Arcilla_Estudio en Frances

8/12/2019 Arcilla_Estudio en Frances

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UNIVERSIT PARIS XIIIFACULT DE MDECINE DE BOBIGNY

"LONARD DE VINCI"ANNE 2012

THSEDoctorat ! M # c$!

D$%&'( #)Etat

LES SILICATES D*ALUMIN+ARGILES,

EN T-ERAPEUTI.UEU! %rat$/ co t ($ r a!c$ !!r &a #a!3 &a ( # c$! (o# r!

Prsident de Thse : Professeur Laurent Zlek, P.U.P.HDirecteur de Thse : Professeur Antoine Lazarus, P.U.P.HRa orteur : Docteur !icha"l #$orin, !.%.U.!e$&res du 'ur( : Professeur )li*ier +ouchaud, P.U.P.H.

al ha&.- Professeur Pierre %ornillot, P.U.P.H. honoraire Professeur !ichel Ro&ineau, P.U.P.H. honoraire Professeur 'ean 'ac ues Rousset, P.U.P.H. honoraire

Jade Allgre


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Prsente et soutenue publiquement le 19 Dcembre 2012


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Je ddie ce travail mes collgues et amis :

Monsieur Bokar Kaloga, gologue et pdologue,

Monsieur Robert A. . Robertson,minralogiste,

!ui ont eu la bont d"accompagner montravail pendant de nombreuses annes, et de me donner sans compter leur comptence considrable, leur gentillesseimmense et leur patience inpuisable,partageant sans rel#c$e avec moi les mille%acettes de ces minrau& !ui nous%ascinaient tant.

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REMERCIEME TS

Cette tude naurait pu voir le jour sans laide du Professeur Antoine Lazarus et du Professeur Jean

Luc Dumas, notre doyen de la facult de mdecine Paris XIII Lonard de Vinci.Merci au Professeur Pierre Cornillot pour son soutien, son courage et sa solidarit,Merci au Professeur Zlek, davoir accept avec gentillesse la prsidence de la thse,Merci aux Professeurs Olivier Bouchaud et Michel Robineau, qui ont guid mes recherches,Merci au Professeur Rousset pour son tude des chantillons de silicates dalumine guatmaltques

Toute ma reconnaissance ma principale collaboratrice : ma fille Mlodie-Fleur, dont le soutien fusans faille. Son excellente mise en page contribue considrablement lagrment de ce document.

Je remercie Chantal Morel et Sandrine Le Tacon, infirmires, Jacqueline Bessires, pharmacienne

Michel Rautureau, physicien minralogiste, et tous mes collaborateurs et collaboratrices dici edailleurs, en qute de remdes efficaces et bon march.

Je remercie tous mes amis et amies des communauts villageoises qui mont accueillie de bon cu

Et jai la plus grande gratitude envers Pierre Frisch, physicien, qui ma enseign les sciences et lemaths avec talent : cest lui que je dois davoir pu commencer ces tudes 12me sur 550 en P1,primant, en dpit dun baccalaurat littraire datant de quelques 20 ans auparavant. Il macoache avec tendresse et intelligence. Une mention toute particulire mon amie Claire Revenusso, ma petite sur de cur, dont lesourire et la dtermination ont nourri mon espoir.Ma seule ambition est que ce travail rende service, et quil contribue mettre en chec maladies esouffrances. Pour un avenir plus heureux et plus doux, dans le respect de la dignit de chacun.

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S!MM"IRE

Remerciements....................................................................................................................................Sommaire.............................................................................................................................................

Liste des tableaux................................................................................................................................ Liste des figures...................................................................................................................................I. Introduction.....................................................................................................................................1II. Motivations personnelles sur le choix du sujet..............................................................................1III. Les silicates d'alumine..................................................................................................................1IV. Usage coutumier des silicates d'alumine en ingestion, gophagie animale et humaine...............2 V. Les silicates d'alumine en mdecine vtrinaire..........................................................................4V. Usage des silicates d'alumine en mdecine humaine.....................................................................5VI. Usage pharmacologique : risques potentiels, precautions demploi et contre indications...........7VII. Propositions de recherche pour de nouvelles applications, Protocoles envisageables...............7VIII. Conclusion.................................................................................................................................8IX. Bibliographie................................................................................................................................9X. Annexes.........................................................................................................................................9XI. ANNEXES...................................................................................................................................9XII. ANNEXES..................................................................................................................................9

Classification des diffrentes espces minrales argileuses (Millot)[158]......................................10

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#ISTE DES T"$#E"%&

Tableau 1 : Composition indicative de trois espces minrales (en pourcentage).............................2Tableau 2 : Contenu minral des argiles utilises...............................................................................3

Tableau 3 : Contenu minral biodisponible lors de la digestion humaine..........................................3Tableau 4 : Apport quotidien de minraux par la gophagie..............................................................3Tableau 5 : Apport de minraux par les argiles durant la grossesse en pourcentage de la rationconseille (RDA)................................................................................................................................3Tableau 6 : Mdicaments vtrinaires base d'argiles [54]...............................................................4Tableau 7. Adsorption de toxines par des argiles beidellite (smectite), palygorskite (attapulgite) etkaolinite [54]......................................................................................................................................4Tableau 8 : Argiles et aflatoxine B1 en solution de Sorensen pH 6,5[54]..........................................5

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#ISTE DES 'I(%RES

Figure 1 : Le cycle gologique des minraux argileux.......................................................................1Figure 2 : Structure d'une smectite.....................................................................................................2

Figure 3 : Ttradre cur de silicium et octadre cur d'aluminium ou de magnsium.............2Figure 4 : Schma d'un minral Te/Oc deux couches ....................................................................2Figure 5 : Schma d'un minral Te/Oc/Te dit trois couches .........................................................2Figure 6 : Absorption et adsorption, vues par les ingnieurs de l'Institut Franais des Ptroles (IFP)............................................................................................................................................................2Figure 7 : Le pouvoir couvrant des argiles.........................................................................................2Figure 8 : La capacit de fixation des argiles.....................................................................................2Figure 9 : Aras amazoniens consommant des argiles.........................................................................3

Figure 10 : Usages traditionnels des argiles lors de parasitoses [50].................................................4Figure 11 : Consommation d'argiles pour traiter la syphilis (ronds blancs) et la diarrhe (ronds noirs[50].....................................................................................................................................................4Figure 12. Mdaillons de terra sigillata du XVIIme sicle[8]..........................................................5Figure 13 : Stades successifs de la bactricidie..................................................................................6Figure 14 : Argiles et bactries toxinognes[9]..................................................................................6Figure 15 : Traitement de la gastro-entrite infectieuse (G.E.I.)........................................................6Figure 16 : Les argiles comme condiment (cercle noir) et comme aliment de survie (cerclenoir/blanc) en Ocanie [50]................................................................................................................7Figure 17 : Classification gnrale des espces argileuses (Tableau 1)...........................................10Figure 18 : Classification gnrale des espces argileuses (Tableau 2)...........................................10Figure 19 : Le Guatemala et ses 22 dpartements............................................................................11Figure 20 : Dpartement du Quiche (8,378 km)..............................................................................11Figure 21 : Carte de la rgion de Chinique - Tapesquillo au N-E....................................................11Figure 22 : Intgration dans la population - en famille Tapesquillo..............................................11Figure 23 : Enseignement Chinique..............................................................................................12

Figure 24 : Prparation de la dose pour le traitement de la gastro-entrite......................................12Figure 25 : Premires recherches d'argiles locales...........................................................................12Figure 26 : Une belle strate d'argile..................................................................................................12Figure 27 : Rfrencement de diffrents lieux d'extraction..............................................................12Figure 28 : Schage naturel..............................................................................................................12Figure 29 : Broyage manuel des cailloux secs d'argile.....................................................................12Figure 30 : Tamisage........................................................................................................................12Figure 31 : Ensachage pour vente....................................................................................................13

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I) I TR!D%CTI!

Partout dans le monde, les documents crits les plus anciens tmoignent de l'usage des silicatesd'alumine pour favoriser ou retrouver la sant. Mais bien avant l'apparition des premiers hommesc'est bel et bien la vie sur la plante qu'ils auraient contribu crer : l'quipe du docteur LeliaCoyne du centre de recherche Ames de l'agence spatiale amricaine (N.A.S.A) de Mountain View. repris l'hypothse de Graham Cairns-Smith, professeur de chimie de l'Universit de Glasgow[1]: lavie sur terre n'aurait pu dmarrer qu'au cur de ces minraux, modles siliceux des futuresstructures carbones, bauches minrales de notre ADN organique.

Catalyseurs et matrices protectrices, ces rassembleurs et slectionneurs datomes mettaient lespremires molcules l'abri des mortels ultra-violets. Les silicates d'alumine prennent l'nergie danl'environnement, la stockent et la transfrent, grce la capture d'lectrons dans les irrgularits dleur structure cristalline. Sans argiles, pas de vie sur notre terre ! [2]

A l'autre extrmit du continuum spatio-temporel, les argiles font partie de notre futur : elles sonplus que jamais sous les feux de l'actualit de la recherche, en tant que nanoparticules. Ainsi, lors dcongrs du Groupe Franais des Argiles de 2008 Nancy, ma prsentation sur le sujet avait pourauditeurs le directeur gnral de la socit Shell, le directeur de lcole des Mines et quelques-unde ses minents confrres, responsables de la formation de nos ingnieurs. On a mme vu cetteanne un missaire de la Smithonian Institution de Washington cumer les laboratoires franais lrecherche de spcialistes des silicates d'alumine : il semblerait que les laboratoires pharmaceutiquese mettent explorer le potentiel des produits d'extraction naturelle

Les silicates dalumine ont accompagn notre histoire sur les cinq continents : il est rare de trouveune ethnie qui ne les utilise ou ne les a utiliss par le pass pour se soigner. En 2013, les argiles sonencore prsentes dans le Dorosz, non seulement dans le domaine de la pathologie digestive, maigalement pour le traitement de l'intoxication au paraquat, ce qui corrobore l'une de leursprincipales indications en Europe dans l'antiquit : la fonction anti-poison. Actuellement, ils sonl'objet de nombreux protocoles de recherche contre notre poison le plus moderne, lesradionuclides.

