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“UNIVERSIDAD DR. JOSE MATIAS DELGADO”FACULTAD DE CIENCIAS Y ARTES

“Francisco Gavidia”ESCUELA DE ARTES APLICADAS

Dr. David Escobar Galindo

Rector

Dr. Fernando Basilio Castellanos

Vicerrector

Arq. Luis Salazar Retana

Decano Facultad de Ciencias y Artes “Francisco Gavidia”

Arq. Stella Gamero de Arias

Coordinadora General

Escuela de Artes Aplicadas

Enero 2011

“UNIVERSIDAD DR. JOSE MATIAS DELGADO”FACULTAD DE CIENCIAS Y ARTES

“Francisco Gavidia”ESCUELA DE ARTES APLICADAS

Orden de aprobación de la tesis:

“Puesto tipo de ventas itinerantes para la feria de las fiestas

patronales de Antiguo Cuscatlán”

Presentada por :

Tatiana Esmeralda Pérez García

_______________________ _______________________

Lic. Norma Reyes de López Lic. Eugenio Ernesto Menjívar

Presidente 1er Vocal

_______________________ _______________________

Lic. Sandra González Arq. Stella Gamero de Arias

2do Vocal Asesor

_______________________

Arq. Stella Gamero de Arias

Coordinadora General

UNIVERSIDAD DR. JOSE MATIAS DELGADO

Trabajo de tesis para optar al título de:Licenciatura en Diseño Ambiental

“Puesto tipo de ventas itinerantes para la feria de las fiestas

patronales de Antiguo Cuscatlán”

Presentada por :

Tatiana Esmeralda Pérez García

2011

AGRADECIMIENTOS

…a Dios, por mi familia , por mis amigos, por mis maestros…

“Puesto tipo de ventas itinerantes para la feria de las fiestas patronalespara la feria de las fiestas patronalesde Antiguo Cuscatlan”´

INDICE

Siglas

Abreviaturas

I.INTRODUCCION

1.- Planteamiento del Problema 1 2.- Enunciado del Problema 22.- Justificación del Tema 33.- Objetivos 4

3.1 Objetivos generales 43.2 Objetivos Específicos 4

4.-Limites 54.-Limites 55.- Alcances 66.-Metodología 7 6.1- Planteamiento inicial 86.2- Investigación, análisis y síntesis 86.3- Propuesta 9

II.MARCO TEORICO

1.-Antecedentes Históricos 101.1 Concepto de fiesta 101.1.1 Las Fiestas solemnes 111.1.2 Las Fiestas “Súbitas y repentinas” 111.1.3 Las Fiestas Patronales 121.1.4 Las Fiestas como elemento integrador de la población en la colonia. 141.1.5 Reconstrucción de una fiesta de indias en América colonial. 14

INDICE

2.- Aspectos actuales a nivel nacional 17 2.1 Celebraciones patronales 173.- Situación socioeconómica de los vendedores de ferias 21 3.1 Aspectos de itinerancia como resultante de necesidades de subsistencia 20 4.- Celebraciones en el municipio de Antiguo Cuscatlán 294.1 Generalidades 294.2 Las fiestas patronales de A.C. Historia 30 4.3 Actividades de las fiestas patronales 32 4.3.1 Las procesiones 344.3.2 La feria 344.3.3 Juegos mecánicos 354.3.4 Fuegos Artificiales 354.3.5 La soberana de las fiestas 354.3.5 La soberana de las fiestas 354.3.6 Fiestas bailables y conciertos 36

III. ANALISIS SISTEMICO

1- Generalidades 372– Entorno 372.1- Entorno Natural 372.2- Entorno Físico 373- Componentes 434- Recursos Humanos 434.1- Recursos Tecnológicos 454.2- Recursos Humanos 384.3- Recursos Económicos 45

INDICE

5- Regulaciones 465.1- Regulaciones funcionales de los espacios 465.2- Accesos y Circulaciones 465.3- Estándares 465.4- Normativas y reglamentos 47

IV DESARROLLO DE ANTEPROYECTO

1- Programa de Necesidades 491- Programa Espacial 512- Criterios de Diseño 532.1- Exteriores 532.1- Exteriores 532.2- Ambientales 532.3- Interiores 542.4 Técnicos 543. Concepto módulos 554- Diagramas de Relación del conjunto 565- Memoria Descriptiva del Proyecto 576- Memoria Técnica 617- Perspectivas del proyecto 648- Desarrollo de planos 68

V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1 Conclusiones 832 Recomendaciones 84

INDICE

Glosario 85 Referencias 90Bibliografía 90Anexos: 91Anexo A 91Calendario de fiestas patronales de El SalvadorAnexo B 91Recorrido de rutas de buses de Antiguo Cuscatlán

Índice de cuadrosC-1 Cuadro de necesidades 49C-2 Programa espacial 51

Índice de esquemas, fotos, gráficos y planos

F-1Saliendo de misa, Cuscatlán típico 13F-2 Feria de las fiestas agostinas de San Salvador 22 F-3 Espacio interior en puesto de venta de frituras 23F-4 Gigantona de Jocoro, en desfile del correo de Antiguo Cuscatlán 32 F-5 Desfile del correo de A.C. 33F-6 Procesión de A.C. 34 F-7 Reina electa de A.C, festejos 2006 35 F-8 Personajes de feria en A.C., festejos 2007 36F 9 - F 11 Ventas en el parque de A.C. . 36

INDICE

Índice de esquemas, fotos, imágenes y esquemas.

F-12 Vista desde la iglesia a calle Cuscatlán poniente 40F-13 Vista a la iglesia desde el parque de A.C. 40 F-14 Perfil norte, vista del parque a la primera calle poniente 40F-15 Vista desde la iglesia a la calle Cuscatlán . 41F-16 Vista de la primera avenida norte 41F-17 Perfil norte, vista del parque desde la primera calle poniente 41

IMÁGENES

I-1 Procesión de aldea “Francisco de Goya y Luciente” 10I-1 Procesión de aldea “Francisco de Goya y Luciente” 10I-2 Principales fiestas patronales de El Salvador 20I-3 La masacre de los santos inocentes 31I-4 Centro de Antiguo Cuscatlán 39

ESQUEMAS

E-1 Metodología 06E-2 Área metropolitana de San Salvador 29E-3 Parque de Antiguo Cuscatlán 37E-4 Asolamiento y vientos predominantes 38E-5 Uso de suelos de Antiguo Cuscatlán 44E-6 Vialidad y transporte 48

SIGLAS

ASIA Asociación Salvadoreña de Ingenieros y Arquitectos

CAM Cuerpo de Agentes Metropolitanos

DELSUR Distribuidora de Electricidad del Sur S.A. de C.V.

EHPM Encuestas Anuales- hogares de propósitos múltiples.

FUSADES Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social.

INAC Instituto Nacional de Antiguo Cuscatlán

ONG Organización no Gubernamental ONG Organización no Gubernamental

OPAMSS Oficina de Planificación del Área Metropolitana de San Salvador

PNC Policía Nacional Civil

ABREVIATURAS

Adj. AdjetivoA.C. Antiguo Cuscatlánf. Sustantivo femeninoloc. Locuciónlat. Latitud geográficam Metrorel. Religión

C A P I T U L O IINTRODUCCION

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Un hecho relevante en la vida denuestro pueblo, desde hace muchotiempo, es el desarrollo del intercambio ycomercialización de productos en lascelebraciones de las fiestas patronales;actividades que se han sucedido,difundido o proyectado en el tiempo, conlos cambios correspondientes yconcretándose en las ferias de la épocaactual.

Vemos que no hay feria sin losvendedores itinerantes, que comercializan

de que dichos puestos de ventas,constituyen también sus viviendas, conlas consecuentes carencias de serviciosbásicos, hacinamiento e inseguridad.

Siendo esto tan manifiesto, no todos losvisitantes de ferias están dispuestos aarriesgarse a adquirir sus productos,pues la falta de higiene es evidente. Hayun gran sector de la población que sepriva de comprarles, y si a esto sumamosla imagen de país que queremos dar a losturistas, se vuelve una necesidad

Capítulo I Introducción

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vendedores itinerantes, que comercializantoda clase de productos típicos, comoparte de la tradición de toda celebraciónpatronal de cualquier ciudad, pequeña ogrande, durante todo el año a lo largo denuestro territorio.

Una feria, es una mezcla de fervorreligioso y sano esparcimiento; sinembargo, los puestos y sus condicionesdeplorables develan la triste realidad enque están inmersos sus usuarios, que sonparte de nuestra sociedad y que por sucondición itinerante, nadie se haceresponsable de contribuir a mejorar susituación. Se hace resaltar el agravante

turistas, se vuelve una necesidadimperante solventar tal situación.

Las ferias y festejos Patronales, sonparte de nuestra herencia en tradiciones;mejorar los puestos de venta itineranteles dará mayor realce y alegría y,principalmente contribuirá a mejorar lascondiciones de sustento y vivienda paracientos de familias.

1. ENUNCIADO DEL PROBLEMA

¿EN QUE MEDIDA EL DISEÑO DE UN PUESTO DE TIPO DE VENTAS ITINERANTES PARA FERIAS EN FIESTAS PATRONALES, CONRIBUIRÁ A MEJORAR LAS CONDICIONES


MEJORAR LAS CONDICIONES DE VIDA Y SUSTENTO PARA ESTE TIPO DE VENDEDORES?

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2. JUSTIFICACION DEL TEMA

Nuestros vendedores itinerantes deferias, son parte importante dentro detoda celebración de Fiestas Patronales;más, sin embargo, viven en condicionesprofundas de pobreza, y viviendadeficiente o nula. El facilitar unaestructura para que ellos realicen susventas en condiciones óptimas de calidaden el servicio, permitirá mejorar lacalidad de vida de nuestros vendedores,contribuyendo así a tener unas dignascelebraciones patronales, en un ambiente


celebraciones patronales, en un ambienteagradable.

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3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Presentar una propuesta espacialintegral de conjunto para actividadespromovidas por la Alcaldía Municipal deAntiguo Cuscatlán, las cuales se llevana cabo en el parque central que resulteatractiva al visitante, que realce tanto alas ferias y celebraciones , como otroseventos relevantes que promuevan unamayor participación tanto de personasdel lugar como de afuera.


del lugar como de afuera.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Diseñar un prototipo de puesto deventa itinerante que satisfaga lasnecesidades de espacio, seguridad,higiene y de atractivo comercial tantopara usuarios como para clientes.

Desarrollar un estudio que exponga laproblemática actual de los vendedoresde ferias, como sector informal, conmiras a la orientación y mejoramientode su dinámica comercial y de vida.

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4. LIMITES

- La distribución espacial de la feria deAntiguo Cuscatlán, se desarrollará en elespacio designado para los vendedoresque es en su parque central.

- El diseño de los prototipos responderá alas cuatro principales actividadescomerciales: Ventas de frituras, ventas deartículos religiosos, ventas de dulcestípicos, ventas de pupusas y panes.

- Los modelos serán desmontables,


- Los modelos serán desmontables,transportables y, factibleseconómicamente para su financiamiento.

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5. ALCANCES

-Contribuir al paisaje urbano, logrando una imagen integradora de conjunto a través de un diseño adecuado para cada puesto de ventas.

- Renovar la imagen de la Feria, enriqueciendo la experiencia de compra de los visitantes.

-Posibilitar el Mejorar el” Modus Vivendi” de los vendedores, al contar con un puesto tipo que le permita optimizar su labor.


tipo que le permita optimizar su labor.

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6. METODOLOGIA

La metodología utilizada se resume en el siguiente gráfico, donde se presenta el esquema delproceso que se seguirá para la formulación y elaboración del proyecto. A medida se avanza enel proyecto se va dando una continua retroalimentación que hace reconsiderar y enriquecerlas actividades previas a través del material nuevo.


