antisipasi masalah pangan global -...
Transcript of antisipasi masalah pangan global -...
ANTISIPASI MASALAH PANGAN GLOBAL DAN STABILISASI HARGA
PANGAN
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
DEWAN KETAHANAN PANGAN JAWA TIMUR
TAHUN 2008
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MASALAH PANGAN
1. Goncangan Pasar Dunia 2. Daya saing dan Kebijakan perdagangan 3. Goncangan variabel makro ekonomi (nilai tukar, su ku bunga, inflasi dll)4. Gangguan produksi : (a) aspek fisik (kekeringan, banjir, gempa, hama dan
penyakit dll), (b) aspek ekonomi (ketersediaan dan harga sarana produksi, produk substitusi),
5. Masalah politik, keamanan dan konflik sosial6. Gangguan permintaan (daya beli, produk substitus i, industri yang
menggunakan bahan baku pangan )
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
menggunakan bahan baku pangan )7. Buffer stock Management8. Distribusi pangan9. Struktur pasar10.Fluktuasi musiman produksi dan komsumsi 11.Spekulasi perdagangan12.Kualitas produk pangan 13.Sistem infomasi14.Kelembagaan dan koordinasi
NEGARA FAKTOR PENYEBAB MASALAH PANGAN
Lesotho Kekeringan
Somalia Kekeringan
Swaziland Kekeringan
Zimbabwe Krisis ekonomi, kekeringan
Eritrea Krisis ekonomi
Liberia Recovery pasca konflik
Mauritania Kekeringan
NEGARA-NEGARA YANG MENGALAMI MASALAH PANGAN
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
Mauritania Kekeringan
Sierra Leone Recovery pasca konflik
Burundi Konflik sosial
Central African Republic Konflik sosial
Chad Konflik sosial
Congo, Democratic Republic of Konflik sosial
Congo, Republic of Krisis ekonomi
Côte d'Ivoire Konflik sosial
Ethiopia Keamanan dan gagal panen
Ghana Banjit dan Kekeringan
NEGARA FAKTOR PENYEBAB MASALAH PANGAN
Kenya Konflik sosial
Sudan Konflik sosial
Uganda Konflik sosial
Iraq Konflik social dan keamanan
Afghanistan Konflik social dan keamanan
Korea, Dem. People's Rep. of Krisis ekonomi dan ban jir
Bangladesh Banjir dan Topan
Indonesia Banjir, longsor dan gempa
Nepal Konflik social dan banjir
Pakistan Keamanan dan banjir
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
Pakistan Keamanan dan banjir
Sri Lanka Conflict
Timor-Leste Banjir dan kekeringan
Bolivia Banjir
Dominican Republic Banjir
Haiti Banjir
Nicaragua Banjir
Moldova Kekeringan
Kenya Kekeringan
Somalia Kekeringan
Russian Federation (Chechnya) Konflik sosial
Beras
320
330
340
350
Maize
120
140
160
180
200
kedele
300
350
400
450
500
HARGA PANGAN BERAS, JAGUNG DAN KEDELE DUNIA
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
280
290
300
310
320
2006
–Oct
2006
–Nov
2006
–Dec
2007
–Jan
2007
–Feb
2007
–Mar
ch20
07–A
pril
2007
– M
ay20
07–J
une
2007
–Jul
y20
07–A
ugus
t20
07–S
ep20
07–O
ct
0
20
40
60
80
100
2006
–Oct
2006
–Nov
2006
–Dec
2007
–Jan
2007
–Feb
2007
–Mar
ch20
07–A
pril
2007
– M
ay20
07–J
une
2007
–Jul
y20
07–A