Une nouvelle branche de recherche a vu le jour rcemment : la gologie mdicale[3], qui tudiespcifiquement l'impact des matriaux gologiques sur la sant de l'homme et de l'animal. D'abordavantage oriente sur les aspects ngatifs du sujet (arsenic, uranium, amiante, plomb, mercureetc), elle a pris un nouvel essor avec l'tude des effets positifs et bnfiques des minraux sur notrsant[4], des apports de macro et micro-lments leurs contributions thrapeutiques. A lUniversitde Poitiers a t cr en aot 2009 un Master National Argiles rsolument transdisciplinaire, quoffre une formation approfondie sur les minraux et matriaux argileux pour les secteurs de laphysique, de la chimie, de la sant, de lenvironnement, et des sciences de la terre. Il sappuie sur urseau comprenant plus de 25 laboratoires de recherche labelliss, ainsi que des partenairesindustriels.

Ces recherches sont directement appliques au Mexique linitiative du gouvernement mexicain e

avec laide du gouvernement franais (rfrent Michel Rautureau, co-auteur du livre Argiles et Sant [5]), pour former des mdecins appels dvelopper sur le plan national lutilisation des12


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plantes mdicinales et des minraux (loi instaurant le retour aux mdecines traditionnelles). Cemdecins formeront leur tour les 20.000 soignants exerant dans les cliniques de Mexico (30millions dhabitants), dont chacune prend en charge environ 100.000 personnes. Les pays mergentont le souci dautogrer leurs besoins de sant.

La question que nous nous efforcerons de traiter aujourd'hui est la suivante :A la lumire de lhistoire de lingestion des silicates dalumine dans le monde, et de leur usagecoutumier traditionnel du palolithique nos jours, quen est-il de leur usage dans lapharmacope moderne ? Etat de lart et perspectives de dveloppement.

Le plan que je vous propose est le suivant : Parcours personnel mayant amen la mdecine et ce sujet de thse : Chapitre II, Etude du matriau : origine, structure, et caractristiques physico-chimiques : Chapitre III, Etude des ingestions spontanes ou gophagies, et des usages mdicaux coutumiers dans le

monde : Chapitre IV, Indications relayes par la mdecine vtrinaire et humaine : Chapitres V et VI, Pharmacologie, risques potentiels, prcautions demploi : Chapitre VII, Propositions de recherche, indications nouvelles, protocoles envisageables : Chapitre VIII Conclusion : Chapitre IX Annexes : Chapitre X.

Mthodologie :Recherches sur les bases de donnes en mdecine humaine et vtrinaire, pharmacie,ethnologie, et histoire de la mdecine.Partages avec des experts, dans diverses disciplines : minralogistes, physiciens, chimistes,

pharmaciens, vtrinaires, ethnologues, tradipraticiens, mdecins.Pratique personnelle de terrain : missions humanitaires.

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II) M!TI*"TI! S PERS! E##ES S%R #E CH!I& D% S%+ET

Depuis mon plus jeune ge je n'avais qu'un objectif : contribuer aider les gens les plus pauvres dla plante. A 18 ans je travaillais dj dans un bidonville situ La Courneuve.

Ayant moi-mme vcu plusieurs annes avec trs peu d'argent et sans couverture sociale, j'avais tamene me soigner selon les conseils des vieilles paysannes de nos campagnes, qui me firendcouvrir les silicates d'alumine (argiles). Leur efficacit me rendit de grands services. Je dcouvridonc les argiles en les utilisant tout dabord sur moi-mme, trs jeune. Pour tre efficace dans les bidonvilles, j'entrepris des tudes d'infirmire. Mes clients tant lesmoins solvables, il fallait trouver des mdicaments non seulement peu onreux mais si possiblgratuits. Je me disais : est-ce que ces minraux ne pourraient pas aider tous ces gens qui n'ont pad'argent ? Ainsi dbuta mon dsir dappliquer aux plus pauvres ce que javais moi-mmeexpriment avec succs : ce fut le dbut de mon parcours personnel sur l'intrt mdical dessilicates dalumine. Cependant, les dmunis de nos pays europens sont malgr tout assez bien secourus par notresystme de soins : je cherchais donc tendre dans des contextes encore moins favoriss, surdautres continents, mon savoir faire avec largile.

Et je me disais : cette efficacit est-elle prouve ? Pour quelles indications prcisment ? Avecquelles limites d'emploi ? Selon quels protocoles ? Y a-t-il des effets secondaires ? Lesquels ?Serait-ce galement efficace sur des terrains fragiliss ? Il fallait imprativement rpondre cequestions.

Il fallait aussi que ces remdes potentiels soient disponibles sur place, dans un rayon de trentekilomtres au maximum, mes patients n'ayant pas vraiment les moyens de les faire venir de loin. Ifallait enfin que lusage en soit simple et facile, et qu'ils puissent tre mis dans les mains de mrede famille sans aucun risque.

J'effectuais des recherches sur les bases de donnes mdicales, et dcouvrais avec stupfaction queces remdes de bonne fame (de bonne rputation) faisaient l'objet de protocoles rcents dans dnombreux pays du monde ! Japon, Norvge, Italie, Etats-Unis... pour avoir accs ces tudes il nfallait pas utiliser le mot cl clay mais inscrire directement les dnominations des espcesminrales, par exemple smectite, kaolinite, bedeillite, attapulgite, etc. Diplme auparavant d'unlicence d'anglais, ces publications m'taient facilement accessibles.

Je dcouvrais par ailleurs - en bibliothque d'ethnologie - que ces minraux figuraient en bonnplace dans les usages coutumiers de la plupart des peuples. Cet aspect des choses tait prcieuxpour moi, car je me faisais un point d'honneur de respecter la dignit de mes interlocuteurs dans leuculture. Leur rendre un outil de soins familier et traditionnel aprs en avoir rationalis et adaptl'usage aux critres de la pharmacope moderne, voil un but qui me semblait pertinent, et auquel jconsacrais dsormais ma vie. A 38 ans je m'attaquais aux tudes de mdecine, auxquelles jajoutai

des diplmes universitaires danthropologie mdicale et de mdecine durgence 14


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Implique ltranger dans des missions de coopration pour un dveloppement local, une premirexprience en Afrique (Mali 1979) me montra que dans le domaine des gastro-entrites les silicated'alumine taient efficaces sur tous types de population, mme chez les enfants dnutris et lespersonnes ges. Vingt annes de missions suivirent, vingt annes de rencontres et departage mengageant toujours davantage dans les questions de mdecine locale, moderne et

traditionnelle : sollicite par des mdecins et infirmiers travaillant auprs de populations pauvres travers le monde, je fus amene collaborer, puis former des soignants au Guatemala chez lesIndiens Quich, au Prou dans les hameaux isoles de montagne, en Inde dans un petit dispensaire dvillage o les morsures de cobra taient quotidiennes, au Burkina-Faso o j'enseignais destradipraticiens Mossi, au Bnin dans un gros hpital trs pris des lites car dirig par des frreitaliens, trs pris des gens pauvres car la nourriture y tait offerte pour le malade et toute safamille... Et continuais assidment les tudes de mdecine, alternant missions et facult.

Ce long parcours me permit de confirmer la pertinence des silicates d'alumine en thrapeutiquedans diffrentes cultures et socits, en accord avec les Ministres de la Sant des pays concernsJai pu en affiner la connaissance mdicale, et cela m'amne aujourd'hui vous en prsenterquelques aspects. Le choix de ce travail est dexplorer lusage interne des silicates d'alumine, car ceabord fait davantage l'objet d'apprhension, alors qu'il est au contraire trs riche, et que l'aideapporte nos amis dmunis peut tre considrable.

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III) #ES SI#IC"TES D,"#%MI E

"Argile" vient du latina rgilla (prononcer g. dur), emprunt probable au grecargillos , de mmeracine queargentum (arguus : clat, blancheur) ;

- argillos est probablement apparent argos "d'une blancheur clatante", et au latinargentum (argent);

- arguus vient du verbearguere , "faire briller, clairer", au figur : dmontrer,convaincre[6]

a. !ri-ine

Il s'agit de minraux forms au cours des temps gologiques par altration de diverses rochessilicates de surface ou de proche surface, selon les conditions locales d'hydratation, de drainaged'hydrolyse et de pression, et selon les climats.

Les argiles sont le devenir de ces roches lorsque, remontant des profondeurs par le jeu de latectonique des plaques, elles se font agresser par les dures conditions de la surface : oxygne, gazcarbonique, variations de temprature, ruissellement. Ce sont desstructures qui se sont adaptes ce changement de milieu : les roches se rorganisent en se structurant davantage, puisque lessilicates d'alumine sont des cristaux, un motif rptitif de silice SiO2, d'alumine Al2O3 et d'eau H20.

Il semblerait qu' l'origine, la terre ait t une masse de matire en fusion, dont la surface enrefroidissant s'est solidifie en couche mince, comme la peau se forme la surface du lait qui viende bouillir. Lorsque cette surface tait encore liquide, les matires lourdes comme les mtauxavaient tendance s'enfoncer vers le centre, ce qui laissait au-dessus des matriaux d'unecomposition assez uniforme, qui se sont refroidis et durcis en formant ce que l'on appelle les rocheignes et les minraux. La structure de notre plante peut tre divise en trois niveaux, de laprofondeur vers la surface[7] :

1. Au cur de la terre, le NOYAU, pais d'environ 3.500 km, qui serait compos de fer et denickel liquides ;

2. Ensuite une couche de nickel et de magnsium visqueux d'environ 2.800 km d'paisseur,appele le MANTEAU ;3. Enfin, la crote ou ECORCE, mince peau d'une paisseur variant entre 10 et 70 km,

rsultant du refroidissement de la surface (la peau du lait ), se composant de trois couchessolides, de la profondeur vers la surface :

la couche infrieure basaltique, qui forme le fond des ocans, essentiellement constituede magnsium et de silicium,

la couche suprieure granitique ou crote continentale , constitue 75% de siliciumet d'aluminium, qui seront les principaux constituants des argiles de la couche suivante,

la zone superficielle sdimentaire, comprenant les argiles. Leur tude au niveau des solsest le domaine des pdologues ( gologues de surface )

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Les silicates d'alumine reprsentent en moyenne 15% de la crote terrestre, ils sont prsentspratiquement partout sur la plante, dans toutes les zones o l'eau est (ou a t) prsente.

UneROCHE ARGILEUSE est une association de minraux divers (dont sables et calcaires) parmi

lesquels se trouvent un ou plusieurs minraux argileux.UnMINERAL ARGILEUX est une espce minrale pure, composition chimique dfinie, et auxproprits fidles et reproductibles.