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El “Diseño de Puesto tipo deventas itinerantes para la feria de losfestejos patronales de Antiguo Cuscatlán”conlleva a una etapa de Investigación previa,en la cual se deben de conocer aspectos de losmismos usuarios, sean estos compradores ovendedores; como también características dela infraestructura y condiciones existentes.Todo esto con el fin de obtener unplanteamiento de la problemática lo máscerca posible a la realidad, y una buena basepara el proceso de diseño.

c)Búsqueda de la información existente delMunicipio en la cual se obtengan los datossobre el espacio en el cual se desarrolla laferia, mediante entrevistas, con losencargados administrativos de la organizaciónde las ferias.

6.2- INVESTIGACION, ANALISIS YSINTESISDel planteamiento del problema que esbásico para el programa de necesidades, sevisualizan las carencias de la situación

Dicho diagnóstico se logra a través:

a)Visitas a la feria de Antiguo Cuscatlánmercados, así como a otras ferias patronalespara tener un primer acercamiento a laproblemática. Estas visitas se realizaran lasveces que sean necesarias, para verificar losdistintos aspectos y lograr el diseño integraldel puesto de venta.

b)Entrevistas con los distintos usuarios queintervienen en la dinámica de compra y ventaen las ferias.

visualizan las carencias de la situaciónexistente, así como los aspectos físicos,normativos, culturales, que no son tomadosen cuenta y que hacen que funcionen maldichas ferias.

Para establecer el programa de necesidades serequiere:

a)Tomar como base los registros devendedores del municipio, la clasificación delos puesto de ventas y sus necesidadesbásicas.

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b)Realizar una investigación bibliográfica a finde tratar de capitalizar, aún con laslimitaciones del caso, ciertas experiencias deotros países en lo que concierne al diseño yfuncionamiento de ferias itinerantes.

c)Desarrollar el análisis sistémico del proyecto“Puesto de Venta para las fiesta patronales deAntiguo Cuscatlán” concebido como sistema.

Después de definir el planteamiento inicial yel programa de necesidades y antes de

Los criterios de diseño son el resultado de unproceso de reflexión y observación que iniciadesde el primer día de trabajo y es alimentadocon las ideas y sugerencias, principalmentede los vendedores y usuarios.

6.3- PROPUESTA

Las necesidades y requisitos expresados en elprograma de necesidades y las aspiracionesde los conceptos y criterios básicos deberántraducirse espacialmente a nivel de sus


el programa de necesidades y antes deempezar a desarrollar los primeros esquemaspreliminares del anteproyecto, es necesarioestablecer los criterios básicos del diseño,entendiendo a éstos como aquellos principioso condiciones conceptualesque deben orientar su proceso de diseño,diferenciándolo así, con sus requisitos dediseño, que son específicos y puntuales. Loanterior se establecerá con relación a:Funcionamiento, Forma, Carácter de losAmbientes.

traducirse espacialmente a nivel de suscomponentes, estableciéndose en unprograma espacial que refleje los objetivosgenerales y específicos a resolver, planteadosen el Análisis Sistémico.Se procede a esquematizar las distintasalternativas de diseño, y evaluarlas con el finde escoger la que genere una mejor soluciónpara el desarrollo del anteproyecto.

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C A P I T U L O I IMARCO TEORICO

Las fiestas, las diversiones, los juegos, enuna palabra, lo lúdico, ayudaron al hombre asobrellevar las extenuantes cargas, que lasociedad le había asignado por fuerza. Sinellos su existir hubiese sido gris.

Cuando la sociedad se hace mas compleja yle impone una ocupación al margen de susdeseos, se ve en la necesidad de buscarevasiones, diversiones, juegos, etc.

1.1 El Concepto de Fiesta.Las fiestas se convertirán en mediosimportantes para preservar el ordenestablecido dentro de una sociedadfuertemente estratificada como la española.Por algunas fechas las fiestas modificarían larealidad de sus vidas. Toda la sociedadtomará parte en ellas. Las clases dirigentes,se convertirán en protagonistas

Capítulo I Introducción1.ANTECENDENTES HISTORICOS

I 1El choque cultural esta garantizado, elconquistador impone sus formas de vida ytambién lo hará en lo lúdico, por lo que elmundo indígena de la diversión, irádesapareciendo paulatinamente siendosubstituido, casi en su totalidad, por el quetraen los recién llegados.

Las fiestas y el juego ayudarán a rompertensiones, por ello desde el principio losespañoles organizan diversiones, reflejo de laspenínsulas de aquel mundo.

“Procesión de aldea”, Francisco de Goya (1787) www.artehistoria.jcyl.es

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I 1

1.1.1-Las Fiestas solemnes.

Las fiestas solemnes son las de carácterreligioso, y son establecidas por la autoridadeclesial; son periódicas y suceden año trasaño. Hay que hacer constar que no todas lasfestividades solemnes fueron programadaspor iniciativa de la iglesia. En algunasocasiones el poder civil proponía y el religiosoaceptaba.

1.1.2-Las Fiestas “súbitas y repentinas”

la delegará en sus representantes, comosucedió en América, y ellos serán los queorganicen, presidan y dirijan las fiestas.

El ambiente de fiesta se daba conconstrucciones que levantaban para laocasión, con materiales perecederos comoarcos, torres, seudo-fachadas de edificios,carrozas, etc., en una palabra, lo que seconoce con el nombre de arquitecturaefímera.A todo esto se le agregan actividades de

Capítulo II Marco Teórico1.ANTECENDENTES HISTORICOS

1.1.2-Las Fiestas “súbitas y repentinas”

Formalmente una y otra fiesta podíanconsiderarse diferentes, pero sólo en el origen.Las “repentinas” variaban de las “solemnes”en que éstas eran festivas y de guardar, y lasrepentinas, no.No existió ninguna que fuera totalmentepagana. Lo lúdico y lo religioso componíanuna entidad. Una parte considerable de lascrónicas lo ocupará el ceremonial religioso.La autoridad real, y por la necesidadimperiosa de no poder estar en todos loslugares de sus dominios a un mismo tiempo,

A todo esto se le agregan actividades defuegos artificiales, luminarias, repiques decampanas, carrera de caballos, etc.Tampoco faltaron en estas fiestas los “Carrostriunfales (Carrozas)”. Las cuales aparecencomo un elemento más de atracción visualpara unos y del soporte del poder para otros.Las otras diversiones de tipo caballeresco,como los juegos de cañas, “moros ycristianos”, sortijas, estafermos, encamisados,alcancías y alboradas, constituyeron regocijosexclusivos de las personas distinguidas, sinembargo con el paso del tiempo el grupoinferior de la sociedad se fueron apropiando

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de ellas y a finales del siglo XVIII seconvirtieron en elementos culturales concarácter propio.Llama poderosamente la atención lasconstantes alusiones a los refrescos, convites,festines, cenas, almuerzos, etc…que duranteestos festejos tomaban parte.Había que resaltar, la multitud quesecundaba cualquier exhibición omanifestación lúdica; durante los días defiesta la mayoría del pueblo salía de sus casas

patrón celestial. Una vez elegido el lugar paraasentarse y efectuado el trazado de las callesle asignaban un nombre, la bautizaban. Losespañoles con frecuencia les ponían elnombre de alguna advocación religiosa sinmás. Santo Domingo, San Juan, Veracruz,etc…, o le añadían el toponímico que losindios daban a aquel paraje, San Cristóbal dela Habana, San Felipe de Arecibo, San Miguelde Tucumán, etc…La fundación de un nuevo asentamientosuponía por sí misma un gran riesgo. La

Capítulo II Marco Teórico

y masivamente llenaba las plazas.Entre las medidas destaca la de colocarcompañías militares como escolta en losdesfiles religiosos y cívicos, grupos desoldados solían cerrar la comitiva. Al mismotiempo que servían de ornamento en lasfiestas, estaban cumpliendo con un cometidoconcreto: abortar un posible desorden.

1.1.3Las Fiestas PatronalesLa fundación de cualquier ciudad llevaba

aparejada la designación inmediata de un

suponía por sí misma un gran riesgo. Laincertidumbre y el miedo les empujaban abuscar un mediador ante la Divinidad, queintercediera por ellos, por sus nuevosmoradores y hasta por sus cosechas yganados.La selección del patrón no ofrecía ningunadificultad pues en el santoral había dondeescoger.Las festividades de los patronos en la coloniatuvieron una gran aceptación entre sushabitantes, quienes buscaban lascelebraciones con mayor solemnidad y

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esplendor, que les permitiesen los mejoresresultados, sobre todo los económicos.Cuando se acercaba la fecha del titular, laciudad se ponía en movimiento. Había quehacer los programas religiosos y civiles. Por logeneral, el ayuntamiento organizaba yfinanciaba los festejos oficiales y populares.

A la iglesia principal de la localidad lecorrespondía programar los actos de culto.Durante esas noches los templos queguardaban la imagen del patrón se llenaban a


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guardaban la imagen del patrón se llenaban arebosar de fieles devotos.Por la tarde, se llevaban a cabo la tradicionalprocesión

con la imagen del santo protector de la ciudady la enarbolación de la bandera, actosobligatorios en aquel día En los sucesivos, losconsabidos juegos de moros y cristianos,corridas de toros, sortijas, sin que faltaran lascarreras de caballos. Durante las nochesbailes para todos. Fandangos para el pueblo ysaraos para las personas principales.

Salida de la iglesia durante las fiestas del pueblop. 82 Cuscatlán típico, María de Baratta, 1954Publicaciones del ministerio de Cultura

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1.1.4-Las fiestas como elemento integradorde la población en La Colonia

Cuando los españoles arribaron a Indias unode los primeros actos políticos que llevaron acabo fue la organización de sus tradicionalescomunidades, los municipios.

El español nunca tuvo dificultad paraintegrarse a la vida urbana. El más arduoproblema con que tuvo enfrentarse fue

1.1.5-Reconstrucción de una fiesta deindias en América colonial

Toda jornada festiva en el Nuevo Mundoestuvo conformada por dos elementosbásicos: uno, religioso y otro, civil. Y ambostan íntimamente ligados que sin la presenciade cualquiera de ellos no se dabaconmemoración que tuviera ciertaimportancia.La configuración ideal de una fiesta enAmérica, al margen de la motivación, era la


problema con que tuvo enfrentarse fueintentar sujetar a los conquistados a unlugar concreto e integrarla en nuevas formasde vida. Para lograrlo recurrió a cualquiermedio que tuvo a su alcance, y uno de ellos,fue la fiesta. Unas y otras, solemnes yrepentinas, ayudaron a cohesionarlos y a queapareciera en ellos el gusto por vivir en lasciudades.

A las celebraciones no sólo concurría toda lapoblación, sino que se llenaron sus calles devecinos de las ciudades cercanas.

América, al margen de la motivación, era lasiguiente: el día anterior al señalado, a lahora de vísperas, las altas autoridadeseclesiásticas, recibían con gran ceremonial alas autoridades civiles y militares, en el atrio ydintel de la catedral o iglesia más importante.

Antes y durante los oficios religiosos, lascampanas de todos los templos repicabanalegremente. También se disparaban salvas ycohetes, que ayudaban a recordar a losvecinos que se aproximaba un día importante.

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Al terminar los actos, se organizaba uncortejo que desfilaría por las calles hastadesembocar en la plaza mayor o del cabildo,para efectuar la proclamación real.Mientras transcurría el desfile, la pólvora segastaba a raudales. Había que exteriorizar laalegría. A mayor estruendo, mayor júbilo.

Una vez concluida la enarbolación, la comitivase encaminaba a la residencia de la primeraautoridad local donde era agasajada denuevo con “un refrigerio” o “una cena”. Los

Éstas son, en líneas generales, lasrecreaciones de una fiesta ideal en el NuevoMundo y aplicables a cualquiera de las quecelebraron en cualquier parte de aquellastierras. Tras la independencia, el armazón delos festejos era idéntico, valiéndose del mismodiseño que durante la colonia.

Entre los elementos básicos de una fiestapodemos mencionar:

-Las salvas, ruidos oficiales


nuevo con “un refrigerio” o “una cena”. Losprivilegiados que participaban en la recepciónlos componían, además del anfitrión, lasautoridades eclesiásticas, ambos cabildos, silos había, los jefes militares y las personasprincipales.

