Auch Seefahrer brauchen Hausmittel

In fruumlheren Jahrhunderten war Skorbut waumlhrend laumlngerer Seereisen ein groszliges Problem Um dem

Vitamin-C-Mangel und damit dem Skorbut vorzubeugen stattete die britische Royal Navy ab 1795 jedes

Schiff mit Lime Juice aus - Zitronensaft

Aus dieser Zeit stammt der Name Limey fuumlr Englaumlnder

Aber auch fuumlr bdquoLandrattenldquo sind Zitronen gesund

Durch den hohen Anteil an Vitamin C ist die Zitrone zur Staumlrkung

der Abwehrkraumlfte sowie als natuumlrliches Mittel im Einsatz gegen

Erkaumlltungen (Zitronensaft in Wasser oder Tee mit etwas Honig)

sehr beliebt Zitronensaft pur ist als Gurgelloumlsung hilfreich bei

Halsschmerzen und wirkt sehr gut gegen Entzuumlndungen der

Mundschleimhaut des Zahnfleisches und bei Aphten

Daneben bieten Zitronen nahezu unendliche Einsatzmoumlglichkeiten im Haushalt

Zitronenwasser als Geruchsvertilger

Gegen schlechte Geruumlche auf Haumlnden und Oberflaumlchen hilft Zitronenwasser

Die Saumlure der Zitronen hemmt auszligerdem Keime

Mit Zitrusfruumlchten Raucherfinger sauberputzen

Der Zitronensaft hilft gegen die Gelbfaumlrbung an Haumlnden und Fingern von Rauchern

Zitrone als Fettloumlser

Beim Geschirrspuumllen einen Teeloumlffel Zitronensaft mit ins Spuumllwasser geben

denn Zitronen sind zudem ein ausgezeichneter Fettloumlser

Vergilbte Waumlsche wird mit Zitronensaft wieder weiszlig

Zitronen haben eine bleichende Wirkung

Um Waumlsche von einem Grauschleier zu befreien gibt man einfach eine halbe Tasse Zitronensaft mit in die Waschmaschine

Mit Zitrusfruumlchten Kalkablagerungen an Armaturen wegputzen

Einfach mit der Schnittflaumlche einer halbierten Zitrone uumlber den verkalkten Wasserhahn reiben und den Saft

uumlber Nacht einwirken lassen Am naumlchsten Tag die Armaturen mit einem trocknen Lappen polieren

Verfaumlrbte Kunststoffboxen werden wieder sauber dank Zitronenwasser

Wer kennt das nicht die Spaghetti-Soszlige wurde in einer Plastikbox aufbewahrt und diese ist dann total eingefaumlrbt

Diese Verfaumlrbungen verblassen wieder wenn die Plastikbox in Zitronenwasser eingeweicht wird

und hinterher in der Sonne trocknet

Weindorf-Museum

Horrweiler

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Dampfbaumlder loumlsen den Schleim und waren schon immer ein beliebtes

Mittel im Kampf gegen verstopfte Nasen und hartnaumlckigen Husten

Das klassische Dampfbad erfolgt indem man den Kopf uumlber eine

Schuumlssel mit kochend heiszligem Wasser haumllt und mit einem groszligen

Handtuch abdeckt Der aufsteigende Dampf wird bis zu zehn Minuten

lang eingeatmet

Verstaumlrkt wird die schleimloumlsende

Wirkung durch den Zusatz von

einem Teeloumlffel Kochsalz oder

Emser Salz einem Essloumlffel

getrocknetem Thymiankraut oder

Salbeiblaumlttern

Der Vorteil eines klassischen

Dampfbades gegenuumlber modernen Inhaliergeraumlten besteht in der

aumluszligerlichen Waumlrmeeinwirkung auf den gesamten Gesichtsbereich

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Weindorf-Museum Horrweiler

Allein die Dosis macht das Gift

schrieb der mittelalterliche Arzt Paracelsus Das erklaumlrt warum Efeu

gleichzeitig Gift- und Heilpflanze sein kann Die Kletterpflanze ist in ganz

Europa verbreitet Bis zu dreiszligig Metern hoch koumlnnen sich ihre Ranken an

Baumlumen und Mauern empor schlingen

Efeu wuchert gern uumlber alte Gemaumluer und steht sinnbildlich fuumlr das Ewige Auch heute noch

