Az EUPHOROS projekt

bemutatása

Dr. Ombódi Attila (SZIE) Az Euphoros projekt egy FP7-KBBE pályázati konzorcium. A projekt 11 taggal alakult meg (három egyetem, két kutatóintézet, öt vállalat és egy terme-lıi szervezet), melyek összesen hét orszá-got képviselnek. Futamideje 4 év (2008 - 2012).

Groglass

WageningeniEgyetem

Pisai egyetem

Cajamar kutatóintézete

IRTA

Warwickiegyetem

Ciba-BASF

Perlite Italiana

MórakertTerra Humana

HortiMaxX

A projekt célja a fenntartható növény-házi termesztés megvalósulásának elı-segítése a karbon ujjlenyomat minima-lizálása, a víz- és a mőtrágya-kibocsá-tás megszüntetése, a szubsztrátok újra-hasznosítása, valamint a növényvédı-szer felhasználás csökkentése által.

A projektben folytatott tevékenysége-ket hét nagyobb munkaegységbe osz-tották:

7. Eredmények terjesztése

2. Energia

3. Víz,

mőtrágyák,szubsztrátok

4. Növény-

védıszerek

1. Környezetvédelmi és gazdaságossági értékelés

6. Integráció és értékelés

5. Monitoring és döntéstámogatás

Korábbról már ismert, illetve a projekt során kifejlesztett eljárások integrálásá-val próbálják meg elérni az elıbbiek-ben felsorolt célokat. Kiemelten foglal-koznak a termesztést megkönnyítı dön-téstámogatási rendszerek fejlesztésével, a felhasznált megoldások környezetvé-delmi és gazdaságossági kérdéseivel, valamint az eredmények minél széle-sebb körő elterjesztésével.

Példaként álljon itt pár vizsgált téma: • Új PE fóliák és üvegek kifejlesztése

az energiatakarékos és az integrált hajtatás számára.1

• Hőtés és főtés hıtárolás segítségével.2 • Növények és környezeti tényezık

folyamatos, mőszeres monitoringja. • Döntéstámogatási rendszer a szellız-

tetés és a CO2 trágyázás optimalizá-lásához.

• Recirkulációs rendszerő talaj nélküli termesztés.

• Tápoldatozás döntéstámogatási rend-szere..

• Szubsztrát felhasználás csökkentése, újrafelhasználása és feldolgozása.3

• Biotikus és abiotikus stressz minél korábbi felismerése mérések alapján.4

Az Euphoros projektrıl az alábbi honlapon találhatók további információk: http://www.euphoros.wur.nl/UK/

A talaj nélküli paradicsomter-

mesztés helyzete Hollandiában

Marc Ruijs (Wageningeni Egyetem)

A hajtatási ágazat Hollandiában

Kis ország, nagy hajtató felülettel

A termesztıberendezések területe Hollandiában (ha)

Westland

ösz-szes

zöldségek vágott virágok

cserepes növények

egyebek1

Paradicsom termésátlagok Európában Production of tomatoes in ton/ ha, 1995-2008

Footnote: Prices on trade level (unrespected quality, product type, season and market).

Source: Eurostat Comext, processed by LEI.

- Kiugróan magas termés-átlag Hollandiában:

- hajtatás

- enyhe klíma: hosszú szezon

- új technológiák, mint:

- áttetszıbb üvegek

- CO2 trágyázás

- mesterséges megvilágítás

- új fajták

3

paradicsom termésátlag (t/ha), 1995-2008

A recirkulációs rendszer költségei Hollandiában

- Beruházás: 10.9-12.3 €/m2

- Éves költség: 2.13-2.44 €/m2

- Szubsztrát és mőtrágya éves költsége: 3.95-4.25 €/m2, az összköltség 7,8-8,4%-a

- 10-20%-os mőtrágya megta-karítás >> költségcsökkenés= 0,45-0,90 €/m2

- Ez nem ösztönöz a mőtrágya-felhasználás és kibocsátás további csökkentésére.

Investment and yearly cost of soilless culture (€ ) a)

System component Ínvestment yearly costs yearly costs

per farm per m2

rainwater tank: 3000 m3/ ha 41500 7263 0.18

dosage unit 56800 12780 0.32

drip irrigation 50000 11250 0.28

recirculating system 120000 27000 0.68

gutters, excl. substrate 168000 26880 0.67

Sub total 436300 85173 2.13

Sub total per m2 10.9

Drainwater desinfestation:

Heating: 10 m3/ h 50000 11250 0.28

High pressure UV: 10 m3/ ha 55000 12375 0.31

Total, incl. heating 486300 96423 2.41

Total, incl. heating / m2 12.2

Total, incl. high pressure UV 491300 97548 2.44

Total, incl. high pressure UV/ m2 12.3

a) Substrate: rookwool slabs: 0,80 € / m2.

