AULA II. Boca Digestão mecânica: - Dentes (mastigação); - Língua (movimentos e deglutição)....
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AULA II
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BocaBocaDigestão mecânica:- Dentes (mastigação);- Língua (movimentos e
deglutição).
Digestão química:- Ptialina (Amilase salivar);- Digestão de Carboidratos;- Enzimas atuam em pH neutro,
próximo a 7,0.- Bolo alimentar úmido pela
ação da saliva.
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Faringe e EsôfagoFaringe e EsôfagoFaringe:- Passagem de alimento
para o esôfago;- Canal comum a
respiração.
Esôfago:- Início dos movimentos
peristálticos;- Atravessa o diafragma.
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EstômagoEstômago
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- Digestão química de 50% das proteínas ingeridas;- Enzimas atuam em pH ácido (aproximadamente 2,0);- Digestão de proteínas no estômago: Proteínas
Peptídeos
HCl
PepsinaPepsinogênioProduzida pelas células principaisdo estômago
Produzida pelas células parietaisdo estômago
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Intestino DelgadoIntestino DelgadoDuodeno- Principal órgão de digestão enzimática;- Ação de enzimas produzidas pelo pâncreas e
pelo próprio duodeno, além da bile, produzida pelo fígado;
- Enzimas agem em pH alcalino, aproximadamen-te 8,0.
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Sucos digestóriosSucos digestórios
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Digestão de proteínasDigestão de proteínasProteínas Peptídeos
Aminoácidos
Tripsina eQuimiotripsina
Peptidases
Produzidas no pâncreas
Produzidasno duodeno
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Ativação das proteases no Ativação das proteases no duodenoduodeno
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Digestão de lipídiosDigestão de lipídiosÁCIDOS GRAXOS
E GLICEROLGORDURASGOTÍCULAS DE
GORDURA
BILE LIPASES
Produzida no fígado;Armazenada e secretada pela vesícula biliar; Não possui ação enzimática;Emulsifica as gorduras.
Produzidas no pâncreas;Digerem os triglicerídeos.
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Digestão de glicídiosDigestão de glicídiosAmido Maltose Glicose
Amilase pancreática
Maltase
Produzidano pâncreas
Produzidano duodeno
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Digestão dos Ácidos nucleicosDigestão dos Ácidos nucleicosDNA e RNA Nucleotídeos
Nucleases
Produzidas pelo pâncrease pelo duodeno
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Jejuno e Íleo – Absorção de Jejuno e Íleo – Absorção de nutrientesnutrientes
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Intestino grossoIntestino grosso- Absorção de água e sais minerais- Absorção de água e sais minerais
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BOCA
ESTÔMAGO
INTESTINO
FÍGADO PÂNCREAS
SECRETINACOLECISTOQUININA
GASTRINA
ESTÍMULOS NERVOSOS
MASTIGAÇÃO
REGULAÇÃO HORMONALREGULAÇÃO HORMONAL
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