Les minraux argileux qui forment les argiles ont pour origine des granites, gneiss, micaschistesschistes, laves, puis feldspaths et micas : il en existe donc diffrents types selon la roche dont ilsont issus au dpart.

Aprs leur formation, ils subissent le plus souvent un transport sous l'effet d'eaux de ruissellemenet s'accumulent en gisements sdimentaires plus importants, remanis ensuite leur tour par lmouvement de la tectonique des plaques, et participant au cycle gologique gnral : formationtransport, accumulation, enfouissement, retour la surface, et nouveau altration.

Figure 1 : Le cycle gologique des minraux argileux

Les roches argileuses que l'on va rencontrerde visu ont trois origines (voir figure ci-dessus) : Hritage (local ou dplac) partir des silicates assembls en roches et arrivs en surface

par le jeu de la tectonique, Transformation (deuxime gnration, nouveau statut en quilibre avec le nouveau milieu,

agradation ou dgradation, c'est dire acquisition ou perte de composants), Noformation ou authignse.

Si lon y ajoute la diagnse, et le mtamorphisme, on a une image assez complte de ce cycle :17


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Les argiles sont des structuresen constante volution selon le milieu environnemental.

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b. Structure

La dfinition du mot ARGILES prte confusion, car chaque profession donne ce terme unsignification spcifique qui lui est particulire :

Pour legologue , les argiles sont des roches caractrises par un toucher assez doux l'tatsec, une mallabilit l'tat humide, et une affinit pour l'eau se traduisant par le fait que lematriau sec happe la langue.

Pour l'agronome, l'ingnieur du gnie civil et le physicien , il s'agit d'une dfinition purementgranulomtrique, le terme dsignant l'ensemble des particules minrales ayant une tailleinfrieure deux microns. Or cette dfinition inclut, outre le minral argileux proprementdit, des dbris de quartz trs fins (un deux microns), de la silice plus ou moins hydrate,des oxydes de fer et d'alumine collodaux et des cristaux de calcaire trs fins. Pour le

physicien , il s'agit d'un compos dont l'essentiel des proprits est d'origine physico-chimique.

Mais pour le pharmacien et lemdecin , l'approche est avant tout chimique : les argiles sontdes silicates simples ou complexes d'aluminium, de magnsium et de fer , lesmdicaments destins l'usage interne utilisant majoritairement les premiers. Il existe unegrande varit d'argiles qui diffrent par leur structure molculaire cristalline et leurcomposition chimique.

La dnomination des diffrentes espces minrales argileuses a longtemps prt confusion aussicar elle tait attribue de faon alatoire selon un lieu d'extraction particulier, ou une applicationtechnique particulire.

Quelques exemples :

La dnomination de l'espce minrale KAOLINITE (roche KAOLIN) vient du mot chinoisGaoling, "Collines hautes", nom d'une colline argileuse situe Jingdezhen, dans laprovince de Jiangxi en Chine, o fut dcouverte la fabrication de la porcelaine, dont cetteespce minrale est la matire premire.

L'espce minrale ILLITE doit son nom la rgion de l'Illinois, aux Etats-Unis.

L'espce minrale MONTMORILLONITE le doit la ville de Montmorillon, en France, oen furent dcouverts les premiers gisements. Quant la montmorillonite calcique, elle futappele longtemps terre foulon - et figure ce titre dans le Dorosz (FULLER'S EARTH car elle servait dgraisser la laine des moutons, que l'on foulait aux pieds dans un bacd'eau o elle tait mise en dispersion[8].

Heureusement Mademoiselle Simonne Caillre et le professeur Michel Rautureau mirent enfin boordre dans tout cela, et dterminrent la classification actuelle de ces minraux (voir Annexe Classification des diffrentes espces minrales argileuses).

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Une argile est un matriau fin, dont les constituants sont invisibles l'il nu et la loupe, et trsdifficiles distinguer au microscope optique.

De dlicates observations au microscope polarisant ont permis les premires observations, mais ldiffrenciation des espces minrales ne put se faire qu'avec la technique de diffraction des

rayons X. Les autres analyses, chimique, thermique diffrentielle, microscopie lectroniquepermettent de prciser tel ou tel point sur une espce minrale donne.

En faisant traverser une couche mince du minral par un faisceau de rayons X qui arrivent sous unincidence variable, on enregistre les angles de diffraction qui correspondent aux espaces inter-rticulaires, c'est--dire la dimension de lamaille molculaire (feuillet + espace interfoliaire).Chaque type d'argile est dfini par la prsence de pics sur les enregistrements, des positions biedtermines : par exemple 10,5 Angstrms pour l'attapulgite, 7 pour la kaolinite, 10 poul'illite, ou 12 pour la spiolite.

La plupart du temps, les diffrentes varits ne se trouvent pas pures dans la nature, mais enmlange entre elles, et associes du sable, du calcaire (carbonate de calcium cristallis sous formde calcite), de la dolomie (carbonate de calcium et de magnsium), des lments trace, etc. Unchantillon recueilli dans son gisement peut contenir 23% de sable, 13% de calcaire, 9%d'hydroxyde de fer et 55% d'une fraction argileuse vraie, cette dernire tant compose de 1/3 dkaolinite, 1/3 d'illite et 1/3 d'interstratifis divers.

c. C.r.ctristiques p/ sico c/imiques et proprits)

Les argiles ne sont donc pas de la terre, mais une roche fractionne en milliards departiculesextrmement petites et de formes planes, de l'ordre du micron dans leur longueur, et mesurantquelques nanomtres dans leur paisseur.

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Figure 2 : Structure d'une smectite

Chaque particule, appele cristallite , est constitue d'un empilement de trs nombreuses lamelleou feuillets d'o le nom de phyllite - la manire dun cahier ou d'une pile d'assiettes[9].

Chaque feuillet est constitu son tour par deux quatrecouches planes, dont la succession serpte toujours l'identique pour chaque espce argileuse : couches de ttradres cur de silice ecouches d'octadres cur d'alumine.

A l'intrieur d'une couche, lesatomes sont lis entre eux par des transferts d'lectrons d'un atome son voisin, principalement par l'intermdiaire de groupements O2 et OH-.

En thrapeutique sont utiliss deux catgories distinctes d'argiles. Les phyllithes proprement diteset les pseudo-phyllithes, dont les feuillets sont intercals en bandes alternes, crant ainsi desespaces tubulaires qui augmentent de faon considrable la surface spcifique du matriau et se

capacits d'absorption et d'adsorption (spiolites, attapulgites actuellement dnommespalygorskites). Ces espces minrales ont de nombreuses applications dans lindustrie.

Notre essai se limitera l'utilisation des phyllithes vritables, parmi lesquels il est important dediffrencier :

les deux couches , dsignes par le terme Te/Oc, constitues dune couche de Ttradres cur de silicium et dune couche dOctadres cur d'aluminium. La kaolinite en estl'exemple le plus familier ;

les trois couches , dsignes par le terme Te/Oc/Te, dont la couche d'alumine est prise ensandwich entre deux couches de silice. Les plus utilises en mdecine sont les smectites(montmorillonite, bedeillite, bentonite) et les illites.

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Figure 3 : Ttradre cur de silicium et octadre cur d'aluminium ou de magnsium

Figure 4 : Schma d'un minral Te/Oc deux couches

Sur ce schma, la lettre c reprsente la maille lmentaire (feuillet + espace interfoliaire)

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Figure 5 : Schma d'un minral Te/Oc/Te dit trois couches

i) "bsorption et . sorption

Figure 6 : Absorption et adsorption, vues par les ingnieurs de l'Institut Franais des Ptroles (IFP) !

L'intrt des argiles en thrapeutique est li leur pouvoir couvrant et leurs proprits de surfacet ractivit qui leur confrent des proprits d'adsorption, chlation et capture des particules23


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externes, ainsi qu' leur capacit d'absorption, aux proprits spcifiques des silicates et desalumines qui les composent, et celles de leurs ions de compensation.

- Labsorption est la proprit que prsentent les solides et les liquides de retenircertaines substances (gaz ou liquides) dans la totalit de leur volume (comme dans

une ponge). Remplissage passif dun corps poreux, capillarit.- Ladsorption est un phnomne de surface par lequel des atomes ou des molcules

de gaz ou de liquides (adsorbats ) se fixent sur une surface solide (adsorbant ) selondivers processus plus ou moins intenses. Un atome adsorb est unadatome . Cephnomne a une trs grande importance dans lvolution de nombreuses ractionschimiques. Le phnomne inverse, par lequel les molcules adsorbes sur unesurface sen dtachent, notamment sous laction de llvation de la temprature, oude la baisse de pression, se nomme la dsorption.

Mais dans la ralit ces deux proprits sont si intriques que nombre de physiciens (dont nos amide lIFP) prfrent oublier ces raffinements finalement trs imprcis, et parler desorption

ii) Ionis.tion

Des substitutions d'atomes, par exemple des substitutions d'aluminium par du fer ou du magnsiumdans les couches octadriques, ou des substitutions de silicium dans les couches ttradriquessurviennent dans ces minraux au cours de leur formation.

Lorsque ces substitutions ne sont pas homovalentes, c'est--dire lorsque les ions de remplacemennont pas la mme charge lectrique par exemple lorsquun Mg2+ en position octadrique esremplac par un AL3+ - cela va crer un dfaut de charge l'intrieur des feuillets, attirant danl'espace entre deux feuillets successifs desions de compensation qui, selon les diffrentes espcesargileuses, seront plus ou moins facilement changeables avec le milieu extrieur. Des substitutionpourraient galement survenir au niveau des oxygnes, remplacs parfois par des ions fluor.

Il est important de savoir si les substitutions htrovalentes se situent dans la couche ttradrique odans la couche octadrique (la force exerce par le dfaut de charge diffrera).

Les silicates d'alumine tant porteurs de charges majoritairement ngatives, leur ionisation esmesure indirectement par laCapacit d'Echange Cationique (C.E.C.), trs variable d'une espceminrale une autre :

CEC de 1 10 mEq /100 grammes pour une kaolinite,CEC de 10 40 mEq/100 grammes pour une illite,CEC de 80 150 mEq/100 grammes pour une smectite.

iii) Sur3.ce spci3ique

La surface spcifique des silicates d'alumine hydrats est considrable. En effet, en milieu liquidles particules d'argile ne s'entassent pas en conglomrats, mais s'talent sous forme d'un film24


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A la surface extrieure des argiles, il faut ajouter lasurface intrieure des particules, car les argilesvont piger des lments du milieu diffrents endroits :

au cur des feuillets des ions simples, entre les feuillets des molcules plates ou petites, telles que la toxine hmolytique et la

toxine cytotoxique du staphylocoque la priphrie des feuillets des macromolcules (figure ci-dessous[9]).

