Arbore Carne Tocata
3
INTEGRA S.R.L. Str. Cartierului, Nr 2-2A-2B, Chitila, Judetul Ilfov, Cod postal 077045, Romania Tel : +40(21) 4364995 +40(21) 4364952 Fax : +40(21) 4364968 [email protected] APLICAREA ARBORELUI DICIZIONAL PENTRU INDENTIFICAREA PUNCTELOR CRITICE DE CONTROL CARNE TOCATA ETAPA P Clasa risc INTREBARI ARBORE PCC Q1 Q2 Q3 Q4 Receptie carne din transare B 3 DA NU DA DA NU ESTE PCC F 1 DA NU DA DA C 1 DA NU DA DA Receptie amblaje, etichete B 3 DA NU DA DA NU ESTE PCC F 1 DA NU DA DA C 1 DA NU DA DA Depozitare materiale auxiliare B 3 DA NU DA DA NU ESTE PCC F 1 DA NU DA DA C 1 DA NU DA DA Tocare B 3 DA NU DA DA NU ESTE PCC F 1 DA NU DA DA C 1 DA NU DA DA Malaxare B 3 DA NU DA DA NU ESTE PCC F 1 DA NU DA DA FORMULAR COD: HACCP –PCC- CT – 07.06.2012 ___________________________________ ___________________________________ CIF: RO 17765032 Banca: BRD SMCC Bucuresti CUI: J23/1322/2005 IBAN: RO91 BRDE 450S V07044324500
-
Upload
sebastianfilip -
Category
Documents
-
view
217 -
download
4
description
Arbore Carne Tocata
Transcript of Arbore Carne Tocata
INTEGRA S.R.L. Str. Cartierului, Nr 2-2A-2B, Chitila,Judetul Ilfov, Cod postal 077045,
Romania
Tel : +40(21) 4364995+40(21) 4364952
Fax : +40(21) [email protected]
APLICAREA ARBORELUI DICIZIONAL PENTRU INDENTIFICAREA PUNCTELOR CRITICE DE CONTROL
CARNE TOCATA
ETAPA PClasa risc
INTREBARI ARBORE PCCQ1 Q2 Q3 Q4
Receptie carne din transare
B 3 DA NU DA DANU ESTE
PCCF 1 DA NU DA DA
C 1 DA NU DA DAReceptie
amblaje, eticheteB 3 DA NU DA DA
NU ESTE PCC
F 1 DA NU DA DA
C 1 DA NU DA DADepozitare materiale auxiliare
B 3 DA NU DA DA NU ESTE PCCF 1 DA NU DA DA
C 1 DA NU DA DA
TocareB 3 DA NU DA DA NU ESTE
PCCF 1 DA NU DA DAC 1 DA NU DA DA
Malaxare B 3 DA NU DA DA NU ESTE PCCF 1 DA NU DA DA
C 1 DA NU DA DAPreambalare/
etichetare B 3 DA NU DA DA NU ESTE
PCCF 1 DA NU DA DAC 1 DA NU DA DA
Ambalare in cutii B 3 DA NU DA DA NU ESTE
FORMULAR COD: HACCP –PCC- CT – 07.06.2012 ___________________________________ ___________________________________ CIF: RO 17765032 Banca: BRD SMCC Bucuresti CUI: J23/1322/2005 IBAN: RO91 BRDE 450S V07044324500
INTEGRA S.R.L. Str. Cartierului, Nr 2-2A-2B, Chitila,Judetul Ilfov, Cod postal 077045,
Romania
Tel : +40(21) 4364995+40(21) 4364952
Fax : +40(21) [email protected]
de carton PCCF 1 DA NU DA DAC 1 DA NU DA DA
DepozitareCarne tocata
B 3 DA DA - - PCC 1
F 1 DA DA - -
C 1 DA DA - -
Depozitare ingrediente
B 3 DA NU DA DA NU ESTE PCCF 1 DA NU DA DA
C 1 DA NU DA DA
Livrare B 3 DA NU DA DA NU ESTE PCCF 1 DA NU DA DA
C 1 DA NU DA DA
Intocmit ,Craciun Ramona
FORMULAR COD: HACCP –PCC- CT – 07.06.2012 ___________________________________ ___________________________________ CIF: RO 17765032 Banca: BRD SMCC Bucuresti CUI: J23/1322/2005 IBAN: RO91 BRDE 450S V07044324500
