Jau šimtmetis kaip “Žemaitijos pienas“ gamina pieno produktus, todėl supranta laiko vertę. Įmonė pagrįstai didžiuojasi savo istorija ir sukaupta patirtimi. Istorija įpareigoja ir moko. Pratęsiant senas tradicijas ir vadovaujantis šūkiu “Apie ateitį galvokime šiandien“ ne lengviausią ir pigiausią kelią į produktų kokybę pasirinkusi įmonė AB “Žemaitijos pienas“ šiandien didžiuojasi, kad ilgų metų patirtis ir pažangiausių technologijų taikymas leido šiandien didžiuojasi, kad ilgų metų patirtis ir pažangiausių technologijų taikymas leido sukurti garsiausio Lietuvoje sūrio DŽIUGAS, pavadinto legendinio milžino Džiugas Telšysgarbei receptą.

Pirmą kartą oficialiuose dokumentuose paminėta 1924-taisiais tuo metu dar „Telšių pieninė“ nuo seno garsėjo savo pieno produktais. Pieninė sparčiai plėtėsi ir konsultuodamasi su Europos ir Jungtinių Valstijų žinomais technologais diegė pažangiausias pieno perdirbimo ir kokybės užtikrinimo technologijas. Šiandien „Žemaitijos pienas“ vartotojams siūlo 200 skirtingų pieno produktų, tarp kurių jų legendinis sūris Džiugas. Sūris “Džiugas“ - tai ne tik sūris jis reprezentuoja istoriją, tradicijas ir yra ne tik Žemaitijos, bet ir visos Lietuvos pasididžiavimas.

Sūrio gamyba prasideda nuo karvutės ganykloje. Ilgo brandinimo Džiugo sūriui naudojamas pienas kuomet karvės laisvai ganosi natūraliose pievose ir rupšnoja sodrią Žemaitijos krašto įvairiarūšią žolę. Iš šio pasterizuoto karvių pieno pagamintas sūris yra pikantiško skonio, malonaus, aitraus aromato ir tvirtos tekstūros.

Kietasis sūris DŽIUGAS brandinamas 12,18,24,36 mėnesius

Kontrastingas kietasis sūris. Švelnus, aromatingas, grynas subrendęs 12 mėnesių, sodrus, turtingo skonio ir tirpios struktūros su traškiais kristalais sulaukęs 48 mėnesių brandos.Sūrio struktūra tvirta, bręstant sūriui keičiasi struktūra, kuo sūris brandesnis, tuo jo struktūra trapesnė.

Priežastis tikėti

Laikas ir kantrybė.Sūrių gamybos meistrų pirmtakų perduota patirtis dabartinei kartai, kurią ši

perduos ateinančioms kartoms. Laikas yra svarbiausias veiksnys DŽIUGAS gamyboje. Laikas, praleistas ūkyje, laikas skirtas paversti pieną sūriu, laikas reikalingas sūrio brandinimui.Aukščiausia kokybė ir tarptautiniai įvertinimai. Kietojo sūrio DŽIUGAS kokybę nuolatos tikrina ne tik sūrių meistrai, bet ir

DŽIUGAS SĖKMĖS PASLAPTIS

Kietojo sūrio DŽIUGAS kokybę nuolatos tikrina ne tik sūrių meistrai, bet ir Vokietijos akreditavimo įstaigos DAkks patvirtintos akreditacijos pažymėjimu UAB“Nepriklausomų tyrimų laboratorija “ .Sūrių gamyba vykdoma, užtikrinant ISO 22000, BRC visuotinio maisto saugos (Global Standard for Food Safety), FSSC 22000 standartų reikalavimų, nes jų atitiktis patvirtinta sertifikavimo įmonės „Bureau Veritas Certification“ suteiktais sertifikatais.DŽIUGAS apdovanojimų įvertinimų pradžia nuo 1998 m. Iki šių Gegužės mėnDŽIUGAS pelnęs daugiau nei 30 Tarptautinių apdovanojimų vertinimų, diplomų . Vertinimai patys aukščiausi už DŽIUGAS skonį ir kokybę – 3 aukso žvaigždės už skonį ir kokybę 2 metus iš eilės 2014 ir 2015 m. suteiktos prestižinio Briuselio Taste Awards nominacijoje.

Džiugas + lašelis medaus...Džiugas + lašelis balzamiko acto Džiugas + kriaušė, obuolys, riešutai, vynuogės - idealūs vaisiai kieto sūrio lėkštės pateikimuiDžiugas + mėgstamos rūšies vynas, gali būti stiprus gėrimus pvz trauktinė , lietuviškas

DŽIUGAS SŪRIO DERINIAI....

stiprus gėrimus pvz trauktinė , lietuviškas midus.

Džiugas idealus ingredientas daugelio patiekalų gamyboje, ir gardus tiesiog kaip sūris, turintis išskirtinį skonį ir kvapą.

DŽIUGAS SŪRIO DERINIAI....