Plan de negocios para la implementación de un restobar en ...
Batata - Restobar
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S/. 12.00
S/. 13.00
S/. 15.00
S/. 16.00
S/. 19.00
S/. 5.00
S/. 7.00
LECHES
LECHE DE TIGREElixir renovador, concentrado de pescado fresco y jugo de cebiche
LECHE ESPECIAL MIXTA BATATAPoderoso concentrado de mariscos con sumo de pescado fresco
EL ACHORAODocena de choritos a la Chalaca
CEBICHES
EL SOLITARIOCebiche de puro pescado natural
EL PREMIUMCebiche de pescado bañado con exquisitas salsa roja y amarilla
EL MIXTOCebiche de pescado fresco y marisco seleccionado
EL TRIO PERFECTOCebiche de pescado, langostinos y camarones
S/. 16.00
S/. 16.00
S/. 15.00
S/. 16.00
S/. 10.00
S/. 17.00
S/. 17.00
S/. 20.00
TIRADITOS
TIRADITO A LA CREMALamina de pescado con exquisita crema de rocoto
TIRADITO A LA HUANCAINA Láminas de pescado en exquisita salsa de ají a la Huancaina
TIRADITO TRES AL HILOJugosos trozos de pescado en exquisitas salsasde crema de ají rocoto y limón
CALIENTES
SUDADO DEL REYjugoso y fortalecedor pescado fresco y mariscos en su punto de chicha de jora y yucas
PARIHUELA ASESINAConcentrado de sumo de pescado fresco y Marisco en su punto de vino y/o pisco, acompañado con yucas
CHILCANO ESPECIAL BATATAFortalecedor concentrado a base de pescado fresco CHUPE DE LANGOSTINOS Concentrado de sumo de langostinos con yerbas aromáticos
CHUPE DE CAMARONES Concentrado de sumo de camarones con yerbas aromáticos
ARROZ
ARROZ CON MARISCOSArroz graneadito con mixtura de finos mariscos y ensalada criolla
ARROZ CON LANGOSTINOSArroz, langostinos frescos marinados en yerbas aromáticos
CHAUFA DE MARISCOSArroz graneadito con mixtura de mariscos con sabor oriental
CHAUFA DE PESCADOArroz graneadito con trozos de pescado frito marinado en yerbas orientales
S/. 15.00
S/. 16.00
S/. 15.00
S/. 15.00
FRITURAS
PESCADO A LA PLANCHAFilete de pescado a la plancha con papas nativas y/o yucas, arroz y ensalada criolla S/. 15..00
CHICHARRÓN DE PESCADOTrozos de pescado marinado y apanado con yerbas aromáticas acompañado con papas y/o yucas más ensalada criolla S/. 16.00
LA GRAN JALEAMixtura de Chicharrón de pescado y mariscos en salsa criolla, acompañado con salsa tartara S/.16.00
CHICHARRÓN DE CALAMARTrozos de calamar fresco, marinado con yerbas aromáticas y apanado acompañado con yucas y/o papas con salsa tartara y ensalada criolla S/:16.00
CHICHARRÓN MIXTOSelección de pescado y mariscos marinado y fritos, con guarnición de papas y/o yucas S/. 16.00
CABRILLA FRITAPescado cabrillas frita acompañado con yucas y/o papas con arroz y ensalada criolla S/.15.00
APANADO DE PESCADO S/.15
MILANESA DE PESCADO S/.15
TORTILLA DE MARISCOS S/. 14.00
TORTILLA DE LANGOSTINOS S/. 16.00
PICANTES
PICANTE DE MARISCOS S/.15.00
PICANTE DE LANGOSTINOS S/.17.00
PICANTE DE CAMARONES S/.17.00
PICANTE ESPECIAL DE LANGOSTINOS Y CAMARONES S/. 20.00(Todo va acompañado con guarnición de arroz, yucas fritas y/o sancochadas, ensalada criolla y pescado frito)
FILETES EN SALSA ORIENTAL S/.17.00Filete de pescado con salsa oriental de mariscos, acompañado con arroz chaufa y wantan
FILETE EN SALSA DE MARISCOS S/.16.00Files de pescado acompañado con una exquisita salsa de mariscos, acompañado con una guarnición de arroz y yucas
CABRILLAS EN SALSA DE MARISCOS S/. 16.00Cabrilla marinada y frita, con una exquisita salsa de mariscos acompañado de arroz, ensalada criolla y yucas doradas
CABRILLA AL AJO S/. 16.00Cabrilla frita marinada en ajo con guarnición de arroz, papas y/o yucas doradas mas ensalada criolla y cremas
TRUCHAS
CEBICHE DE TRUCHAS S/.18.00
SUDADO DE TRUCHA S/. 15.00
TRUCHA A LA PLANCHA S/. 13.00
TRUCHA AL AJO S/. 13.00
TRUCHA FRITA S/. 13.00
TRUCHA EN SALSA ESPECIAL BATATA S/. 15.00
PARA VARIAR SABOR CRIOLLOLOMO SALTADO S/. 15.00Al estilo y sabor de batata
BISTECK A LO POBRE S/. 18.00Arroz, bisteck, huevo, chorizo, plátano frito, ensalada y papas fritas
PECHUGA ESPECIAL A LA PLANCHA S/. 16.00Pura pechuga desgrasada, chorizo, papas nativas + ensalada y arroz
MILANESA ESPECIAL S/16.00Con chorizo, papas fritas y ensalada + cremas
CHICHARRÓN DE POLLO S/. 15.00Trozos de pollo marinados y dorados acompañado de papas y/o yucas con sarsa criolla y cremas
ARROZ CHAUFA S/.15.00 A nuestro especial estilo
Nuestras
PROMOCIONES DIARIASCOMBO 1 COMBO 2
COMBO 3 COMBO 4
COMBO TRIPLE ESPECIAL BATATA
Ceviche + Chicharrón de pescado Ceviche + Arroz con Mariscos
Chaufa de Mariscos + Ceviche Chaufa de Mariscos + Chicharrón de Pescado
Arroz con Mariscos + Ceviche + Chicharrón de Pescado
S/. 20
S/. 17 S/. 17
S/. 17 S/. 17
PROMOCIÓN
SÁBADOS Y DOMINGOS S/.20.00
TACU TACU + CABRILLA FRITA ACOMPAÑADO CON:
· SALSA ESPECIAL BATATA· PICANTE DE MARISCO· PICANTE DE LANGOSTINOS· TIRADITO DE CREMA DE ROCOTO Y/O A LA HUANCAINA
(Acompañado con guarnición de arroz con yucas fritas y ensalada criolla + vaso de chicha morada y/o limonada de casa)
BEBIDAS
BEBIDAS DE LA CASAChicha morada Jarra S/. 5.00Limonada de casa S/. 5.00Limonada Frozen S/. 7.00
GASEOSASInka Kola litro ½ S/. 6.00Coca Cola Litro ½ S/. 6.00Inka Kola Litro S/. 5.00Coca Cola Litro S/. 500Inka Kola gordita S/. 3.00Coca Cola personal descartable S/. 2.00
CERVEZASPilsen heladita S/. 6.00Cusqueña heladita S/. 6.00Cusqueña negra S/. 7.00
TRAGOS Pisco Sours S/. 6.00Piña colada S/. 5.00Daiquiri de mango S/. 5.00Chilcano de Pisco S/. 5.00Destornillador S/. 5.00Cuba Libre S/. 5.00Laguna azul S/. 5.00