Source: Quantitative Information Greenhouse Horticulture 2010; Vegetables–Cutflowers–Potplants, 2010

5

talaj nélküli rendszer költségei (€)alkotóelem éves ktg.

/üzemberuházás éves ktg.

/m2

esıgyőjtı 41500 7263 0,18tápoldatozó 56800 12780 0,32csepegtetı önt. 50000 11250 0,28recirkuláció 120000 27000 0,68csatornák 168000 26880 0,67részösszeg 436300 85173 2,13részösszeg/m2 10,9

drén fertıtlenítés:főtéssel 10m3/ha 50000 11250 0,28UV-vel 10m3/ha 55000 12375 0,31

Összes, főtéssel 486300 96423 2,41Összes, főtéssel/m2 12,2

Összes, UV-vel 491300 97548 2,44Összes, UV-vel/m2 12,3

Forrás: Quantitative Information Greenhouse Horticulture 2010; Vegetables-Cutflowers-Potplants, 2010

A recirkulációs rendszerben kedvezıen alakul a vízfogyasztási együttható.

Forrás: Stanghellini 2003, Acta Hort 609 7

27

159

2230

40

60

0

10

20

30

40

50

60

70

izra

eli/s

pany

olsz

.f.

span

yol,

fólia

,19

90

izra

eli,

üveg

,fő

tetle

n

span

yol,

fólia

,fő

tetle

n, 2

000

holla

nd,

üveg

,fő

tött

holla

nd,

reci

rkul

áció

s

holla

nd,

félig

zárt

ház

l / k

g

Paradicsomhajtatás Hollandiában

Forrás: CBS, 2010

Az elmúlt 10 évben

- a terület 50%-kal nıtt

- az átlagos üzemméret háromszorosára nıtt (közel 6 ha)

- az üzemek száma felére csökkent

- Fürtös: 70%

- Hagyományos: 25%

- Cseresznye: 5 %

2

A felület típusonkénti megoszlása

kerek fürtös cseresznye

Holland paradicsomtermesztı üzemek

terület (ha)

üzemek száma átlagos méret (100 m2)

A paradicsomhajtatás költségszerkezete Hollandiában

- Fıbb költségelemek: energia (32%), munkaerı (19%) és amortizáció (16%)

- Mőtrágya és víz: az összes költség 2%-a 4

Holland paradicsomhajtató üzem költségszerkezetepalántamőtrágyanövényvédelemnövényi eszközökenergiatárgyi eszközökmunkaerıszolgáltatókkamatáltalános ktg.egyebek

Irányelvek, szabályozások 2010

� Európai Víz Keretirányelv (2000/60/EC) betartása� Termesztık és kormány megállapodása 2010.01.01-tıl

� Elérendı kibocsátási cél meghatározása� 2027-re (közel) nulla kibocsátás a cél a hajtatásból

� „kötelezı” helyett „cél” a szabályozásban

2027

2010 2019 2027

N kibocsátás

? kg/ha/év

6

0

500

1000

1500

2000

2500

Talajos,1980

Kıgyapot,nyílt 1980

Kıgyapot,zárt, 1995

Kıgyapot,zárt, 2010

t/ha

(term

és),

kg

/ha

(N)

Termés

Kiadott N

Felvett N

A recirkulációs rendszerben magas tápanyag-hasznosulási arány érhetı el

Forrás: Sonneveld (1990), de Kreij (1998), Voogt (2010)

0

20

40

60

80

100%

Recovery

8

Hasznosulás

Recirkulációs rendszerő talaj nélküli

termesztéssel kapcsolatos kérdések

Dr. Alberto Pardossi (Pisai Egyetem)

Talaj nélküli paradicsom (2 kultúra/év)(Incrocci, 2011)

Drén < 20%

• Víz = 6,950 m3/ha• Nitrogén = 1,330 kg (N)

• Víz = 8,630 m3/ha• Nitrogén = 1,600 kg (N)

• Víz = 1,680 m3/ha• Nitrogén = 270 kg/ha (N)

Termés = 19.9 kg/m2

1

Különbözı típusú tápanyagok hozzájárulása az EC érték kialakulásához recirkulációs rendszerő talaj

nélküli paradicsomtermesztésben, az új tápoldatban és 1 ill. 2 héttel a recirkuláció megkezdését követıen.

