As funções orgânicas I COLÉGIO INEDI Turma 301 PROF. LUIZ ANTÔNIO.
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As funções orgânicas I
COLÉGIO INEDI
Turma 301
PROF. LUIZ ANTÔNIO
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Vimos que há uma enorme quantidade de
compostos orgânicos. Existem muito mais compostos
orgânicos do que inorgânicos.
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Estudá-los individualmente é praticamente impossível. Uma saída é agrupá-los de acordo com propriedades químicas semelhantes.
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Estudos demonstram que tais propriedades semelhantes são devidas a átomos ou
grupos de átomos presentes na molécula e são denominados grupos funcionais.
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Exemplo de grupo funcional presente na . . .
. . . função éster.
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Importância da função éster.
Ésteres são usados para dar sabor a balas e gomas de mascar.
Ésteres dão sabor a balas e gomas de mascar.
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A função orgânica, considerada mais simples, é formada exclusivamente por átomos de
carbono e hidrogênio.
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É, por isso, denominada . . .
. . . função hidrocarboneto.
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Exemplo de hidrocarbonetos . . .
Metano.
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Exemplo de hidrocarbonetos . . .
O metano é o hidrocarboneto
mais simples.
É um gás combustível.
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Por outro lado, se substituirmos um átomo de hidrogênio apenas por um
grupo chamado oxidrila (–OH), não temos mais a função hidrocarboneto
e sim função álcool.
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Função álcool
Repare que a tetravalência do carbono é completada com o grupo – OH.
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Como se vê a raiz é a mesma (hidrocarbonetos) e perceberemos que as várias funções orgânicas
são obtidas da mesma forma.
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A seguir, algumas funções orgânicas,as quais estudaremos com
mais detalhes oportunamente. Destaque para os grupos funcionais.
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FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL
EXEMPLO FÓRMULA GERAL
Hidrocarboneto
Exclusivamente C e H.
CH4 R - X
Os hidrocarbonetos são encontrados principalmente no petróleo,
sendo, em geral, combustíveis e matéria-prima de plásticos.
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FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL
EXEMPLO FÓRMULA GERAL
Álcool -OH(carbono saturado)
CH3CH2OH R - OH
O principal álcool é o etanol, sendo combustível e solvente.
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FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL
EXEMPLO FÓRMULA GERAL
Haleto - X(X = halogênio)
CH3CH2Br R - X
O gás freon é haleto que destrói a camada de ozônio.
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FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL
EXEMPLO FÓRMULA GERAL
Ácido carboxílico
- COOH CH3 -COOH
R-COOH
Um ácido carboxílico importante é o ácido etanóico,
componente do vinagre.
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FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL
EXEMPLO FÓRMULA GERAL
Éter - O - CH3 – O – CH3
R – O – R’
O éter comum, no passado, foi utilizado como anestésico.
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Ainda há outras funções orgânicas. Por enquanto,como introdução às funções orgânicas,
destacamos as apresentadas, por servirem de base para as demais.
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Nas próximas aulas, abordaremos outras igualmente importantes.