werden Friedhoumlfe und Graumlber gerne mit Efeu bepflanzt

Nur die Blaumltter und in geringer Dosierung auch die Bluumlten des

Efeus duumlrfen verwendet werden Die schwarzen Beeren sind fuumlr

Menschen giftig

Als Heilpflanze hat Efeu einen krampf- und schleimloumlsenden

Effekt und wurde schon in der Antike genutzt So gibt es

medizinische Abhandlungen von Hippokrates in denen Efeu als

Heilmittel erwaumlhnt wird Und in Kraumluterbuumlchern des Mittelalters

ist zu lesen dass Efeublaumltter in Pulverform den Husten lindern

Auch Sebastian Kneipp behandelte haumlufig mit Efeu

Heute wird durch ein spezielles Aufbereitungsverfahren aus den Blaumlttern dieser immergruumlnen

Pflanze ein Extrakt gewonnen Vor allem Kinderaumlrzte verordnen gern Efeuextrakt-Praumlparate

Ganz neu sind Efeu-Hustenloumlser-Tabletten die auch sehr gut fuumlr eine Langzeittherapie geeignet

sind Sie sind in der Apotheke erhaumlltlich

Auch aumluszligerlich kann man den Efeu in Form von Kompressen

Breiumschlaumlgen und Baumldern anwenden

Ein volkstuumlmlicher Name der Pflanze lautet Huumlhneraugenkraut

Das Rezept Ein Efeublatt wird kleingefaltet auf das Huumlhnerauge

gelegt und mit einem Pflaster festgeklebt Nach 24 Stunden wird die

Prozedur noch zweimal wiederholt Danach soll sich das

Huumlhnerauge einfach abloumlsen lassen

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Sauer aber gesund

Essig (lat Acetum) ist ein sauer schmeckendes Wuumlrz- und Konservierungsmittel das durch die Fermentation von alkoholhaltigen

Fluumlssigkeiten mit Essigsaumlurebakterien der sogenannten Essigmutter entsteht

Die Essigaufbereitung zaumlhlt zu den aumlltesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit Viele Hochkulturen des Altertums

stellten bereits Essig her

Der roumlmische Schriftsteller L J M Columella befasst sich in seinem Werk bdquoDe re Rustica im ersten

Jahrhundert nach Christus ausfuumlhrlich uumlber die Moumlglichkeiten Essig aus Wein Feigen und Gerste

herzustellen Roumlmische Legionaumlre hatten ein Gemisch aus Wasser und Essig in ihren Feldflaschen

welches sie bdquoPoscaldquo nannten Oft wurde das Trinkwasser in dieser Zeit durch den Zusatz von Essig erst

genieszligbar

Im Mittelalter galt insbesondere Kraumluteressig als Heilmittel Hildegard von Bingen berichtet in

ihren Schriften uumlber die Wirkungsweise und Verwendung der im Acetum sanum extrahierten

Heilpflanzen Behaumllter und Instrumente die in der Medizin Verwendung fanden wurden mit Essig

gereinigt Ab dem 16 Jahrhundert wurden die ersten Steuern auf Essig-Produkte erhoben

Allerdings fehlen uumlberzeugende wissenschaftliche Belege fuumlr eine Staumlrkung des Immunsystems und fuumlr Heilerfolge bei ernsten

Erkrankungen Vor allem die Einnahme des aus dem Pflanzensaft gewonnenen Harzes wird wegen moumlglicher Nebenwirkungen von

Mediziner kritisch gesehen

Wegen seiner reinigenden und desinfizierenden Wirkung wurde Essig zu kosmetischen Zwecken bis hin zur

Behandlung hartnaumlckiger Hautkrankheiten eingesetzt Die oumlsterreichische Kaiserin Sissi schwor auf

