ALERTA BIBLIOGRÁFICA   

Alerta Bibliográfica de la                                                                  Biblioteca Agrícola Nacional                                                                Nº 03  Marzo  2012  

            

 

Av. La Molina s/n – LA MOLINA Contacto: ban@lamolina.edu.pe 

Teléfono: 614-7138

 

2012 

   INDICE 

  

ADMINISTRACION Problemas de economía de la empresa ‐ Barroso Castro, Carmen, 2008  Administración aplicada: teoría y práctica ‐ Mercado, Salvador, 2011  Administración moderna ‐ Reyes Ponce, Agustín, 2011  Cómo delegar efectivamente en 12 pasos ‐ Alles, Martha, 2010  Innovaciones de la administración: tendencias y estrategias ‐ Chiavenato, Idalberto, 2010  Administración de operaciones, producción y cadena de suministros ‐ Chase, Richard, 2009  Mejora continua de procesos: guía práctica para mejorar procesos y lograr resultados         medibles ‐  Chang, Richard Y. , 2011  

AGRICULTURA SOSTENIBLE Aspectos agronómicos y medioambientales de la agricultura de conservación ‐  González        Sánchez, Emilio J., 2010  ANATOMÍA VEGETAL Fanerógamas del Perú : taxonomía, utilidad y ecogeografía ‐ Mostacero León, J., 2009   BIOLOGIA CELULAR Histología y biología celular ‐ Fortoul Van der Goes, Teresa I., 2010  

CLIMATOLOGIA Principios de meteorología y climatología ‐ Ledesma Jimeno, Manuel, 2011  COMERCIO EXTERIOR Manual práctico de comercio exterior : para saber cómo vender en el exterior ‐ Martín       Martín, Miguel Angel, 2011  CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS Preelaboración y conservación de los alimentos ‐ Armendáriz Sanz, José Luis, 2011  CONSERVACIÓN DE SUELOS Prensas Universitarias de Zaragoza  ‐ Tecnología de suelos, 2010  CONTABILIDAD Contabilidad  ‐  Horngren, Charles T. , 2010  CRISIS ECONÓMICA La crisis financiera del nuevo siglo: 2007. Introducción al análisis: debacle del          proteccionismo y pérdida del horizonte ‐ Alva Gómez, Juan Amadeo, 2010  

CULTIVOS ALIMENTICIOS Hidroponía comercial (tomates y lechugas). ‐ Palomino Velásquez, K. , 2008  DIBUJO TECNICO Dibujo industrial ‐ Chevalier, A., 2011  Dibujo para diseño de ingeniería ‐ Lieu, Dennis K., 1959‐, 2011  ECOLOGÍA Ecología y conservación: laboratorio y campo ‐  Franco López, Jonathan, 2011  ECONOMÍA Introducción a la economía ‐ Krugman, Paul, 2011  La economía en la empresa en la sociedad del conocimiento ‐ Méndez Morales, José          Silvestre, 2011  ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS Los hongos comunes que atacan cultivos en América Latina ‐ Finch, H.C., 2009  Cultivo orgánico del nopal ‐ Rodríguez Fuentes, Humberto, 2009  ESTADISTICA Estadística para las ciencias sociales ‐ Casas Sánchez, José M., 2010  Ejercicios resueltos de estadística para ciencias sociales ‐ Cáceres Hernández, José Juan,         2010  Probabilidad ‐ Rodríguez Urbina, Lucía, 2010  Estadística aplicada II: estadística en administración para la toma de decisiones ‐ Rodríguez,         Jesús, 2010  EVALUACIÓN DE PROYECTOS Gestión de proyectos ‐ Casal Otero, Lorena, 2010  Ejercicios de evaluación privada de proyectos ‐  Beltrán Barco, Arlette, 2011  Evaluación financiera de proyectos ‐ Meza Orozco, Jhonny de Jesús, 2010  

