Arroz Solto e Caril de Frango
-
Upload
ricardo-reis -
Category
Documents
-
view
188 -
download
0
Transcript of Arroz Solto e Caril de Frango
5/17/2018 Arroz Solto e Caril de Frango - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/arroz-solto-e-caril-de-frango 1/2
Arroz Solto (semi-frito) 2pessoasDá para acompanhar caril
Alourar Alho com cebola, azeite e sal, mas não deixar queimar.
Juntar 1 chávena de arroz, e deixar fritar um pouco, indo mexendo até o arroz começar a
alourar um bocadinho.
Juntar 1 chávena de água, mexer, e depois deixar ferver até a água desaparecer. (ir
mexendo ás vezes).
Quando a água desaparecer, meter mais 1 chávena de água, deixar levantar fervura, e
logo depois desligar o fogão.
Deixar repousar, até o arroz ter absorvido toda a água.
Nota: para o arroz não ficar solto, deve-se meter mais 1 ou 2 chávenas de água na parte
final.
Ingredientes:
Alho, cebola, azeite e sal q.b.
1 Chávena de arroz por 2pessoas1 Chávena de água para cozer o arroz, por 2 pessoas
1 Chávena de água para abrir no fim o arroz, por 2 pessoas
Caril de frango. 2px
Meter ao lume alho, cebola e azeite…sal.
Ainda antes que comece a alourar, meter a polpa de tomate (+- 1 chávena)
Vinho branco 1 copo ou dois.
1 Maça (das acidas de preferência) partida aos cubinhos sem casca, e uma banana às
rodelas e piripiri.
Ir mexendo e deixar refogar um pouquinho de nada.Depois meter o peito de frango aos cubos (0.5kg/2px), e 1 caldo de galinha.
Quando a carne do frango começar a ficar branca, meter o caril (normalmente leva
bastante ¼ de frasco -+) e mexer muito bem.
Depois Uma late de creme de coco (importante), e mexer até de misturar bem.
Inventos que fica bom:*****Meter 1 ou todos****
Meter as natas ou iogurte natural e mexer… provei e estava bom
3 Colheres de manteiga de amendoim e mexer…provei e estava bom
Gengibre…também provei e estava bom.
Ingredientes:
0.5kg de peito de frango aos cubos.
Alho, cebola, azeite, sal q.b.
-/+ 1 Chávena de polpa de tomate
1 Copo de vinho branco
1 Maça das ácidas
1 Banana
Piripiri
Caril
1 Lata de creme de coco
Facultativo: Natas/iogurte natural, manteiga de amendoim, gengibre…
5/17/2018 Arroz Solto e Caril de Frango - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/arroz-solto-e-caril-de-frango 2/2