Veilchenbluumlten-Essig der aus frisch gepfluumlckten Veilchenbluumlten Apfelessig destilliertem Wasser sowie

Veilchenpulver angefertigt wurde

Auch heute noch ist Essig vielseitig anwendbar

Die Essigsaumlure regt die Produktion von Magensaumlure an und foumlrdert die Verdauung Dabei wird die Produktion von Verdauungsenzymen

angekurbelt die Naumlhrstoffe koumlnnen also besser verwerten werten Das erklaumlrt warum bestimmte Speisen zB Linsen durch die Zugabe

von Essig bekoumlmmlicher werden

Zu einer Uumlbersaumluerung kann es durch den Verzehr von Essig aber nicht kommen Essig erzeugt im Koumlrper keine saure

sondern eine basische Reaktion so dass eine Stoumlrung des Saumlure-Basen-Gleichgewichts nicht zu befuumlrchten ist

Vielmehr traumlgt ein Glas Wasser mit einem Essloumlffel Apfelessig am Morgen zum Saumlure-Basen-Ausgleich bei

Weindorf-Museum Horrweiler

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Essigmutter

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Das Sprichwort Sauer macht lustig ist

letztlich auf die Verwendung von Essig

zuruumlckzufuumlhren Das Sprichwort hieszlig

fruumlher naumlmlich ganz anders Sauer

macht geluumlstig Heute wuumlrde man

sagen Sauer regt den Appetit an

Tintenflecken auf Holz lassen sich gut mit Essig entfernen

Neue Bratpfannen sollte man vor der

ersten Benuumltzung mit Essig auskochen

dann braumlt nichts an

Nicht alles was bdquosauer ist darf sich

Essig nennen Laut

Lebensmittelrecht muss biologisch

gewonnener Essig einen

Mindestsaumluregehalt von fuumlnf Prozent

und Weinessig von sechs Prozent

aufweisen

Eine Tasse Essig statt Weichspuumller im

letzten Spuumllgang der Waschmaschine

spart Geld und schont die Umwelt

Angebrannte Toumlpfe werden wieder sauber wenn man etwas Wasser und einen Schuss Essig hineingibt Entweder kurz aufkochen oder bis zum naumlchsten Tag stehenlassen

wwwcomedixde

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Dampfbaumlder loumlsen den Schleim und waren schon immer ein beliebtes

Mittel im Kampf gegen verstopfte Nasen und hartnaumlckigen Husten

Das klassische Dampfbad erfolgt indem man den Kopf uumlber eine

Schuumlssel mit kochend heiszligem Wasser haumllt und mit einem groszligen

Handtuch abdeckt Der aufsteigende Dampf wird bis zu zehn Minuten

lang eingeatmet

Verstaumlrkt wird die schleimloumlsende

Wirkung durch den Zusatz von

einem Teeloumlffel Kochsalz oder

Emser Salz einem Essloumlffel

getrocknetem Thymiankraut oder

Salbeiblaumlttern

Der Vorteil eines klassischen

Dampfbades gegenuumlber modernen Inhaliergeraumlten besteht in der

aumluszligerlichen Waumlrmeeinwirkung auf den gesamten Gesichtsbereich

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Allein die Dosis macht das Gift

schrieb der mittelalterliche Arzt Paracelsus Das erklaumlrt warum Efeu

gleichzeitig Gift- und Heilpflanze sein kann Die Kletterpflanze ist in ganz

Europa verbreitet Bis zu dreiszligig Metern hoch koumlnnen sich ihre Ranken an

Baumlumen und Mauern empor schlingen

Efeu wuchert gern uumlber alte Gemaumluer und steht sinnbildlich fuumlr das Ewige Auch heute noch

werden Friedhoumlfe und Graumlber gerne mit Efeu bepflanzt

Nur die Blaumltter und in geringer Dosierung auch die Bluumlten des

Efeus duumlrfen verwendet werden Die schwarzen Beeren sind fuumlr

Menschen giftig

Als Heilpflanze hat Efeu einen krampf- und schleimloumlsenden

Effekt und wurde schon in der Antike genutzt So gibt es

medizinische Abhandlungen von Hippokrates in denen Efeu als

Heilmittel erwaumlhnt wird Und in Kraumluterbuumlchern des Mittelalters

ist zu lesen dass Efeublaumltter in Pulverform den Husten lindern

Auch Sebastian Kneipp behandelte haumlufig mit Efeu

Heute wird durch ein spezielles Aufbereitungsverfahren aus den Blaumlttern dieser immergruumlnen

