APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI -...
4
SKRIPSI APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI (Scomberomorus sp.) DALAM PEMBUATAN PERMEN JELI Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu Oleh: NAMA : CAROLINE PANGESTU NPM : 03420120065 JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN TANGERANG 2016
Transcript of APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI -...
![Page 1: APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1766/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen skripsi aplikasi](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020922/5e0de63121be9a7275079847/html5/thumbnails/1.jpg)
SKRIPSI
APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI
(Scomberomorus sp.) DALAM PEMBUATAN
PERMEN JELI
Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna
memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu
Oleh:
NAMA : CAROLINE PANGESTU
NPM : 03420120065
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
TANGERANG
2016
![Page 2: APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1766/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen skripsi aplikasi](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020922/5e0de63121be9a7275079847/html5/thumbnails/2.jpg)
ii
![Page 3: APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1766/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen skripsi aplikasi](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020922/5e0de63121be9a7275079847/html5/thumbnails/3.jpg)
iii
![Page 4: APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1766/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen skripsi aplikasi](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020922/5e0de63121be9a7275079847/html5/thumbnails/4.jpg)
iv