftliche Zusam Menarbeit. Federal Republic of Germany
Okaraonye, C. C., and Ikewuchi, J. C. 2009. Nutritional and antinutritional components of Pennisetum purpureum Schumach. Pakistan journal of nutritional 8(1): 32-34.
Otsuka, J., T. Namikawa, K., K. Nozawa, & H. Martojo. 1982. Statiscal Analysis on the body measurement of East Asian native cattle and bantengs: The Origin and Philogeny of Indonesian Native Livestock. The Research Group of Overseas Scientific Survey. Part III:7-17.
Pearson, C.J. and R.L. Ison. 1987. Agronomy of Grassland Systems. Cambridge Univ. Press.
Purwantari, N.D., B.R. Prawiradiputra, A. Semali, S. Yuhaeni, E. Sutedi, Sajimin dan A.Fanindi. 2003. Peningkatan produktivitas tanaman pakan ternak. Laporan Akhir TA 2003. Balai Penelitian Ternak. Ciawi–Bogor.
Rowell, D.L. 1994. Soil Science Methods and Applications. Longman Group UK Limited. England
26
Sajimin dan N. P. Suratmini. 1999. Pengaruh umur pemotongan pada produktivitas dua jenis legum yang ditanam diantara pertanaman kelapa hibrida. Pros. Seminar Nasional Kiat Usaha Peternakan. Fakultas peternakan Unsoed. Purwokerto. pp. 166–173.
Tjitrosoepomo, G. 2004. Taksonomi tumbuhan (spermatophyta). Yogyakarta: Gajah Mada University Press.
Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawiro Kusuma, dan S.
Lebdosoekoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University
Press, Yogyakarta.
Whiteman, P.C. 1980. Tropical Pasture Science. Oxford Univ. Press, Oxford.
27