Pflanze ein Extrakt gewonnen Vor allem Kinderaumlrzte verordnen gern Efeuextrakt-Praumlparate

Ganz neu sind Efeu-Hustenloumlser-Tabletten die auch sehr gut fuumlr eine Langzeittherapie geeignet

sind Sie sind in der Apotheke erhaumlltlich

Auch aumluszligerlich kann man den Efeu in Form von Kompressen

Breiumschlaumlgen und Baumldern anwenden

Ein volkstuumlmlicher Name der Pflanze lautet Huumlhneraugenkraut

Das Rezept Ein Efeublatt wird kleingefaltet auf das Huumlhnerauge

gelegt und mit einem Pflaster festgeklebt Nach 24 Stunden wird die

Prozedur noch zweimal wiederholt Danach soll sich das

Huumlhnerauge einfach abloumlsen lassen

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Sauer aber gesund

Essig (lat Acetum) ist ein sauer schmeckendes Wuumlrz- und Konservierungsmittel das durch die Fermentation von alkoholhaltigen

Fluumlssigkeiten mit Essigsaumlurebakterien der sogenannten Essigmutter entsteht

Die Essigaufbereitung zaumlhlt zu den aumlltesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit Viele Hochkulturen des Altertums

stellten bereits Essig her

Der roumlmische Schriftsteller L J M Columella befasst sich in seinem Werk bdquoDe re Rustica im ersten

Jahrhundert nach Christus ausfuumlhrlich uumlber die Moumlglichkeiten Essig aus Wein Feigen und Gerste

herzustellen Roumlmische Legionaumlre hatten ein Gemisch aus Wasser und Essig in ihren Feldflaschen

welches sie bdquoPoscaldquo nannten Oft wurde das Trinkwasser in dieser Zeit durch den Zusatz von Essig erst

genieszligbar

Im Mittelalter galt insbesondere Kraumluteressig als Heilmittel Hildegard von Bingen berichtet in

ihren Schriften uumlber die Wirkungsweise und Verwendung der im Acetum sanum extrahierten

Heilpflanzen Behaumllter und Instrumente die in der Medizin Verwendung fanden wurden mit Essig

gereinigt Ab dem 16 Jahrhundert wurden die ersten Steuern auf Essig-Produkte erhoben

Allerdings fehlen uumlberzeugende wissenschaftliche Belege fuumlr eine Staumlrkung des Immunsystems und fuumlr Heilerfolge bei ernsten

Erkrankungen Vor allem die Einnahme des aus dem Pflanzensaft gewonnenen Harzes wird wegen moumlglicher Nebenwirkungen von

Mediziner kritisch gesehen

Wegen seiner reinigenden und desinfizierenden Wirkung wurde Essig zu kosmetischen Zwecken bis hin zur

Behandlung hartnaumlckiger Hautkrankheiten eingesetzt Die oumlsterreichische Kaiserin Sissi schwor auf

Veilchenbluumlten-Essig der aus frisch gepfluumlckten Veilchenbluumlten Apfelessig destilliertem Wasser sowie

Veilchenpulver angefertigt wurde

Auch heute noch ist Essig vielseitig anwendbar

Die Essigsaumlure regt die Produktion von Magensaumlure an und foumlrdert die Verdauung Dabei wird die Produktion von Verdauungsenzymen

angekurbelt die Naumlhrstoffe koumlnnen also besser verwerten werten Das erklaumlrt warum bestimmte Speisen zB Linsen durch die Zugabe

von Essig bekoumlmmlicher werden

Zu einer Uumlbersaumluerung kann es durch den Verzehr von Essig aber nicht kommen Essig erzeugt im Koumlrper keine saure

sondern eine basische Reaktion so dass eine Stoumlrung des Saumlure-Basen-Gleichgewichts nicht zu befuumlrchten ist

