Caso Prctico N1 Caso Bembos

Resea Histrica

En 1988 un par de jvenes empresarios peruanos decidi incursionar en un mercado poco difundido hasta el momento en el Per: el mercado de las hamburguesas.En ese momento existan cadenas nacionales que ofrecan hamburguesas dentro de los mens, pero no se haba desarrollado el hbito de consumo de hamburguesas en el pblico peruano, ni haban llegado al pas las grandes cadenas internacionales.Estos jvenes empresarios no conocan el negocio pero les gustaban las hamburguesas y tenan muchas ganas y conviccin en sacar adelante el proyecto.Es as que el 11 de junio de 1988 naci Bembos en un local alquilado en el corazn de Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del Per.El xito fue inmediato, pues contaba con un ambiente divertido, una moderna decoracin y un excelente servicio. Cuando las grandes cadenas llegaron al Per, Bembos ya estaba posicionada en el mercado y la competencia los motivo a ser ms innovadores y eficientes, logrando mantener el liderazgo en el mercado.Los locales se caracterizan por su llamativa arquitectura de colores rojo, azul y amarillo adems de una moderna decoracin. Cuentan con areas de juegos para nios, servido delivery y en algunos locales se est implementando de manera muy satisfactoria el DRY-THRU para atencin directo al auto y todos los locales cuentan con la ms moderna tecnologa con el objetivo de proporcionar al cliente un servicio rpido y eficiente. Nuestro espritu innovador y expresivo se manifest en nuestros productos pero tambin en nuestros locales, msica. Ambiente y servicio.Bembos ofrece la mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor nico y sus creativas combinaciones a partir de insumos de la ms alta calidad ofrecido en nuestros atractivos locales.En el 2011 el grupo peruano Interbank dio una sorpresa en el mercado financiero peruano. Acaba de comprar a la cadena de comida rpida ms conocida en el pas, Bembos.En la Actualidad BEMBOS cuenta con 38 locales en el Per distribuidos en los principales distritos de Lima presencia en los ms importantes centros comerciales de esta ciudad: Jockey Plaza, Plaza San Miguel, Caminos del Inca, Mal Aventura Plaza, Mega plaza y en Larco Mar, as como en los centros de comercio masivo como son el Jirn de la Unin en el centro de Lima y la avenida Larco en Miraflores. 4 tiendas en provincia ubicadas en las ciudades de Trujillo, Chiclayo, Piura y Cuzco.8 mdulos dedicados a la venta exclusiva de postres y helados. Por otro lado contamos con los modernos Bembos Caf, 6 tiendas incluyendo la tienda de Cuzco.Bembos est empezando a abrirse camino en el mercado internacional desarrollando diversos proyectos que tiene como finalidad la consolidacin en el mercado internacional.MisinGenerar clientes comprometidosVisin

Ser lderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel regional y despus, a nivel mundial.

Aplicacin Empresarial

Despus de muchsimas pruebas y degustaciones descubrieron las tres cualidades que deba tener la hamburguesa: fina carne de novillo (ganado vacuno de hasta 3 aos), sazn agradable al exigente paladar peruano y que sea cocida al carbn.Cuando el producto fue aprobado, descubrieron las posibilidades de combinaciones que se podan lograr. As nacieron las primeras hamburguesas especiales, hoy de coleccin como La Francesa elaborada con championes y queso, la alemana elaborada con chucrut y pickles dulces, la hawaiana con pia, jamn y queso...y as mltiples combinaciones que han sido ofrecidas durante estos 20 aos al pblico de Bembos para todos los gustos.El punto de partida del crecimiento de Bembos fue la inauguracin de la planta de procesamiento, lo cual permiti la estandarizacin del producto, as como las economas de escala, resultado de la centralizacin de su distribucin. Esta planta cuenta con tecnologa de punta para la preparacin de hamburguesas, salsas, tratamiento y procesamiento de verduras y complementos, con estrictas normas de higiene y bioseguridad.BEMBOStermina de consolidarse alcanzando el liderazgo en el mercado de hamburguesas frente a las cadenas internacionales, con aproximadamente el 50% de participacin del mercado.

Estrategia de Marketing

PosicionamientoLa marca de sabor peruano con los sabores nacionalesLo que las personas piensan de Bembos es que ofrece una gran variedad de productos de calidad a un precio justo.Lo que las personas sienten de Bembos es que se sienten parte de ella ya que es una empresa peruana que se caracteriza por brindar productos con sabor peruano y dar un buen servicio personalizado.Segmentacin de mercados:Las principales caractersticas que toma en cuenta Bembosal segmentar el mercado son las siguientes: Pictogrfica Demogrfica Geogrfica Socioeconmicas

Posturas competitivasTener siempre el producto de ms alta calidad (a comparacin de las otras marcas, en cuesiton de calidad, Bembos tiene el menor ndice de quejas por esta). Premium elaborada con carne de excelente calidad y cuyo tamao y grosor y condimentacin esta acorde con los gustos de los consumidores peruanos.DesarrolloUna de sus estrategias de negocio que tuvo un rrapido desarrollo fue la promocin de sus productos de modo diferente, apelando a promociones ldicas evitando asi el bajar de precios de sus productos, anticiparse a los esfuerzos clsicos de sus competidores. Un producto promocional que brindo muchas satisfacciones a Bembos fue la tarjeta bembona y el billete bembn