Figure 8 : La capacit de fixation des argiles

Dans le cas d'une smectite, lasurface totale (intrieure + extrieure) attribuable un seul grammede ce minral peut atteindre la valeur norme de 845 mtres carrs, si vraiment tous les feuilletssont spars et tals les uns ct des autres, ce qui nest possible que lorsque les chargescompensatrices proviennent toutes du mme type dion. Cette surface totale est trs variable d'unespce minrale une autre mais stable l'intrieur d'une mme espce, pour des ordres degrandeur trs diffrents. A titre d'exemple, la surface totale (interne + externe) d'une kaolinite n'esque de 10 30 mtres carrs par gramme, celle d'une illite de 100 175 mtres carrs par gramme.

Une espce argileuse sera caractrise par ses spcificits : le nombre et l'accessibilit de ses siteractifs, et sa capacit d'adsorption, de capture et de fixation ionique. Au vu de ces diffrentschiffres, on comprend l'intrt pour les smectites, qui semblent plus puissantes dans tous lesdomaines. Mais, sur le terrain, leur puissance peut devenir un handicap. Ainsi une smectite aurabien plus de chance d'tre pollue avant l'extraction, car sa forte capacit d'attraction en fera unepoubelle de la nature, un pige contaminants : elle pourra se charger de polluants radioactifs, demtaux lourds, ou d'manations d'une nappe de ptrole trop proche.

En contact direct sur plaie ouverte, sa puissante capacit d'attraction peut faire clater les globulerouges par modification de leur tension superficielle, ou inhiber les globules blancs par un collage excessif. En revanche, une illite, dont le nombre et la ractivit des sites sont bienmoindres, peut, dans les conditions physiologiques, donner de meilleurs rsultats parce que ces site

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sont plus accessibles. De plus, elle possde sur les bords de fracture de ses feuillets un nombre dcharges positives non ngligeable, qui peut lui donner une polyvalence apprciable. En ralit, lquestion est terriblement complexe.

D'autant qu'il faut avoir conscience qu'il ne s'agit l que de quelques caractristiques de ces

minraux, facilement explicables et comprhensibles, certes, mais loin de rendre compte de tous lemcanismes par lesquels ils ont une action sur l'organisme, telle que lon peut lobserver dans lapratique.

Ainsi une argile considre comme faible , une kaolinite par exemple ( deux couches Te/Oca pu, en Bavire en 1906, suffire traiter avec succs des patients atteints de cholra, parce qu'elltait particulirement fine et divise, et que l'effet balai de ses milliers de particules contribuaitvacuer les vibrions cholriques et leurs toxines[10].

4) C.4its /e5.-on.les

En surface des argiles, larrangement des oxygnes des ttradres conduit la formation decavitsde forme hexagonale (en gris sur les schmas), zones basales vides dlectrons, qui ont uneimportance notable car elles facilitent linteraction avec des molcules ou des ions extrieurs.

Ces derniers peuvent venir s'y encastrer de faon parfois irrversible, ce qui est le cas pour lecsium radioactif sur une argile illite, par exemple. Cette proprit fut maintenue secret dfense par l'arme britannique pendant de nombreuses annes (communication personnelle de monsieuRobertson, minralogiste cossais de renomme mondiale).

La superposition des cavits hexagonales des feuillets cre un couloir lectrostatique, dont le rlest peut-tre dterminant en thrapeutique.

4i) Ec/.n-es 6e.u

La ractivit des argiles en milieu aqueux est aussi corrle la capacit d'change d'eau. Celle-cest plus ou moins troitement lie la structure :

eau libre entre les particules (macroporosit, capillarit,eau dite hygroscopique ) ;

eau capte entre les diffrents feuillets par les ions de compensation (nanoporosit,eau ditedhydratation ), et qui permet lcartement de ces mmes feuillets ou gonflement ; eau intgre la structure mme des feuillets (hydroxyles,eau dite de constitution ou de

cristallisation ), qui ne sera libre que lorsque ceux-ci seront dtruits, par une trop fortecuisson, par exemple.

Pour rappel : grce leurs proprits d'absorption, les argiles sont capables de capter les liquideenvironnants. Dans les sols, les particules d'argile servent de banque d'eau, la captant lorsqu'elle esabondante, la relarguant lorsque le milieu s'assche. S'quilibrant avec le milieu, les argiles servengalement de banque de minraux pour les plantes, les livrant celles-ci en fonction de leursbesoins : sans argiles, un sol ne pourrait produire. Ce sont elles qui dterminent en grande partie s

porosit, le liant lorsqu'il est acide, le dispersant lorsqu'il est basique.27


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4ii) Composition c/imique

KAOLINITE ILLITE SMECTITE

SiO 2 44,81 46,90 49,26 54,09 45,12 57,55

Al2O3 37,02 37,82 24,90 28,97 15,96 28,24Fe 2O 3 0,27 0,92 0,78 6,20 0,06 6,35FeO 0,06 0,11 0,57 1,70 0,30 0,95MgO 0,24 0,47 2,00 4,48 2,32 6,53CaO 0,13 0,52 0,00 0,69 0,50 3,28K2O 0,49 1,49 6,08 7,98 0,11 0,60Na 2O 0,05 0,44 0,13 0,33 0,04 2,75TiO 2 0,18 1,26 0,05 1,02 0,10 0,32H2O- 0,61 1,55 3,22 14,81 15,77H2O+ 12,18 14,27 6,03 7,88 7,46 8,53

Tableau 1 : Composition indicative de trois espces minrales (en pourcentage).

Attention : la forme oxyde des composants reflte la mthode utilise par le chimiste qui transforme lchantillon par lvation de temprature. Dans largile naturelle, ces lments chimiques (Si, Al, Mg, Fe) ne sont pas sous formedoxydes, mais sous forme dions.

Actuellement, les chercheurs sintressent tout particulirement aux changes de macro et microlments vhiculs par les argiles. Les travaux de Louis Camille Maillard, professeur agrg lFacult de Mdecine de Paris, avaient mis en vidence le fait que le soufre, lorsquil est sous formcollodale, peut tre absorb 100% par les organismes vivants, contrairement la forme neutramorphe ou cristalline (S8, octogonal).

La forme collodale le rendrait aussi biodisponible que lorsquil est ingr dans les acides aminsoufrs, ce qui justifierait la coutume des indiens des hauts plateaux du Prou, additionnant de ptdargile soufre les pommes de terre quils consomment (voir chapitre suivant). Lorsquelles sonen suspension, les argiles sont des collodes, et en tant que tels semblent servir de banque dchangpour tous ces lments.

Des recherches portent aussi sur le rle des argiles en tant que condensateurs nergtiques, car lescharges portes par les feuillets superposs sont trs proches mais ne se touchent pas. Il sembleraique les silicates dalumine agissent la manire de nos enzymes, orientant les molcules, facilitanleurs rencontres tout en leur imposant une forme en 3D particulire (strochimie), dans un rlde biocatalyseurs.

Pour conclure ce chapitre, je citerai le professeur Rautureau, minent physicien, minralogiste deargiles : si l'on n'a pas compris que les argiles sont avant tout des matriaux qui s'adaptent enfonction de leur environnement... on n'a rien compris .

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I*) %S"(E C!%T%MIER DES SI#IC"TES D,"#%MI E EI (ESTI! 7 (8!PH"(IE " IM"#E ET H%M"I E

Les animaux se soignent avec des silicates d'alumine : blesss, ils se mettent la recherche de boueet baignent la partie atteinte. La technique semble efficace, puisqu'un lieutenant de louveterie meconfiait rcemment que l'on pouvait constater parfois sur eux des cicatrisations tout faittonnantes, sur des amputations accidentelles par exemple.

Les animaux ne se contentent pas d'un usage externe, mais ingrent galement des argiles : mmen bonne sant apparente, quils soient sauvages ou domestiques, ils mangent spontanment desargiles[11].

Les hommes aussi.

La gophagie est dfinie comme l'ingestion active de matire terreuse. tymologiquement, ceterme drive du mot gophage, du grec phagein , manger, et dege, terre. Cependant, ce n'est pasvritablement de la terre que ces tres consomment, mais presque toujours des argiles, parfois dusable, parfois aussi du calcaire ou des dpts fossiles de diatomes, des micro-algues unicellulaireplanctoniques de 2 microns 11 mm prsentes dans tous les milieux aquatiques, dont le squelettest siliceux.

Peu de populations humaines ont t exemptes de gophagie. On peut citer le Japon, la Core, laPolynsie, Madagascar, l'ancienne Egypte et Babylone, ainsi que les Grecs et Romains anciens, qun'auraient ingr de terres que dans le cadre de soins[12].

Pour faire le tour des usages mdicaux coutumiers des argiles ingres, j'ai pris l'initiative d'associele sujet son aspect le plus spontan, la gophagie, pour les raisons suivantes :

La plupart des peuples ont largement utilis les silicates d'alumine pour se traiter par voieinterne. Paradoxalement, les comptes-rendus concernant cet usage dans le secteur histoirede la mdecine des bibliothques ou en muse d'ethnographie sont, en comparaison,extrmement pauvres et succincts. Pourtant, de nos jours encore, en parcourant la plantependant ces vingt dernires annes, j'ai pu rcolter des quantits de tmoignages sur cet

usage mdical coutumier, et me permettrai d'en mailler cette tude. En revanche, l'ingestion spontane d'argiles par les animaux, humains compris, a t

largement documente et tudie, et a suscit nombre de pistes et dhypothses riches enintrt, qui nous mneront directement au cur de notre thme : l'usage mdical coutumierdes silicates d'alumine par voie interne.

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1) #es 3.its et c/i33res e l. -op/.-ie

.) uels .nim.u5 sont -op/.-es :

Prsente chez les Invertbrs[13] et rpandue chez les Vertbrs, la gophagie est avre chez lesReptiles[14], les Oiseaux[15][16], et de nombreuses espces de Mammifres[17][18], incluant des Primatesnon humains[19][20] ce jour, la gophagie a dj pu tre documente chez 21,1 % des espces deprimates sauvages et en captivit[21] - et Humains[22][23][24][12].

