Anava Kadar Dextrose

KELOMPOK 2

Tabel 1. Analisa kadar dextrose equivalentSampel U1 Sampel U2 Kadar DE Total Rata-rata

U1 U2C1T11 (A) C1T12 (A') 0.2 24 jam 84.46 85.624 170.084 85.042C1T21 (B) C1T22 (B') 0.2 36 jam 87.573 86.16 173.733 86.8665C1T31 (C) C1T32 (C') 0.2 48 jam 90.111 91.961 182.072 91.036C1T41 (D) C1T42 (D') 0.2 60 jam 91.364 93.584 184.948 92.474C1T51 (E) C1T53 (E') 0.2 72 jam 91.961 93.372 185.333 92.6665C1T11 (F) C1T12 (F') 0.3 24 jam 85.802 87.573 173.375 86.6875C1T21 (G) C1T22 (G') 0.3 36 jam 88.122 87.032 175.154 87.577C1T31 (H) C1T32 (H') 0.3 48 jam 93.584 91.761 185.345 92.6725C1T41 (I) C1T42 (I') 0.3 60 jam 95.715 95.498 191.213 95.6065C1T51 (J) C1T52 (J') 0.3 72 jam 95.498 95.932 191.43 95.715C1T11 (K) C1T12 (K') 0.4 24 jam 88.306 87.573 175.879 87.9395C1T21 (L) C1T22 (L') 0.4 36 jam 89.719 95.498 185.217 92.6085C1T31 (M) C1T32 (M') 0.4 48 jam 93.797 95.068 188.865 94.4325C1T41 (N) C1T42 (N') 0.4 60 jam 95.068 95.498 190.566 95.283C1T51 (O) C1T52 (O') 0.4 72 jam 95.068 95.932 191 95.5C1T11 (P) C1T12 (P') 0.5 24 jam 88.122 88.945 177.067 88.5335C1T21 (Q) C1T22 (Q') 0.5 36 jam 89.719 93.162 182.881 91.4405C1T31 (R) C1T32 (R') 0.5 48 jam 90.111 94.43 184.541 92.2705C1T41 (S) C1T42 (S') 0.5 60 jam 95.068 95.498 190.566 95.283C1T51 (T) C1T52 (T') 0.5 72 jam 95.498 95.068 190.566 95.283C1T11 (U) C1T12 (U') 0.6 24 jam 89.33 93.797 183.127 91.5635C1T21 (V) C1T22 (V') 0.6 36 jam 95.932 95.068 191 95.5C1T31 (W) C1T32 (W') 0.6 48 jam 91.761 94.642 186.403 93.2015C1T41 (X) C1T42 (X') 0.6 60 jam 95.715 92.952 188.667 94.3335C1T51 (Y) C1T52 (Y') 0.6 72 jam 95.068 93.162 188.23 94.115

Jumlah 2292.472 2314.79 4607.262 2303.631

Konsentrasi Enzim (L/tDS)

Lama Sakarifikasi

Tabel 2. Tabel Bantu untuk Split Plot Design

Konsentrasi Enzim kadar DEU1 U2

0.2 24 jam 84.46 85.62436 jam 87.573 86.1648 jam 90.111 91.96160 jam 91.364 93.58472 jam 91.961 93.372





Tabel bantu 1Konsentrasi (C) Kadar DE

U1 U2 Total C0.2 445.469 450.701 896.170.3 458.721 457.796 916.5170.4 461.958 469.569 931.5270.5 458.518 467.103 925.6210.6 467.806 469.621 937.427

Total Ulangan 2292.472 2314.794607.262

FK 424537.263JK KT 573.836215JK CR 120.077378JK C 103.762056JK Galat C 16.315322JK R 9.96186248Tabel bantu 2

Lama Skarifikasi

Konsentrasi Kadar DE pada setiap T Total C24 jam 36 jam 42 jam 60 jam 72 jam

0.2 170.084 173.733 182.072 184.948 185.333 896.170.3 173.375 175.154 185.345 191.213 191.43 916.5170.4 175.879 185.217 188.865 190.566 191 931.5270.5 177.067 182.881 184.541 190.566 190.566 925.6210.6 183.127 191 186.403 188.667 188.23 937.427

Total T 879.532 907.985 927.226 945.96 946.559jumlah 4607.262

JK (T) 320.298908JK (TC) 84.8350225JK Galat 54.9783665Tabel Analisis Variabel (ANAVA)SKG Db JK KT Fhitung FtabelPetak utama 0.01 0.05C 4 103.76206 25.94051 7.949* 11.59 5.19Galat C 5 16.315322 3.263064Anak PetakT 4 320.29891 80.07473 29.129** 4.43 2.87CT 16 84.835022 5.302189 1.92tn 3.05 2.18Galat T 20 54.978367 2.748918Total 50 573.83622