FISICA Nociones teóricas, cuestiones y problemas resueltos ‐ Sancho Vivó, Salvador, 2011  Física general ‐ Pérez Montiel, Héctor, 2010  Física: una mirada al mundo ‐ Kirpatrick, Larry, 2011  FLORICULTURA Floricultura : cultivo y comercialización ‐ Rimache Artica, Mijail, 2011  INDUSTRIA DE LA CARNE Vacuno: guía práctica ‐ Illescas, José Luis, 2009  Ciencia y tecnología de carnes ‐ Hui, Y.H., 2010  INFORMÁTICA Fundamentos de informática y programación para ingeniería: ejercicios resueltos para C y          Matlab ‐ Castrillón, Modesto, 2011 

INGENIERIA INDUSTRIAL Máquinas, instrumentos y proceso de manufactura ‐ Goñi, Juan Carlos, 2011  LITERATURA El zorro de arriba y el zorro de  abajo ‐ Arguedas, José María, 1911‐1969, 2011  La palabra del mudo ‐ Ribeyro, Julio Ramón, 2011  El peregrino ‐ Coelho, Paulo, 2006  MACROECONOMIA Principios de macroeconomía ‐ Case, Karl,2008  MATEMÁTICAS La derivada parcial es fácil: manual autodidáctico ‐ Casteleiro Villalba, José Manuel, 2010  MEDIO AMBIENTE Gestión integrada de zonas costeras ‐ Doménech, Juan L., 2009  Informe sobre el desarrollo mundial 2010: desarrollo y cambio climático., 2010  MICROECONOMIA 340 ejercicios de microeconomía ‐ Cortéz, Rafael, 2011  Microeconomía con aplicaciones a América Latina ‐ Mochón, Francisco, 2011  NUTRICION HUMANA Alimentación y nutrición con cultivos andinos ‐ Bravo Quintana, A. , 2009  Prevención de las alteraciones alimentarias: fundamentos teóricos y recursos prácticos. ‐        López‐Guimera, Gemma, 2010  QUÍMICA Problemas resueltos de química: análisis de principios y aplicaciones ‐ Asociación Fondo de         Investigadores y Editores, 2010  Manual de laboratorio para química: experimentos y teorías ‐ Davis, Joseph E., 2009  Química orgánica básica ‐ Cotton, F. Albert, 2010  Química orgánica: principales aplicaciones industriales ‐ Clement Olmedo, María José, 2011  RESIDUOS SOLIDOS Aspectos generales de la problemática de los residuos sólidos urbanos ‐ Sbarato, Darío,        2009  SEGURIDAD ALIMENTARIA Calidad y seguridad en sector agroalimentario ‐ Serra Belenguer, Juan A., 2010  TOPOGRAFIA Topografía: trabajo de campo y gabinete ‐ Ameneiro Bustos, Ana, 2011  Topografía para principiantes ‐ Peña Alcalá, Benjamín, 2010  Topografía para estudios de grado: geodesia; cartografía (instrumentos, métodos y       aplicaciones); replanteo; seguridad del topógrafo en el trabajo ‐ Sanjos‚ Blasco, José Juan,        2009   

ADMINISTRACIÓN  

 

HD30.28.P7 

Barroso Castro, Carmen 

   Problemas de economía de la empresa.‐‐  Madrid: Pirámide: 2008. 

  260 p. 

 ADMINISTRACION DE EMPRESAS  /  ECONOMIA GERENCIAL 

SALA PERU

Ver índice

 

HD31.M47 2011 

Mercado, Salvador 

   Administración aplicada: teoría y práctica.‐‐ 3a ed.‐‐  México, D.F.:  

   Limusa,.2011. 2 t. 

 ADMINISTRACION DE EMPRESAS 

                                                                              SALA PERU

Ver índice

 

HD31.R47 

Reyes Ponce, Agustín 

   Administración moderna.‐‐  México, D.F.:  Limusa, 2011. 

   492 p. 

 ADMINISTRACION DE EMPRESAS 

SALA PERU

Ver índice

 

HD50.A47 

Alles, Martha 

    Cómo delegar efectivamente en 12 pasos.‐‐  Buenos Aires:  Granica,  

2010. 

   188 p. 

 DELEGACION DE FUNCIONES  /  DELEGACION DE AUTORIDAD  /  

ADMINISTRACION 

                                                                                                   SALA PERU

Ver índice

 

HD58.7.C53I 

Chiavenato, Idalberto 

    Innovaciones de la administración: tendencias y estrategias. Los 

nuevos paradigmas.‐‐ México, D.F.:   McGraw Hill, 2010. 

