baunilha bolo leite maltadoporHUNGRYRABBITem07 DE JUNHO DE 2013

Quando voc ir to longe em uma direo, voc quer ficar preso l, ou voc vai saltar para o plo oposto para recuperar um sentido de equilbrio.Eu experimentei durante a minha recuperao do coma chocolate.Eu completamente evitado que escuro, doce seduo e foi em direo a luz de leite e baunilha.Eles costumam ter papis secundrios, e no o chumbo em sobremesas, com exceo de alguns clssicos como panna cotta.Apenas quantas vezes voc pedir simples de baunilha, quando voc entrar em uma sorveteria?Gelado de baunilha o melhor sabor para testar a qualidade do creme de gelo real.Para fazer um bolo de leite baunilha, curiosamente, voc no pode depender de apenas o que a vaca-suprimentos no h opaco o suficiente no bom cozido final.Introduzindo o leite maltado ao bolo acrescenta maior intensidade de sabor e profundidade.O sabor do leite maltado perdura em suas dicas paleta nos shakes tradicionais em fontes de soda e lanchonetes.Outra surpresa ao desenvolver esta receita estava substituindo o leite integral com leite de coco.Com cremosidade do leite de coco, o bolo incrivelmente mido.No se preocupe se voc no um f de coco, o sabor durante o cozimento dissipa-lo no gosto de um bolo de coco.(Leite de coco neste bolo tem um efeito semelhante como a noz-moscada na nota de espinafre, pois voc tem uma coisa realando o sabor, mas no consegue identific-lo.)Eu usei extrato de baunilha na receita com a finalidade de facilitar o acesso, mas por todos os meios substituir uma fava de baunilha para realmente trazer para fora o sabor.Este Vanilla Malted Leite Bolo gosto muito fresco, mas dar-lhe um dia para que os sabores se fundem e ele vai provar ainda mais sublime.

Vanilla Malted Bolo Leiterendimento: Um bolo de 8 polegadasBoloINGREDIENTES4 ovos grandes, temperatura ambiente1/2 xcara de leite de coco sem acar, de lata em temperatura ambiente2 colheres de ch de extrato de baunilha1-3/4 xcaras (7 onas) bolo de farinha1-1/2 xcaras (10-1/2 onas) granulado acar3/4 xcara (3-3/8 onas) maltada leite em p, de prefernciaHorlicks2 colheres de ch de fermento em p1 colher de ch de sal fino16 colheres (8 onas / 2 varas) de manteiga sem sal, cortada em 16 pedaos e suavizouINSTRUES1.Ajuste cremalheira do forno para a posio mdia e aquea o forno a 350 .Graxa trs bandejas de bolo 8-by-1-1/2-inch com manteiga e tampe a panela bottoms com rodadas de papel manteiga ou papel-manteiga.Rounds graxa pergaminho, bandejas de bolo com farinha de poeira, e bater para fora o excesso.2.Bata os ovos, leite e baunilha com um garfo em uma tigela pequena.Misture a farinha, acar, leite em p maltado, o fermento eo sal em uma tigela de batedeira de p equipado com acessrio da p, bata em velocidade baixa at combinado.Adicione a manteiga, um pedao de cada vez e misture at combinar, apenas pedaos de ervilha de tamanho permanece, cerca de 2 minutos.3.Adicione metade da mistura de ovos, aumentar a velocidade para mdia-alta e bata at formar um creme, cerca de 1 minuto.Reduza a velocidade para mdio-baixo e adicione a mistura de ovo restante.Aumente a velocidade para mdia-alta e bata at incorporar, cerca de 30 segundos.4.Divida a massa igualmente entre bandejas de bolo preparados; se espalhou para os lados da panela e suave, com pequena esptula off-set.Asse at tops so luz dourada e palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos, gire panela a meio para at mesmo para assar.Arrefecer em rack para 10 minutos.Passe uma faca ao redor do permetro panela para soltar.Inverta bolo em grande placa, retire pergaminho, e re-invertido para cremalheira levemente untada.Deixe esfriar completamente, cerca de 2 horas.Vanilla Malted Milk geadaINGREDIENTES1/4 xcara de leite de coco1-1/4 xcaras (5-5/8 onas) leite maltado em p, de prefernciaHorlicks1-1/2 colheres de ch de extrato de baunilha24 colheres de sopa (12 oz / 3 varas) de manteiga sem sal, amolecida1-1 acar / 4 xcaras (5 onas) de confeiteiro1/2 colher de ch de sal finoINSTRUES1.Leite de coco quente em uma panela pequena, no boil.Remove do fogo, adicione o leite em p maltado e extrato de baunilha, misture bem, deixe esfriar.2.Em p misturador equipado com acessrio do whisk, bata a manteiga em velocidade mdia-alta at liso, cerca de 20 segundos.Adicione o acar de confeiteiro eo sal e bata em velocidade mdia-baixa at que a maior parte do acar umedecido, cerca de 45 segundos.Raspe tigela e bata em velocidade mdia at combinado, cerca de um minuto.3.Adicione a mistura de leite maltado, aumente a velocidade para mdia-alta e bata at formar um creme, cerca de 3 minutos, raspando tigela, se necessrio.Use imediatamente ou leve geladeira at que esteja pronto.Montagem1.Coloque uma camada de bolo na parte inferior do suporte do bolo ou travessa.Espalhe cerca de 3/4 de xcara de glac uniformemente sobre camada de bolo, cubra com outra camada.Repita com a camada de bolo restante.2.Espalhe o glac sobre superior e lateral do bolo.Leve geladeira por 30 minutos.Servir.