Kesimpulan1. berdasarkan hasil analisis sidik ragam di atas diperoleh kesimpulan bahwa nilai Fhitung Konsentrasi (C) lebih besar dari pada Ftabel pada taraf nyata 0.05%. Artinya faktor konsentrasi secara signifkan mempengaruhi kadar Dextrose equivalent (DE)2. berdasarkan hasil analisis sidik ragam di atas diperoleh kesimpulan bahwa nilai Fhitung Lama Sakarifikasi (T) lebih besar dari pada Ftabel pada taraf nyata 0.01% dan 0.05%. Artinya faktor lama waktusakarifikasi secara signifkan mempengaruhi kadar Dextrose equivalent (DE)3. interaksi antara kedua faktor tidak signifikan mempengaruhi kadar Dextrose Equivalent.

UJI BNTDB 20, 0.05 2.09DB 20, 0.01 2.84BNT 1% 4.70868088BNT 5% 3.46519121

Konsentrasi Kadar DE pada setiap T Total C24 jam 36 jam 42 jam 60 jam 72 jam

0.2 85.042 86.8665 91.036 92.474 92.6665 448.0850.3 86.6875 87.577 92.6725 95.6065 95.715 458.25850.4 87.9395 92.6085 94.4325 95.283 95.5 465.76350.5 88.5335 91.4405 92.2705 95.283 95.283 462.81050.6 91.5635 95.5 93.2015 94.3335 94.115 468.7135

Total T 439.766 453.9925 463.613 472.98 473.2795jumlah 2303.631

Uji Dunnet Antar PerlakuanKonsentrasi Rata-rata nilai DE

0.2 89.617

0.3 91.65170.4 93.15270.5 92.56210.6 93.7427

Hasil Analisis0.6 0.5 0.4 0.3 0.2

0.2 4.125* 2.945tn 3.535* 2.034tn0.3 2.090tn 0.910tn 1.501tn0.4 0.589tn 0.59tn0.5 1.18tn0.6

Kesimpulanberdasarkan uji LSD atau BNT diperoleh unit perlakuan konsentrasi 0.2 dengan 0.6 secara signifikan pada taraf nyata 0.05 berpengaruh pada kadar DE yang akan dihasilkankemudian pada unit perlakuan 0.2 dengan 0.4 juga berpengaruh signifikan terhadap kadar DEartinya konsentrasi enzim optimum untuk menghasilkan nilai DE yang besar adalah pada konsentrasi 0.2, 0.4 dan 0.6 dengan catatan tidak menjadikan lama waktu sakarifikasi sebagai salah satu variabel bebas.

Uji BNT pada Faktor TKonsentrasi Kadar DE pada setiap T Total C

24 jam 36 jam 42 jam 60 jam 72 jam0.2 85.042 86.8665 91.036 92.474 92.6665 448.0850.3 86.6875 87.577 92.6725 95.6065 95.715 458.25850.4 87.9395 92.6085 94.4325 95.283 95.5 465.76350.5 88.5335 91.4405 92.2705 95.283 95.283 462.81050.6 91.5635 95.5 93.2015 94.3335 94.115 468.7135

Total T 439.766 453.9925 463.613 472.98 473.2795jumlah 2303.631

Rataan perlakuanWaktu Sakarifikasi rataan kadar DE24 Jam 87.953236 jam 90.798548 Jam 92.722660 Jam 94.59672 Jam 94.6559

Hasil AnalisisWaktu Sakarifikasi 72 Jam 60 Jam 48 Jam 36 jam 24 Jam24 Jam 6.70** 6.643** 4.769** 2.845336 jam 3.857* 3.797* 1.924148 Jam 1.9333 0.059960 Jam 0.059972 JamKesimpulanberdasarakan hasil analisis dengan uji BNJ perlakuan lama waktu sakarifikasi optimum untuk menghasilkan DE tertinggi secara sangat signifikan dipengaruhi oleh lama sakarifikasi selama 24 jam, 60 jam dan 48 jamkemudian secara signifikan juga dipengaruhi oleh lama waktu 36 jam dan 60 jam dengan faktor pembanding 36 jam

UJI BNJStadar Deviasi 1.17q 20, 5, 0.05 4.23q 20, 5, 0.01 5.29BNJ 5% 4.96BNJ 1% 6.20

Uji BNJ pada Perlakuan Pembedaan KonsenrasiKonsentrasi Rata-rata nilai DE

0.2 89.6170.3 91.65170.4 93.15270.5 92.56210.6 93.7427

Hasil Analisis0.6 0.5 0.4 0.3 0.2

0.2 4.125tn 2.945tn 3.535tn 2.034tn0.3 2.090tn 0.910tn 1.501tn0.4 0.589tn 0.59tn0.5 1.18tn0.6

Kesimpulanberdasarkan hasil analisis menggunakan uji BNJ semua perlakuan pembedaan konsentrasi tidak berpengaruh terhadap kadar DE tanpa adanya faktor Lama sakarifikasi

