• život na Zemi• podmínka pro život• potřebná pro živočichy a rostlinstvo• užití vody: rekreace, rybolov, vodní elektrárny, přeprava lidí, vodní sporty

• povodně, vlny tsunami• přenos všech nečistot, chemikálií, odpadků• málo pitné vody, války o vodu

Význam vody a vodních zdrojů pro náš život můžeme vidět například již na tom, že zemský povrch se ze 71 % skládá z vody (97 % z toho je mořská voda a 3 % sladká voda) a naše tělo je z 60% také voda. Využívání vodních zdrojů k uspokojování lidských potřeb se v moderní době neustále zvětšuje. Kromě využívání vody jako pitného zdroje se připojilo využívání k mytí, zavlažování, k výrobě energie. Mimo to i spotřeba vody v domácnostech je několikanásobně vyšší.

• rostlina obsahuje cca 70 % vody• vodu obsahují nejvíce plody a zásobní orgány (90 %), nejméně semena (5 %)• voda je třeba k růstu, fotosyntéze, udržení turgoru a tvaru• vodní deficit = nedostatek vody Příjem vody:Nižší a ponořené vodní rostliny přijímají vodu celým povrchem těla. Vyšší rostliny kořenovým systémem, hlavně zónou s kořenovými vlásky.Mimokořenový příjem ( ve formě rosy, deště, vzdušné vlhkosti nadzemními orgány)Kořenový příjem

Pasivní -  jen když má rostlina listy  (rychlejší než aktivní a nespotřebovává se energie)

Aktivní - jediným zdrojem vody pro rostliny bez listů (Tento způsob příjmu je pomalý a spotřebovává energii.)

       Asi 1 % vody rostlina využije ve svém metabolismu, zbytek vydává do prostředí v plynném nebo kapalném skupenství svými nadzemními orgány (hlavně listy).1. Transpirace = vypařování- výdej vodní páry především listy                         a) kutikulární – výdej celým povrchem listů (méně než 10% celkové                             transpirace)                         b) stomatární – štěrbinami průduchů, má hlavní podíl z celkové transpirace,                                kolísá podle rozevření průduchů