“AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL “I.E.LA LIBERTAD

BASES PARA LA FERIA NUTRICIONAL 2012

1.-FINALIDADLa presente tiene la finalidad de establecer las normas para el desarrollo de la FERIA DE NUTRICIONAL 2012, incentivando en los alumnos a investigar los valores nutritivos de nuestros recursos alimentarios de la región.2.-OBJETIVOS

• Fomentar hábitos alimenticios saludables, a través de la feria nutricional

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• Propiciar en los estudiantes el uso adecuado de la metodología científica para obtener respuestas apropiadas y soluciones prácticas a los problemas de nutrición

3.-PARTICIPANTES Y CATEGORIASParticipan los alumnos de Educación secundaria de la I.E. La Libertad, se considera las siguientes categorías

• Categoría “A” Secundaria del 1º al 2º grado • Categoría “B” Secundaria del 3º al 5º grado

4.-REQUISITOS• Los estudiantes deben participaren forma grupal (dos o más integrantes) siendo sólo

dos los representantes de equipo en la exposición del trabajo.• Los trabajos son investigaciones del valor nutritivo, importancia para la salud humana

y preparación de platos de alimentos de nuestra región. .

5.-ETAPAS Y CRONOGRAMA• Inscripción: del 01 al 12 de octubre• Exposición: 16 de octubre a 10.30 a.m.

6.-DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓNLos proyectos serán elaborados por los estudiantes de cada grado con ayuda del profesor del área CTA, asumiendo la responsabilidad de la presentación y exposición del proyecto el tutor de aula.Los tutores coordinarán con sus alumnos para la respectiva presentación del informe y de la preparación de los alimentos y exposición

TemarioLos temas son relacionados a los valores nutritivos, la importancia para la salud humana y preparación de alimentos de nuestra región. Los temas de alimentos por grados son los siguientes:

1° Grado : FRUTAS 2°Grado : VERDURAS 3°Grado : GERMINADOS 4°Grado : GRANOS Y CEREALES. 5° Grado : PESCADOS, MARISCOS Y ALGAS

Exhibición• Los trabajos deben ser expuestos exclusivamente por los alumnos que elaboraron el

proyecto. • Cualquier desperfecto sufrido por el trabajo durante la exhibición, no será

responsabilidad del comité organizador. A si mismo alguna perdida del material.• La explicación debe ser clara para que se entienda, indicando los principios científicos

o la parte teórica del tema relacionado al trabajo; describiendo los pasos más importantes.

• Los stands deben exhibir en la parte frontal el título del trabajo, tal como fue inscrito; además debe indicar el grado de estudio y el área a que corresponde.

• Los textos y gráficos del stand deben ser atractivos para facilitar la comprensión del trabajo.

• En los stands siempre debe estar uno de los expositores para atender al público.• Se debe mantener la limpieza y orden de los stands como muestra de educación y

respeto, proteger adecuadamente los alimentos de los insectos y polvo

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• El trabajo de investigación, para su exhibición , será acondicionado en un panel simple, versátil y transportable que puede ser triplay o tecnopor.El panel debe estar colocado encima de una mesa

7.-JURADOEstá formado por un mínimo de 2 personas, no tener grado de parentesco con los alumnos y profesores participantes.

8.-EVALUACIÓNCriterios

• Justificación del trabajo 02 puntos• Marco teórico

Valor nutritivo de los alimentos 15 Importancia para la salud humana 15 Formas de preparación 10 Fundamentación científica. 10

• Presentación del stand 10• Comunicación 10

TOTAL 72 PUNTOS

LA COMISIÓN.

FICHA DE INSCRIPCIÓN

NOMBRE DEL PROFESOR TUTOR:………………………………………………………………………………………

GRADO y SECCIÓN………………………………………………………….CATEGORIA……………………………….

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NOMBRE DEL PROYECTO:……………………………………………………………………………………………………...

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ALUMNOS EXPOSITORES DEL TRABAJO:

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

INTEGRANTES DEL PROYECTO: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

FICHA DE INSCRIPCIÓN

NOMBRE DEL PROFESOR TUTOR:………………………………………………………………………………………..