ugus
t20
07–S
ep20
07–O
ct
0
50
100
150
200
250
2006
–Oct
2006
–Nov
2006
–Dec
2007
–Jan
2007
–Feb
2007
–Mar
ch20
07–A
pril
2007
– M
ay20
07–J
une
2007
–Jul
y20
07–A
ugus
t20
07–S
ep20
07–O
ct
Gandum
250
300
350
400
Sorghum
120
140
160
180
200
HARGA PANGAN GANDUM DAN SORGUM DUNIA
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
0
50
100
150
200
2006
–Oct
2006
–Nov
2006
–Dec
2007
–Jan
2007
–Feb
2007
–Mar
ch
2007
–Apr
il
2007
– M
ay
2007
–Jun
e
2007
–Jul
y
2007
–Aug
ust
2007
–Sep
2007
–Oct
0
20
40
60
80
100
2006
–Oct
2006
–Nov
2006
–Dec
2007
–Jan
2007
–Feb
2007
–Mar
ch
2007
–Apr
il
2007
– M
ay
2007
–Jun
e
2007
–Jul
y
2007
–Aug
ust
2007
–Sep
2007
–Oct
Susu bubuk
4000
5000
6000
Daging ayam
800
1000
1200
HARGA PANGAN SUSU DAN DAGING AYAM DUNIA
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
0
1000
2000
3000
2006
–Oct
2006
–Nov
2006
–Dec
2007
–Jan
2007
–Feb
2007
–Mar
ch
2007
–Apr
il
2007
– M
ay
2007
–Jun
e
2007
–Jul
y
2007
–Aug
ust
2007
–Sep
2007
–Oct
0
200
400
600
2006
–Aug
ust
2006
–Sep
t
2006
–Oct
2006
–Nov
2006
–Dec
2007
–Jan
2007
–Feb
2007
–Mar
ch
2007
–Apr
il
2007
–May
2007
–Jun
e
2007
–Jul
y
2007
–Aug
ust
200
250
300
350
400
Ramalan FAO
Situasi pangan dunia tidak stabil dan tidak menentu
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
0
50
100
150
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Gandum Beras Gula (raw) Gula (refined)
Kacang2an Daging sapi Daging ayam Susu bubuk
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
ANTISIPASI ANTISIPASI JANGKA PENDEK : Peningkatan ketersediaan dan akses pangan
JANGKA PANJANG : ANTISIPASI KE MASALAH PANGAN
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
Manusia Status Gizi Baik Kemandirian Pangan
KEBIJAKAN BERAS
1. Penambahan penyaluran beras bersubsidi tahun 2008 menjadi 15 kg/ rumah tangga/ bulan dengan harga Rp. 1600 / kg. Pe nanggungjawab/ pelaksana : Perum Bulog dan Pemda
ANTISIPASI JANGKA PENDEK
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
pelaksana : Perum Bulog dan Pemda
2. Penurunan bea masuk beras menjadi Rp. 450/ kg (ke mbali tingkat bea masuk sebelum September 2007). Penanggungjawab/ pel aksana : Depkeu
3. Peningkatan produksi beras 2008/ 2009 melalui per cepatan bantuan benih bermutu. Penanggungjawab/ pelaksana : Deptan d an Pemda
KEBIJAKAN MINYAK GORENG
1. Melanjutkan dan menyesuaikan penerapan Bea Keluar (Pungutan Ekspor/ PE) progresif minyak sawit dan turunannya, termasuk :
a. Meningkatkan Bea Keluaran (Pungutan Ekspor/ PE) produk minyak sawit pada pasar dunia CPO di atas $ 1100/ ton menjadi 15% dst, secara progressif
b. Menerapkan Bea Keluaran (Pungutan Ekspor/ PE) biofuel sawit 2% pada harga pasar dunia CPO sampai dengan $ 1100/ ton dan 5% jiak di atas $1100
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
$1100
Struktur PE progresif berlaku mulai Pebruari 2008.