   396 p. 

 ORGANIZACION INDUSTRIAL  /  ADMINISTRACION DE EMPRESAS  /  

CAMBIO ORGANIZACIONAL 

SALA PERU

Ver índice

 

TS155.C35A6 2009 

Chase, Richard 

   Administración de operaciones, producción y cadena de suministros.‐

‐   12a ed.‐‐  México, D.F.:  McGraw Hill, 2009. 

  776 p. 

 

ADMINISTRACION INDUSTRIAL  

SALA AGRICULTURA

Ver índice

TS155.C19 

Chang, Richard Y. 

   Mejora continua de procesos: guía práctica para mejorar procesos y 

lograr resultados medibles.‐‐  Buenos Aires:  Granica,  2011. 

  110 p.‐‐  (Para la mejora de la calidad). 

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION  /  CONTROL DE PRODUCCION  

/  MEJORA CONTINUA 

SALA AGRICULTURA

Ver índice

 

AGRICULTURA SOSTENIBLE 

S604.A8 

González Sánchez, Emilio J. 

    Aspectos agronómicos y medioambientales de la agricultura de 

conservación.‐‐   Madrid: Eumedia, 2010. 

   245 p. 

 AGRICULTURA SOSTENIBLE  /   CONSERVACION DE SUELOS‐‐ESPAÑA 

                                                                                           SALA AGRICULTURA 

Ver índice

 

ANATOMÍA VEGETAL 

F70.M6F 

Mostacero León, J. 

   Fanerógamas del Perú : taxonomía, utilidad y ecogeografía. – Lima: 

CONCYTEC,  2009.  

  1331 p.  

SPEMATOPHYTA  /   GIMNOSPERMAS  /  ANGIOSPERMAS  /  PLANTAS  

/  TAXONOMIA  /  ANATOMIA DE LA PLANTA  /  PERU  

                                                                                          SALA AGRICULTURA 

Ver índice

BIOLOGÍA CELULAR 

QM551.F76 

Fortoul Van der Goes, Teresa I. 

   Histología y biología celular.‐‐ México, D.F.:  McGraw‐Hill, 2010. 

  307 p. 

HISTOLOGIA  /  BIOLOGIA CELULAR 

SALA CIENCIAS 

Ver índice

 

CLIMATOLOGÍA 

QC861.2.L36 

Ledesma Jimeno, Manuel 

   Principios de meteorología y climatología.‐‐  Madrid: Paraninfo, 

2011. 

   531 p. 

METEOROLOGIA  /  CLIMATOLOGIA 

SALA CIENCIAS 

Ver índice

 

COMERCIO EXTERIOR 

HF1008.M26 

Martín Martín, Miguel Angel 

   Manual práctico de comercio exterior : para saber cómo vender en el 

exterior.‐‐  3a ed.‐‐   Madrid:  Fundación Confemetal, 2011. 

   514 p. 

  COMERCIO EXTERIOR‐‐MANUALES 

                                                                                                      SALA PERU 

Ver índice

 

CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 

TX653.A75 

Armendáriz Sanz, José Luis 

   Preelaboración y conservación de los alimentos.‐‐  Madrid: 

Paraninfo, 2011. 

  353 p. 

 COCINA  /  ALIMENTOS—MANEJO  /  CONSERVACION DE LOS 

ALIMENTOS  /  HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 

SALA AGRICULTURA

Ver índice

 

CONSERVACIÓN DE SUELOS 

S626.T2 

 Tecnología de suelos : estudio de casos / Asunción Usón Murillo, 

ed...[et al.].‐‐  Zaragoza:  Prensas Universitarias de Zaragoza,  2010. 

   515 p. 

 SUELOS—CONSERVACION  /  SUELOS‐‐CONSERVACION‐‐ESTUDIO DE 

CASOS 

 SALA AGRICULTURA

Ver índice

 

CONTABILIDAD 

HF5635.H6 2010 

Horngren, Charles T. 

   Contabilidad.‐‐  8a ed.‐‐  México, D.F.:  Pearson Educación, 2010. 

   896 p. 