Uji BNJ pada Perlakuan Pembedaan lama waktu sakarifikasiWaktu Sakarifikasi rataan kadar DE24 Jam 87.953236 jam 90.798548 Jam 92.722660 Jam 94.59672 Jam 94.6559

Hasil AnalisisWaktu Sakarifikasi 72 Jam 60 Jam 48 Jam 36 jam 24 Jam24 Jam 6.70** 6.643** 4.769tn 2.845tn36 jam 3.857tn 3.797tn 1.924tn48 Jam 1.933tn 0.059tn60 Jam 0.059tn72 JamKesimpulanLama waktu sakarifikasi yang secara sangat signifikan mempengaruhi kadar DE adalah 24 jam yang diinteraksikan dengan waktu 72 jam atau 60 jam, ketiga waktu ini akan sangat signifikan mempengaruhi kadar DE walaupun tanpa kehadiran pembedaan konsentrasi

1. berdasarkan hasil analisis sidik ragam di atas diperoleh kesimpulan bahwa nilai Fhitung Konsentrasi (C) lebih besar dari pada Ftabel pada taraf nyata 0.05%. Artinya faktor konsentrasi secara signifkan mempengaruhi kadar Dextrose equivalent (DE)2. berdasarkan hasil analisis sidik ragam di atas diperoleh kesimpulan bahwa nilai Fhitung Lama Sakarifikasi (T) lebih besar dari pada Ftabel pada taraf nyata 0.01% dan 0.05%. Artinya faktor lama waktusakarifikasi secara signifkan mempengaruhi kadar Dextrose equivalent (DE)3. interaksi antara kedua faktor tidak signifikan mempengaruhi kadar Dextrose Equivalent.

berdasarkan uji LSD atau BNT diperoleh unit perlakuan konsentrasi 0.2 dengan 0.6 secara signifikan pada taraf nyata 0.05 berpengaruh pada kadar DE yang akan dihasilkankemudian pada unit perlakuan 0.2 dengan 0.4 juga berpengaruh signifikan terhadap kadar DEartinya konsentrasi enzim optimum untuk menghasilkan nilai DE yang besar adalah pada konsentrasi 0.2, 0.4 dan 0.6 dengan catatan tidak menjadikan lama waktu sakarifikasi sebagai salah satu variabel bebas.

berdasarakan hasil analisis dengan uji BNJ perlakuan lama waktu sakarifikasi optimum untuk menghasilkan DE tertinggi secara sangat signifikan dipengaruhi oleh lama sakarifikasi selama 24 jam, 60 jam dan 48 jamkemudian secara signifikan juga dipengaruhi oleh lama waktu 36 jam dan 60 jam dengan faktor pembanding 36 jam

berdasarkan hasil analisis menggunakan uji BNJ semua perlakuan pembedaan konsentrasi tidak berpengaruh terhadap kadar DE tanpa adanya faktor Lama sakarifikasi

Lama waktu sakarifikasi yang secara sangat signifikan mempengaruhi kadar DE adalah 24 jam yang diinteraksikan dengan waktu 72 jam atau 60 jam, ketiga waktu ini akan sangat signifikan mempengaruhi kadar DE walaupun tanpa kehadiran pembedaan konsentrasi

1. berdasarkan hasil analisis sidik ragam di atas diperoleh kesimpulan bahwa nilai Fhitung Konsentrasi (C) lebih besar dari pada Ftabel pada taraf nyata 0.05%. Artinya faktor konsentrasi secara signifkan mempengaruhi kadar Dextrose equivalent (DE)2. berdasarkan hasil analisis sidik ragam di atas diperoleh kesimpulan bahwa nilai Fhitung Lama Sakarifikasi (T) lebih besar dari pada Ftabel pada taraf nyata 0.01% dan 0.05%. Artinya faktor lama waktusakarifikasi secara signifkan mempengaruhi kadar Dextrose equivalent (DE)

artinya konsentrasi enzim optimum untuk menghasilkan nilai DE yang besar adalah pada konsentrasi 0.2, 0.4 dan 0.6 dengan catatan tidak menjadikan lama waktu sakarifikasi sebagai salah satu variabel bebas.

berdasarakan hasil analisis dengan uji BNJ perlakuan lama waktu sakarifikasi optimum untuk menghasilkan DE tertinggi secara sangat signifikan dipengaruhi oleh lama sakarifikasi selama 24 jam, 60 jam dan 48 jam

Lama waktu sakarifikasi yang secara sangat signifikan mempengaruhi kadar DE adalah 24 jam yang diinteraksikan dengan waktu 72 jam atau 60 jam, ketiga waktu ini akan sangat signifikan mempengaruhi kadar DE walaupun tanpa kehadiran pembedaan konsentrasi

Anava Kadar Dextrose

Documents

Transcript of Anava Kadar Dextrose