Por lo general, si se habían programado variosdías, uno de ellos se destinaba a sacar unaprocesión de carácter religioso. Los objetos deculto que desfilaban por las calles para suveneración dependían del origen de lacelebración.

-Las salvas, ruidos oficialesLa pólvora siempre se ha considerado comoun símbolo del ejército moderno. Las salvassimbolizarán la fuerza de uno y otro. Por ellose usará indistintamente en las fiestassolemnes y súbitas.La utilización oficial de pólvora estuvo sujetaa una serie de normas que determinabantanto las fechas concretas, como losmomentos en que tenían que realizarse.-Los fuegos artificialesSu quema siempre se realizaba en momentosconcretos de las fiestas, en los más

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trascendentales, al comienzo de una actividadimportante o al final de ella. Se extendieronpor toda América, gustaban al todo el mundoy no se concebían fiestas sin la quema almenos de un castillo.

-La Música y el baileConstituyeron el tercer pilar en el quedescansaba cualquier fiesta en Indias y, sinduda, el que alcanzó mayor popularidad yaceptación entre sus habitantes.Consiguiendo tal aceptación que el binomio


Consiguiendo tal aceptación que el binomiomúsica – baile alcanzó entidad propia.

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2.1 Celebraciones Patronales

En los diversos actos de nuestras ferias,fiestas y romerías, mitad religioso y otro tantoprofano es donde se manifiesta enexplosiones de verdadera alegría y francoentusiasmo, el alma de nuestros pueblos.

Fueron creadas por el clero de la Coloniaaunando las costumbres de nuestra razaautóctona con el culto externo católico, paradar más entusiasmo y mejor comprensión a

hasta lejanas, dedicados al descanso yesparcimiento, es decir con el ánimopreparado y el tiempo disponible para captartodo lo novedoso que se les presenta.

Los días festivos y feriados religiosos queantes guardaba El Salvador, eran acordadospor el Papa y comunicados para suconocimiento y guarda a los gobiernoscentroamericanos, en el cual se hace constar:“que se han constituido los días de fiesta pararecordar y venerar los Misterios de las cosas

Capítulo II Marco Teórico2. ASPECTOS ACTUALES A NIVEL NACIONAL

dar más entusiasmo y mejor comprensión anuestros indios y mestizos por los misteriosde la religión impuesta por losconquistadores.Es así como las fiestas del Santo Patrono dela localidad, son de glorificación a la Fecristiana, de exaltación a la bondad y deacatamiento a la justicia.

El Comercio es de suma importancia en estosdías feriados y de celebración, pues las ventassobran en estos días en que están reunidosespontáneamente todos los vecinos deldistrito y aun de poblaciones circunvecinas y

recordar y venerar los Misterios de las cosasdel cielo y de la salud de los hombres, paratener y tributar el debido honor a Dios y losSantos, estando por lo mismo consagrados aoficios de piedad”(Breve de 31 de enero de 1840, firmado por elPapa Gregorio XVI)

Por decreto legislativo N°17 de 4 de marzo de1940, respecto al asueto de fiestas patronalesdice:Art. 3: Los empleados fuera de losdepartamentos, fuera de San Salvador,gozarán de vacación durante los días

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principales de las respectivas fiestaspatronales, según lo indique el reglamento dela presente ley; pero la vacación de agosto serecortará para ellos, en el número de días devacaciones que se les conceda por motivo deaquellas fiestas.

Todas las poblaciones de la república, aún lasque ya hayan encontrado fundadas losespañoles y que todavía subsisten con susnombres primitivos, fueron puestas por losconquistadores bajo la advocación de un

En estas festividades que se celebran en lascalles o parques, entre las representacionespúblicas o exhibiciones popularesmusicalizadas que son generalmente deorigen colonial, se encuentran: “La historia deMoros y Cristianos”, “El Torito Pinto”, “Elbaile del venado y del tigre”, entre otros.

2.2 Las ferias en las celebraciones patronales

Las ferias es el comercio que se da durantelas fiestas patronales.


conquistadores bajo la advocación de unsanto patrono o celestial, cuyo nombre en latoponimia respectiva, procede al nombreindígena, por ejemplo Santiago Nonuhalco,San Miguel Tepezontes.

El día que en el santoral católico correspondea dicho santo o patrono, es el que anualmentese dedica a la fiesta patronal del pueblo ociudad, la que se celebra con holgoriospúblicos de regocijo profano y con solemnesactos del culto interno y externo, comomaitines, misas, rezados y procesiones concarros llamativos portando la imagen delSanto celebrado.

las fiestas patronales.El objetivo es la estimulación comercial, puestiene la finalidad de lucro o de generarganancias para las localidades anfitrionas,personas u organizaciones patrocinadoras, yparticipantes hospitalarios, a cambio de untiempo grato que incluye diversión yentretenimiento, participación en juegos deazar y de destreza, alimentos, manjares ygolosinas, objetos, o juguetes, etc., para losparticipantes visitantes y negociantes, yasean estos menores o mayores de edad,dependiendo del evento, consignas,características, costumbres locales y leyesque rigen el lugar.

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Originalmente la feria fue un fenómenoeconómico surgido durante la Edad Media.Consistía en una confluencia organizada denumerosos mercaderes en una localidaddurante varios días y con periodicidadnormalmente anual. En definitiva, un eventoque promueve el comercio y la actividadeconómica, por lo que fueron fomentadas porreyes y señores tanto laicos como religiosos.


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Capítulo II Marco TeóricoI-4 PRINCIPALES FIESTAS PATRONALES

I -2

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En El Salvador, se experimentó un aceleradocrecimiento dicho sector, el cual puedeexplicarse por los efectos de la guerra queprovocaron el cierre de numerosos centros deproducción del sector formal y la fuga decapitales.

La economía informal es el conjunto deactividades económicas no registradas encontroles legales. Esta forma deconceptualizar a la informalidad,equiparándola con actividades ilegales, remite

Entre las características principales del sectorinformal podemos citar:

-Su gente que trabaja sola o con miembrosdel grupo familiar, quienes no recibenremuneración.--Trabaja con pocas personas, y existe poca oninguna división del trabajo. La producciónsuele ser manual y el equipo sencillo yelaborado a mano.

Capítulo II Marco Teórico3. SITUACIÓN SOCIOECONOMICA DE LOS VENDEDORES DE FERIAS.

equiparándola con actividades ilegales, remitea situaciones como la de evadir impuestos opagos de seguridad social, y relega a unsegundo plano la dimensión humana de eseconglomerado poblacional: la lucha cotidianapor la sobrevivencia.

.La fundación Salvadoreña para el DesarrolloEconómico y Social (FUSADES) considera alsector informal al sector cuyos trabajadoresgeneran ingresos en micro o pequeñasempresas con menos de cinco empleados y enocupaciones que no requieren nivel educativoelevado o especialización.

-Su inversión total oscila de unos pocosdólares para gastos y capital de trabajo.

-Están específicamente orientadas hacia elmercado local. Atienden no solamente a losclientes de los barrios pobres sino también aclases medias y alta suministrando muchosproductos.

-El sector es objeto de marginación por partedel sistema financiero gubernamental, pese asu característica de absorber masivamente

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fuerza de trabajo y paliar notoriamente elproblema del desempleo.Es un conglomerado social altamente sensiblea las políticas de ajuste estructural y no gozade tratamientos especiales de tipoproteccionistas; el mercado en el que operaes aquel que no alcanza a ser cubierto por elsector formal.

-Sus bajos índices educativos, sociales y otrosson indicativos de la vulnerabilidad de estesubsector; su actividad económica adquiere


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subsector; su actividad económica adquierela forma de lucha por la sobrevivencia.

La calidad de vida depende del acceso aciertos servicios sociales básicos necesarios,entre éstos el acceso a una vivienda digna ysegura; no es de sorprendernos entonces quela medición de la pobreza sea a través delmétodo de las necesidades básicas. Dichamedición está fundamentada en indicadoresque miden la calidad de la construcción de lavivienda (materiales utilizados en pisos,techos y paredes) y la provisión de servicioselementales (agua, luz, servicio sanitarios, yotros).

Es aquí donde el concepto de calidad de vida,queda incluso más expuesto, pues, en el casode nuestros vendedores de ferias, la calidadde construcción de sus puestos y el eventualacceso a servicios básicos, los colocan muypor debajo en los indicadores de pobreza.En particular, para los estratos sociales máspobres, con bajo o nula capacidad de

Feria de las fiestas agostinas, San Salvador. Fotografía: Tatiana Pérez

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de endeudamiento; el acceso de la viviendadebe sustentarse primordialmente sobre labase de la ayuda del Estado, convirtiendo suparticipación en subsidio habitacional,combinado directamente con los componentesde esfuerzo familiar y acceso a crédito.Todos los conceptos y característicasanteriores se aplican a nuestros vendedores,con el agravante del que al ser itinerantes, nohay una municipalidad que los apoye,además por estar dispersos y no censados,canalizar la ayuda es muy difícil.


F 3

F 3

canalizar la ayuda es muy difícil.3.1 Aspectos de Itinerancia comoresultante de necesidades de subsistencia.

Se desplazan de pueblo en pueblo, es unrecorrido planificado y es el mismo todos losaños. Hay lugares donde la gente es masalegre, amable y les compran.Son sus casas ambulantes, ahí duermen,trabajan y ahí viven el día a día.En algunos lugares venden más que en otros,en algunos lugares la gente los trata mejorque en otros; pero el clima es igual con todos,

implacable e indiferente y su casa ambulanteno es lo suficientemente segura paraprotegerlos.Son tugurios ambulantes, sus espacios sonsolo una frágil protección al ambiente,

Feria de las fiestas agostinas, San Salvador. Fotografía: Tatiana Pérez

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Están hechas de lámina, cartón, piezas demadera, trapos, plásticos, vestigios de todoque en conjunto no logran hacer mucho.Estos vendedores que pueden clasificarsedentro del sector informal, son menosproblemáticos, que los habituales vendedoresde los centro urbanos. Esto porque se ubicanen lugares ya acordados y designados por lasalcaldías donde se celebran las fiestas, y conel objetivo especifico de vender en el campo dela feria. Pagan impuestos y se van. Norepresentan carga para ninguna alcaldía, por

Hay personas que por años han conservadolos mismos espacios, son puestos portradición. Los puestos nuevos, deben deluchar por hacerse de un espacio atractivo,pero todos son designados por el encargadode la respectiva alcaldía municipal.

-Los Servicios básicos

-Servicio SanitariosAlgunas alcaldías bien organizadas (como lade Antiguo Cuscatlán) tienen previstos


F 3

representan carga para ninguna alcaldía, porlo que nadie se hace cargo de sus carencias.

Aspectos importantes que forman parte deeste son:

-El EspacioLos vendedores se sitúan en sitios

predispuestos por las alcaldías municipalespara tal fin, donde se establecenpor un período de tiempo previamenteacordado; pagan susimpuestos, dan realce a las fiestas y sedirigen a la siguiente celebración.

de Antiguo Cuscatlán) tienen previstosservicios básicos temporales a su disposición.En otras, tienen que pagar (aparte de losrespectivos impuestos por el espacio) por eluso de servicios sanitarios. El problema sepresenta cuando no hay disponibles serviciossanitarios, se las arreglan generándosedesorden y problemas de salubridad tantopara ellos como para los habitantes de lapoblación visitada.

-Energía eléctricaLa electricidad la toman de las líneaspúblicas, autorizados y censados por la

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-Energía eléctricaLa electricidad la toman de las líneaspúblicas, autorizados y censados por ladistribuidora de energía eléctrica respectiva.Les imponen un cobro dependiendo deltamaño del local o lo dividen entre el númerode comerciantes.