 CONTABILIDAD 

                                                                                              SALA PERU 

Ver índice

CRISIS ECONÓMICA 

HB3722.A25 

Alva Gómez, Juan Amadeo 

   La crisis financiera del nuevo siglo: 2007. Introducción al análisis: 

debacle del proteccionismo y pérdida del horizonte.‐‐  Lima: 

Universidad de San Martí de Porres,  2010. 

   117 p.  

CRISIS FINANCIERA MUNDIAL  /   CRISIS ECONOMICA  /  CRISIS 

FINANCIERA‐‐2007‐‐ESTADOS UNIDOS  /  CUMBRE G20  /  

PROTECCIONISMO  /  GLOBALIZACION ECONOMICA  /   BANCA 

PRIVADA  /  BANCA CORPORATIVA 

SALA PERU

Ver índice

 

CULTIVOS ALIMENTICIOS 

F01.P35H 

Palomino Velásquez, K.  

   Hidroponía comercial (tomates y lechugas). ‐‐  Lima: Macro, 2008.  

  134 p.  

LECHUGAS  /   TOMATE  /  CULTIVO HIDROPONICO  /  MANEJO DE 

CULTIVO 

                                                                                        SALA  AGRICULTURA

Ver índice

 

 

 

 

 

DIBUJO TÉCNICO 

T353.C35 

Chevalier, A. 

   Dibujo industrial.‐‐ México, D.F.: Limusa, 2011. 

  324 p. 

DIBUJO TECNICO

                                                                                       SALA AGRICULTURA

Ver índice

 

TA174.L63 2011 

Lieu, Dennis K., 1959‐ 

   Dibujo para diseño de ingeniería.‐‐  México, D.F.: Cengage Learning, 

2011. 

  1 v. [pag. varia] 

DISEÑO DE INGENIERIA  /  INGENIERIA GRAFICA 

                                                                                          SALA AGRICULTURA 

Ver índice

 

ECOLOGÍA 

QH541.15.F81 

Franco López, Jonathan 

   Ecología y conservación: laboratorio y campo.‐‐  México, D.F.:  Trillas, 

2011. 

  342 p. 

ECOLOGIA‐‐MANUALES 

                                                                                       SALA CIENCIAS 

Ver índice

 

ECONOMÍA 

HB171.K7I 2011 

Krugman, Paul 

    Introducción a la economía.‐‐  Madrid:  Reverté, 2011. 

   320 p. 

 ECONOMIA                                                         

                                                                                                            

                                                                                          SALA PERU 

Ver índice

 

HB172.S55 

Méndez Morales, José Silvestre 

    La economía en la empresa en la sociedad del conocimiento.‐‐   4a 

ed.‐‐  México, D.F.:  McGraw‐Hill, 2011. 

    361 p. 

 MICROECONOMIA  /  ECONOMIA GERENCIAL 

SALA PERU

Ver índice

 

ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS 

SB605.A5.F5 2004 

Finch, H.C. 

   Los hongos comunes que atacan cultivos en América Latina.‐‐  

México, D.F.: Trillas, 2009. 

   188 p. 

HONGOS EN AGRICULTURA  /  PLAGAS AGRICOLAS‐‐AMERICA LATINA 

                                                                                           SALA AGRICULTURA

Ver índice

 

SB317.C2.C8 

Rodríguez Fuentes, Humberto 

   Cultivo orgánico del nopal.‐‐  México, D.F.:  Trillas, 2009. 

   76 p. 

NOPAL—CULTIVO  /  NOPAL‐‐ENFERMEDADES Y PLAGAS 

 

                                                                           SALA AGRICULTURA 

Ver índice

 

ESTADÍSTICA 

HA29.E9 

Casas Sánchez, José M. 

   Estadística para las ciencias sociales.‐‐  Madrid: Centro de Estudios 

Ramón Areces,  [2010]. 

  382 p. 

ESTADISTICA‐‐PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC. 

                                                                                                    SALA PERU 

Ver índice

 

 

HA35.C14 

Cáceres Hernández, José Juan 

   Ejercicios resueltos de estadística para ciencias sociales.‐‐  4a ed.‐‐  

Madrid: Delta, 2011. 

  271 p. 

