BAB III ROUTING SHEET

Bab ini akan menguraikan mengenai : (1) Routing Sheet, (2) Manfaat

Routing Sheet , (3) Data yang diperlukan dalam pembuatan Routing Sheet, dan

(4) Tabel Routing Sheet.

3.1. Routing Sheet

Langkah selanjutnya dalam merencanakan tata letak fasilitas dan

pemindahan bahan ini adalah pembuatan Routing sheet. Informasi yang diperoleh

dalam pembuatan routing sheet ini antara lain routing sheet memuat informasi

antara lain :

1. Nomor, nama, dan jumlah part

2. Nomor dan peralatan yang digunakan

3. Mesin dan peralatan yang digunakan

4. Waktu dan jumlah produksi

3.2. Fungsi Routing Sheet

1. Menghitung jumlah mesin yang dibutuhkan

2. Untuk menghitung jumlah part yang harus disiapkan dalam usaha

sejumlah produk yang diinginkan

3.3. Data yang diperlukan dalam pembuatan Routing Sheet

1. Kapasitas mesin

2. Presentasi scrap

3. Efisiensi mesin

3.4. Tabel Routing Sheet

No. Alat Kapasitas Teoritis

Efisiensi Mesin

Kapasitas Sebenarnya

Mesin Teoritis

Mesin Real

Mesin Aktual

Pengisian Routing Sheet :

1. Kolom 1-5 dari OPC.

2. Kolom 6, isi dulu jumlah produk akhir yang diinginkan pada setiap aktivitas.

3. Kolom 7 isi dengan jumlah produk yang disiapkan pada awal aktivitas (input) dengan menghitung % scrapt yang terbuang pada aktivitas yang bersangkutan.

ROUTING SHEETNO. OPS

Deskripsi Nama Alat Spesifikasi Alat Produksi mesin/hari

(unit)

Barang jadi yang diminta

Jumlah barang yang

disiapkan

Effisiensi Mesin 90%

Reject Kapasitas mesin (Kg/hari)

Kebutuhan mesin teoritis

Kebutuhan mesin aktualP

(cm)L

(cm) T

(cm)

  Saburo           4500 4950          

G1.10 Pembekuan Freezer 255 82 88 5197 4950 5445 90% 10% 180 cup x 24 jam 1 1

S 1.1 Pemotongan Nata slicer 45 120 85 5400 5445 6534 80% 20% 480 lembar/jam x 24 jam

1 1

R4.1 Perendaman Tanki perendaman

200 200 60 7200 6534 7383.42 87% 13% 50 lembar 1 1

Q 2.1 Pemanasan Boiler D = 140 100 73920 7383.42 8638.6 83% 17% 450 L/jam x 24 jam

1 1

Q 1.1 Pencampuran Urea Multy blade paddle agitator

70 60 127 691200 863.86 889.776 83% 3% 600 L x 24 jam 1 1

Asam asetat 259.158 266.933 3%

Ekstrak nanas 7515.582 8342.296 11%

N 3.1 Penyaringan Filter press 130 75 70 230400 8342.296 9761.188 83% 17% 200 kg x 24 jam 1 1

N 2.1 Ekstraksi Hidrolik plate press

93 75 210 168480 9761.188 11030.143 87% 13% 146,18 kg/jam x 24 jam

1 1

N 1.1 Pengecilan Ukuran Easy Pineapple slicer

80 50 130 34560 11030.143 12464.06 87% 13% 80 kg x 24 jam 1 1

M 2.1 Pembersihan Water Sprayer 150 70 200 7200 12464.06 14084.389 87% 13% 200 kg 1 1

M 1.1 Pengupasan dan Penimbangan Peeler dan penimbangan

50 40 70 259200 14084.389 16901.27 80% 20% 100X150 Kg/jam x 24 jam

1 1

Keterangan:1 pcs = 150 ml1 loyang/1,5 L/1 kg = 72 unitNanas yang harus disiapkan = 16901.27/72 = 234,7 kg +(234,7x30%)

= 305,11 kgAsam Asetat = 385 mlUrea = 1050 gram

Gula = 112 kgAir = 334.125 L (Air Sirup) +

315 L (Air pembuatan nata) = 649.125 L