-AguaTienen depósitos destinados para almacenaragua (barriles, cubetas), llegan pipas avenderles o consiguen abastecerse con las

podido ahorrar y superando su situación hanlogrado hacerse de su viviendaOtros han podido tener la libertad dedescansar entre ferias y solo asistir a las quemás les convenga.Esto porque algún pariente ha emigrado a losEstados Unidos y a base de remesas haadquirido su casa. Pues, la mayoría afirmaque el negocio es de supervivencia.

-Puestos de VentasEl área de los locales, esta dividida en:


F 3

venderles o consiguen abastecerse con laspersonas del lugar.

-RecorridoLa mayoría de vendedores no tienen un lugarde residencia fijo de donde partir o a dondellegar. Viven por lo tanto de pueblo en ciudaddonde hayan celebraciones patronales y se lespermita vender sus productos.Estos tienen una ruta marcada desde iniciode año, y así transcurren sus vidas, en esterecorrido nómada donde han crecido losmiembros de sus familias y muerto otros.Muy pocos, con el pasar de los años, han

El área de los locales, esta dividida en:

-Área de producción y atenciónLos locales más grandes poseen áreas deatención con mesas y sillas en un espacioaparte. Estos son los locales que ofrecencomida, como los de panes y pupusas, enestos casos el cliente entra al lugar.La mayoría de locales, solo cuenta con elespacio de elaboración de productos y venta.

-Área de dormitorioPor lo general, esta divida por una cortina detela entre área de producción y atención.

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No cuenta con buena iluminación, niventilación.En todos los casos, incluyendo las familiasnumerosas se comparte un solo espacio dedescanso, sin ninguna privacidad y con ungran hacinamiento.

Los puestos de ventas que generalmenteencontramos en estas celebraciones son:

-Puestos de Frituras: elotes locos, papas conqueso, plátano y yuca frita, churros


F 3

queso, plátano y yuca frita, churrosespañoles.

-Puestos de Comida: venta de pupusas,panes con pollo, carne asada y bebidas.

-Pequeños puestos: venta de atole, ventas demangos, juegos de azar.

-Puesto de Venta de Dulce: venta de dulcestípicos

-Puesto de Ventas varias: venta derecuerdos, bisutería, juguetes, artículosreligiosos, etc.

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F 3

P-1 ELEVACIONES DE PUESTO DE VENTA DEARTICULOS VARIOS

Sin escala

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F 3

P-1 ELEVACIONES DE PUESTO DE VENTA DEARTICULOS VARIOS

Sin escala

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4.1 Generalidades

Antiguo Cuscatlán está ubicado al Suroestede San Salvador colindando al Sur con NuevoCuscatlán, Huizúcar y San Marcos, y al Oestecon Santa Tecla. Tiene una poblaciónaproximada de 47,578 habitantesEl municipio es en su mayoría zona urbanapero también cuenta con área rural. Suprincipal cultivo es el café. Cuenta con treszonas industriales: Plan de la Laguna, SantaElena y Merliot. Existen fábricas de productos

de Salud, del Seguro Social, privadas yMunicipal, las cuales brindan atención apersonas no solo de este municipio sino quetambién de sus alrededores.

También cuenta con iglesias católicas, dentrode las cuales se destacan, la iglesia de labasílica de Guadalupe y las de los SantosNiños Inocentes, iglesias cristianas, ademásde contar con varias fundaciones que apoyanal municipio.


F 3

4. CELEBRACIONES EN EL MUNICIPIO DE ANTIGUOCUSCATLÁN

Elena y Merliot. Existen fábricas de productosalimenticios, plásticos, metálicos, textiles yquímicos.Los sitios turísticos son: Basílica deGuadalupe y el Jardín Botánico del Plan dela Laguna.

Este municipio es el más cercano a SanSalvador; posee un buen desarrollo en todoslos aspectos, contando con oportunidadeslaborales entre fábricas , oficinas, grandescentros comerciales; ahí se ubican tambiéncolegios y universidades de prestigio.Dentro del área de Salud, Antiguo Cuscatlán

cuenta con unidades y clínicas del MinisterioPlano del área metropolitana de San SalvadorFuente: OPAMSS

E2

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4.2 Las Fiestas Patronales de Antiguo Cuscatlán. HistoriaLas fiestas patronales, son en honor a los

Santos Niños Inocentes. Las celebracionesinician el 8 de diciembre con el desfile decorreo y culminan el 28 de diciembre.Según el evangelio de San Mateo, unos magosllegaron a Jerusalén preguntando adóndehabía nacido el futuro rey de Israel; pueshabían visto aparecer su estrella en el oriente,por eso se habían venido de sus lejanas

fingiendo, les dijo a los Magos: “Vayan y seinforman bien acerca de ese niño, y cuando loencuentren vienen y me informan, para ir yotambién a adorarlo”. Los magos se fueron aBelén guiados por la estrella, y llenos dealegría encontraron al Divino Niño Jesúsjunto a la Virgen María y San José; leadoraron y le ofrecieron sus regalos de oro,incienso y mirra.Herodes rodeó con su ejército la pequeñacuidad de Belén, y mandó a sus soldados a


F 3


por eso se habían venido de sus lejanastierras a adorar al recién nacido.Herodes se asustó mucho con esta noticia y laciudad de Jerusalén se conmovió ante elanuncio tan importante de que ahora sí habíanacido el rey que iba a gobernar el mundoentero. Herodes era tan terriblemente celosocontra cualquiera que quisiera reemplazarloen el puesto del país, que había asesinado ados de sus esposas, a varios de sus hijos yestaba resuelto a mandar a matar a todo elque pretendiera ser el rey de Israel.Entonces se propuso averiguar bienexactamente donde estaba el niño, y

que mataran a todos los niñitos menores dedos años, en la ciudad y sus alrededores.

Sucedió que un ángel vino la noche anterior yavisó a José para que saliera huyendo haciaEgipto, y así cuando llegaron los asesinos, yano pudieron encontrar al niño que buscabanpara matarlo.

/Programa de fiestas patronales de AntiguoCuscatlán 2007

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A partir del siglo IV, se estableció una fiestapara venerar a estos niños, muertos como"mártires". La devoción hizo el resto. En laiconografía se les presenta como niñospequeños y de pecho, con coronas y palmas(alusión a su martirio). La tradición orientallos recuerda el 29 de diciembre; la latina, el28 de diciembre. La tradición concibe sumuerte como "bautismo de sangre" (Rm 6, 3)y preámbulo al "éxodo cristiano", semejante ala masacre de otros niños hebreos que hubo


F 3


I -3

la masacre de otros niños hebreos que huboen Egipto antes de su salida de la esclavitud ala libertad de los hijos de Dios(Ex 3,10; Mt 2,13-14).http://www.corazones.org/santos/inocentes.htm

La Masacre de los Santos Inocentes. Daniele da Volterra, pintor y escultor, manerista italiano, 1509-1566,Galleriadegli Uffizi,Florencia

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4.3 Actividades de las fiestas Patronales

El desfile del correo el primer sábado dediciembre, marca el inicio de las FiestasPatronales.Esta tradición viene desde la conformación dela colonia, con la llegada de los españoles. Elcorreo se ocupaba de trasladar lacorrespondencia que llegaría a la ciudad. Elrepresentante del correo mandaba a avisar alalcalde que la fecha ya era apropiada parainiciar las fiestas; y es este recorrido el que

Capítulo II Marco Teórico4. CELEBRACIONES EN EL MUNICIPIO DE ANTIGUOCUSCATLÁN

Programa de actividades año 2007

iniciar las fiestas; y es este recorrido el querepresenta el desfile del correo.

F 4

Gigantona de Jocoro, desfile del

correo, diciembre 2007.

Fotografía: Tatiana Pérez. 32


Programa de actividades año 2007

F 5

F 6

Carroza, desfile del correo, diciembre 2007.

Fotografía: Tatiana Pérez.

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4.3.1 Las Procesiones

Antiguo Cuscatlán recuerda a los niñosmártires del rey Herodes. Miles salen a lascalles para expresar su devoción, los días 27entran las carrozas de Santa Juana y losSantos Niños Inocentes y los 28 es laprocesión de todas las carrozas, recorriendolas principales calles de la ciudad.La celebración es una tradición que pasa de

generación en generación.Los visitantes traen a sus hijos para que

las calles aledañas a la iglesia, que es elcentro del fervor cristiano.

4.3.2 La FeriaLos primeros vendedores se instalan en los

alrededores del parque central, desde lasprimeras actividades de diciembre. El primerdomingo de diciembre se inauguran lascelebraciones navideñas, con la bendición delnacimiento e inauguración del alumbradonavideño.

Los visitantes traen a sus hijos para quevayan aprendiendo las tradiciones de dicholugar. Personas residentes del municipio,como de otros lugares del país.Muchos de los participantes manifiestansentirse agradecidos y comprometidos conesta celebración, por los favores que recibendel niño Jesús.Las personas que hacen las carrozas, lesponen los nombres de sus hijos e hijas, en surepresentación, como Fernandino, José,Samuel, María, Carmencito, entre otros.Como en cualquier celebración, loscomerciantes no faltan a la cita. Imágenes,candelas, escapularios, estampitas adornan

F 6

Procesiones, diciembre 2007. Fotografía: Tatiana Pérez

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La mayoría de vendedores vienen luego dehaber participado en las celebraciones enhonor a “Nuestra Señora de Guadalupe”, lascuales se desarrollan en los alrededores de laBasílica, siempre en Antiguo Cuscatlán.Una vez finalizadas las actividades de laBasílica (luego del 12 de diciembre), losvendedores que previamente han reservadolugar con permiso de la alcaldía, llegan atomar posesión de los puestos designados y acolocar sus ventas.

de pólvora, y del tradicional castillo, en honora sus patronos.4.3.5 La Soberana de las Fiestas.Es tradición la elección cada año de la Reina

de las Fiestas patronales, como un símbolode la monarquía de la época colonial, debelleza y juventud. La elección se realiza entrecandidatas que representan los diferentessectores del municipio, la ganadora es elegidapor un jurado

4.3.3 Juegos Mecánicos

Toda feria que se precia como tal, cuenta conjuegos mecánicos.La feria, cuenta con juegos mecánicospequeños, por el espacio destinado paraestos. Se ubican en las calle al costado nortealrededor del parque.

4.3.4 Fuegos ArtificialesLa quema de pólvora siempre se da para darmayor realce a las fiestas, se da en momentoscumbres. Las fiestas culminan con la quema

F 7Reina electa, festejos 2006Fuente programa de fiestas patronales A.C. 2007

35


4.3.6 Fiestas bailables y conciertos.

Durante las celebraciones se llevan a cabofiestas bailables amenizadas por conjuntosnacionales o internacionales, y conciertos alaire libre. Muchos de estos eventos son gratisy se llevan a cabo en la tarima que la Alcaldíainstala frente a su portal. Los eventospagados por lo general se llevan a cabo en lasinstalaciones del actual Centro Escolar WalterT. Deninger.

F 8

F 9

F 8

F 10 F 11F8 Personajes de feria, festejos 2007, F8-F10-F11 Ventas varias. Fotografia: Tatiana Pérez

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C A P I T U L O I I IANALISISSISTEMICO

Capítulo III Análisis Sistémico4. CELEBRACIONES EN EL MUNICIPIO DE ANTIGUOCUSCATLÁN1.GENERALIDADES

En este capítulo estudiaremos la relación delos componentes del parque central como delos puestos de ventas

2 Entorno2.1 Entorno Natural-Clima

El Salvador se localiza en la zona intertropicaly su clima está condicionado en muchasregiones por la altitud. El clima de la franjacostera es tropical, el de la meseta y áreas

Cuenta con cuatro jardineras con vegetacióndecorativa. (Plano Nº 1)

2.2 Entorno Físicoa- Ubicación

Los puestos de venta itinerantes sedistribuirán en el parque central de AntiguoCuscatlán, ubicado entre bulevar WalterThilo Deininger y la 3ra avenida norte(Plano N° 3)

costera es tropical, el de la meseta y áreasaltas es semitropical y templado, y el de lasregiones montañosas es templado. Laestación de lluvias abarca desde mayo hastaoctubre, descargando aguaceros de granintensidad. La temperatura anual en SanSalvador alcanza los 24 ºC de promedio y lahumedad relativa de 69 % y el vientodominante de Norte(Plano Nº 2)

-Vegetación existenteLa Ceiba centenaria puede proclamarse como

el elemento generador del parque, ya queaporta vida, vista, historia y sombra

E3Plano del parque de Antiguo Cuscatlán.Fuente: Alcaldía de A.C.