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

Fresh NS Rec. NS (7 days) Rec. NS (14 days)

EC leve

l (dS

/m)

Ballast ions Micronutrients Macronutrients

Ballaszt ionok felhalmozódása a recirkulált tápoldatban

EC

(m

S/c

m)

Ballaszt ionok Mikroelemek Makroelemek

Új tápoldat Recirkulált14 nap múlva

Recirkulált7 nap múlva

3

0.5

1.5

2.5

3.5

4.5

0 2 4 6 8 10 12 14NutrientsNaCl

Nut. Sol.

EC

NS (

ds m

-1)

Days

0.5

1.5

2.5

3.5

4.5

0 2 4 6 8 10 12 14NutrientsNaCl

Nut. Sol.

EC

NS (

ds m

-1)

Days

0.5

1.5

2.5

3.5

4.5

0 2 4 6 8 10 12 14NutrientsNaCl

Nut. Sol.

EC

NS (

ds m

-1)

Days

Strategy A Strategy B

Strategy C

0.5

1.5

2.5

3.5

4.5

NutrientsNaCl

Nut. Sol.

EC

D (

ds m

-1)

Time

Strategy D

Planting

End

Nyílt rendszer

Tápoldatozási stratégiák talaj nélküli paradicsomnál (1):Félig zárt rendszer vs. nyílt rendszer

5

Tápoldat EC (mS/cm)

Tápoldat EC (mS/cm

)

Tápoldat EC (mS/cm

)

Tápoldat EC (mS/cm

)A változat B változat

C változat D változatnap

tenyészidınap

nap

tápoldat

tápoldattápoldat

tápoldat

tápanyagok tápanyagok

tápanyagoktápanyagok

ültetés

kiszedés

Tápoldat ellenırzése:Gyorstesztek értékelése

Elem/ion MódszerMéréstarto-mány (mg/l)

Megbízhatóság

Ammónium Reflektometria 0 – 7

Bór Titrálás 0 – 5

Kálium Reflektometria 1 - 15

Klorid Reflektometria 50 - 1000

Nitrát Reflektometria 0 - 225

Foszfát Reflektometria 5 - 120 (<80 mg/l)

7

Zárt rendszerő talaj nélküli termesztés hátrányai

� Tápanyag kiegyensúlyozatlanság

� Kórokozók gyors elterjedése� Szerves vegyületek felhalmozódása

(mikroba anyagcseretermékek, gyökerek által kiválasztott anyagok)

� Sófelhamozódás(ballaszt ionok akkumulációja)

Off-line/on-line analízis

Fertıtlenítés

Vízminıség

Tápoldatozás módja

2

Paradicsom – bór kísérlet

KezelésÁtlag EC(mS/cm)

Átlag bór(mg/l)

Termés szárazanyag

(%)

Termés-átlag

(kg/m2)

Bogyó-tömeg(g/db)

Levéltünet(%)

LS-LB 3.6 0.99 5.54 21.7 187.3 1.2

LS-HB 3.5 6.55 5.79 20.5 173.7 24.5

HS-LB 4.8 0.78 6.11 19.3 180.4 -

HS-HB 4.3 5.20 5.61 19.7 168.7 15.0

LS-LB = alacsony EC + kevés bór LS-HB = alacsony EC + sok bórHS-LB = magas EC + kevés bór HS-HB = magas EC + sok bór

•Termesztési idıszak: március közepe–augusztus vége, 2009• Fajta ‘Caramba’ (húsparadicsom); 13 fürt• Recirkulációs rendszerő perlit kultúra• EC határérték a kiöblítéshez: 6.0 mS/cm

4

Tápoldatozási stratégiák talaj nélküli paradicsomnál (2)

A változat

B változat

C változat

D változat(nyílt)

1. kísérlet

Piacképes termés (t/ha) 99.2 90.2 90.8 99.2Vízfelhasználás (m3/ha) 5,477 6,108 5,006 10,841Nitrát-N felhasználás (kg/ha) 600 398 477 1215Nitrát-N kimosódás (kg/ha) 168 14 22 715