CIENCIAS SOCIALES‐‐ESTADISTICA 

SALA PERU 

Ver índice

 

QA273.R74 

Rodríguez Urbina, Lucía 

   Probabilidad.‐‐  Bogotá: Pontificia Universidad Javeriana,  2010. 

  220 p.‐‐ (Manuales). 

PROBABILIDADES  /  VARIABLES ALEATORIAS  /  ESTADISTICA 

 

                                                                                                     SALA CIENCIAS 

Ver índice

 

QA273.2.R74 

Rodríguez, Jesús 

   Estadística aplicada II: estadística en administración para la toma de 

decisiones.‐‐   México: Patria, 2010. 

    370 p. 

 ESTADISTICA  /  ESTIMACION DE PARAMETROS  /  MUESTREO 

[ESTADISTICA] 

SALA CIENCIAS

Ver índice

 

EVALUACIÓN DE PROYECTOS 

HD69.P75.C28 

Casal Otero, Lorena 

   Gestión de proyectos: elementos básicos como punto de partida en 

su proyecto.‐‐  Bogotá:   Ediciones de la U, 2010. 

   120 p. 

 ADMINISTRACION DE PROYECTOS  /  EVALUACION DE PROYECTOS 

                                                                                                        SALA PERU 

Ver índice

 

HG4527.B4 2011 

Beltrán Barco, Arlette 

   Ejercicios de evaluación privada de proyectos.‐‐  4a ed.‐‐ Lima:  

Centro de Investigaciones de la Universidad del Pacífico,  2011. 

  403 p.‐‐  (Apuntes de estudio; 26). 

EVALUACION DE PROYECTOS  /  FLUJO DE CAJA  /  RENTABILIDAD  /  

RIESGO 

                                                                                                     SALA PERU 

Ver índice

 

HG4527.M47 

Meza Orozco, Jhonny de Jesús 

   Evaluación financiera de proyectos.‐‐  2a ed.‐‐  Bogotá: Ecoe, 2010. 

  340 p. 

 

EVALUACION DE PROYECTOS  /  PROYECTOS DE INVERSION 

                                                                                                 SALA PERU 

Ver índice

 

FÍSICA 

QC21.2.F5 

Sancho Vivó, Salvador 

   Nociones teóricas, cuestiones y problemas resueltos.‐‐   Valencia:  

Universidad Politécnica de Valencia, 2011. 

   311 p. 

 FISICA  /  TERMODINAMICA  /   FISICA‐‐PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC. 

                                                                                        SALA CIENCIAS 

Ver índice

 

QC21.2.P45 

Pérez Montiel, Héctor 

   Física general.‐‐  México, D.F.: Grupo Editorial Patria, 2010. 

  622 p. 

 FISICA 

SALA CIENCIAS 

Ver índice

 

QC23.2.K57 2011 

Kirpatrick, Larry 

    Física: una mirada al mundo.‐‐  4a ed.‐‐  México, D.F.: Cengage 

Learning, 2011. 

   603 p. 

  

FISICA 

SALA CIENCIAS 

Ver índice

 

FLORICULTURA 

SB406.R61 

Rimache Artica, Mijail 

   Floricultura : cultivo y comercialización.‐‐  Bogotá: Ediciones de la U, 

2011. 

   252 p. 

FLORICULTURA  /  FLORES 

                                                                                    SALA AGRICULTURA 

Ver índice

 

 

INDUSTRIA DE LA CARNE 

SF239.I29 

Illescas, José Luis 

    Vacuno: guía práctica.—Madrid: Mercasa, 2009. 

    249 p. 

GANADO VACUNO  /  GANADO DE CARNE   /  GANADO DE LECHE  /  

CARNE‐‐INDUSTRIA Y COMERCIO  /   TORO DE LIDIA 

SALA AGRICULTURA

Ver índice

 

TX373.H89 

Hui, Y.H. 

   Ciencia y tecnología de carnes.‐‐   México:  Limusa, 2010. 

   634 p. 

CARNE  /  CARNE‐‐INDUSTRIA Y COMERCIO  /  INDUSTRIA DE LA CARNE 

 

                                                                                      SALA AGRICULTURA 

Ver índice

INFORMÁTICA 

QA76.5.F9 

 Castrillón, Modesto 

    Fundamentos de informática y programación para ingeniería: 

ejercicios resueltos para C y Matlab.‐‐  Madrid: Paraninfo, 2011. 