2. Melanjutkan kebijakan pajak pertambahan nilai ditanggung pemerintah (PPN-DTP) untuk penjualan minyak goreng curah dalam negeri dan memperluasnya dengan menetapkan kebijakan PPN-DTP untuk penjualan minyak goreng kemasan dalam negeri. Penanggungjawab/ pelaksana : Depkeu
3. Melaksanakan penjualan minyak goreng kemasan sederhana tanpa merek bersubsidi bagi masyarakat berpendapatan rendah dan UKM selama 6 bulan dengan subsidi rata-rata Rp. 2500/ lt. Penanggungjawab/ pelaksana : Departemen perdagangan dan Pemda
KEBIJAKAN KEDELAI
1. Pembebasan bea masuk kedelai.
2. Penurunan PPh impor kedelai dari 2,5% menjadi 0,5 %.
3. Penjualan bahan baku kedelai bersubsidi bagi peng rajin tempe/ tahu selama 6 bulan dengan subsidi rata-rata Rp. 1000/ k g. Penanggungjawab/ pelaksana : Dep. Perindustrian, Ke meneg K-UKM, Pemda
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
UKM, Pemda
4. Peningkatan produksi kedelai dalam negeri dengan melanjutkan program yang sudah ada dan memperluasnya dengan men gembangkan usahatani kedelai skala besar (soybean estate). Penanggungjawab/ pelaksana : Dep. Pertanian, Pemda
KEBIJAKAN TERIGU
1. Penghapusan bea masuk impor terigu. Penanggungjaw ab/ pelaksana : Depkeu
2. Penerapan kebiajkan pajak pertambahan nilai terig u dan gandum ditanggung pemerintah (PPN-DTP). Penanggung jawab/ pelaksana : Depkeu
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
pelaksana : Depkeu
3. Revisi dan penundaan sementara pemberlakuan SNI w ajib bagi impor terigu. Penanggungjawab/ pelaksana : Departeme n peridustrian, Depkeu, Departemen perdagangan
KEBIJAKAN DIVERSIFIKASI PANGAN
Diversifikasi pangan, termasuk mendorong pengembang an dan penggunaan tepung berbahan baku umbi -umbian
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
dan penggunaan tepung berbahan baku umbi -umbian lokal. Penanggungjawab/ pelaksana : Dep. Perindustr ian, Deptan, Pemda
PKBL-BUMN UNTUK PANGAN
1. Mendorong Program Kemitraan dan Bina Lingkungan (PKBL) untuk pangan, dalam bentuk :
a. Penyelenggaraan bazar/ pasar rakyat bahan pokok bersubsidi oleh BUMN, dengan nilai subsidi Rp. 50.000/ kk dan target 2 juta kk dilaksanakan selama 4
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
50.000/ kk dan target 2 juta kk dilaksanakan selama 4 bulan
b. Pemberian pinjaman lunak dan subsidi bunga kepada usaha mikro makanan (pengrajin tempe, tahu, martabak manis, sejenisnya) oleh BUMN. NIlai pinjaman Rp. 2 juta dengan target 50.000 pedagang. Penanggungjawab/ pelaksana : Kemeneg. BUMN dan perusahaan BUMN
Jangka Panjang : Antisipasi Masalah Pangan
KELEBIHAN PANGAN
KEKURANGAN PANGAN
Harga turun
Harga naik
Lumbung pangan, Tunda jualManajemen cadangan pangan, pasca penen, Pemasaran dan transportasi, Agroindustri, Perencanaan areal. Pengendalian pasokan luar, Sistem informasi pangan
Peningkatan produksi dan pasokan, Manajemen cadangan pangan, insentif produksi,Diversifikasi pangan, Sistem informasi pangan
PRODUSEN MERUGI
RUMAH TANGGA
TIDAK BISA AKSES
Dr. Nuhfil Hanani, MS([email protected])
RUMAH TANGGA
TIDAK BISA AKSES
KEAMANAN PANGAN
pangan, Sistem informasi pangan
Perlindangan harga, kesempatan kerja dan pendapatan, bantuan pangan, Diversifikasi pangan, peningkatan akses fisik, pengendalian penduduk
Pengawasan distribusi bahan Kimia berbahaya, pembinaan keamanan pangan pada produsen, pedagang pangan, dan konsumen
GIZI BURUK
GANGGUAN KESEHATAN
AKSES