Сушка плодоовощного сырья

Описание

• Пищевая и перерабатывающая промышленность – важнейшие звенья агропромышленного комплекса, которые призваны обеспечивать население Республики Казахстана продуктами питания в ассортименте, соответствующем потребностям различных групп населения страны

• Сушка плодоовощного сырья относится к области комплекса пищевой и овощеперерабатывающей промышленности и может быть использовано в условиях мелкотоварного и вспомогательного производств при переработке плодоовощного сырья с плотной и твердой мякотью пюре, повидло, варенье, цукаты, сушеные фрукты, овощи и т.д. Линия содержит соединенные транспортирующими средствами моечную машину и машину резки сырья, а также оснащена солнечной сушилкой. Линия многофункциональна по перерабатываемому сырью и ассортименту готовой продукции с минимально необходимым составом оборудования.

Проблема

В нашей стране перерабатывается овощей и фруктов - чуть более 5 процентов от общего количества объема сырья. Поэтому в настоящее время перед перерабатывающей промышленностью нашей республики стоит ряд актуальных проблем, таких как, разработка и применения новых технологии в переработке плодоовощного сырья.

Решение

• Увеличение объемов производства плодоовощного сырья;• Развитие безотходной технологии переработке сельскохозяйственного

сырья;• Расширение ассортимента и повышение качества продуктов питания

на основе комплексной переработки плодоовощного сырья;• Удовлетворение спроса населения на товары отечественного

производства, путем развития и расширения отечественных производственных мощностей;

• Повышение эффективности и производительности малого и крупного производства по переработке плодоовощного сырья;

• Регулирование соотношения качества продукции к цене;• Получение высококачественной, экспортоориентированной,

конкурентоспособной продукции для реализации на внутреннем и внешнем рынках.

Бизнес-модель

Мы

Крестьянские хозяйства любой

мощностиПотребители

Заводы по производству

Зака

з

Гото

вый

това

ри

сбор

ка

Товар

Заказ по нашимтехнологиям

Готовая экологическичистая продукция

Оплата за продукцию

Рынок

95%

5%Промышленное производство

Переработка сельхозпродукции

Обрабатывающая промышленность

84%

16%

По данным Агентства Республики Казахстан по статистике, в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности количество действующих предприятий составляет 1 370, в том числе крупных – около 60. Основную долю в структуре производства пищевых продуктов занимают:• зерноперерабатывающая отрасль (19%)• молочная (16%)• хлеб и хлебобулочная (15%)• мясоперерабатывающая (14%)• плодоовощная (9%)• масложировая (9%)• прочие отрасли (17%).

Конкуренция

• Основными конкурентами являются

  Сушка  Теплица  Резка Сушка для плодоовощного сырья + + +Теплицы (промышленные) - + -Теплицы (дачные) - + -Машины для измельчения плодоовощного сырья

- - +

Прогнозы. Бюджет

Доход от использования сушки

Требуемое количество свежих яблок для сушки размером 10м*8м• 16 стеллажей х 5 полок х 8 кг = 640кгОбъем полученной продукции в сутки• 16 стеллажей х 5 полок х 1,3 кг = 104 кгПрибыль за сутки• 104 кг х 300 тг =31 200 тгЧистая прибыль на первый год• 150 суток х 31 200тг = 4 680 000 тг – (1 500 000 + 180 000) = 3 000 000 тг Чистая прибыль на последующие годы - 4 500 000

Продвижение

• Потенциальными потребителями комплекса являются назвать крестьянские и фермерские хозяйства, причем любой мощности. Специфика целевой аудитории предполагает использование медиа ресурсов, а также проведение ознакомительных семинаров в близлежащих районах региона, так например 20.03.2014 была проведена встреча с предпринимателями Саркандского района.

• Разработка технических задании, рабочих и конструкторских документации

• Участие в конкурсе инновационных идей и проектов V.I.P на грант Акима Алматинской области и Управления молодежной политики

• Участие в конкурсе на грант на коммерциализацию технологий

• Создание промышленного прототипа (размещение заказов на заводы «Метакон»)

Текущий статус

Спасибо за внимание!!!

Команда

Кабылкаков Марат 8-707-495-59-11 kamara95@mail.ru

Батырбеков Саят 8-707-600-13-85 kamara95@mail.ru

Бакытулы Кайнар 8-777-686-69-48 kamara95@mail.ru

Акжолов Елубек kamara95@mail.ru