   460 p. 

INGENIERIA—PROGRAMACION  /   INFORMATICA—PROGRAMACION  

                                                                                                SALA CIENCIAS 

Ver índice

 

INGENIERÍA INDUSTRIAL 

TJ1185.G69 

Goñi, Juan Carlos 

   Máquinas, instrumentos y proceso de manufactura.‐‐  2a ed.‐‐  Lima: 

Universidad de Lima, Fondo Editorial, 2011. 

  296 p.‐‐  (Textos universitarios). 

MAQUINAS HERRAMIENTAS  /  PROCESOS DE MANUFACTURA  /  

INGENIERIA INDUSTRIAL 

                                                                                         SALA AGRICULTURA 

Ver índice

 

LITERATURA 

PQ8497.A7. Z6 2011 

Arguedas, José María, 1911‐1969 

   El zorro de arriba y el zorro de  abajo.‐‐  Lima: Horizonte,  2011. 

  227 p. 

NOVELAS PERUANAS‐‐SIGLO XX   

                                                                                          SALA PERU 

Ver índice

 

PQ8497.R5.P3 2011 

Ribeyro, Julio Ramón 

   La palabra del mudo.‐‐  Lima: Seix Barral, 2011. 

  2 t. 

CUENTOS PERUANOS‐‐SIGLO XX  /  ESCRITORES PERUANOS (RIBEYRO)‐

‐SIGLO XX 

                                                                                            SALA PERU 

Ver índice

 

PQ9698.13.O3546.P4 

Coelho, Paulo 

   El peregrino.‐‐   4a reimp.‐‐ Buenos Aires: Planeta, 2006. 

  296 p. 

NOVELA BRASILEÑA  /  ESCRITORES BRASILEÑOS [COELHO] 

                                                                                       SALA PERU 

Ver índice

 

MACROECONOMÍA 

HB172.5.C3 2008 

Case, Karl 

   Principios de macroeconomía.‐‐  8a ed.‐‐  México, D.F.: Pearson 

Educación, 2008. 

   552 p.  

MACROECONOMIA 

                                                                                     SALA PERU 

Ver índice

 

MATEMÁTICAS 

QA300.C29 

Casteleiro Villalba, José Manuel 

    La derivada parcial es fácil: manual autodidáctico.—Madrid: ESIC, 

2010. 

   270 p. 

MATEMATICAS—DERIVADAS  /  ANALISIS MATEMATICO 

                                                                                        SALA CIENCIAS 

Ver índice

 

 

MEDIO AMBIENTE 

GB460.G3 

Doménech, Juan L. 

   Gestión integrada de zonas costeras.‐‐  Madrid: Aenor Ediciones, 

2009. 

   482 p. 

MEDIO AMBIENTE—PROTECCION  /  COSTAS‐‐ASPECTO DEL MEDIO 

AMBIENTE  /  LITORAL—PROTECCION 

                                                                                                  SALA PERU 

Ver índice

 

HD82.B35I 2010 

Informe sobre el desarrollo mundial 2010: desarrollo y cambio 

climático.‐‐  Washington:   Banco Mundial; Mundiprensa, 2010. 

   399 p.  

MEDIO AMBIENTE  /  CAMBIO CLIMATICO  /  CLIMA 

                                                                                                       

                                                                                           SALA PERU 

Ver índice

 

MICROECONOMÍA 

HB171.5.C77 

Cortéz, Rafael 

   340 ejercicios de microeconomía.‐‐  Lima: Centro de Investigación de 

la Universidad del Pacífico, 2011. 

  346 p.‐‐  (Apuntes de estudio; 34) 

MICROECONOMIA‐‐PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC. 

                                                                                             SALA PERU 

Ver índice

 

HB172.M6 2011 

Mochón, Francisco 

   Microeconomía con aplicaciones a América Latina.‐‐ México, D.F.:  

McGraw‐Hill, 2011. 

   373 p. 

MICROECONOMIA 

                                                                                          SALA PERU 

Ver índice

 

NUTRICIÓN HUMANA 

 

F01.B81 

Bravo Quintana, A.  