37

Capítulo III Análisis Sistémico4. CELEBRACIONES EN EL MUNICIPIO DE ANTIGUOCUSCATLÁNE4-Asoleamiento y vientos predominantes

38

Capítulo III Análisis Sistémico4. CELEBRACIONES EN EL MUNICIPIO DE ANTIGUOCUSCATLÁNI- 4 Imagen de Ubicación

39

Capítulo III Análisis Sistémico4. CELEBRACIONES EN EL MUNICIPIO DE ANTIGUOCUSCATLÁNImágenes del parque central de Antiguo Cuscatlán

Vista desde iglesia a calle Cuscatlán poniente Vista del parque a la iglesia

F 12 F 13

Perfil norte, vista del parque a la primera calle poniente.Fotografías: Tatiana Pérez

F 147

40

Capítulo III Análisis Sistémico4. CELEBRACIONES EN EL MUNICIPIO DE ANTIGUOCUSCATLÁNImágenes del parque central de Antiguo Cuscatlán

F 15 F 16Vista desde iglesia a calle Cuscatlán poniente Vista de la primera avenida norte

F17

Vista desde iglesia a calle Cuscatlán poniente Vista de la primera avenida norte

Perfil norte, vista del parque desde primera calle poniente.Fotografías: Tatiana Pérez

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b- Usos de Suelo

ExteriorEn el parque central de Antiguo Cuscatlán,tiene uso de suelos entre institucional,comercial y comercial-residencial, por lo quees una zona de alta actividad especialmentede día. La vida nocturna se da durante lasferias organizadas a lo largo del año y lasfiestas patronales.(Plano Nº 4)Interior

d- Infraestructura

ElectricidadLa energía eléctrica es proporcionada por ladistribuidora DELSUR ; la cual se encarga deabastecer a los puestos de venta durante laferia.

Agua Potable

Es factible obtener agua potable en la zona,para que los vendedores la almacenen enInterior

El uso de los puestos de ventas será tantocomercial como de vivienda.

C-EquipamientoEn la zona se cuenta con el equipamiento

necesario que garantiza seguridad,comunicación y gran afluencia de personas envehiculo propio o transporte colectivo.(Plano Nº 6)

para que los vendedores la almacenen enrecipientes adecuados.Instalaciones Sanitarias

Por parte de la Alcaldía se alquilan serviciossanitarios portátiles y una ducha.

Telefonía

Se cuentan con una sucursal de TELECOM,para llamadas nacionales e internacionales,así como dos teléfonos públicos de monedas.

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Vialidad y transporte

El parque central tiene acceso vehicular porlas tres calles que lo rodean (con sentidorestringido, ver plano N°5). Durante la feriasel acceso vehicular se limita albulevar Walter Thilo Deininger, en el sentidooriente poniente (ver plano Nº 5).Sobre la 3ra ave. Norte se encuentra laparada de buses, (ver anexo B ,recorrido debuses), lo que contribuye a la movilización depersonas por medio del transporte público.

- Área de venta de comidaPuesto tipo 1- Venta de frituras

Puesto tipo 2- Venta de comida (pupusas ypanes)-Área de venta de dulces típicos

Puesto tipo 3- Venta de dulces típicos-Área de ventas de artículos varios

Puesto tipo 4- Venta de artículos varios-Área de juegos mecánicos-Área de Servicios Sanitarios

Componentes de puestos tipo:personas por medio del transporte público.(ver plano Nº 5).

3. Componentes

En base a nuestros objetivos establecemos unprograma de necesidades que incluyen lasactividades a realizarse en los espacios quellegan a constituir nuestros componentes delsistema cada uno con requerimientosdistintos de función y forma.Los componentes del conjunto son:

Componentes de puestos tipo:

-Área de descanso-Área de trabajo-Área de atención al cliente

4 Recursos

Son los medios que el sistema “Puesto deventas itinerantes en el parque central deAntiguo Cuscatlán”, utiliza para lograr susobjetivos. Dividiremos los recursos en:humanos, tecnológicos, naturales yeconómicos.

43

Capítulo II Marco TeóricoE5- PLANO DE USOS DE SUELOS

44


4.1 Recursos Humanos

Son todas las personas que hacen que elsistema funciones, tales como:

Vendedores ItinerantesLos vendedores y sus respectivas familias,que a su vez son sus ayudantes.

Compradores y visitantes de la feria de lasfiestas patronales de Antiguo Cuscatlán

- Personal de mantenimiento- Personal de limpieza.-Personal de Seguridad: miembros del CAM yde la policía nacional civil, que garantizan elorden.

4.2 Recursos Tecnológicos

Se refiere al uso de tecnologías y criteriostécnicos utilizados en el diseño. La ampliaciónde todas estas especificaciones sedesarrollaran en la memoria técnica del

c) Personal del Cuerpo de Bomberos.Unidad del cuerpo de bomberos que atiendanemergencias de incendios por el área decocinas y los juegos artificiales.

d) Personal de primeros auxilios y clínica.Se propone un puesto de asistencia médica deprimeros auxilios, atendido por personal de lacruz roja.e) Personal administrativo de la AlcaldíamunicipalPersonal de la administración generalEncargados de la alcaldía de organizar losfestejos

desarrollaran en la memoria técnica delproyecto.

4.3 Recursos Económicos

Es la demanda financiera necesaria para laejecución, así como para su funcionamiento ymantenimiento del proyecto Se pretende queel proyecto del diseño de módulos de ventassirva de base para la obtención de ayudaeconómica de una ONG, para su realización.La municipalidad de Antiguo Cuscatlán,aportara para la realización de las áreascomunes.

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5. Regulaciones

5.1 Relaciones Funcionales de los Espacios

Los vínculos entre los espacios, losrequerimientos de restricción y control queexistan entre cada uno de ellos, estarán enbase a las funciones que desempeñen,condicionando su ubicación y accesibilidad alos recursos humanos del sistema.

5.2 Accesos y circulaciones

5.3 EstándaresLos estándares de medidas antropométricasnos regulan el manejo del espacio.Estas condicionantes van encaminadas a laoptimización de todo el funcionamiento derelación de espacios, en el cual el usuario esel centro, y el principal actor.Estos estándares se traducen en distancias,alturas, escala, proporciones que controlan eldiseño.

5.2 Accesos y circulaciones

Por el carácter público del proyecto, semaneja con una circulación claramentehorizontal que da continuidad al espaciourbano. Los accesos y circulaciones sondiferenciados, en base a los distintos flujos.Así se diferencian accesos vehiculares de lospeatonales, circulaciones públicas de las deservicio, lo cual se refleja en la forma ydistribución de los componentes.

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5.4 Normativas y reglamentos

Las normativas y reglamentos tienen porobjetivo regular la estructura urbana, usos desuelo, equipamientos, sistemas viales y deinfraestructura, garantizando las normas deseguridad física y social del espacio, así comolos procedimientos a seguir para latramitación de todo permiso.En nuestro caso es la Alcaldía Municipal deAntiguo Cuscatlán, la que establece lasnormativas y extiende permisos.normativas y extiende permisos.En cuanto al permiso para vender durante lasferias, las normas son básicas y dadas depalabra a cada vendedor a la hora de reservarsu espacio. El incumplimiento se sancionacon el desalojo.Las normativas son:a)Respetar las áreas dadas por la alcaldíab)Mantener limpios sus áreas de ventasc)Entregar la basura generada al tren de aseod)Para realizar sus necesidades fisiológicasdeberán hacer e)uso de los inodorosinstalados por la alcaldía.f)No tener animales

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Capítulo II Marco TeóricoE6- VIALIDAD Y TRANSPORTE

48

Programa de Necesidades

PROGRAMA DE NECESIDADES DE AREAS GENERALES

FUNCION GRAL. FUNCION ESPECIFICA RECURSOS HUMANOS NECESIDAD REQUERIMIENTO ESPACIAL

Frituras Habitar,elaborar y vender frituras tipicas 1-Puesto de Ventas de frituras

Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto

Elaboración y/o ventas itinerantes

Vendedores

Panes y pupusas Habitar, elaborar y vender comidas 1-Puesto de ventas de pupusas y panes

Articulos religiosos Habitar, almacenar y vender articulos

religiosos2-Puesto de Ventas de Articulos religiosos

Dulces típicos Habitar, almacenar y vender dulces típicos 2-Puesto de Ventas de dulces típicos

Artículos variosHabitar, almacenar y vender artículos

varios2-Puesto de Ventas de artículos varios

Esparcimiento General

Diversión por medio de juegos

mecanicosOperadores de juegos mecánicos

Hacer fila, subir y bajar de juegos

mecanicos3-Area de Juegos mecánicos

Esparcimiento General

Concentrar el area de mesas de los

puestos de comidaVisitantes de la feria Departir y comer en grupos 4-Area común de Mesas

Apoyo complementario para el funcionamiento

general

Controlar la recolección de desechos Personal de limpieza de la alcaldíaRecolectar los desechos que son

concentrados por los vendedores5-Espacio para deposito de desechos

Asistencia médica y de primeros

auxilios

Personal de primeros auxilios y clínicaAlmacenar medicamentos y brindar

atención de primeros auxilios6-Puesto de primeros auxilios

Asistir a accidentes causados por el Almacenar equipo y brindar servicio en Asistir a accidentes causados por el

fuegoPersonal del cuerpo de bomberos

Almacenar equipo y brindar servicio en

caso de emergencia por fuego7-Puesto de Bomberos

Aplicar el aseo personal VendedoresProporcionar un espacio adecuado para el

aseo personal de los vendedores8-Servicios Sanitarios

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Programa de Necesidades

PROGRAMA DE NECESIDADES DE PUESTOS DE VENTAS ITINERANTES

FUNCION GRAL. FUNCION RECURSOS HUMANOS NECESIDAD REQUERIMIENTO ESPACIAL

Almacenar producto Vendedores Almacenar, clasificar, conservar Area de almacenamiento


Elaboracion y venta de frituras Elaboración y venta

de panes y pupusas


Preparación del producto VendedoresAlmacenar, conservar, preparar,

limpiar,cocinarArea de preparación y cocina

Venta del producto Vendedores y Clientes Exhibir, preparar, entregar, cobrar, entregar Area de exhibición y venta

Descanso y recuperación Vendedores Descansar, dormir, recuperarse, almacenar Area de descanso

FUNCION GRAL. FUNCION RECURSOS HUMANOS NECESIDAD REQUERIMIENTO ESPACIAL

Venta de: artículos religiosos,dulces típicos y

artículos varios


Venta del producto Vendedores y Clientes Exhibir, preparar, entregar, cobrar, entregar Area de exhibición y venta

Descanso y recuperación Vendedores Descansar, dormir, recuperarse, almacenar Area de descansoDescanso y recuperación Vendedores Descansar, dormir, recuperarse, almacenar Area de descanso

50

Programa Espacial Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto

Zona ESPACIO AMBIENTENUMERO DE AMBIENTE

ACTIVIDAD ESPECIFICA

PERSONA QUE LA REALIZA

No. DE PERSONAS

COMO SE REALIZA

MOBILIARIODIMENSIÓN

DE MOBILIARIO

EQUIPO

DIMENSIÓN DE

AMBIENTE (METROS)

ALTURA (METROS)

ÁREA EN METROS

CUADRADOS

Area de

descanso1 Descansar Vendedores 2.0 - 4.0 acostado Camas 1.80 x 0.90 3.00 x 2.00 2.1 6.0

