Arroz con Pollo Orgánico Estilo Panameño
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Arroz con Pollo OrgánicoEstilo Panameño
By Anaís Alejandra
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I N G R E D I E N T E S
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INGEDIENTES
1 Lb. 1/2 de arroz. 4 pechugas de pollo
pastoreo. 1 «recao verde»:
culantro, perejil y cebollina.
1 cabeza de ajo. 1 rama de apio.
1 cucharada de orégano.
3 zanahorias. 2 Lb. de tomates. 1 cebolla morada
grande 4 pimentones. Sal y pimienta al
gusto.
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P R O C E D I M I E N T O S
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PREPARACION DE LOS VEGETALES
Licuar el «recao verde» y el ajo.
Pelar y rallar las zanahorias.
Licuar los tomates.
Picar la cebolla morada en trozos medianos.
Picar los pimentones en trozos medianos.
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Quitar la piel de las pechugas de pollo, luego limpiarlas con limón y enjuagarlas con agua.
Hervir las pechugas de pollo hasta que estén bien cocidas, y cuando estén listas, picar el pollo en trozos pequeños.
PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON EL ARROZ
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PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON EL ARROZ
Vertir los tomates licuados en una paila con los vegetales licuado y cocinar hasta que se espese como salsa por 10 minutos.
Agregar el pollo a la salsa de tomate y vegetales licuados y cocinarlo para unir los sabores naturales por 15 minutos.
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Agregar el arroz al pollo cocinado con salsa.
Agregar las zanahorias rayadas, el orégano los pimentones.
Salpimentar al gusto.
Esperar que seque, revolver el arroz cuando sea necesario, y ¡Listo!
PREPARACION DE LA PECHUGA DE POLLO CON EL ARROZ