Le talon d'Achille de ces tudes est la difficult quont les observateurs quantifier les ingestionsAinsi ai-je en ma possession une thse extensive sur la gophagie chez l'orang-outan de Sumatra[25],primate qui serait, selon certains spcialistes, plus proche encore de l'homme que le gorille ou lechimpanz. Ce document explore avec la plus grande finesse tous les aspects minralogiques escientifiques de la question en 144 pages bourres d'information - mais omet purement etsimplement de donner la moindre information sur les quantits ingres !

Seuls les carnivores stricts seraient exempts de ce comportement. Dans la jungle amazonienne toules animaux de la fort, y compris les oiseaux mais l'exclusion du jaguar, sont friands de silicated'alumine. Le chasseur est assur d'un riche butin s'il prend l'afft prs d'un barriero , excavatiohumide et argileuse (communication personnelle de mes amis Messieurs Palma Shahuano, indien dla famille Jebero, et Tenasoa Canaquiri, indien de la famille Cocama, jungle amazoniennepruvienne, avril 2012). Que penser de cette restriction ? En Europe, le loup, le renard et le chien emangent volontiers.

i) uelles ;terres; c/oisissent ils :

Les animaux choisissent avec le plus grand soin les sols qu'ils consomment : ils en slectionnencertains, en rejettent d'autres. Ainsi les lphants des forts humides tropicales dAfrique central( Loxodonta cyclotis ) ne consomment-ils la terre que dans des lieux bien prcis[26][27]. En Asie, il enest de mme : Tangkahan, le de Sumatra, Indonsie, les mahouts, soigneurs dlphants quiveillent chacun sur un animal particulier, m'ont confirm que parmi les cinq ou six lieux procheriches en argile, il ny en avait quun dont leurs lphants taient friands (communicationpersonnelle de Messieurs Tejo, Katiyo, Feri et Budi, mai 2007).

Les anthropologues et les mdecins ont rgulirement signal que les populations humainesgophages aussi faisaient volontiers des kilomtres pour recueillir des terres leur got, ddaignandes gisements bien plus proches de leur lieu d'habitation[12]. En comparaison avec les terres nonconsommes, les terres consommes montrent une proportion importante d'argiles[28].

Le choix des animaux sert souvent d'indice aux humains. Ainsi les gens du voyage ont-ils baptisles argiles terre du renard : persuads que cet animal est le plus intelligent de la faune sauvageils le suivent pour dcouvrir les gisements les plus intressants. C'tait toujours partir de la pistd'un animal bless que le tzigane dcouvrait les gisements de glaise () Car la terre comme le blse moissonnent et deviennent tous deux nourriture [29].

Rcemment, un jeune vtrinaire a pu dmontrer que des rats qui l'on propose ad libitum de30


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argiles kaolinites (voir nomenclature des espces minrales en Annexe) et des argiles smectites ensus de la ration, vont - aprs une premire priode de consommation intense de ces produits (jusqu30% de leur nourriture le premier jour) - stabiliser et prenniser leur prise 5% en poids de ce qu'ilconsomment au bout dune semaine, malgr une alimentation abondante et quel que soit le rgime.

tonnamment, cette consommation se poursuit sur le long terme : L'exprimentation dura 28 joursce qui, pour un humain, quivaudrait une priode de deux trois ans ! Les quantits ingres, 1 deux grammes par jour et par animal - 0,3 0,5 de leur masse corporelle correspondraient, selonl'auteur de l'tude, une ingestion quotidienne de 150 350 grammes pour un homme de 70 kg[30].

Le rat est-il un animal reprsentatif vis vis de la physiologie humaine ? Selon le ProfesseurParagon, directeur du service Nutrition Animale de l'cole Vtrinaire de Maisons-Alfort (interrogen octobre 2012), le rat est un bon modle en ce qui concerne les omnivores, car son systmedigestif est semblable celui de l'homme. Les projections vers l'humain doivent toutefois treadaptes au niveau des quantits, en termes de poids mtabolique , sur une base de diffrenced'nergie et d'changes thermiques lis au rapport surface/volume. En effet, un animal d'une tonneun bovin par exemple, ne consomme pas 1000 fois davantage qu'un animal de 1 kg, un chat parexemple, mais seulement 178 fois plus.

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Figure 9 : Aras amazoniens consommant des argiles

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ii) #es -op/.-es /um.ins

Lorsqu'un groupe humain pratique la gophagie le phnomne est prsent sur les cinq continentstous les membres du groupe ne sont pas galement gophages. Les femmes enceintes sontgnralement les plus avides d'argiles : au Kenya, rgion Ouest, 46 73% des femmes enconsomment en priode de grossesse, pendant les trois premier mois au minimum [31].

Certaines en consomment aussi hors de ces priodes. Elles en ingrent le plus souvent des quantitimportantes, de l'ordre de 150 300 grammes par jour (la moyenne actuellement chez les femmeEwe du Ghana, communication personnelle de Nadia Alvaro, anthropologue, octobre 2012). Pluges, lorsqu'elles sont mnopauses, beaucoup abandonnent cette pratique.

Devant un observateur occidental ou form la culture occidentale, le gophage peut nier ouminimiser sa consommation, car il sait que l'interlocuteur est gnralement peu favorable cettpratique, qu'il estime dangereuse sur le plan sanitaire. Les enquteurs anciens, peu avertis de cebiais, faisaient tat de consommations quotidiennes moyennes de 30 60 grammes par jour, voiremoins. Or lorsque le gophage ne craint pas la critique, il peut faire tat dingestions considrablesallant jusqu' trois ou quatre kilos en une seule journe.

Le 6 juin 1800, Alexandre de Humbolt, grand explorateur, rencontra au cur des forts dAmriqudu Sud le Frre Ramon Bueno, qui avait vcu pendant 12 ans avec le peuple Ottomaque sur lesrives de l'Ornoque, dans l'actuelle Colombie. Ces autochtones avaient fait des argiles leur aliment essentiel pendant les deux trois mois de disette annuelle, lorsque la rivire tait encrue, et quils ne pouvaient pas attraper les tortues d'eau et les poissons qui constituaient lessentiede leur nourriture. Pendant cette longue priode, leur consommation individuelle tait de 1/4 5/de livre par jour , soit 375 635 grammes[32].

Mme si les argiles sont trs recherches en situation de famine[12], il est noter que cetteconsommation se poursuit aussi lorsque la disette prend fin. Ainsi les Ottomaques dcrits parHumbolt mangeaient-ils galement des argiles pendant la priode o la pche tait fructueuse : ilen entassaient de vritables pyramides l'intrieur de leurs huttes, dont ils consommaient quelqueboulettes, aprs les avoir humectes, aprs leur repas.

Les adultes, les hommes en particulier, s'avouent rarement gophages en pays musulman, o leCoran interdit de manger de la terre tout autant que du porc, parce qu'Adam a t form d'argil(manger celle-ci serait une forme d'anthropophagie). Dommage, car dans l'Egypte des pharaonsl'ingestion de terres tait rpute viriliser l'homme et fortifier l'enfant !.. Les bbs en sevrag

n'ont pas ces scrupules, et la plupart des tout petits, tous sexes confondus, grattent le sol autourd'eux ou s'attaquent aux murs de la maison, quils trouent de leurs doigts.

Dans la palmeraie de Figuiez au Maroc, en 1927, on pouvait observer la gophagie chez 80% desenfants de 0 5 ans[33]. Rcemment, une tude sur un groupe d'enfants kenyans scolariss de 5 18ans a pu montrer que 73% consommaient des terres chaque jour[34][35].

iii) uelles .r-iles les /um.ins pr3


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En Afrique on vous dira : tu as besoin d'argile ? Va au fleuve! . Mais les villageois apprcientaussi les spcialits vendues par les marchands ambulants sur les marchs (au Mali, demandez lpierre pour les femmes enceintes ). Et cette consommation est loin d'tre anecdotique : le villagd'Uzalla, au Nigria, extrait et manufacture quatre cinq cent tonnes d'argiles chaque anne,exportes dans toute l'Afrique de l'Ouest. Ltude de Vermeer[36] est devenue une rfrence

incontournable sur le sujet, je vous la joins en annexe.Sont particulirement apprcies les argiles constituant les nids de termites les prfres pour leenfants kenyans prcdemment cits - et d'autres insectes. Le plus souvent, les consommateurs leingrent crues, telles quelles, (et quantifient leur consommation en terme de poignes ), maisparfois ils les fument, les rtissent, les font cuire sous la braise, les torrfient sur une plaquemtallique, ou les intgrent dans des prparations culinaires usuelles (pain par exemple), ou festive(friandises).

Pourquoi ces cuissons et autres fumages ? Parce quils considrent ce produit comme un aliment Pour mieux le conserver en les solidifiant davantage ? Pour modifier les proprits des minraux Cest la coutume, vous diront-ils. Au Mali, jai pu voir les bellas, anciens esclaves des touaregssdentariss autour de la ville de Mopti, faire frire largile dans une pole avant consommation.

Chez les humains, les plus gros consommateurs d'argile sont les femmes gravides. Nous noussommes demands si, dans un contexte non dtermin par de possibles croyances thrapeutiques, lconstat serait le mme : cette particularit se vrifiait-elle chez les animaux en milieu sauvagesemi-sauvage et domestique qui s'adonnent cette pratique ? Il faut noter que trs peu d'tudes sules animaux, deux parmi plusieurs dizaines[37] [38], prennent en compte actuellement le sexe et lestatut de grossesse des femelles, alors que cet aspect nous semble primordial.

Prciser ces informations permettrait peut-tre de mieux cerner lorigine de ce comportement chelhomme, et l'impact de motivations culturelles ventuelles... quoique lavance des connaissanceen thologie atteste dsormais de nombreux comportements culturels chez les animaux.

Aussi ai-je fait une requte en ce sens auprs de Marcel Hladik et de Sabrina Krief, spcialistes dela question au Musum d'Histoire Naturelle de Paris.

.) #es / pot/


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.) Rsou re les probl


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magnsium, six fois plus de calcium, et huit fois plus de manganse que largile du sol (voirtableaux ci-dessous). En Sierra Leone, les femmes enceintes prennent la peine de rcolterfastidieusement tout en haut des murs les tout petits nids de gupesSynagris cornuta flavofasciata ,au risque de subir leurs trs douloureuses piqres[47].

Elles prouvent le besoin impratif de les ajouter la consommation dargiles du sol et celle denids de termites, pourtant bien plus faciles rcolter. Or les argiles des nids de vespides sontparticulirement riches en zinc, lment essentiel la croissance du ftus !