VENTAS IT

INERANTES

Puesto de Venta de frituras -pupusas y panes

descanso

-Area de

almacenamie

nto

2 Almacenar Vendedores 2.0 - 4.0 de pieCajón -

estantes1.80 x 0.90 3.00 x 2.00 2.1 6.0

Area de

trabajo3 Cocinar Vendedores 2.0 -4.0 de pie

Mesa de

trabajo1.20 x 0.60

Plancha,

maquina para

hacer

churros,

cocina (turbo

cocina)

3.0 x 1.40 2.1 4.20

Area de

Venta4

Exhibir

artículos o

productos

para su venta

Vendedores 2.0 - 4.0 de pie

Mesa térmica

- Vitrina -

Exhibidores

1.80 x 0.60

Caja

registradora -

Refrigerador

3.0 x 1.40 2.1 4.20

Puesto de

Area de

descanso1 Descansar Vendedores 2.0 - 4.0 acostado Camas 1.80 x 0.90

-

3.00 x 2.00 2.1 6.0

Area de Cajón -V

ENTAS IT

INERANTES

Puesto de Venta de artículos religiosos, dulces típicos y artículos varios

-Area de

almacenamie

nto

2 Almacenar Vendedores 2.0 - 4.0 de pieCajón -

estantes1.80 x 0.90 3.00 x 2.00 2.1 6.0

Area

deCocina3

Cocinar (

para

consumo

propio)

Vendedores 1.0 -2.0 de pieMesa de

trabajo0.60 x 0.60 cocina 3.0 x 1.40 2.1 4.20

Area de

Venta4

Exhibir

artículos o

productos

para su venta

Vendedores 2.0 - 4.0 de pie

Mesa térmica

- Vitrina -

Exhibidores

1.80 x 0.60Caja

registradora3.0 x 1.40 2.1 4.20

ESPARCIM

IENTO

GENERAL

Area de juegos

mecánicos

Area de

juegos

mencanicos

1

Diversión por

medio de

juegos

mecánicos

Operador

Visitantes

feria

Caja 0.75 x 0.75Juegos

mecánicos1.0

ESPARCIM

IENTO

GENERAL

Area común de mesas

Area de

Mesas1 Comer

Visitantes

feria1.0 - 40 sentado

Mesas y

sillas0.75 x 0.75 1.75 x 1.75 3 x 10u = 30

51

Programa Espacial Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto

Vendedores

Zona ESPACIO AMBIENTENUMERO

DE AMBIENTE

ACTIVIDAD ESPECIFICA

PERSONA QUE LA REALIZA

No. DE PERSONAS

COMO SE REALIZA

MOBILIARIODIMENSIÓN

DE MOBILIARIO

EQUIPO

DIMENSIÓN DE

AMBIENTE (METROS)

ALTURA (METROS)

ÁREA EN METROS

CUADRADOS

APOYARA AL FUNCIONAMIENTO GENERAL

Recolección de desechos

Depositos de

desechos1

Reunir los

desechos

Vendedores

Empleados

de aseo de

la alcaldía

1.0 Contenedor 1 x 1 1.00 x 1.00 1.0

Puesto de primeros Auxilios

Area de

Atención1

Atención

médica

Profesional

de la salud1.0 - 2.0

de pie -

acostadoCamilla 1.80 x 0.90

Equipo de

primeros

auxilios

2.00 x 2.00 2.1 4.0

Area de

almacenamie

nto

2 AlmacenarProfesional

de la salud1.0 - 2.0 de pie

Estantes -

archivos

1.25 x 0.35 -

0.75 x 0.752.00 x 2.00 2.1 4.0

Area de

trabajo3 Administrar

Profesional

de la salud1.0 -2.0 sentado

Escritorio -

silla

1.0 x 0.60

0.5 x 0.5

Computadora

, telefono2.00 x 2.00 2.1 4.0

Puesto de bomberos

Area de

almacenamie

nto

2 Almacenar Bombero 1.0 - 2.0 de pieEstantes -

archivos

1.25 x 0.35 -

0.75 x 0.75

Extintores

portátiles -

Unidad móvil

con cartucho

2.00 x 2.00 2.1 4.0

Area de 3 Administrar Bombero 1.0 -2.0 sentado

Escritorio - 1.0 x 0.60 Computadora 2.00 x 2.00 2.1 4.0

APOYARA AL FUNCIONAMIENTO GENERAL

Area de

trabajo3 Administrar Bombero 1.0 -2.0 sentado

Escritorio -

silla

1.0 x 0.60

0.5 x 0.5

Computadora

teléfono2.00 x 2.00 2.1 4.0

Servicios sanitarios

Ducha 1 Asearse Vendedores 1.0 de pieDucha

portátil1.00 x 1.00 1 1.0

Retrete 2 Excretar Vendedores 1.0 sentado

Servicio

sanitario

portátil

1.00 x 1.00 1 1.0

52

C A P I T U L O I VDESARROLLO DE ANTEPROYECTOANTEPROYECTO

Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto2. CRITERIOS DE DISEÑO

2.1 Exteriores

-Distribución de los puestos de venta en laplaza por tipo de ventas, creando zonas biendefinidas.

-Mantener el actual cierre parcial de las víasprincipales a la plaza, durante la feria.

-Las medidas bases de los puestos, noexcederán los3x2 m, para que sean adecuadamente

-Establecer un área común de mesas para ladegustación de las comidas

2.2 Ambientales

-Proponer el uso de energías alternativaspara la iluminación artificial y fuente deenergía de los puestos de venta: Energía solarfotovoltaica.

-Hacer uso de materiales reciclables y/obiodegradables3x2 m, para que sean adecuadamente

transportados por las vías de circulación.

-Ubicación estratégica dentro de la plaza, delas casetas de apoyo complementario(bomberos, primeros auxilios y seguridad)

-Las dimensiones de los módulos estarándada por las medidas necesarias paradesarrollar las actividades tanto interiorescomo exteriores. Por lo que las medidasestablecidas por la alcaldía tendrían que sermodificadas.

biodegradables

-Aprovechar la ventilación: Maximizar elenfriamiento del aire por medio de laventilación natural.

-Aprovechar la iluminación natural,procurando el no sacrificar la privacidad delinterior de los kioscos.

-Minimizar el calor solar: Uso de la sombra yotras técnicas de protección solar

53

Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto2. CRITERIOS DE DISEÑO

2.3 Interiores

-Diseño adaptado al contexto de feria y decontribución estética y ambiental a este.

-Módulos habitables, donde puedandescansar adecuadamente un máximo de 4personas.

-Diseño de equipamiento y mobiliario interioren detalle para utilizar al máximo el espacio.

-Trabajar con materiales que requiera demano de obra calificada accesible en nuestromedio.-Diseñar y dimensionar los módulos parahacer uso eficiente de los materiales, conmiras a abaratar sus costos de construcción.-Modulo fácilmente transportable porvehículos automotores de capacidad media (1tonelada).-Las áreas de servicios sanitarios seconsideran proporcionadas por la Alcaldía, en

-Estudio de las dimensiones y formas delequipamiento y utensilios, para el desarrollode las diferentes actividades de cada kiosco,ubicándolos en el espacio.

-Uso de muebles eficientes en espaciosreducidos (por ej. Camarotes) y mueblesmultifunción.

2.4 Técnicos-Hacer uso de materiales que sean accesibles

en el mercado: Metales, maderas.

consideran proporcionadas por la Alcaldía, enun espacio temporal asignado durante laferia.-La energía de cada kiosco, será la necesariapara iluminarlo adecuadamente, y permitir elfuncionamiento de aparatos eléctricosmínimos: un radio, un televisor.-Analizar el espacio necesario para lasbaterías almacenadoras de energía solar.

54

Capítulo III Análisis Sistémico3. CONCEPTO MÓDULO

En unos pocos metros cuadrados secompactan mobiliario, aparatos,herramientas, utensilios, etc., para queen ese poco espacio, los vendedoresitinerantes resuelvan su negocio, sutrabajo y, su vida.Con la precisión de una navaja suizacada elemento encaja y, tiene el lugarindicado para maximizar el poco espaciocon que se cuenta.

Todos los componentes exteriores que,sobresalen del módulo principal (puertas,ventanas ,toldo, etc., una vez ya no seutilizan rotan y vuelven a su posición de

energía

acceso

Rótulo + sombra

Depósito de aguaDepósitosExteriores: baterías + depósitos

utilizan rotan y vuelven a su posición dereposo, y facilitar así el transporte a otraferia del puesto de ventas itinerantes.

Exteriores: baterías + depósitos

Gavetas Depósito de agua

DepósitosExteriores:baterías + depósitos

Herramientas - todo lo útil a la mano.

55

Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto4. Diagrama de relacionesdel conjunto

56

Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto5. MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROYECTO

A las fiestas de Antiguo Cuscatlán les danvida su gente con sus tradiciones religiosas,la elección de su reina y la feria, que sedesarrolla en su parque central.La emblemática ceiba centenaria, que sepuede apreciar desde lejos, es el eje verticalalrededor del cual gira todo el comercio endías de feria.Los ejes de circulación están dados por lascalles que rodean el parque (ver esquema N,pág. ), y al centro del parque, ejes radiales

edificio de parqueos de la municipalidad, quese encuentra frente a la Alcaldía municipal,sobre la avenida Cuscatlán poniente.Si llegamos por medio del transportecolectivo, hay paradas en la avenidaCuscatlán y al norte sobre la primera avenidaponiente.

Iniciamos el recorrido hacia la plaza, donde laceiba con el Belén a su pie y engalanada conluces y ornamentos, nos dan la bienvenida.pág. ), y al centro del parque, ejes radiales

que giran alrededor de la ceiba central.La distribución de los puestos de ventas serealiza a partir de criterios de ubicación porcomponentes:

-Área de comidas-Área de ventas de dulces-Área de ventas de artículos varios-Área de juegos mecánicos-Área de apoyo complementario.

Si la llegada se realiza en vehículo, lo másconveniente es parquear el vehículo en el

luces y ornamentos, nos dan la bienvenida.Alrededor de la ceiba, se ubican los puestosde ventas de artículos varios, que abarcandesde souvenirs, bisutería, hasta artículosdecorativos.

A lo largo de la tercera avenida norte como escostumbre, se colocan en dos filas los puestosde ventas de comida: ventas de panes ypupusas; ventas de frituras y otras comidastípicas.Los alimentos son cuidadosa e higiénicamenteexpuestos. Los clientes pueden vigilar elproceso de preparación, lo que forma parte de

57


la tradición antes de degustarlos, escoger elelote más grande, o pedir que le coloquen unaración extra de azúcar a los churrosespañoles.

Una vez adquirido el platillo de supredilección puede pasar a la parte central dela plaza que es el área común de mesas,destinado a todo el visitante que consuma enlos puestos de ventas de la feria.

El área de mesas, es el punto de encuentro

La unidad del cuerpo de bomberos seencuentra en esta zona, vigilante del fuego dela cocción de los alimentos, así como, decualquier accidente con la pólvora de losjuegos artificiales.

Los postres se encuentre en el otro extremodel parque, sobre la tercera avenida norte.Los tradicionales dulces típicos, sorbetes,paletas, manzanas empaladas, etc.Distribuidos los puestos a ambos extremos dela calle, con un eje de circulación entre ellos.El área de mesas, es el punto de encuentro

destinado para disfrutar tranquilamente deun platillo tradicional, y divertirse viendodesfilar a los personajes de los desfiles – laciguanaba, el cipitío , etc.-, las sonrisas de lasreinas, o los niños que corren huyendo deltorito pinto. Acogidos por la ceiba central y ala sombra de una tenso estructura.

Estas estructuras de metal y lona, en plantasiguen la forma curva de las gradas en laparte central de la plaza, sus telas tensadasson de formas orgánicas y dinámicas.

la calle, con un eje de circulación entre ellos.En esta parte de la feria se coloca la clínica deprimeros auxilios.

En los alrededores de la iglesia, se distribuyenordenadamente las ventas de artículosreligiosos, cerca de sus potencialescompradores.Por lo reducido del espacio, los juegosmecánicos se limitan de 3 a 4 unidades, delas pequeñas, destinadas a los niños. Esta secolocan al final de la tercera avenida norte yla intersección de la primera avenidaponiente.

