Arguelina Menu Insert (200 X 210 mm).indd 1 10/1/2016 10 ... · Arguelina Menu Insert (200 X 210...

Arguelina Menu Insert (200 X 210 mm).indd 1 10/1/2016 10:30:37 AM

HOMMUS (V, H)pureed chickpeas, tahini paste, lemon juice, olive oil

MOUTABAL (V, H)charcoal – grilled aubergine purée mixed with sesame paste (tahini), lemon juice

TABOULEH (V,H)hand chopped parsley salad with tomato,mint, onion, cracked wheat, lemon juice, olive oil

LABNEH WITH MINT (V,H)strained yoghurt served with olive oil, dried mint

ASSORTED ARABIC PICKLES AND RELISHmixed pickles, olives tomato, cucumber

FATOUSH (V,H)lettuce, tomato, cucumber, mint, onion, radish, sumac,toasted Lebanese bread, lemon, olive oil & pomegranate dressing

ROCCA SALAD (V,H)rocca leaves, olive oil, lemon dressing, pomegranate seeds, white onion, tomato

CUCUMBER SALAD WITH YOGHURT (V,H)yoghurt with finely cut cucumber and dried mint

CAESAR SALAD WITH CHICKEN SHAWARMA creamy caesar dressing with thin slices of marinated chicken

20

25

20

20

20

20

20

20

45

COLD MEZZA & SALADS


CHICKEN LIVER sautéed chicken liver with garlic , pomegranate molasse, onion, lemon juice , olive oil

SAMBOUSEK CHEESE deep-fried Lebanese pastry filled with feta cheese

SAMBOUSEK SPINACH (V)deep-fried Lebanese pastry filled with sour spinach

LEBANESE KIBBEH (N)cracked wheat shell filled with seasoned minced lamb, pine kernels, cumin

ARABIC SAFAYA small pastries filled with cheese or minced lamb

ARAYES baked Arabic bread filled with minced lamb

45

40

40

40

45

45

HOT MEZZA

35

35

LENTIL SOUP (V)finely selected lentils cooked cumin and olive oil, with toasted Lebanese bread, lemon wedges

CHICKEN SOUP cream of chicken bouillon

SOUPS


SHISH TAOUK charcoal-grilled skewers of marinated chicken cubes, garlic sauce

KAFTA MESHWI charcoal-grilled skewers of seasoned minced lamb, onion, parsley

MIXED GRILLScharcoal-grilled lamb kofta, shish taouk, shish kebab, lamb cutlet Grilled vegetables, tarator sauce

GRILLED BEEF TENDERLOIN 200gr. Australian beef tenderloin cooked wood fired oven with grilled vegetables

GRILLED SALMON FILLET charcoal-grilled Norwegian salmon with grilled vegetables, hara sauce

SHRIMPS ON THE SHELL sautéed large shrimps with garlic and olive oil

PIZZA BEEF PEPPERONI beef pepperoni, capsicum, tomato, mozzarella

SHRIMPS shrimps, cheese, baby spinach leaves, toasted almond

GRILLED FREE RANGE CHICKEN BREAST smocky, frikeh with mashed eggplant

ARGUELINA BURGER beef patty grilled on charcoal, pastirma, spicy mayo, iceberg, pickled cucumber with French fries, side salad

55

55

85

140

105

125

55

70

75

80

MAIN COURSES


BAKLAWAselection of miniature traditional Lebanese pastries filled with nuts & syrup

LEBANESE RICE PUDDING traditional rice dessert with rosewater

ORIENTAL ICE CREAM muhallabia, mastic, chocolate

FRESH FRUIT PLATTER (V,H)a selection of freshly cut seasonal fruits

OM ALI (N)Baked puff pastry with milk, nuts, cream

APPLE AND RAISIN CRUMBLED PIE Scented with cinnamon

30

25

30

30

30

20

DESSERTS


Moet & Chandon, Brut, Champagne Nicolas Feuillatte Brut, Champagne Prosecco, Veneto, D.O.C., Italy Freixenet, Cordon Negro, Brut, Spain

Bottle875800390220

CHAMPAGNE & SPARKLING WINEGlass

Jacob’s Creek, Sauvignon Blanc South Eastern Australia

Luigi Bosca, Finca la Linda, unoaked Chardonnay, Mendoza, Argentina Miguel Torres, Vina Esmeralda, Spain Bouchard Aine & Fils, Macon–Villages, France

