Raffard Daphnée 3ème2 2010-2011 Collège Denecourt Rapport de stage en entreprise.
Art de la table Thème régional imposé = Alsace / Nord- Pas de Calais Barmaid = Daphnée Godoy...
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Art de la table Thème régional imposé = Alsace / Nord- Pas de Calais Barmaid = Daphnée Godoy Animation régionale = Camille Gumez Professeur : Sophie Abraham Maître d’hôtel et table créative = Camille Gouyer Thème = Ecole buissonière, Clientèle = Enfants, Séminaires éducation
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Art de la table
Thème régional imposé = Alsace / Nord- Pas de Calais
Barmaid = Daphnée GodoyAnimation régionale = Camille Gumez
Professeur : Sophie Abraham
Maître d’hôtel et table créative = Camille GouyerThème = Ecole buissonière,
Clientèle = Enfants, Séminaires éducation
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La recherche animation régionale
Le Nord Pas de Calais
et L’AlsaceCamille GumezDocument de recherche : fiche
région
Le cocktail imposé Le « Sunrise »Daphnée Godoy
Document: fiche technique
Le support commercial
La TableCréation
Thème :Ecole
buissonière La maître d’hôtel
Camille Gouyer
Le support commercial du menu pour toutes les tables Camille Gouyer
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Table créative
rectifiée par Camille pour
la soirée finale des parents
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