58


Aproximadamente a 100 m, de donde está elúltimo puestos sobre la avenida AntiguoCuscatlán, se colocan los servicios sanitarios.Servicios portátiles, que renta la alcaldía y, elárea de aseo personal.Cada una de las áreas dentro del espacio dela feria, está debidamente identificada pormedio de señalética.

Los Puestos de Venta

En escasos nueve metros cuadrados se

proceso de su preparación. Se tienen todoslos utensilios a la mano, en depósitos bajo lamesa de trabajo. La cocina esta a la vista, perno accesible, por razones de seguridad.

Cuentan con los servicios básico: el agua endepósitos de almacenamiento, la luz, pormedio de la energía que se obtiene de lospaneles solares de las que está provisto cadamódulo, y que es almacenada en las bateríasacumuladoras.

En escasos nueve metros cuadrados setrabaja, vende, duerme, se come…se vive.Con la precisión de una navaja suiza sedisponen los instrumentos necesarios paraque el módulo funciones, en forma ordenaday eficiente.

Dentro de los puestos, a la sombra de untoldo, que puede recogerse y extenderse, seencuentra el mostrador, donde protegidas poruna superficie acrílica están expuestos losalimentos, y desde donde es posible ver el

Se cuenta con la energía suficiente parailuminar el rótulo, el área de trabajo y elinterior de cas puesto de venta.Al interior de cada módulo, esta el área dedescanso, considerando para un máximo decuatro personas, en dos camarotes, se tieneademás espacio de almacenamiento.

59


Para tener un máximo de ventilación, se tieneen sus paredes áreas abiertas, cubiertos porzaranda, que permiten circulación cruzada deaire.El espacio es mínimo, pero con los elementosnecesarios para que cada elemento tenga sulugar.

Fabricados con materiales que le permitenprotección segura contra la intemperie y quecontribuye a mejorar la feria tanto por sufuncionalidad como la forma.funcionalidad como la forma.

Cuando la feria se termina, y es tiempo deque empaquen y se retiren. Los elementos queconforman el área de ventas se compacta ypara transportarse tiene su lugar en la partedel techo del módulo, donde se afianza a laestructura metálica.

Todos los desechos se han dejado en elcontenedor que la alcaldía ha destinado parasu recolección. Llega el pick up, que losremolcara a la siguiente parada, a la siguienteferia.

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Características generales:

Área de exhibición y venta: 4.05 m2Área privada : 5.85 m2

Total : 9.9 m2

Usuarios estimados: 4 personas – máximo 5

ESTRUCTURASLa estructura perimetral será de ángulo de3”x3”x ¼” y ángulo de 1”x1”, con una mano

TECHOEstructura metálica y lámina tipo zincalumvista.

CIELOEstructura de regla pacha, de madera de pinocurado para exteriores, calidad chilena.

PUERTAEstructura de tubo estructural de 1”x1” yforro exterior de lámina de 1/16”,contramarco de 1 ¼” x 1/8”, bisagras de

6. MEMORIA TECNICA

3”x3”x ¼” y ángulo de 1”x1”, con una manode pintura anticorrosiva color gris.

FORROSEn el exterior en su parte inferior será delámina de acero inoxidable de 1/16”, fijada aestructura de tubo estructural de 1” x 1”.En la parte superior estará forrada por tablade madera de pino curado para exteriores,calidad chilena.

PISOSoporte de tubo estructural de 2”x2”x ¼” ensentido longitudinal y transversal enchapadade tabloncillo colocado transversalmente.

contramarco de 1 ¼” x 1/8”, bisagras detubo, chapa de parche, doble pasador.

VENTANASCelosía de madera en ventana proyectable ymarco de aluminio anonizado natural.

INSTALACIONES ELECTRICASLa energía se obtiene por medio de panelessolares fotovoltaicos, de acuerdo a la siguientetabla de rendimientos.

61


Cantidad

A

Equipo

B

Potencia W

C

Potencia WSub totalD= AxC

Horas día/uso

E

EnergíaWhF= DxE

4Lámparas

ahorradoras 15 60 4 240

1 Radio 10 10 4 40

1 Televisor 60 60 2 120

Total Wh/ día

400

62


El consumo diario promedio 400 C

Paneles para generación de energía

1.04 Paneles

Se necesita una batería estacionaría de 12V (con una reserva de respaldo de 2 días)

1.0 baterías

días)

Descripción de equipo:

-Paneles solares fotovoltaicos de 110 W-Batería estacionaria de 12v 100Ah-Regulador (protector de la batería ) de12Vm10A

-Inversor APS de 300 W 110V AC (el APStransforma la corriente continua en alterna,se pueden conectar los equipos normales de110V AC)

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PERSPECTIVASP R O Y E C T O

Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto7.PERSPECTIVAS

s

Perspectiva 1

Perspectiva 1, vista a la iglesia sobre la calle Cuscatlán ponientes

Perspectiva 2, vista a la iglesia sobre la 1era avenida norte

Perspectiva 2

64

Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto7.PERSPECTIVAS

Perspectiva 3, vista en área central del parque.Perspectiva 3, vista en área central del parque.

Perspectiva 4, vista desde la 3era avenida norte

Perspectiva4

Perspectiva 3

65

Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto7. PERSPECTIVAS

Vista de puesto de venta de pupusas y panes

Vista de puesto de venta de dulces típicos

Esquema interior de módulo tipo

Forma de transportarlos

66

Capítulo IV Desarrollo de Anteproyecto7. PERSPECTIVAS

Vista de puesto de venta de frituras Vista de puesto de venta de artículos varios

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DESARROLLODE PLANOSINDICE DE PLANOSINDICE DE PLANOS1 Planta de Conjunto2 Detalle de área de común: área de mesas3 Planta de distribución de módulo tipo4 Planta de techos de módulo tipo5-7 Elevaciones módulo tipo8-9 Secciones módulo tipo10 Elevación de módulo de venta de pupusas y panes11 Planta y sección A-A de módulo de preparación y venta de pupusas y panes12 Secciones de módulo de preparación de pupusas y panes13 Planta y sección de módulo de preparación y venta de frituras14 Secciones de módulo de preparación y venta de frituras15 Elevación de módulo de venta de dulces típicos16 Secciones de módulo de venta de dulces típicos17 Detalles D1-D2 y D3 18 Planta y elevaciones de módulo de venta de artículos varios

C A P I T U L O VCONCLUSIONES YRECOMENDACIONESRECOMENDACIONES


En nuestro país, específicamente refiriéndosea los puestos de ventas en celebracionespatronales, hay una tendencia cultural a nointervenir en los ambientes de los puestos deventa y a no lucir ni adecuar dichos puestos;y no hay un alcance y entendimiento a quelas acciones de ambientación de los espaciosinteriores conducen a incentivar a losconsumidores, agilizando los procesos dedemanda-oferta y aumentando, así, lasventas.

aspecto se tendría que tener en cuenta en eluso de materiales sencillos y no caros quetienen la posibilidad de darnos solucionesprácticas y estéticas.

Otro aspecto negativo existente es el deinadecuados aspectos de limpieza, salubridady seguridad.

Las alcaldías se benefician de estascelebraciones de las festividades patronales,con el cobro de los impuestos

1. CONCLUSIONES

Todo el aspecto anterior ha sido producto deun conformismo heredado de generacionesanteriores y que se transmite a generacionesposteriores convirtiéndose en una manera depropiciar la superación en los miembros delsector, en este caso, un ejemplo típico de estoes la falta de escuela para los hijos de estesector, ya que su misma condición itineranteno se los permite.

Esta tendencia a la cual hacemos referencia,tiene, en parte, motivos de la falta dedisponibilidades económicas del sector; este

con el cobro de los impuestoscorrespondientes, y a pesar de eso las obrasde infraestructura que ellos proporcionan soninsuficientes e inadecuadas.

83


La alcaldía debería consecuentemente con sufunción proporcionar o conseguir los aspectosde infraestructura así como, otra clase deservicios básicos adecuados y suficientes paracubrir las necesidades correspondientes.

Deberá facilitar, asesorar y capacitar a losvendedores para la formación de unaorganización formal la cual deberá ser partede los requerimientos mínimos paraestablecer un contrato y aceptación para elestablecimiento y posterior funcionamiento de

La alcaldía deberá promover el uso demódulos de venta estéticos y funcionalescolaborando en lo posible, en la consecucióny/o facilitación de dichos módulos, yconjuntamente con la participación de otrasinstituciones gubernamentales o privadas. Enel caso específico del presente trabajo, lainclusión de los diseños de los distintos tiposde módulos de ventas, de acuerdo a lasfunciones especificas de cada uno.

Los usuarios, por su parte, deberán de

2. RECOMENDACIONES

establecimiento y posterior funcionamiento deun puesto en las celebraciones patronales .Este hecho orientaría a la prosperidad ymejoramiento de sus negocios, de lascondiciones económicas, estéticas, desalubridad, e incluso aspectos innovadores desus productos. Toda esta situación demejoramiento llevaría, como caso específico,un llamado al Ministerio de Turismo, parapresentar la tradición de las fiestas patronalesen su programa “Pueblos vivos” comofestividades dignas de ser visitadas porturistas, pues es en este tipo de festividadesdonde se muestra la alegría y tradición de lospueblos.

Los usuarios, por su parte, deberán deorganizarse de acuerdo a los requerimientosestablecidos, y con la intención de lograrobjetivos óptimos, con la colaboración tantode instituciones gubernamentales como deorganizaciones privadas de ayuda.Los usuarios deberán de adquirir el modulode venta respectivo, de acuerdo a las normasestablecidas, así como deberá comprometersea su mantenimiento adecuado.Deberá comprometerse, igualmente a laaplicación de medidas higiénicas y desalubridad, específicamente en los relativo ala elaboración y suministro de productosalimenticios.

84

GLOSARIO

Calidad de vidaUn indicador común para medir la calidad de vida. Es el índice de desarrollo humano (IDH),

establecido por las Naciones Unidas para medir el grado de desarrollo de los países a través del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), cuyo cálculo se realiza a partir de las siguientes variables:-Esperanza de vida.-Educación, en todos niveles.-PBN per cápita

Comerciante Persona física moral que se dedique al comercio y que de cualquier forma, venda, promocione, anuncie, mercancías o servicios en la vía pública en forma establecida. Había diversos anuncie, mercancías o servicios en la vía pública en forma establecida. Había diversos productos que se agrupaban por calles: se vendían verduras, hierbas medicinales, frijol, maíz, algodón, aves, pescados, obsidiana, loza, hachas y minerales. Había jueces para impartir justicia en los tratos comerciales que vigilaban los productos y las transacciones, que se efectuaban principalmente mediante el trueque.

División del trabajoTrata de la especialización y cooperación de las fuerzas laborales en tareas y roles, con el objetivo de mejorar la eficiencia.

Espacio públicoFernando Montenegro: partamos de precisar lo que significa el espacio público para una ciudad.

Para mí es su ética, la manera como se comportan los ciudadanos en lo público. Además, creo que

debe ser entendido como una condición de la ciudad, que tiene dificultades por su uso incorrecto,

y no como un problema.

85

GLOSARIO

El espacio público debe mirarse, por un lado, desde su conformación física y desde la noción de

modernización de la ciudad y, por otro, desde la utilidad de ese espacio como parte del desarrollo de

la ciudad.

Fandango

m. Canción y baile popular español, típico de Andalucía, con acompañamiento de palmas, guitarra y castañuelas: en el tablao se cantaron y bailaron fandangos.

Col. Bullicio: no oigo nada con este fandango.

Feriaf. Mercado extraordinario que tiene lugar en un sitio y unas fechas señaladas: ej. la feria def. Mercado extraordinario que tiene lugar en un sitio y unas fechas señaladas: ej. la feria de

Medina del campo.

Fiestas que se celebran en una determinada fecha: ej. la feria de San Isidro .