Remanies par les insectes, les argiles contiennent de nombreux lments utiles, voire essentielstels que le cuivre, le zinc, le cobalt, le chrome, le manganse, le fer, le nickel, le slnium, lemolybdne, le vanadium. Non seulement sont-elles bien plus riches en ces lments que les argiledu sol, mais en outre sy trouvent-ils sous une forme bien plus assimilable (tableaux ci-dessous).

Au Sierra Leone, des tests comparatifs sur les argiles de murs de maison, de nids de termites et dnids de gupes vespides, toutes trois consommes dans les villages du Mano Sewalu et duPendembu, montrrent que la dernire apportait bien plus de minraux non seulement en absolumais surtout sous une forme biodisponible pour l'assimilation par les entrocytes - que la deuximequi, dj, apportait bien plus de minraux biodisponibles que l'argile du sol utilise pour lesconstructions (tableaux ci-dessous).

Tableau 2 : Contenu minral des argiles utilises

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Tableau 3 : Contenu minral biodisponible lors de la digestion humaine

Tableau 4 : Apport quotidien de minraux par la gophagie

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Tableau 5 : Apport de minraux par les argiles durant la grossesse en pourcentage de la ration conseille (RDA).

Dans cette tude, l'argile des gupes vespides multiplie par un facteur 7 le taux de magnsiumassimilable, par un facteur 3 le taux de potassium, par un facteur 14 le taux de zinc, par un facteur400 le taux de phosphore, par rapport l'argile des murs. Quant l'argile des termitires, ellemultiplie par un facteur 6 le calcium assimilable, et par un facteur 4 le manganse assimilable, pa

rapport l'argile des murs de la maison. La question de la supplmentation minrale mrite dond'tre repense.

ii) !btenir une sens.tion e s.tit en situ.tion e 3.mine

Lorsque jeus pour la premire fois accs un peuple traditionnel , les Hommes des arbres des forts du Sri Lanka, ayant prsent mon esprit le comportement du peuple Ottomaque del'Amazonie colombienne, je posais ces messieurs nus, couverts de cicatrices, et vrai dire plutnervs, la question suivante : Que faites-vous lorsqu'il n'y a rien manger ? Ils merpondirent : Nous mangeons les nids de termites, et nous essayons de trouver un peu de miesauvage .

Ils me firent goter cette argile de termitire, dont ils avaient toujours avec eux une provision. Jdois dire que je fus heureuse de consommer, juste aprs, mon argile de rfrence, afin d'enlever legot cre rest en bouche et de me prmunir contre des composs secondaires avec lesquels moncorps aurait pu tre peu familier...

Alexandre de Humbolt tmoignait autrefois d'un usage en cas de famine sur le continent amricainet je recevais aujourd'hui la confirmation de cet usage... en Asie : autre continent, murs identiqueEn Chine et en Europe galement, les terres ont t LE recours en temps de famine.

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Certains peuples argumentent qu'elles permettent d'carter les parois du ventre et de maintenicelui-ci ouvert . Lors de la rcente famine en Hati, des camions remplis ras bord de galetted'argile se sont prsents pour la vente. S'agissait-il d'une escroquerie ou d'un rel service lapopulation ? Une rponse partielle nous est donne par une tude de 2011 sur le rat[48].

Le scientifique a soumis les animaux un jene intgral, pendant lequel ils avaient disposition deargiles ad libitum. A l'issue de cette priode de jene intgral, il a pu constater que la consommatiode silicates d'alumine n'avait aucunement diminu la perte de masse moyenne pendant le jene cheles animaux gophages, par rapport aux animaux non consommateurs.

Classiquement, trois phases physiologiques se succdent lors d'un jene intgral.

La premire phase (phase I) est caractrise par la consommation des rserves en glycogneet marque par une importante noglucogense hpatique et rnale partir des acidesamins des protines musculaires catabolises.

La deuxime phase (phase II) montre une consommation progressive des rserves degraisse, et une augmentation importante de la concentration plasmatique des corpsctoniques, pendant que la protolyse se rduit.

La troisime (phase III), terminale, est marque par un catabolisme protique accru et unenoglucogense de nouveau augmente, malgr 20% de rserves lipidiques encoreprsentes.

Dans l'exprience que nous citons, la dure des diffrentes phases du jene ne fut pas modifie nonplus chez les animaux consommant des silicates d'alumine... Lors d'une deuxime exprienceexpose dans la mme publication, des rats pralablement soumis un jene intgral sans accs des argiles furent raliments soit avec celles-ci, soit sans. La dure jusqu'au retour de la masse

initiale ne fut pas diminue chez les animaux ayant accs cette supplmentation. En revanche, ilconsommrent 5,6% de croquettes en moins pour une prise de poids gale celle des animauxtmoins.

Il est regrettable que ces deux expriences aient t dissocies, car il aurait t trs instructifd'observer si la complmentation par les argiles lors de la phase de jene intgral apportait unquelconque bnfice au consommateur lors de la ralimentation. Faute d'avoir cette information, one peut qu'en dduire que la consommation d'argiles en situation de famine ne permet en aucun cade se priver d'aliments, mais permet peut-tre de tirer un meilleur profit du peu d'alimentsaccessibles, lorsqu'il y en a. Les silicates d'alumine ingrs pourraient contribuer optimiser le pede calories disponibles, mais ne pourraient en aucune manire servir d' aliment de substitution

(voir l'utilisation des silicates d'alumine en complment alimentaire vtrinaire, partie V).

iii) #utter contre les p.r.sites intestin.u5

Se gaver dargiles peut signaler la prsence de parasites intestinaux : c'tait un signe d'appel bienconnu en cas d'infestation par les ankylostomes Ancylostoma duodenale et Necator americanus ,vers hmatophages qui sont cause d'anmie microcytaire hypochrome hyposidrmique[49].

De nombreux peuples utilisaient les silicates d'alumine pour lutter contre les parasitoses (carte cidessous). Sagit-il de pallier aux consquences de l'infestation douleurs intestinales, crampesdiarrhes, saignements, anmie ? Ou bien les silicates dalumine ont-ils galement un effet direc

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ou indirect (humoral) sur le parasite lui-mme ?

Figure 10 : Usages traditionnels des argiles lors de parasitoses [50]

Des observations sur des macaques rhsus sauvages gophages ont pu montrer qu'en dpit d'unecharge parasitaire importante, ces animaux ne semblaient pas souffrir de diarrhe, dysenteriefaiblesse, et mme mortalit habituellement lies ce type d'infestation, contrairement aux

macaques rhsus de mme espce ( Macaca mulatta ) dtenus dans des zoos, et n'ayant pas accs ce type de complmentation[51].

L'tude de 141 membres d'un groupe constitu de trois matrilignages montra des contaminations paTrichuris trichiura et Strongyloides fuelleborni (nmatodes) ainsi que par Balantidium coli(protozoaire), les animaux de moins de 5 ans tant les plus parasits, et les moins de 1 an plusencore. Au total, 89% des animaux portaient une ou plusieurs espces de parasites, mais seuls 2%avaient la diarrhe, symptme majeur de l'infestation par ces parasites. 76% des animaux taientgophages. Les femelles mangeaient plus souvent le sol que les mles (P = 0,04), et elles taientgalement moins parasites (P = 0,04).

Cela pourrait-il tre corrl un effet direct d'inhibition ou mme de destruction des parasites pales argiles ? On peut mentionner ce sujet des tudes anciennes et rcentes mettant en vidence le40


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fait apparemment paradoxal que dans une population donne les consommateurs de terres peuvent tre moins parasits que les non-consommateurs. Ainsi Al Wardi[52] constate-t-il que dans lapopulation qu'il tudie, au Maroc, 34% des gophages sont porteurs de parasites, alors que lepourcentage des personnes parasites parmi les non-gophages est plus du double (78%).

Chez l'homme, l'ingestion d'argiles semble efficace contre certains parasites, tels que lesankylostomes et les bilharzies[53][52], les oxyures (observation personnelle) et les cryptosporidies(traitement effectu l'hpital Necker chez des enfants sropositifs pour le HIV, en collaborationavec le professeur Blanche, sur la base de mes recherches) mais semblent totalement inefficacecontre d'autres (ascaris, trichocphales,Taenia saginata , Giardia intestinalis , trichomonas,Chilomastix ).

Lorsque l'ingestion permet l'animal d'vacuer des parasites dans les selles, est-ce d leffet balai des milliers de particules argileuses qui les auraient englobs et entrans vers la sortie ?Ou bien faut-il envisager que l'ingestion de silicates d'alumine puisse stimuler certains facteursantiparasitaires plasmatiques ? En ce qui concerne les bilharzies j'ai pu voir rgulirement, au Mall'ingestion d'argiles faire cesser les urines rouges , symptme majeur de l'infestation du systmurinaire par les bilharzies. Dans la mesure o les argiles n'ont pas de passage systmique et restencloisonnes dans le systme digestif, ce fait m'a interroge.

Je les ai vues galement et c'est bien plus facile comprendre faire disparatre en quelquesheures les symptmes d'une invasion intestinale aigu par l'amibiase ( Entamoeba hystolitica,protozoaire), le syndrome dysentrique bien connu propre cette maladie : la ttrade preintes, faubesoins, selles a-fcales (glaires, sang et dbris de muqueuse, les fameux crachats rectalsamibiens ), et tnesme. La maladie elle-mme ne cda qu'aprs une semaine de traitement, commelle l'aurait fait avec le mtronidazole, mais pour un cot bien moindre, et surtout sans douleursalors qu'elles taient majeures avant la premire prise. La posologie tait de 300 mg par kilo touteles trois heures la premire journe, associe au jene. Prises la demande les jours suivants, enfonction des r-mergences de la douleur, quelles faisaient cesser trs rapidement. Cette attaque dnovo ne fut suivie d'aucune aggravation ni de localisation mtastatique tissulaire (plusieurs annesdobservation).

L'ingestion de silicates d'alumine amne gnralement - en une vingtaine de minutes - unsoulagement des douleurs, et mme le plus souvent leur totale disparition, comme dans le casprcit, par un effet anti-inflammatoire et/ou protecteur de la muqueuse (voir chapitre IV, Lessilicates d'alumine en mdecine humaine) agresse par les parasites. Je peux vous assurer que ceaspect est considrablement apprci par les patients qui dsormais leur accordent volontiers leu

confiance - en particulier par les enfants, qui par la suite se prtent volontiers aux soins : dans unhpital bninois o je travaillais, ils me poursuivaient travers les couloirs pour en recevoir...

