Arepa de Huevo
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INICIO ENCUENTRA TU COMIDA NOTI-TIPS RECETAS FOTOS A MIL CONTÁCTANOS Restaurantes Hoteles Cafés Panaderías Franquicias Locales Ferias Trailers Reposterías Chef profesional 0 Recetas Hambre a mil Categoría: Entradas & Entremés | Lecturas: 31 Si has visitado Colombia y no has probado una Arepa, deberías reconsiderar volver. Es una receta bien típica de ese país que admite muchas variantes, fudamentalmente en función de las diferentes zonas del país. Ingredientes 2 tazas de harina de maíz. Agua. 1 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de azúcar. 1 huevo. Carne molida (opcional). Preparación Pon la harina en un tazón junto con la sal y el azúcar. Añade poco a poco el agua hasta que se forme una masa manejable y muy blanda. Cuando la masa esté lista debes formar las arepas, para eso, se hacen “bolitas” un poco más grandes que una bola de golf, y finalmente se aplastan hasta que queden unas formas de “tortillas” de medio centímetro de espesor. Aparte, pones a calentar en una olla o sartén grande una buena cantidad de aceite vegetal, suficiente para que las arepas naden en él. Si la masa quedó bien, lo que sucede es que las arepas se inflan un poco dejando un espacio dentro de ellas, donde se pondrá el huevo crudo (y la carne si has optado por adicionarla) El huevo se introduce haciendo un orificio a la arepa por alguno de sus bordes, y luego tapándolo con un poco de masa cruda que se debe reservar para ello. Luego se pone a freir nuevamente sólo para que el huevo se cocine al igual que el nuevo “tapón” de masa. Sírvelas calientes con ají picante. Es un plato típico de la costa caribeña colombiana. Selecciona tu búsqueda Especialidad Horario Tipo Precio x persona hasta Selecciona Selecciona Selecciona Selecciona Estado Ciudad Zona A domicilio Selecciona Selecciona Selecciona Sí Publícate Regístrate Tarifas Ingresar Franquicias Plug-in social de Facebook Arepa de huevo http://www.hambreamil.com.ve/recetas/leer/arepa-de-huevo/45#.VQX9... 1 de 6 15-03-2015 05:15 p.m.
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Si has visitado Colombia y no hasprobado una Arepa, deberíasreconsiderar volver. Es una receta bientípica de ese país que admite muchasvariantes, fudamentalmente en funciónde las diferentes zonas del país.
Ingredientes
2 tazas de harina de maíz. Agua. 1cucharadita de sal. 1/2 cucharadita deazúcar. 1 huevo. Carne molida(opcional).
Preparación
Pon la harina en un tazón junto con lasal y el azúcar. Añade poco a poco elagua hasta que se forme una masamanejable y muy blanda. Cuando la
masa esté lista debes formar las arepas, para eso, se hacen “bolitas” un poco más grandes que una bola de golf, yfinalmente se aplastan hasta que queden unas formas de “tortillas” de medio centímetro de espesor. Aparte, pones acalentar en una olla o sartén grande una buena cantidad de aceite vegetal, suficiente para que las arepas naden en él. Si lamasa quedó bien, lo que sucede es que las arepas se inflan un poco dejando un espacio dentro de ellas, donde se pondrá elhuevo crudo (y la carne si has optado por adicionarla) El huevo se introduce haciendo un orificio a la arepa por alguno desus bordes, y luego tapándolo con un poco de masa cruda que se debe reservar para ello. Luego se pone a freirnuevamente sólo para que el huevo se cocine al igual que el nuevo “tapón” de masa. Sírvelas calientes con ají picante. Esun plato típico de la costa caribeña colombiana.
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