Bottle220

220

220

220

WHITE WINESGlass

48

48

48

48

Luigi Bosca, Finca la Linda, Malbec, Mendoza, Argentina

Nederburg, Pinotage, Western Cape, South Africa Penfolds, Koonunga Hill, Shiraz/Cabernet, Australia

Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon, Australia

Anthony Rodet, Pinot Noir, Burgundy

Bottle220

240

320

355

330

RED WINESGlass

48

50

65

75

78


Grant’sJohnnie Walker Red LabelBallantine’s 12 y/oBallantine’s 17 y/oDimple 15 y/oChivas Regal 12 y/oJohnnie Walker Black Label

30 ML42425580555548

Blended Scotch

Miguel Torres, Santa Digna, Central Valley, Chile

Bottle210

ROSE WINE Glass

45

Jack Daniel’s 30 ML

48

BOURBON & AMERICAN WHISKEY

Jameson 30 ML

45

IRISH & CANADIAN WHISKEY

Highland Glenmorangie 10 y/o Speyside Glennfiddich 12 y/o Speyside Macallan 12 y/o

30 ML555570

SINGLE MALT WHISKEY


Gordon’s Beefeater Bombay SapphireHendrick’s

30 ML42424550

GIN

Smirnoff Absolut BelvedereGrey Goose Stolichnaya

30 ML4345556042

VODKA

Jose Cuervo Silver Jose Cuervo Gold Mezcal Lajita Patron Silver

30 ML43434862

TEQUILA & MEZCAL

Bacardi Carta Blanca Bacardi BlackHavana Club 3 yrs.Havana Club 7 yrs.Appleton Estate VX

30 ML4245454850

RUM


Cachaca Pitu30 ML

42

CACHACA

Martini Dry, Martini Bianco, Martini Rosso 30 ML

42

VERMOUTH

Tio Pepe FinoCroft Towny

30 ML4242

SHERRY & PORT

Hennessy V.S Hennessy V.S.O.P Hennessy X.O Castarede, Bas Armagnac, VSBrandy Torres 10 y/oMetaxa

30 ML6075

160484045

COGNAC, ARMAGNAC & BRANDY

Savannah Dry Bacardi Breezer Melon

Bottle4242

CIDERS & COOLERS


AmarettoCampariPernodGrand MarinerSambucaDrambuieCointreauKahluaMalibuSouthern Comfort BaileysArchers Peach

30 ML404242424242424242424545

LIQUEURS

Becks’s PeroniStella ArtoisHeinekenBudweiserCorona

404042424245

BOTTLED BEERS

Coca Cola / Diet Coca Cola Sprite / Diet SpriteFantaTonic waterSoda waterGinger AleRed Bull Energy Drink 250ml

22222222222230

SOFTDRINKS


Evian Water Small Evian Water Large

2230

STILL WATER

San Pellegrino SmallSan Pellegrino LargeFresh Iced teaFreshly Squeezed OrangeFresh Lemon and Mint MixChilled Juices

223530303522

SPARKLING WATER

American Coffee EspressoDouble EspressoMacchiatoCappuccinoCafé LatteTurkish CoffeeHot Chocolate or Cold Chocolate MilkIced Coffee

272632282929262929

COFFEE, TEA & CHOCOLATE

Brilliant Breakfast Tea | Green Tea with Jasmine Flowers |Original Earl Grey | Single Estate Assam | Single Estate Darjeeling | Moroccan Mint | Green Tea Pure | Chamomile Flowers | Ceylon whole leaf Green Tea | Sencha Green Extra Special | Italian Almond | Mediterranean

28

Selection of Dilmah Loose Tea


100100100100100100100100100100100100100100100100100100100

APPLE GRAPE MINT MELON GUAVAROSELEMONWATERMELONSTRAWBERRYORANGEPEACHSALOOMGRAPE MINTLEMON MINTGUAVA GRAPEWATERMELON MINTSTRAWBERRY MINTDOUBLE MINTDOUBLE APPLE

SHISHA MENU (simply Classic)