Les silicates dalumine peuvent galement contribuer rduire certaines consquences fcheusedes parasites, telles que les micro-saignements de la paroi. En effet, les argiles kaolinites, smectiteet attapulgite stimulent, in vitro, les facteurs de coagulation[54]. En laboratoire, cette proprithmostatique est utilise pour tester le sang des patients : le temps de cphaline activ (TCA) esune mesure de la coagulation d'un plasma sanguin recalcifi en prsence de cphaline (substituplaquettaire) et d'un activateur particulaire (silice, kaolin, autre...).

Traditionnellement, les argiles taient prconises en application externe pour arrter le saignemen

des plaies. Nous les avons toujours utilises avec succs dans cette indication. In vitro, la beidellit(une smectite) est un activateur connu des facteurs contacts de la coagulation (facteurs VII et XII), 41


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la faible concentration de 1 pour 1000[55]. Il serait intressant de faire quelques recherches chez lesanimaux, afin d'explorer et de documenter une action ventuelle sur des saignements de la parodigestive, car l'usage coutumier de l'antiquit Dioscoride en particulier, dans son ouvrage Materia

Medica - prconisait leur utilisation en cas de vomissement de sang.

Au Mali, les nourrissons porteurs de parasites intestinaux grattent le sol et les murs de la maisonLes gurisseurs locaux demandent alors aux parents de donner l'enfant ad libitum des argileslocales mdicinales propres achetes sur les marchs. Aprs une priode de consommationassidue, l'enfant se dtourne spontanment de cette complmentation.

J'ai pu constater systmatiquement une amlioration de la symptomatologie digestive chez lesnourrissons infests par les oxyures. Non seulement semblaient-ils soulags de leurs crampes edouleurs intestinales une vingtaine de minutes aprs l'ingestion, mais l'on pouvait observer, 24 72heures aprs celle-ci, l'vacuation d'oxyures morts dans les selles.

i4) !ter cert.ins to5iques e leurs r.tions .liment.ires

De nombreux travaux documentent l'limination des toxiques de la nourriture ingre[56][57][58].Lingestion d'argiles permettrait de rduire la biodisponibilit des alcalodes, ainsi que celle destanins (polyphnols), qui bloquent la digestion des protines[15] [16]. Ainsi les perroquets Ara, sur lesberges du Rio Manu, au cur de lAmazonie pruvienne, volent-ils sur plusieurs kilomtres pouconsommer, certaines priodes de l'anne, des argiles. Or ils se nourrissent, cette priode-l, dnombreux fruits et graines encore verts : les plantes, pour se dfendre, les ont lourdement chargen alcalodes et autres toxines. Grce aux silicates dalumine, les aras peuvent consommer cesaliments, en dpit des poisons amers, voire mortels. Cela leur confre un avantage considrable sules autres animaux.

Les humains ne sont pas en reste. Pour consommer des glands surchargs en tanins,les indiensPomo de Californie et les paysans de Sardaigne ont mis au point la mme recette : ils ajoutentde largile la farine de glands dans une proportion de 10 15%[24]. Les paysans Quechuas de largion de Puno, prs du lac Titicaca, au Prou, saucent leurs pommes de terre dans une pted'argile pose sur le bord de l'assiette (observation personnelle), ce qui adsorbe une partie desglyco-alcalodes ou solanine[59]. Une autre hypothse, non moins intressante, peut expliciter lacoutume :

La pomme de terre est l'aliment de base de ces peuples. Si ce tubercule possde tonnamment - uquilibre en acides amins globalement compatible avec les besoins nutritionnels humains, leslments soufrs s'y trouvent nanmoins en quantit insuffisante. Lorsque j'eus accs l'analysechimique de ces argiles d'origine volcanique, je constatais avec intrt qu'elles taient riches en soufre.

J'ai pu de nombreuses fois exprimenter les capacits antipoison des argiles sur des animaux. Sur upetit singe macaque long-tail (queue longue), par exemple, attach sur le perron par une familleindonsienne, comme cela se fait frquemment dans les villages de Sumatra. Lasss des incursionde l'animal, les voisins l'ont empoisonn. Lorsque je l'appris, il tait couch par terre sur le flancyeux ferms, bouche verrouille, immobile, en position ftale. Je lui ai forc de la pte d'argile

travers les dents, recommandant aux propritaires de lui en administrer de nouveau chaque demiheure. Il fut rapidement sur pied, et n'eut pour squelle qu'un lger handicap moteur.42


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Mme exprience avec un lapin ayant mang des plantes toxiques et totalement inerte, yeux fermlorsque l'administration des silicates fut commence Bien sr, lorsque je dus faire face, sans lmoindre anti-venin, la morsure de mon guide dayak indonsien par un cobra royal (mortalit 50 75%), les silicates d'alumine firent partie des mdicaments d'urgence que je lui administrais. I

rcupra en l'espace de 24 heures, et nous pmes reprendre avec plaisir nos changes concernanl'anthropophagie pratique par son grand-pre...

Comment expliquer que ce minral puisse aller capter dans les intestins un poison tranger au corpplutt que de s'attaquer aux innombrables autres molcules ? Pour moi, cela demeureincomprhensible, mme aprs en avoir t rgulirement tmoin...

4) Se soi-ner

En ce qui concerne cette dernire hypothse, celle de la pharmacophagie, des travaux de plus enplus nombreux mettent en vidence des concidences surprenantes. Ainsi a-t-il t dmontrrcemment que lorsque les chimpanzs ingrent des sols contenant de la kaolinite en mme tempque les feuilles dun arbre de la famille de lacajou, leTrichilia rubescens, cela a pour effet depotentialiser les molcules antipaludennes qu'elles contiennent, inefficaces si elles taientconsommes sans cet ajout[60]. Mais nous n'en sommes qu'au tout dbut de ce type de recherche, etce nouveau domaine a t baptis par les experts zoopharmacognosie . La persistance de lagophagie lors de lvolution est sans doute corrle au fait que cette pratique contribue lasant[60].

La capacit quont les animaux aller vers les remdes dont ils ont besoin permet d'ailleurs auxquipes scientifiques de tester de nouveaux mdicaments destins aux humains, en particulier demdicaments anti-vertigineux. De nombreux patients cancreux sont traits actuellement enchimiothrapie par la cisplatine associe dautres antinoplasiques (cancers du testicule, del'ovaire, de la sphre ORL, de l'sophage, du col utrin, de l'endomtre, de la vessie, et cancerspidermodes). Or la cisplatine a un effet secondaire trs dsagrable et bien difficile supporter elle induit de fortes nauses avec vomissements.

Pour soulager efficacement ces symptmes, de nombreuses molcules sont exprimentes. Voicicomment lon procde Chicago, Londres, Osaka, et Hong-Kong : on choisit comme animadexprience le rat, car il na pas la capacit de vomir ; il est donc contraint de trouver dautressolutions pour grer les toxiques[61]. On fait prendre ces animaux de la cisplatine, et aussitt cespauvres btes, en proie aux nauses, se ruent sur les silicates d'alumine.

Plus surprenant encore : les rats de lexprience se sont avrs capables dadapter les doses dargileaux doses de toxiques administres ! En effet, plus on leur donne de toxique, ou plus les toxiquestests sont puissants et inducteurs de nauses, et plus les rats vont manger dargiles ! Ils savenadapter trs prcisment les doses dargiles ingres la quantit de poison neutraliser et/ou auvertige induit[62].

Alors pour tester de nouveaux mdicaments anti-nauseux, les scientifiques procdent ainsi : en toupremier lieu ils administrent aux rats la molcule qu'ils dsirent valuer. Ensuite ils injectent de l

cisplatine : si les rats se prcipitent sur les argiles, cest que le nouveau mdicament anti-nauseuxest inefficace... En revanche, si les rats ne sintressent pas aux argiles, cest qu'il est efficace !43


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4i) #e pl.isir -ust.ti3)))

A la liste d'hypothses envisages par les scientifiques, nous nous permettrons d'en ajouter uneseptime. En effet, lorsque les anthropologues et les mdecins demandent aux gophages humainpourquoi ils consomment des terres , ceux-ci rpondent systmatiquement : parce que c'esbon ! , et Laufer, le grand spcialiste de la question, note avec surprise que cette consommation estout fait indpendante des pratiques ou rites religieux. Dailleurs, lorsqu'un peuple utilise desargiles pour ses rituels, il n'en consomme pas ncessairement (Cheyenne[12], par exemple).

Pour satisfaire l'enquteur trop curieux qui, ne l'oublions pas, les paye souvent en proportion de lquantit dinformations qu'ils donnent- les gophages vont souvent, dans un deuxime temps justifier leur plaisir en lui trouvant toutes sortes de raisons aptes satisfaire l'interlocuteur.

On recommandait parfois aux parents indignes d'attacher leurs enfants ds qu'il pleuvait, au risququ'ils ne se prcipitent dehors pour manger de la boue ! Pour un gophage, l'odeur de l'argilehumide est irrsistible, et le got en bouche tout fait dlicieux : il est assez cocasse de lire dans lecomptes-rendus que lorsque l'observateur, allch par la perspective de rgals exquis, gote cesterres son tour, il se trouve fort dpit lorsqu'il doit constater que pour lui le got n'estqu'insipide.

En ce qui concerne la grossesse, les femmes avancent une batterie darguments plus labors, qulon retrouve plus ou moins un peu partout : devant des enquteurs supposs sceptiques ou rticentelles avancent quelles consomment les pierres pour tomber enceintes, puis pour que lagrossesse se passe bien - en particulier pour viter sialorrhe, pyrosis et vomissements - galemenpour que le fils d'Adam ne tombe pas (accouchement prmatur) - , ou pour que le bb nedorme pas lors de l'accouchement, mais soit veill et actif afin que celui-ci se passe sans

encombre. Enfin elles disent quelles en consomment pour que le bb soit fort, et pour quil ait leos du crne solide (ce qui n'est sans doute pas tranger avec l'apport en calcium, phosphore et fluorou pour que sa peau soit plus blanche. Un argument frquent et imparable est que cest le bblui-mme qui veut de la terre et, depuis le ventre de la maman, exige quelle en consomme...

b) Sur4i4.nces coutumi


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constipation (argiles riches en magnsium) ; pilepsie ; nervosisme, insomnie ; asthnie ; cystite (selon le tmoignage des utilisatrices, la prise par voie orale te les douleurs,

raccourcit la dure de la crise, et espace les crises) ; dermatoses (associ des applications externes) ; rhumatismes (associ des applications externes) ; empoisonnements aux mtaux lourds, alcalodes, autres poisons

Le pasteur Emanuel Felke, Adolf Just, et l'abb Sbastien Kneipp furent de clbres spcialistes deargiles en Allemagne au sicle dernier. Malheureusement je ne matrise pas suffisamment la languallemande pour vous faire bnficier de leurs apports.

c) uelques sur4i4.nces coutumi


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Mali : pilepsie, lpre (ingestion) Rwanda : lorsquun enfant se blessait, il grattait le sol argileux, additionnait la poudre avec

son urine fraichement mise, et posait le tout sur la plaie.