Vielmehr traumlgt ein Glas Wasser mit einem Essloumlffel Apfelessig am Morgen zum Saumlure-Basen-Ausgleich bei

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Essigmutter

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Das Sprichwort Sauer macht lustig ist

letztlich auf die Verwendung von Essig

zuruumlckzufuumlhren Das Sprichwort hieszlig

fruumlher naumlmlich ganz anders Sauer

macht geluumlstig Heute wuumlrde man

sagen Sauer regt den Appetit an

Tintenflecken auf Holz lassen sich gut mit Essig entfernen

Neue Bratpfannen sollte man vor der

ersten Benuumltzung mit Essig auskochen

dann braumlt nichts an

Nicht alles was bdquosauer ist darf sich

Essig nennen Laut

Lebensmittelrecht muss biologisch

gewonnener Essig einen

Mindestsaumluregehalt von fuumlnf Prozent

und Weinessig von sechs Prozent

aufweisen

Eine Tasse Essig statt Weichspuumller im

letzten Spuumllgang der Waschmaschine

spart Geld und schont die Umwelt

Angebrannte Toumlpfe werden wieder sauber wenn man etwas Wasser und einen Schuss Essig hineingibt Entweder kurz aufkochen oder bis zum naumlchsten Tag stehenlassen

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Allein die Dosis macht das Gift

schrieb der mittelalterliche Arzt Paracelsus Das erklaumlrt warum Efeu

gleichzeitig Gift- und Heilpflanze sein kann Die Kletterpflanze ist in ganz

Europa verbreitet Bis zu dreiszligig Metern hoch koumlnnen sich ihre Ranken an

Baumlumen und Mauern empor schlingen

Efeu wuchert gern uumlber alte Gemaumluer und steht sinnbildlich fuumlr das Ewige Auch heute noch

werden Friedhoumlfe und Graumlber gerne mit Efeu bepflanzt

Nur die Blaumltter und in geringer Dosierung auch die Bluumlten des

Efeus duumlrfen verwendet werden Die schwarzen Beeren sind fuumlr

Menschen giftig

Als Heilpflanze hat Efeu einen krampf- und schleimloumlsenden

Effekt und wurde schon in der Antike genutzt So gibt es

medizinische Abhandlungen von Hippokrates in denen Efeu als

Heilmittel erwaumlhnt wird Und in Kraumluterbuumlchern des Mittelalters

ist zu lesen dass Efeublaumltter in Pulverform den Husten lindern

Auch Sebastian Kneipp behandelte haumlufig mit Efeu

Heute wird durch ein spezielles Aufbereitungsverfahren aus den Blaumlttern dieser immergruumlnen

Pflanze ein Extrakt gewonnen Vor allem Kinderaumlrzte verordnen gern Efeuextrakt-Praumlparate

Ganz neu sind Efeu-Hustenloumlser-Tabletten die auch sehr gut fuumlr eine Langzeittherapie geeignet

sind Sie sind in der Apotheke erhaumlltlich

Auch aumluszligerlich kann man den Efeu in Form von Kompressen

Breiumschlaumlgen und Baumldern anwenden

Ein volkstuumlmlicher Name der Pflanze lautet Huumlhneraugenkraut

Das Rezept Ein Efeublatt wird kleingefaltet auf das Huumlhnerauge

gelegt und mit einem Pflaster festgeklebt Nach 24 Stunden wird die

Prozedur noch zweimal wiederholt Danach soll sich das

Huumlhnerauge einfach abloumlsen lassen

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Sauer aber gesund

Essig (lat Acetum) ist ein sauer schmeckendes Wuumlrz- und Konservierungsmittel das durch die Fermentation von alkoholhaltigen