   Alimentación y nutrición con cultivos andinos. –  2a ed.‐‐Lima: San 

Marcos. UPIG, 2009.  

  211 p. 

NUTRICION HUMANA  /  CONSUMO DE ALIMENTOS  /  CULTIVOS  /  

CONSERVACION  /  CULTIVOS ANDINOS  /  COMUNIDADES 

CAMPESINAS 

                                                                               SALA AGRICULTURA

Ver índice

QP141.L43 

López‐Guimera, Gemma 

   Prevención de las alteraciones alimentarias: fundamentos teóricos y 

recursos prácticos.‐‐   Madrid: Pirámide, 2010. 

   270 p. 

ALIMENTACION HUMANA  /  NUTRICION HUMANA  /  DIETAS 

                                                                                                  SALA CIENCIAS 

Ver índice

QUÍMICA 

QD42.P8 

Asociación Fondo de Investigadores y Editores 

   Problemas resueltos de química: análisis de principios y 

aplicaciones.‐‐  Lima: Lumbreras, 2010. 

QUIMICA‐‐PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC. 

 

SALA CIENCIAS

Ver índice

 

QD45.M2 

Davis, Joseph E. 

   Manual de laboratorio para química: experimentos y teorías.‐‐  

Barcelona:  Reverté,  2009. 

   175 p.  

QUIMICA‐‐MANUALES DE LABORATORIO  /  EXPERIMENTOS DE 

QUIMICA 

                                                                                                     SALA CIENCIAS

Ver índice

 

QD151.2.C6q 2010 

Cotton, F. Albert 

    Química orgánica básica.‐‐   México, D.F.:  Limusa Wiley, 2010. 

   668 p. 

QUIMICA ORGANICA 

                                                                                           

                                                                                              SALA CIENCIAS 

Ver índice

TP247.C63 

Clement Olmedo, María José 

   Química orgánica: principales aplicaciones industriales.‐‐  México, 

D.F.:  Limusa, 2011. 

   288 p. 

QUIMICA ORGANICA INDUSTRIAL  /  INDUSTRIA QUIMICA 

                                                                                       SALA AGRICULTURA 

Ver índice

 

RESIDUOS SÓLIDOS 

TD791.S26 

Sbarato, Darío 

    Aspectos generales de la problemática de los residuos sólidos 

urbanos.‐‐  Córdoba: Encuentro, 2009. 

   112 p. 

RESIDUOS SOLIDOS  /  MEDIO AMBIENTE 

                                                                                 SALA AGRICULTURA 

Ver índice

 

SEGURIDAD ALIMENTARIA 

TP372.5.B35 

Serra Belenguer, Juan A. 

    Calidad y seguridad en sector agroalimentario.— Valencia:  

Universidad Politécnica de Valencia,  2010. 

    367 p. 

 INDUSTRIA ALIMENTARIA‐‐CONTROL DE CALIDAD  /  SEGURIDAD 

ALIMENTARIA 

                                                                          SALA AGRICULTURA 

Ver índice

TOPOGRAFÍA 

TA545.A45 

Ameneiro Bustos, Ana 

   Topografía: trabajo de campo y gabinete.‐‐  Sevilla:  Mad, 2011. 

   267 p.‐‐  (Temarios generales). 

TOPOGRAFIA  /  DIBUJO TECNICO 

 

                                                                                SALA AGRICULTURA 

Ver índice

 

TA545.P43 

Peña Alcalá, Benjamín 

   Topografía para principiantes.‐‐  2a ed.‐‐  México, D.F.: Limusa: 

UNAM, 2010. 

  190 p. 

TOPOGRAFIA 

                                                                                     SALA AGRICULTURA 

Ver índice

 

TA545.S21 

Sanjos‚ Blasco, José Juan 

    Topografía para estudios de grado: geodesia; cartografía 

(instrumentos, métodos y aplicaciones); replanteo; seguridad del 

topógrafo en el trabajo.‐‐  2a ed. rev. y amp.‐‐  Madrid:  Bellisco, 2009. 

   441 p.‐‐ (Biblioteca técnica universitaria; 10) 

TOPOGRAFIA  /  CARTOGRAFIA  /  GEODESIA 

                                                                             SALA AGRICULTURA 

Ver índice