Balance de energía final de bebidas rehidratantes
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Curso: Procesos Industriales
Integrantes:
• Bellota Aguilar, Elizabeth.
• Flores Calderón, Elvis.
• Rodríguez Rivera, Alexander.
• Villaverde Tadeo, Ivone.
PROCESO PRODUCTIVO DE LA BEBIDA REHIDRATANTE SPORADE
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BALANCE DE ENERGÍA
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PRIMER MEZCLADOMarca GONGDA
Modelo Jb6000Volumen (l) 6000Potencia (kw) 3Kg de peso 5400Altura (mm) 4400
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FILTRO FRÍO
Filtrador eléctrico
Motor 3.6 HP
Tiempo mensual requerido
624 horas
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SEGUNDO MEZCLADO
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SEGUNDO MEZCLADO El sistema consta de tanques, que contienen el
jarabe para procesarlo a jarabe terminado. Es un sistema cerrado, por ello debe satisfacer la siguiente ecuación general:
Q = W
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Filtrado caliente
Motor con 3.6 hp y 2.4 Kwatts-amperio
Tiempo =
218042.42 kg Bebida filtrada/ semana
2150192.61 Kg Bebida rehidratante/ semana
FILTRADO CALIENTE
Energía (kw)
Q emitido (kw)Ws (-)
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Pasteurización
PASTEURIZACIÓN2148042.42 kg Bebida filtrada/ semana
2115821.78 kg Bebida pasteurizada/ semana
Energía (Kw)
Ws (-) Q emitido (Kw)
Potencia: 15 kwTiempo: 624 horas/mes
Fuente: sh-beyond.en.alibaba.com
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Calor requerido por la bebidaCvmezcla = 3.8858
Q=∆U
Q= Consumo de energía de la pasteurizadoraConsumo
Consumo =
Consumo =
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Tribloc: enjuagado, llenado y taponado
Calculo del:
Maquina etiquetadora:Modelo XPLT-TLT/S• Potencia 4 Kw
Tiempo activo:• 624 horas
Fuente: Agrovin
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Se asume que es negativo pues el trabajo es realizado desde sus alrededores al sistema.
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INVERTIDO
Fuente: Fotografía, potencia y capacidad de AYRFUL
Las especificaciones del esterilizador invertido son las siguientes:
Esta operación, las botellas son invertidas en 90˚C . El sistema consta del esterilizador invertido y de las botellas que ingresan y salen del proceso. Es un sistema abierto, por ello debe satisfacer la siguiente ecuación general:
El sistema no tiene aceleración: ΔEk=0
En el sistema no se dan reacciones y no hay cambio de temperatura: ΔH=0
El sistema no se desplaza verticalmente: Δ Ep= 0
La única fuente de energía es aportada por el esterilizador invertido.
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CODIFICADOEs un sistema es abierto, por ello debe satisfacer la siguiente ecuación
general:
El sistema no tiene aceleración: ΔEk=0
En el sistema no se dan reacciones y no hay cambio de temperatura: ΔH=0
El sistema no se desplaza verticalmente: Δ Ep= 0Las especificaciones del codificador láser son las siguientes:
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ENFRIAMIENTOEs un sistema abierto, por ello debe satisfacer la siguiente ecuación general:
Donde ΔEk=0, ΔH=0 y Δ Ep= 0
Para este proceso solo se ha tomado en cuenta el consumo eléctrico del equipo.
Las especificaciones del túnel de enfriamiento son las siguientes:
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SECADOEs un sistema abierto, por ello debe satisfacer la siguiente ecuación general:
Donde ΔEk=0, ΔH=0 y Δ Ep= 0
Para este proceso solo se ha tomado en cuenta el consumo eléctrico del equipo.
Las especificaciones de las cuchillas de aire son las siguientes:
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Etiquetado
∆ �̇�+∆𝐸𝑘+∆ �̇�𝑝=�̇�−�̇�𝑠
Sistema abierto:
�̇�=�̇�𝑠
Maquina etiquetadora:Modelo ET 800• Potencia 2 Kw
Calculo del:
Tiempo activo por mes :• 624 horas
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Se asume que es negativo pues el trabajo es realizado desde sus alrededores al sistema, en este caso la maquina etiquetadora hacia las botellas PET.
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Empacado
Sistema abierto:
∆ �̇�+∆𝐸𝑘+∆ �̇�𝑝=�̇�−�̇�𝑠�̇�=�̇�𝑠
Maquina empacadora:Modelo HSL-30• Potencia instalada 10 Kw• Consumo efectivo 5Kw
Calculo del:
Tiempo activo por mes :• 624 horas
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Se asume que es negativo pues el trabajo es realizado desde sus alrededores al sistema, en este caso la máquina de empacado hacia las botellas PET.
![Page 24: Balance de energía final de bebidas rehidratantes](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062216/55c443d8bb61eb3d518b46eb/html5/thumbnails/24.jpg)
Almacenamiento
Sistema abierto:
∆ �̇�+∆𝐸𝑘+∆ �̇�𝑝=�̇�−�̇�𝑠�̇�=�̇�𝑠
Calculo del:
Maquina paletizadora:• Potencia 8 Kw
Tiempo activo por mes :• 624 horas
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Se asume que es negativo pues el trabajo es realizado desde sus alrededores al sistema, en este caso la maquina paletizadora hacia las botellas PET.
![Page 26: Balance de energía final de bebidas rehidratantes](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062216/55c443d8bb61eb3d518b46eb/html5/thumbnails/26.jpg)
PROCESO MÁQUINA CONSUMO ENERGÉTICO MENSUAL ( KJ/ mes)
Primer Mezclado Tanque de mezcla 6 480 000 KJ
Filtrado frío Filtro eléctrico 6 068 280 KJ
Segundo Mezclado Tanque producto 10 850 112 KJ
Filtrado Caliente Filtro
Pasteurización Pasteurizador
Enjuagado, llenado en caliente y taponado
Tri-block KJ
Invertido Esterilizador invertido 3 369 600 KJ
Codificado Codificador láser 224 640 KJ
Enfriamiento Túnel de enfriamiento 4 492 800 KJ
Secado Cuchillas de aire 4 492 899 KJ
Etiquetado Etiquetadora 6 739 200KJ
Empacado Horno 1 123 200KJ
Almacenamiento Paletizadora 8 985 600KJ
TOTAL 94 272 411 KJ/ mes
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Cuadro Estadístico
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RESUMEN DEL CONSUMO DE AGUA
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GRACIAS