2. kísérlet

Piacképes termés (t/ha) 188.0 200.1 182.9Vízfelhasználás (m3/ha) 9,670 10,524 8,882Nitrát-N felhasználás (kg/ha) 1,250 587 684Nitrát-N kimosódás (kg/ha) 371 23 24

• Paradicsom, ‘Jama’ F1, 3.0 tı/m2, tavasz (85 nap) és ısz (167 nap), 5 ill. 13 fürt• Öntözıvízben 10 mmol NaCl (EC = 1.53 dS/m) 6

Tápoldatozás döntéstámogatási rendszere

Nyelv megadása

Nyelv megadása KONTROLL-

PANELKONTROLL-

PANEL

ÚtmutatóÚtmutató

AdatbázisAdatbázisAdatkezelésAdatkezelés

Tápoldat kalkulátor

(SOLNUTRI)

Evapotransz-spirációbecslése

(SIMULETE)

Tápoldatozásellenırzése

ON-LINE(SIMULHYDRO)

TápoldatozásellenırzéseOFF-LINE

(SIMULHYDRO)

JelentésStatisztikákGrafikonok

JelentésStatisztikákGrafikonok

Adat exportAdat export

Adatbázis hozzáférés

8

Tápoldat Kalkulátor program

bemutatása

Dr. Luca Incrocci (Pisai Egyetem)

1) pH: 5.5 – 6.5

2) Elektromos vezetıképesség (EC): 1.5–4.0 mS/cm

3) Recept: 12 tápanyag koncentrációja (milli- vagy mikromol per liter)

Makroelemek

(mmol/l)

N

5-15

P

1-2

K

4-10

Ca

3-8

Mg

1-2

S

1-5

Mikroelemek

(µµµµmol/l)

Fe

15-40

B

15-30

Zn

5-10

Mn

5-10

Cu

1-5

Mo

0.1-0.5

A tápoldat fıbb jellemzıi

1

START

Vízvizsgálat eredménye

Mérték-egységátalakító

Teszt(vízminıségellenırzése)

Tápoldatozóadatai

Recept anövényhez

Recept adatbázis

Mőtrágyákés savak

Mőtrágyaadatbázis

Recept kiválasztása

Igen

Recept anövényhezNem

pH és EC

Tápoldatmódosítása

Mőtrágyákés savak

kiválasztása

EredmEredméényny

Csapadékteszt

Hígításiarány

változtatása

Nem

Igen

SzSzáámmííttááss

A Tápoldat Kalkulátor folyamatábrája

3

Tápoldat Kalkulátor:Adatbevitel (2)

3) recept, pH és ECkiválasztása, megadása

4) A tápoldat összetétel ellenırzése

5

Tápoldat Kalkulátor:Eredmény és nyomtatás (1)

1)Ellenırizze hogy történhet-e csapadékképzıdés atörzsoldatban

2) Csökkentheti a hígítási arányt

A bevitt adatok és a kiszámított eredmények összegzése

7

Tápoldat Kalkulátor /NS Calculator/• A pisai egyetem munkatársai által kifejlesztett szabadon letölthetı Excel alapú program. A magyar fordítás a Szent István Egyetemen készült.•Bementi adatok:

�Öntözıvíz összetétele;�Tápoldat recept (pH, EC, tápanyagkoncentrációk);

(tartalmazza 15 faj standard receptjét);�Mőtrágyák és savak tápanyagtartalma;

(tartalmazza a legfontosabb mono mőtrágyák összetételét) �Az adott tápoldatozó rendszer egyes jellemzıi.

•Kimenet: tápoldat számítás, törzsoldat számítás, ezek költségeinek kiszámítása, csapadékképzıdési teszt.

2

Tápoldat Kalkulátor:Adatbevitel (1)

1) Vízvizsgálati eredmények bevitele mmol/l-ben

2) Tápoldatozó adatainak bevitele

4

Tápoldat Kalkulátor:Számítás

Automatikus számítás:1) válassza ki a használni kívánt

savakat és mőtrágyákat2) kattintson a „számítás” gombra

Gyakorlott felhasználók maguk is beírhatják az egyes mőtrágyákból szükséges mennyiségeket a kék cellákban megjelenı ajánlások alapján.

Zöld szín jelzi, ha az adott tápanyag koncentrációja megfelelı.

6

Tápoldat Kalkulátor:Eredmény és nyomtatás (2)

Kimeneti adatok: �törzsoldattartályok-ba (A+B) bemérendımőtrágyák mennyisé-ge; �költség

8