AULA DE REVISÃO 1º ano BIOLOGIA I PROF.ª VALÉRIA MELO.
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AULA DE REVISÃO AULA DE REVISÃO 1º ano1º ano
BIOLOGIA IBIOLOGIA I
PROF.ª VALÉRIA MELOPROF.ª VALÉRIA MELO
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CONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULACONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULA
Água e Minerais
Carboidratos
ProteínasLipídios Ácidos Nucléicos
O segredo da vida!
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ÁGUA
Compostos InorgânicosA água e suas funções:• Compõe 70% da massa
corporal• Atua como solvente
universal• Regulador de
temperatura• Anidrobiose: seres que
vivem sem água.Ex:sementes de vegetais superiores, esporos de bactérias.
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Propriedades da água• Coesão e adesão: coesão atração entre as
moléculas; adesão- atração entre moléculas de água e de outras substâncias polares.
• Poder de dissolução: hidrofílica:dissolvem; hidrofóbica: não dissolvem.
• Capilaridade: sobe por capilar devido a força de adesão e coesão geradas pelas moléculas.
• Calor de vaporização: Líquido--vapor • Solidificação: sólido ---liquído• Calor específico : é a quantidade de calor
necessária para elevar em 1 ºC a temperatura de 1g dessa substância.
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SAIS MINERAIS - CÁLCIO
• Funções: atua na formação dos tecidos, ossos e dentes.
• Falta: deformações ósseas e nos dentes.
• Fontes: queijo, leite, uva, feijão, etc.
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MAGNÉSIO
• Função: componente da molécula de clorofila, necessário ao funcionamento de nervos e músculos.
• Falta: impede a realização da fotossíntese e distúrbios nervosos e musculares.
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FERRO
• Funções: Indispensável na formação do sangue
• Falta: Anemia• Fonte:Fígado, rim,
coração, gema de ovo, leguminosas, verduras
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FÓSFORO
• Funções:Atua na formação de ossos e dentes, combate o raquitismo e é indispensável ao sistema nervoso.
• Falta: alterações nervosas, raquitismo, forma o ATP, DNA e RNA.
• Fonte:Carnes, miúdos, aves, peixes, ovo, leguminosas
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IODO
• Funções: faz funcionar a glândula tireóide.
• Falta: bócio; obesidade, cansaço.
• Fontes: alface, alho, cebola, cenoura, peixes, frutos do mar vegetais.
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SÓDIO E POTÁSSIO
• Funções: Atua associado ao sódio, regularizando as batidas do coração e o sistema muscular.
• Falta: Diminuição da atividade muscular, inclusive a do coração.
• Fontes: Azeitona verde, ameixa seca, ervilha, laranja, tomate.
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FLÚOR
• Funções: forma ossos e dentes.
• Falta: deformação da segunda dentição.
• Fontes: agrião, alho, aveia, brócolis, beterraba, cebola, couve-flor, maçã, trigo integral.
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CLORO
• Funções:Equilibra os fluídos do corpo (em conjunto com o sódio e o potássio)
• Componente do suco gástrico, essencial à digestão
• Auxilia a condução dos impulsos nervosos
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CARBOIDRATOS ou GLICÍDIOS
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Componentes Orgânicos – Glicídios ou Carboidratos
• Constituídos de carbono, hidrogênio e oxigênio.
• Divididos em três: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
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CARBOIDRATOS
FUNÇÕES
fonte de energia (principal)
elementos estruturais de vários organismos
lubrificantes das articulações esqueléticas
coesão celular
sinalizadores na determinação da localização
intracelular
reconhecimento imune (interação célula-célula)
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PRINCIPAIS MONO, DI E POLISSACARÍDEOS
• Monossacarídeos: Trioses, tetroses, pentoses(riboses e desoxirriboses), hexoses(glicose, frutose e galactose), heptoses.
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• Dissacarídeos: Lactose, Maltose, Sacarose
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POLISSACARÍDEOS
• De Reserva:
• GLICOGÊNIO E AMIDO
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ESTRUTURAIS• CELULOSE • QUITINA
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LIPÍDIOS
Classificação dos lipídiosClassificação dos lipídios
LIPÍDIOS FUNÇÃO PRIMÁRIA
1- Triacilgliceróis Armazenamento de energia
2- Ceras Armaz. energia e cobertura imperm.
3- Fosfolípidios Componentes de membranas
4- Esfingolipídios Componentes de membranas
5- Esteróides Compon. memb. e Modulad. ativ.
Fisiol.
6- Lipoproteínas Plasmáticas Transporte de lipídios
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Cenário• Atualmente 40% dos adultos ou 38,8 milhões de brasileiros estão acima do peso. Deste total, 10,5 milhões podem ser considerados obesas.
O Excesso de peso triplicou entre crianças e jovens nos últimos 20 anos no país (4 para 14%)
• Uma em cada dez crianças em todo o mundo - 155 milhões - é obesa.
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• Glicerídeos: presente nas manteigas, leite e queijo.
• Formados por ácidos graxos e glicerol.Possuem ligação dupla(insaturada) ou simples(saturada).Óleos ou margarinas?
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DISLIPIDEMIAS
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Cerídeos: presentes nas folhas, protetor auricular, fabricado pelas abelhas.
Fosfolipídeos: participam da formação da membrana plasmática.
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• Esteróides: forma o colesterol, precursor de hormônios sexuais- testosterona e progesterona.
HDL - Colesterol “bom” LDL - colesterol “ruim”.
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ESTERÓIDES ANDROGÊNICOS ANABÓLICOS
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Carotenóides
• Têm coloração amarela ou avermelhada, e está presente na cenoura, tomate, batata-doce
• Auxiliam no bom funcionamento da visão.