Figure 11 : Consommation d'argiles pour traiter la syphilis (ronds blancs) et la diarrhe (ronds noirs) [50]

Sans pouvoir forcment adhrer la mthodologie de cet ethnologue, je prsente nanmoins ses cartes pour lintrt decette gographie de la sant et des pratiques soignantes. Mais je reste sceptique quant son abord, qui prsuppose queles peuples locaux auraient, pour dsigner la maladie, des descriptifs proches de, ou superposables , nos proprescatgorisations.

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*) #ES SI#IC"TES D,"#%MI E E M8DECI E *8T8RI "IRE

D'innombrables composs alimentaires et spcialits thrapeutiques contiennent dsormais deargiles ; en fait il est devenu relativement rare de ne pas en trouver dans un compos destin l'ingestion par les animaux d'levage, carelles diminuent la morbi-mortalit .

Indications : pathologies digestives, accroissement de l'efficacit alimentaire, apport de substancesminrales, dtoxifiants de la ration.

Tableau 6 : Mdicaments vtrinaires base d'argiles [54]

1) P.t/olo-ies i-esti4es

Prvention et traitement de la maladie diarrhique (argiles bentonites dans le traitement de ladiarrhe des veaux[63] [64])

par un effet anti-inflammatoire, par l'adsorption de toxines bactriennes et de virus (tableau ci-dessous) par la cicatrisation de la muqueuse stomacale et intestinale[22], l'amlioration du mucus,

l'arrt des micro-saignements, par l'viction de certains parasites.

Cautrisation d'ulcrations digestives par les kaolinites (dont l'aluminium est en contact avec laparoi).

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Tableau 7. Adsorption de toxines par des argiles beidellite (smectite), palygorskite (attapulgite) et kaolinite [54]

2) "ccroissement e l,e33ic.cit .liment.ire

La complmentation de la ration (gnralement entre 1 et 5%, que l'on peut augmenter 6 8%temporairement, en cas d'pisode diarrhique intercurrent) avec des argiles permet une meilleureutilisation des nutriments et une croissance meilleure, et parfois un engraissement meilleur, pouune ration gale ou parfois moindre. Kaolinites, bentonites et spiolites permettent, le plus souven

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un gain moyen quotidien (G.M.Q.) augment. Elles amliorent le coefficient d'utilisation digesti(C.U.D.) et donc abaissent l'Indice de Consommation (I.C.). Elles sont donc incorpores l'alimenen vue de l'obtention de meilleures performances zootechniques autant que dans un but hyginique

Un exemple typique : 40 vaches laitires reoivent 400 grammes de bentonite par jour pendant 2

jours (2% en poids de leur ration alimentaire). A la fin de cette priode, pas de rduction de laproduction laitire avec les silicates dalumine, une augmentation est frquente, surtout pendanles deux premiers mois de lactation - mais une rduction significative des ingrats. Pas demodification des paramtres sanguins (insuline, glucose, cortisol, alanine aminotransferase (ALT)aspartate aminotransferase (AST), hormis une lgre augmentation des acides gras non estrifis[65].

L'utilisation de ce complment est particulirement bnfique lors de changementsd'alimentation , auxquels il permet une meilleure adaptation : lapport dargiles est essentiel lors dusevrage.

L'adjonction de silicates dalumine la ration diminue sensiblement la mortalit dans les levagede diffrentes espces, en particulier chez le lapin, animal fragile par excellence. La mortalit deporcelets diminue de 53% avec l'adjonction de zolites[66], un minral naturel de structure similaire.

.) Mo .lits ,.ction

- Exprimente sur le rat, la consommation d'argiles kaolinites augmente la capacitenzymatique de lalipase pancratique , et la production de l'apolipoprotine A-I ,d'o une absorption lipidique accrue[30].

- La consommation d'argiles par le rat entrane galement la sur-expression del'apolipoprotine A-IV, facteur de satit , et permet une baisse de 7% de la prisealimentaire pour une croissance identique, ce qui, pour les leveurs, signifie un profitaccru[67].

- Le ralentissement du transit , augmentant le temps de contact de la rationalimentaire avec les entrocytes, permet galement d'augmenter l'assimilation desnutriments[68].

- L'absorption des gaz intestinaux permet une dcompression dans lappareildigestif, suivie dun transit moins rapide des ingestats.

- Expriment sur les ruminants, l'ajout aux aliments protins a un effet positif surl'assimilation de l'azote [69], une bentonite - dans le cas cit - adsorbe l'ammoniaquelorsque sa concentration est leve, le relche lorsque cette concentration est faible(restitution graduelle d'ions NH4+ la flore du rumen).

- Expriment sur le rat, pour un mme apport azot, l'argileabaisse la digestibilitde l'azote et en rehausse le rendement mtabolique . Il est vraisemblable qu'ellepige une part de l'azote dgrad non mtabolisable (ammoniac, amines) et l'vacuedirectement dans les matires fcales, au lieu qu'il ne soit limin par voie urinaire.Par ce fait, il y a soulagement des fonctions de dtoxification hpatique etd'limination rnale[70].

En tant que liants pour l'aliment, les argiles adsorbent les liquides et maintiennent l'aliment bien ausec, rfractaire aux moisissures. Elles prolongent la bonne conservation de la ration. Elles ont auss

un effet anti-mottant.50


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=) "pport e subst.nces minr.les

Selon certains fabricants, des smectites bentonites pourraient fournir un apport non ngligeable eSiO2, Al2O3, Fe2O3, MgO, CaO, Na2O, K2O, TiO2, P2O5, et des traces de Sc, Ba, Be, Co, Cr, Cu, Nb,Ni, Rb, Sr, V, Zn, Mn, P.

En revanche, pour certains scientifiques, l'ajout de smectites dans une ration faible en calcium et ephosphore pourrait avoir un effet indsirable sur l'quilibre de ces minraux chez la vache[71].Pourtant chez les poules pondeuses, on observe une meilleure qualit des coquilles lors d'ingestiod'argiles. Cest prcisment ce critre qui a guid le principal producteur d'argiles franais poumagasins dittiques vers le choix d'argiles illites, au dpart de son entreprise (communicationpersonnelle de Mr Heiz, Argiletz, Lizy sur Ourcq, 77).

Une argile kaolinite peut-elle tre partiellement dtruite lors de son parcours digestif ? Dans ce caslalumine libre serait certainement en grande partie complexe par l'acide silicique libr

concomitamment. Cette raction empcherait la formation dans le tube digestif de phosphatesd'alumine insolubles. En consquence, il y a peu de risques de dpltion en phosphore[72], dautantque les argiles consommes en apportent souvent une quantit consquente.

En ce qui concerne le calcium, une dpltion semble improbable avec des argiles naturelles, souvenriches en cet ion. Les apports en Mg, P, Mo, Se, Co, Cu, Fe, I et Mn sont confirms par les tudes[73].Attention, des surcharges en Fluor, et/ou en K sont possibles si les reins sont dficients, et dessurcharges en plomb, en arsenic ou en cadmium si les argiles ont t contamines par des dchets dl'activit humaine. L'valuation de ces risques est difficile. Dans le cas du plomb par exemple, leprocdures d'IVBA (In Vitro Bio Accessibility tests) ont montr que celui-ci, solubilis dans

l'estomac, tend prcipiter dans l'intestin lorsque le pH remonte, ou se fixer sur des particulessolides prsentes dans la lumire intestinale. En consquence la fraction rellement assimilable esfortement rduite, se limitant 7 29% de la fraction ingre.[74] [75]

>) Dto5i3i.nts e l. r.tion

toxines bactriennes, dont la toxine cholrique toxines produites par les fermentations digestives mtaux, par exemple aluminium issu des techniques de pressage des fourrages, radionuclides : le csium137 et le csium134 se lient fortement avec les argiles, et

ressortent du tube digestif avec elles[76] [77] [78]. La question du strontium est pluscomplexe[79]. La fixation de l'iode radioactive est peu efficace[80].

mycotoxines telles que les aflatoxines cancrignes qui contaminent les arachides malsches[54] (tableau ci-dessous)

contaminants chimiques, alcalodes, tanins, strychnine, paraquat[81], et autrescomposants toxiques issus de plantes, avec une efficacit comparable celle du charbonactiv, mais pour un cot bien infrieur[82].

ammoniaque : les argiles, et plus encore les zolites, pourraient supprimer leffet toxiquedu fort taux dammoniaque de la nourriture, d aux nitrates non protiques utiliss

comme engrais dans les cultures.51


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Tableau 8 : Argiles et aflatoxine B1 en solution de Sorensen pH 6,5 [54]

?) uelques spci.lits en 'r.nce

.) Conten.nt es Smectites @ ont Montmorillonites7 $entonites7 $e eillitesA

Smectivet: Traitement symptomatique des diarrhes aigus et chroniques chez le chien, etdes gastro-entrites nonatales et diarrhes d'adaptation chez le veau

Enterocyl : Aide la restauration de lquilibre de la fonction digestive lorsquelle estperturbe par des phnomnes diarrhiques. Facilite la digestibilit des nutriments et viteainsi laccumulation de molcules dont leffet osmotique aggrave le syndrome diarrhique(chiens et chats). Contient une argile naturelle fort pouvoir couvrant : la surface de lamuqueuse intestinale est tapisse, mise au repos et protge des substances toxiques ouirritantes. Cette argile possde galement un grand pouvoir dabsorption des liquides(jusqu 3 fois son volume), ce qui diminue la quantit de fluides dans la lumire intestinaleCapte les gaz issus des fermentations et adsorbe les toxines bactriennes.

Arcilla_Estudio en Frances

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