Aspic de frutas
-
Upload
la-cocina-de-adita -
Category
Documents
-
view
1.342 -
download
0
Transcript of Aspic de frutas
• 1 l. de liquido• 25 gr. De gelatina en laminas • 6 cucharadas de azúcar• Frutas las que mas te gusten, esta llevan, grosellas,
moras, fresón, plátano´, kiwi y arándanos• Para mayores podemos poner una parte de vino por
agua, o cava
Retiramos del fuego el agua con el azúcar y añadimos la gelatina muy escurrida, movemos hasta disolverla toda con
una cuchara de madera
Le añadimos el 1/2 litro restante de liquido puede ser zumos o cava si es para mayores y dejamos enfriar
En los moldes que vamos hacer la gelatina lo tenemos en el frigorífico enfriando, ponemos en el fondo un poco de
gelatina para que cubra y llevamos a la nevera para que cuaje
Colocamos frutas sobre la capa de gelatina
solidificadacombinando los colores
y volvemos a verter gelatina en forma de
hilo y la dejamos solidificar