Fluumlssigkeiten mit Essigsaumlurebakterien der sogenannten Essigmutter entsteht

Die Essigaufbereitung zaumlhlt zu den aumlltesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit Viele Hochkulturen des Altertums

stellten bereits Essig her

Der roumlmische Schriftsteller L J M Columella befasst sich in seinem Werk bdquoDe re Rustica im ersten

Jahrhundert nach Christus ausfuumlhrlich uumlber die Moumlglichkeiten Essig aus Wein Feigen und Gerste

herzustellen Roumlmische Legionaumlre hatten ein Gemisch aus Wasser und Essig in ihren Feldflaschen

welches sie bdquoPoscaldquo nannten Oft wurde das Trinkwasser in dieser Zeit durch den Zusatz von Essig erst

genieszligbar

Im Mittelalter galt insbesondere Kraumluteressig als Heilmittel Hildegard von Bingen berichtet in

ihren Schriften uumlber die Wirkungsweise und Verwendung der im Acetum sanum extrahierten

Heilpflanzen Behaumllter und Instrumente die in der Medizin Verwendung fanden wurden mit Essig

gereinigt Ab dem 16 Jahrhundert wurden die ersten Steuern auf Essig-Produkte erhoben

Allerdings fehlen uumlberzeugende wissenschaftliche Belege fuumlr eine Staumlrkung des Immunsystems und fuumlr Heilerfolge bei ernsten

Erkrankungen Vor allem die Einnahme des aus dem Pflanzensaft gewonnenen Harzes wird wegen moumlglicher Nebenwirkungen von

Mediziner kritisch gesehen

Wegen seiner reinigenden und desinfizierenden Wirkung wurde Essig zu kosmetischen Zwecken bis hin zur

Behandlung hartnaumlckiger Hautkrankheiten eingesetzt Die oumlsterreichische Kaiserin Sissi schwor auf

Veilchenbluumlten-Essig der aus frisch gepfluumlckten Veilchenbluumlten Apfelessig destilliertem Wasser sowie

Veilchenpulver angefertigt wurde

Auch heute noch ist Essig vielseitig anwendbar

Die Essigsaumlure regt die Produktion von Magensaumlure an und foumlrdert die Verdauung Dabei wird die Produktion von Verdauungsenzymen

angekurbelt die Naumlhrstoffe koumlnnen also besser verwerten werten Das erklaumlrt warum bestimmte Speisen zB Linsen durch die Zugabe

von Essig bekoumlmmlicher werden

Zu einer Uumlbersaumluerung kann es durch den Verzehr von Essig aber nicht kommen Essig erzeugt im Koumlrper keine saure

sondern eine basische Reaktion so dass eine Stoumlrung des Saumlure-Basen-Gleichgewichts nicht zu befuumlrchten ist

Vielmehr traumlgt ein Glas Wasser mit einem Essloumlffel Apfelessig am Morgen zum Saumlure-Basen-Ausgleich bei

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Essigmutter

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Das Sprichwort Sauer macht lustig ist

letztlich auf die Verwendung von Essig

zuruumlckzufuumlhren Das Sprichwort hieszlig

fruumlher naumlmlich ganz anders Sauer

macht geluumlstig Heute wuumlrde man

sagen Sauer regt den Appetit an

Tintenflecken auf Holz lassen sich gut mit Essig entfernen

Neue Bratpfannen sollte man vor der

ersten Benuumltzung mit Essig auskochen

dann braumlt nichts an

Nicht alles was bdquosauer ist darf sich

Essig nennen Laut

Lebensmittelrecht muss biologisch

gewonnener Essig einen

Mindestsaumluregehalt von fuumlnf Prozent

und Weinessig von sechs Prozent

aufweisen

Eine Tasse Essig statt Weichspuumller im

letzten Spuumllgang der Waschmaschine

spart Geld und schont die Umwelt

Angebrannte Toumlpfe werden wieder sauber wenn man etwas Wasser und einen Schuss Essig hineingibt Entweder kurz aufkochen oder bis zum naumlchsten Tag stehenlassen