قائمة الشيشة )ببساطة كالسيكى(تفاح

عنبنعناع

شمامجوافة

وردليمون

بطيخفرولة

برتقالخوخ

سالومعنب نعناع

ليمون نعناعجوافه نعناع

بطيخ نعناعفرولة نعناع

نعناعتينتفاحتين

100100100100100100100100100100100100100100100100100100100


مياه معدنيةإيفيان مياه معدنية صغيرة

إيفيان مياه معدنية كبيرة2230

مياه فوارةسان بيليغرينوا صغيرة

سان بيليغرينوا كبيرةشاي مثلج

عصير برتقال طبيعيعصير ليمون ونعنع طبيعي

عصائر معلبة

223530303522

قهوة، شاي و شوكوالتةقهوة أمريكية

اسبرسودبل اسبرسوا

مكياتواكابتشينو

كافيه التيه قهوة تركية

شوكوالتة ساخنة أو باردةقهوة باردة

272632282929262929

اختيارك من الشايشاي أسود، شاي أخضر مع الياسمين، شاي االيرل غري،

شاي مغربي، شاي أخضر، شاي البابونج 28


“مشروبات كحولية محالة” ليكورزكامباري

بيرنودجراند مرينر

سامبوكادرامبوي

كوينتراوميتاكسا

بيليزارتشيرز بيتش

ماليبوثورن كومفورت

اميرتوا

424242424242424545424240

بيرة في زجازجةستيال آرتيوز

بيكزبيرنوي هاينكن

بيدوايزركورونا

424040424245

المشروبات الغازيةكوكاكوال/ كوكاكوال دايت

سبرايت/ سبرايت دايتفانتا

ماء تونيكصودا

زنجبيل غازي ريد بول 250 مل

22222222222230


كاشاكاشا بيتو

مل42

فيرماوثمارتيني دراي/بيانكو/روسو

مل42

شيري و بورت واينتيو بيبو

باترون سيلفر

مل4242

كونياك، أرماغناك و برانديV.S هينيسي

VSOP هينيسيXO هينيسي

كاستاريدي, باس ارماناكبراندي توريس

ميتاكسا

مل60

75160484045

شراب التفاح و المبرداتسافانا دراي

باكاردي بريزر ميلون

مل4242


جينجوردنز

بيفتربومبي سفير

هنديركس

مل42424550

فودكاسميرنوفأبسولوت

بيلفيديرجري غوس

ستوليشنايا

مل4345556042

تاكيال و ميزكالخوسيه كيورفو سيلفر

خوسيه كيورفو جولدميزكال

باترون سيلفر

مل43434862

رم باكردي كارتا بالنكا

بكاردي بالكهافانا كلوب 3 سنينهافانا كلوب 7 سنين

VX ابلتون ايستيت

مل4245454850


ويسكي سكوتشجرانتس

جوني ووكر ريد ليبل باالنتيانيز 12 عام

بالنتاينز 17عامديمبل 15 عام

شيفاس ريغال 12جوني ووكر بالك ليبل

مل 3042425580555548

نبيذ روزيهميغويل توريس،

سانتا دينغا، سنترال فالي، تشيلي

زجاجة210

كأس45

بوربون والويسكي األمريكي جاك دانيالز

مل 3048

سينغل مالت ويسكيجلينمورانجى 10 عامجلينفيديتش 12عام

ماكاالن

مل 30555570


شمبانيا و نبيذ فوارمويت آند تشاندون بروتنيكوالس فويالتيه بروت

بروسيكو، فينتو، دي.أو.سي.، إيطاليافريكسينيت، كوردون نيجرو، بروت، إسبانيا

زجاجة875

800390220

كأس

النبيذ األبيضجاكوب غريغ, ساوفينو بالنك استرل حاكوب غريغ,

ساوفينو بالنك, استرليا

ليغوي بوسكا، فينكا ال ليندا، أنوِكد، تشاردوناي، ميندوزا، األرجنتين

ميجل توريا, فينا ايسميرالدا, اسبانيا

بوتشارد آيني آند فيلس، ماكون- فيليجيز، فرنسا

زجاجة220

220

220

220

كأس48

48

48

48

النبيذ األحمرلويجي بوسكا, فينكا ال ليندا, مالبيك,

ميندوزة, أرجنتيناا

ندربرج, بينوتاج, ويسترن كايب, جنوب أفريقيا

بنفولدز، كونونغا هيل، شيراز/كابرنت، أستراليا ا

ولف بالس كابرينه سفنين/ايجال

انتونيو رودة,بينونوار, فرنسي

زجاجة220