Conjunto de instalaciones recreativas, como: carruseles, circos, casetas de tiro al blanco, etc., y depuestos de venta de dulces y de chucherías, que se monta por alguna fiesta: ej. Ganó un peluche

en la feria.

Instalación donde se exponen los productos de un solo ramo industrial o comercial, como: libros,muebles, juguetes, etc., para su promoción y venta: ej. La feria del libro.

FiestaActividades culturales y diversiones que se celebran en una localidad en unos días determinados:ej. Esta semana son las fiestas de Colmenar Viejo.

Pl. Período de vacaciones por alguna fiesta, sobre todo religiosa: ej. En estas fiestas se reúne la

familia.

86

GLOSARIO

HacinamientoAglomeración en un mismo lugar de un número de personas o animales que se considera excesivo:ej. varias asociaciones denuncian el hacinamiento de los inmigrantes.

ItineranteAdj. Ambulante, que va de un lugar a otro: ej. Una exposición itinerante.

Lúdico.Adj. Del juego o relativo a él: ej. Organizaremos actividades lúdicas para los niños.

Modus VivendiLoc. lat. Modo especial para vivir: ej. La gente del teatro tiene su modus vivendi.Loc. lat. Modo especial para vivir: ej. La gente del teatro tiene su modus vivendi.

Moros y CristianosLa fiesta de Moros y Cristianos nace como rememoración de la reconquista dela península Ibéricay en algunas zonas de la lucha contra piratas de religión musulmana de los siglos XV, XVI ó XVII .

ONGUna organización no gubernamental (tanto en singular como en plural ONG) es una entidad decarácter privado, con fines y objetivos humanitarios y sociales definidos por sus integrantes,creada independientemente de los gobiernos locales, regionales y nacionales, así como también deorganismos internacionales.

87

GLOSARIO

PatronalAdj. Del patrono, del patronato, o relativo a ellos: ej. Fiestas patronales

PatrónRel. Santo, Virgen o Cristo titular de una iglesia, de un pueblo o de una congregación: ej. San

Isidro es el patrón de Madrid.

Prototipom. Primer ejemplar de alguna cosa que se toma como modelo para crear otros de la misma clase:ej. Antes de lanzar el modelo de coche definitivo han creado un prototipo de prueba.

PuestoPuestoTiendecilla en que se vende al por menor: ej. Tiene un puesto de ropa en el mercadillo.

Salvaf. Saludo o demostración de respeto y honores que se hace en el ejército disparando armas defuego: ej. Recibieron los féretros con una salva de honor.

Saraom. Fiesta o reunión nocturna con baile y música: ej. No se pierde ni uno de los saraos de la nochemadrileña.

Tianguis(nahuatl “tianquiztli”) mercado entre los habitantes de los pueblos de Mesoamérica, establecido enperiodos determinados, en donde se reunían los vendedores de los pueblos de los alrededores paraofrecer sus productos en una plaza.

88

GLOSARIO

Típico, caPeculiar de un grupo, país, región, cultura o época. Trajes típicos.

Toponimiaf. Estudio del origen y significación de los nombres propios del lugar.

Vía públicaTodo espacio para uso común que por disposición del ayuntamiento, sea destinado al libretránsito, sobre el cual se localiza la infraestructura y mobiliario urbano.

89

REFERENCIAS

WWW. wikipedia. orgWWW. listasal.com.svWWW. laprensagrafica.comWWW.elmundo.es/diccionariosWWW.antiguocuscatlan.gob.svWWW.corazones.orgWWW.artehistoria.jcyl.esWWW.corsatur.gov.svWWW.codeso.comWWW.teknosolar.com

BIBLIOGRAFIABIBLIOGRAFIA

BARATTA, María de. 1951. Ensayo sobre etnofonía de El salvador: folklore, folkwisa y folkway.El Salvador, Ministerio de Cultura.

LÓPEZ, Ángel C. 1992 (e.o. 1935). Juegos, fiestas y diversiones en la América española.Madrid, MAPFRE

SALAZAR, Héctor. 1992. Sector informal y desarrollo en El Salvador. San Salvador, INSIDE.

PANERO, Julius. 1983. Human Dimension & Interior space, New York, Watson – Guptill

Alcaldía Municipal de Antiguo cuscatlán, 2007. Programa de las fiestas Patronales.

90

ANEXOSA - B

ANEXO A

Fecha Ciudad En Honor a Santo Patrón

ENERO

08-15 Juayúa,

Sonsonate

Cristo de Esquipulas

15-21 Cojutepeque,

Cuscatlán

San Sebastián

13-14 San Alejo,

La Unión

Señor de los Milagros

13-15 Colón, Cristo de Esquipulas

FEBRERO

25 Ene.-

2 Feb.

Nueva

Concepción,

Chalatenango

Virgen de Candelaria

31 Ene.-

2 Feb.

Candelaria de

la Frontera,

Santa Ana


30 Ene.-

4 Feb.

Moncagua,

San Miguel


PROGRAMA DE FIESTAS PATRONALES DE EL SALVADOR

13-15 Colón,

La Libertad

Cristo de Esquipulas

18-20 Conchagua,

La Unión

San Sebastián Mártir

18-20 Guatajiagua,

Morazán


21-22 Perquín,

Morazán


22-28 San Julián,

Sonsonate

San Julián

23-28 San Sebastián,

San Vicente


25-1 Feb. Ayutuxtepeque,

San Salvador


4 Feb. San Miguel

05-14 Ahuachapán,

Ahuachapán

Dulce Nombre de Jesús

25 Ene.-

2 Feb.

Sonsonate,

Sonsonate


10-18 La Palma,

Chalatenango

Dulce Nombre de Maria

19-25 Santiago de

Maria,

Usulután

Santiago Apóstol

18-27 San Luis la

Herradura La

Paz

San Luis Gonzaga

91

ANEXO A

MARZO

15-20 Berlín,

Usulután

San José

16-20 El Paisnal,

San Salvador

San José Patriarca

17-19 Verapaz,

San Vicente

San José

17-19 Turín,

Ahuachapán

San José

17-19 Meanguera

del Golfo, La

San José

MAYO

10-23 Puerto El

Triunfo,

Usulután

Nuestra Señora de Fátima

12-25 San Isidro,

Cabañas

San Isidro Labrador

22-23 Acajutla,

Sonsonate

Santísima Trinidad

JUNIOdel Golfo, La

Unión

19-21 San José las

Flores,

Chalatenango

San José

23-25 El Triunfo,

Usulután

Divino Rostro

ABRIL

22-23 San Jorge,

San Miguel

San Jorge

24-25 San Marcos,

San Salvador

San Marcos Evangelista

24-25 Chiltiupán,

La Libertad

San Marcos Evangelista

JUNIO

19-25 Nahuizalco,

Sonsonate

San Juan Bautista

23-29 Caluco,

Sonsonate

San Pedro Apóstol

23-24 San Juan

Nonualco,

La Paz

San Juan Bautista

25-29 Metapán,

Santa Ana

San Pedro Apóstol

27-30 Corinto,

Morazán

San Pedro Apóstol

92

ANEXO A

JULIO

01-26 Santa Ana,

Santa Ana

Nuestra Señora Santa Ana

17-22 Tacuba,

Ahuachapán

Santa Maria Magdalena

20-25 Tenancingo,

Cuscatlán

Santiago Apóstol

20-25 Santiago

Nonualco,

La Paz

Santiago Apóstol

23-31 San Ignacio,

Chalatenango

San Ignacio de Loyola

22-31 Izalco,

Sonsonate

Virgen de la Asunción

22-26 Santa Rosa

de Lima,

La Unión

Santa Rosa

25-26 San Antonio

del Monte,

Sonsonate

San Antonio

SEPTIEMBRE

12-14 Panchimalco

, San

Salvador

Santa Cruz de Roma

Chalatenango

25-26 Ciudad

Delgado, San

Salvador

Santiago Apóstol

25-26 Chapeltique,

San Miguel

Nuestra Señora Santa Ana

AGOSTO

01-04 Sto. Domingo

de Guzmán,

Sonsonate

Santo Domingo

01-06 San Salvador,

San Salvador

Divino Salvador del Mundo

08-15 Chinameca,

San Miguel

Divino Salvador del Mundo

12-16 Mejicanos,

San Salvador

Virgen del Transito

Salvador

15-21 Comasagua,

La Libertad

San Mateo

26-29 Alegría,

Usulután

San Miguel Arcángel

26-29 Ilobasco,

Cabañas


26-29 Guazapa,

San

Salvador


27-29 Huizucar,

La Libertad


93

ANEXO A

OCTUBRE

1-4 San Francisco

Gotera, Morazán

San Francisco de Asís

2-4 San Francisco

Morazán,

Chalatenango

San Francisco de Asís

11-12 Zaragoza,

La Libertad

Nuestra Señora del Pilar

NOVIEMBRE

01-11 San Martín,

San Salvador

San Martín Obispo

07-14 Salcoatitán,

Sonsonate


13-16 Ilopango,

San Salvador

San Cristóbal

14-30 San Miguel, San

Miguel

Virgen de la Paz

11-12 Soyapango, San

Salvador

Nuestra Señora del Rosario

20-25 Tejutepeque,

Cabañas

San Rafael Arcángel

20-25 Armenia,

Sonsonate

Santa Teresa

25-30 Chalchuapa,

Santa Ana

Santiago Apóstol

29-30 Apaneca,

Ahuachapán

San Andrés

94

ANEXO A

DICIEMBRE

01-08 Ciudad Arce,

La Libertad

Virgen de Concepción

01-09 Citalá,

Chalatenango

Inmaculada Concepción

03-13 La Unión,

La Unión


04-15 Cinquera,

Cabañas

San Nicolás Obispo

04-08 Delicias de Inmaculada Concepción

11-15 Concepción de

Ataco,

Ahuachapán


12-14 San Pablo

Tacachico,

La Libertad

San Pablo Apóstol

15-31 San Vicente,

San Vicente

San Vicente Abad

16-25 Nueva San

Salvador,

La Libertad

Niño Jesús

04-08 Delicias de

Concepción,

Morazán


24 Nov.-2

Dic.

Sensuntepeque

Cabañas

Santa Bárbara

06-08 Intipucá,

La Unión


06-08 Quezaltepeque,

Chalatenango


06-13 Suchitoto,

Cuscatlán

Santa Lucia

07-08 La Libertad,

La Libertad


27 Nov.

-08 Dic.

Atiquizaya,

Ahuachapán


10-13 Zacatecoluca,

La Paz

Santa Lucia

La Libertad

18-25 Chalatenango,

Chalatenango

Niño Jesús

25-27 Texistepeque,

Santa Ana

San Esteban

20-29 Antiguo

Cuscatlán,

La Libertad

Santos Niños Inocentes

95

ANEXO B

RUTAS DE BUSES DE ANTIGUO CUSCATLAN

-Ruta 5-B Microbús: conecta el parque Liberta (centro de San salvador) con la callecircunvalación de Antiguo Cuscatlán.

-Ruta 27 Bus: conecta las terminales de San Salvador con la colonia La Sultana de AntiguoCuscatlán

-Ruta 34-B Bus: inicia su recorrido en el barrio Lourdes (centro de San salvador) y recorre elboulevard Santa Elena y el boulevard Orden de Malta de San Salvador.

-Ruta 42- A Bus: en su recorrido entre el centro de San Salvador y Santa Tecla, recorre la coloniaLa Sultana.

-Ruta 42-B Bus / 101-C Bus: en su recorrido entre San Salvador y Santa Tecla recorre el centrode Antiguo Cuscatlán.

-Ruta 44 Microbús: inicia su recorrido en la colonia Zacamil y recorre la carretera Panamericana,colonia La Sultana, centro de Antiguo Cuscatlán, zona industrial del Plan de la Laguna, boulevardSanta Elena y boulevard Orden de MaltaTípico, caPeculiar de un grupo, país, región, cultura o época. Trajes típicos.

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hoja

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“UNIVERSIDAD DR. JOSE MATIAS DELGADO” FACULTAD DE … VIRTUAL/TESIS/03... · F-4 Gigantona de...

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