GRADO Y SECCIÓN…………………………………………………CATEGORIA……………………………………………

NOMBRE DEL PROYECTO:……………………………………………………………………………………………………...

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ALUMNOS EXPOSITORES DEL TRABAJO:

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………

FICHA DE EVALUACIÓNTITULO DEL TRABAJO ……………………………………………………………………………………………………….GRADO Y SECCIÓN…………………………………………CATEGORIA……………………………………………………ASPECTOS A EVALUAR OBSERVACIÓN Puntaje por

asignarPuntaje asignado

1.JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO• Explica adecuadamente el problema y la justificación de la

investigación. 2 p

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2.-MARCO TEÓRICO Valor nutritivo de los alimento Importancia para la salud humana Formas de preparación Fundamentación científica.

Demuestra familiaridad y capacidad de manejo de fuentes de información consultadas. Define con claridad y precisión los conceptos que utilizaPresenta una síntesis de la temática de estudio

Informe de investigación

15p15 p

10 p

4p

4p2p

3.-PRESENTACIÓN DEL STAND• El cartel utilizado facilita la comunicación en forma fluida• Manipulación correcta de los alimentos• Vestimenta adecuad ( Guantes, gorro, mandil) • Limpieza y orden del stands

2 p3 p3p2p

4.-COMUNICACIÓN• Expresa claramente las ideas• Capacidad de síntesis para llevar acabo la comunicación

6 p4p

TOTAL 72puntos

FICHA DE EVALUACIÓNTITULO DEL TRABAJO ……………………………………………………………………………………………………….GRADO Y SECCIÓN…………………………………………CATEGORIA……………………………………………………ASPECTOS A EVALUAR OBSERVACIÓN Puntaje por

asignarPuntaje asignado

1.JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO• Explica adecuadamente el problema y la justificación de la

investigación. 2 p

2.-MARCO TEÓRICO Valor nutritivo de los alimento Importancia para la salud humana Formas de preparación Fundamentación científica.

Demuestra familiaridad y capacidad de manejo de fuentes de información consultadas. Define con claridad y precisión los conceptos que utilizaPresenta una síntesis de la temática de estudio

Informe de investigación

15p15 p

10 p

4p

4p2p

3.-PRESENTACIÓN DEL STAND• El cartel utilizado facilita la comunicación en forma fluida• Manipulación correcta de los alimentos• Vestimenta adecuad ( Guantes, gorro, mandil) • Limpieza y orden del stands

2 p3 p3p2p

4.-COMUNICACIÓN• Expresa claramente las ideas• Capacidad de síntesis para llevar acabo la comunicación

6 p4p

TOTAL 72puntosESQUEMA DEL INFORME DEL PROYECTO

1. Titulo

2. Problema.-Planteamiento del problema a investigar

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3. Justificación.- La justificación representa la importancia que tiene el trabajo, es el ¿porqué y par qué?, se realiza el trabajo, la importancia llevar a cabo esta investigación, se deben entregar las razones de la utilidad del estudio, en otras palabras se hace necesario argumentar a favor del estudio, que utilidad y conveniencia tiene su realización.

4. Objetivos (Generales y específicos) los objetivos tiene la finalidad de señalar a lo que se aspira en la investigación y debe expresarse con claridad.

5-Marco Teórico.- Las bases teóricas constituyen el corazón del trabajo de investigación, debe ser una búsqueda detallada, que tengan un soporte teórico, que se pueda debatir, ampliar, conceptualizar y concluir del alimento que tiene que investigar sobre el valor nutritivo y la importancia para la salud humana, los menú nutritivo que se puede elaborar sobre todo a bajo costo económico. Indicar las fuentes científicas.

6. Menú nutritivos: Formas de preparar, indicar los ingredientes con sus respectivos costos económicos.

7. Bibliografía. -Tiene como fin primordial identificar, describir y clasificar la información que se utilizo en el trabajo y además con ello ver la calidad del material que se utilizo. Es importante que se coloque solo aquellas referencias bibliográficas que aparecen referenciadas en el texto .Se escribe según las reglas del Sistema A.P.A. (American Psicholog y Asociation)