240

320

355

330

كأس48

50

65

75

78


الحلوياتالبقالوة

مختارات من الحلويات اللبنانية التقليدية والمحشية بالمكسرات والقطر

ارز باللبن على الطريقة اللبنانيةارز باللبن مع ماء الورد

ايس كريم شرقىمهلبية, مستكة, شيكوالتة

طبق الفاكهة الطازجةمختارات من الفاكهة الموسمية الطازجة والمقطعة

أم عليرقائق عجينة باف مع الحليب والمكسرات والكريمة

فطيرة التفاح والزبيبمنكهة بالقرفة

30

25

30

30

30

20


الطبق الرائيسىشيش تاووك

قطع الدجاج متبلة ومشوية على الفحم تقدم مع صلصة الثوم

كفتة مشويةاسياخ كفتة لحم الغنم المشوية على الفحم مع البصل والبقدونس

مشاوى مشكلمختارات من المشاوى المشكلة مشوية على الفحم )كفتة لحم غنم,

شيش تاووك, شيش كباب, ريش لحم غنم( تقدم مع تشكيلة خضروات مشوية, وصلصة تراتور

فلية لحم بقري مشوي)شريحة لحم استرالي 200 غرام( مشوى تقدم مع خضروات مشوية

سمك سالمون مشوىسمك سالمون نرويجى مشوى على الفحم يقدم مع خضروات مشوية وصلصة الحارة

روبيان بالقشرروبيان سوتية مع الثوم وزيت الزيتون

بيتزا بيف بيبرونىبيف بيبرونى, فلفل, طماطم, موتزريال

فطيرة روبيانروبيان, جبنة, اوراق سبانخ صغيرة, لوزمحمص

صدور دجاج مشوىفريكة مدخنة مع بذنجان مهروس

ارجلينا برجرقرص لحم بقرى مشوى على الفحم, بسطرمة مايونيز حار, خس كابوتشا,

خيار مخلل, يقدم مع بطاطا مقلية وسالطة جانبية

55

55

85

140

105

125

55

70

75

80


المزات الساخنةكبدة الدجاج

كبدة دجاج سوتية مع الثوم والبصل و دبس الرمان, عصير ليمون, زيت زيتون

سمبوسك الجبنةمعجنات لبنانية مقلية ومحشوة بجبن الفيتا

سمبوسك السبانخمعجنات لبنانية المقلية ومحشوة سبانخ بالحامض

كبة لبنانيةكبة البرغل المتبلة, محشوة لحم غنم مفروم, حبات الصنوبر, والكمون

صفايح عربيةمعجنات صفايح لبنانية محشوة لحم غنم او جبن

عرايسخبز عربي محشي لحم الغنم حار

45

40

40

40

45

45

الحساءحساء عدس

حبوب العدس تطهى مع الكمون وزيت زيتون تقدم مع خبز لبنانى محمص وشرائح ليمون

حساء دجاجحساء دجاج بالكريمة

35

35


المزات الباردة & السلطاتحمص

حمص بورية مع) طحينة السمسم ( وعصير الليمون, زيت زيتون

متبلبذنجان مشوى على الفحم اليمون يخلط مع طحينة السمسم

تبولةعصير ليمون, زيت الزيتون, سلطة البقدونس مع الطماطم ,

نعناع, بصل, برغل مع

لبنة مع النعناع لبنة تقدم مع زيت الزيتون والنعناع المجفف

تشكيلة مخلالت عربية مخلل مشكل, زيتون, طماطم وخيار

فتوش خس, طماطم, خيار, نعناع, بصل, فجل احمر,)تتبل سماق,

عصير ليمون, زيت الزيتون, دبس الرمان( قدم مع الخبز اللبنانى المحمص

سلطة جرجير اوراق جرجير, زيت زيتون, عصير ليمون,

حبوب فاكهة الرمان, بصل ابيض, طماطم

سلطة الخيار مع اللبن لبن مع قطع خيار صغيرة ونعناع مجفف

سلطة قيصر مع شاورما دجاج تتبيلة صوص القيصر مع شرائح من الدجاج المتبل

20

25

20

20

20

20

20

20

45


Arguelina Menu Insert (200 X 210 mm).indd 1 10/1/2016 10 ... · Arguelina Menu Insert (200 X 210...

Documents

Transcript of Arguelina Menu Insert (200 X 210 mm).indd 1 10/1/2016 10 ... · Arguelina Menu Insert (200 X 210...