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Sauer aber gesund

Essig (lat Acetum) ist ein sauer schmeckendes Wuumlrz- und Konservierungsmittel das durch die Fermentation von alkoholhaltigen

Fluumlssigkeiten mit Essigsaumlurebakterien der sogenannten Essigmutter entsteht

Die Essigaufbereitung zaumlhlt zu den aumlltesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit Viele Hochkulturen des Altertums

stellten bereits Essig her

Der roumlmische Schriftsteller L J M Columella befasst sich in seinem Werk bdquoDe re Rustica im ersten

Jahrhundert nach Christus ausfuumlhrlich uumlber die Moumlglichkeiten Essig aus Wein Feigen und Gerste

herzustellen Roumlmische Legionaumlre hatten ein Gemisch aus Wasser und Essig in ihren Feldflaschen

welches sie bdquoPoscaldquo nannten Oft wurde das Trinkwasser in dieser Zeit durch den Zusatz von Essig erst

genieszligbar

Im Mittelalter galt insbesondere Kraumluteressig als Heilmittel Hildegard von Bingen berichtet in

ihren Schriften uumlber die Wirkungsweise und Verwendung der im Acetum sanum extrahierten

Heilpflanzen Behaumllter und Instrumente die in der Medizin Verwendung fanden wurden mit Essig

gereinigt Ab dem 16 Jahrhundert wurden die ersten Steuern auf Essig-Produkte erhoben

Allerdings fehlen uumlberzeugende wissenschaftliche Belege fuumlr eine Staumlrkung des Immunsystems und fuumlr Heilerfolge bei ernsten

Erkrankungen Vor allem die Einnahme des aus dem Pflanzensaft gewonnenen Harzes wird wegen moumlglicher Nebenwirkungen von

Mediziner kritisch gesehen

Wegen seiner reinigenden und desinfizierenden Wirkung wurde Essig zu kosmetischen Zwecken bis hin zur

Behandlung hartnaumlckiger Hautkrankheiten eingesetzt Die oumlsterreichische Kaiserin Sissi schwor auf

Veilchenbluumlten-Essig der aus frisch gepfluumlckten Veilchenbluumlten Apfelessig destilliertem Wasser sowie

Veilchenpulver angefertigt wurde

Auch heute noch ist Essig vielseitig anwendbar

Die Essigsaumlure regt die Produktion von Magensaumlure an und foumlrdert die Verdauung Dabei wird die Produktion von Verdauungsenzymen

angekurbelt die Naumlhrstoffe koumlnnen also besser verwerten werten Das erklaumlrt warum bestimmte Speisen zB Linsen durch die Zugabe

von Essig bekoumlmmlicher werden

Zu einer Uumlbersaumluerung kann es durch den Verzehr von Essig aber nicht kommen Essig erzeugt im Koumlrper keine saure

sondern eine basische Reaktion so dass eine Stoumlrung des Saumlure-Basen-Gleichgewichts nicht zu befuumlrchten ist

Vielmehr traumlgt ein Glas Wasser mit einem Essloumlffel Apfelessig am Morgen zum Saumlure-Basen-Ausgleich bei

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Essigmutter

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Das Sprichwort Sauer macht lustig ist

letztlich auf die Verwendung von Essig

zuruumlckzufuumlhren Das Sprichwort hieszlig

fruumlher naumlmlich ganz anders Sauer

macht geluumlstig Heute wuumlrde man

sagen Sauer regt den Appetit an

Tintenflecken auf Holz lassen sich gut mit Essig entfernen

Neue Bratpfannen sollte man vor der

ersten Benuumltzung mit Essig auskochen

dann braumlt nichts an

Nicht alles was bdquosauer ist darf sich

Essig nennen Laut

Lebensmittelrecht muss biologisch

gewonnener Essig einen

Mindestsaumluregehalt von fuumlnf Prozent

und Weinessig von sechs Prozent

aufweisen

Eine Tasse Essig statt Weichspuumller im

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