ANALISIS RASIO LIKUIDITAS DAN RASIO RENTABILITAS UNTUK ... · ii ANALISIS RASIO LIKUIDITAS DAN...
Transcript of ANALISIS RASIO LIKUIDITAS DAN RASIO RENTABILITAS UNTUK ... · ii ANALISIS RASIO LIKUIDITAS DAN...
ANALISIS RASIO LIKUIDITAS DAN RASIO
RENTABILITAS UNTUK MENGUKUR
KINERJA KEUANGAN PADA PT. FASTFOOD
INDONESIA TBK. (KFC) PERIODE 2008
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu sya
untuk menyelesaikan jenjang
Strata Satu (S1) pada
i
ANALISIS RASIO LIKUIDITAS DAN RASIO
RENTABILITAS UNTUK MENGUKUR
KINERJA KEUANGAN PADA PT. FASTFOOD
INDONESIA TBK. (KFC) PERIODE 2008
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat
untuk menyelesaikan jenjang pendidikan
Strata Satu (S1) pada Fakultas Ekonomi
Universitas Muria Kudus
Diajukan oleh
VICKY BAGUS AFRIAN
NIM. 2008-11-013
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
TAHUN 2012
ANALISIS RASIO LIKUIDITAS DAN RASIO
RENTABILITAS UNTUK MENGUKUR
KINERJA KEUANGAN PADA PT. FASTFOOD
INDONESIA TBK. (KFC) PERIODE 2008-2010
rat
Fakultas Ekonomi
ii
ANALISIS RASIO LIKUIDITAS DAN RASIO RENTABILITAS UNTUK
MENGUKUR KINERJA KEUANGAN PADA PT. FASTFOOD
INDONESIA TBK. (KFC) PERIODE 2008-2010
Skripsi ini telah disetujui dan dipertahankan dihadapan Tim Penguji Ujian Skripsi
Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus.
Kudus, 2012
Mengetahui
Ketua Progdi Pembimbing I
Dian Wismar’ein, SE, MM Drs. H. Taufik, MS. MM
NIS. 0610701000001177 NIP. 195004111980031001
Mengetahui
Dekan Pembimbing II
Drs. Muhammad Masruri, MM Drs. H. Chanafi Ibrahim, MM
NIS. 0610702010101002 NIS. 061070201010104
iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO
Nilai setiap orang sesuai dengan yang dimahirinya.
(Ali bin Abi Thalib)
Pendapat kami benar, tapi ada kemungkinan salah,
dan pendapat selain kami salah, tapi ada kemungkinan benar.
(Imam Syafi’i)
PERSEMBAHAN
Ayah dan Ibu
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Allah SWT atas segala rahmat
dan hidayah-Nya sehingga penulis bisa menyelesaikan penulisan skripsi yang
berjudul ”Analisis Rasio Likuiditas Dan Rasio Rentabilitas Untuk Mengukur
Kinerja Keuangan Pada PT. Fastfood Indonesia Tbk. ( KFC ) Periode 2008-
2010”, penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu syarat
dalam menyelesaikan pendidikan Strata 1 untuk memperoleh gelar Sarjana
Ekonomi, Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi, Universitas Muria
Kudus.
Dengan sepenuh hati, penulis menyadari bahwa tersusunnya skripsi ini
tidak lepas dari perhatian, dorongan, bimbingan dan arahan, serta bantuan dari
berbagai pihak yang kesemuanya terangkum secara utuh dan tulus. Untuk itu,
pada kesempatan ini, izinkanlah penulis menghaturkan rasa hormat dan terima
kasih sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Drs. Muhammad Masruri, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Muria Kudus.
2. Drs. H. Taufik, MS. MM selaku dosen pembimbing I yang telah
memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis hingga
terselesaikannya skripsi ini.
3. Drs. H. Chanafi Ibrahim, MM selaku dosen pembimbing II yang telah
memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis hingga
terselesaikannya skripsi ini.
v
4. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus
yang telah memberikan ilmu dan pengetahuannya kepada penulis
untuk membuat dan menyelesaikan skripsi ini.
5. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu yang telah
membantu terselesaikannya skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, namun
penulis telah berusaha dengan segenap pikiran dan kemampuan agar dapat
menyusun skripsi ini dengan baik. Untuk itu segala kritik dan saran yang bersifat
membangun dari semua pihak sangat penulis harapkan.
Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dan berguna
bagi setiap pembaca, khususnya untuk mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas
Muria Kudus.
Kudus, Juli 2012
Penulis
vi
ABSTRAKSI
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
FAKULTAS EKONOMI
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
STATUS TERAKREDITASI B
SKRIPSI : Juli 2012
A. Nama : Vicky Bagus Afrian
B. Judul Skripsi : Analisis Rasio Likuiditas Dan Rasio Rentabilitas Untuk
Mengukur Kinerja Keuangan Pada PT. Fastfood
Indonesia Tbk. ( KFC ) Periode 2008-2010
C. Jumlah Halaman : permulaan xii, isi 71, tabel 15, gambar 3
D. Ringkasan
Untuk dapat melihat perkembangan kinerja keuangan pada PT. Fastfood
Indonesia Tbk. (KFC) dapat dilihat dari aspek keuangannya yaitu dengan
menganalisis laporan keuangan perusahaan tersebut melalui analisis rasio
likuiditas dan rasio rentabilitas. Demikian halnya dengan PT. Fastfood Indonesia
Tbk. (KFC) merupakan salah satu perusahan yang mampu menunjukkan kinerja
yang baik dalam pengelolaan, kelangsungan hidup usaha maupun dalam
memperoleh laba yang optimal. Kinerja keuangan PT. Fastfood Indonesia Tbk.
(KFC) dapat dilihat melalui rasio keuangannya yaitu dengan membandingkan
pos-pos yang ada dalam neraca dan laporan laba rugi. Dengan mengetahui rasio
keuangan maka dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan untuk mengambil
keputusan terhadap permasalahan yang dihadapi tiap tahunnya.
Dalam penelitian perumusan masalah adalah sebagai berikut ini. 1).
Berapa tingkat likuiditas dan tingkat rentabilitas pada PT. Fastfood Indonesia Tbk.
(KFC) selama periode tahun 2008-2010? 2). Bagaimana perkembangan kinerja
keuangan berdasarkan tingkat likuiditas dan tingkat rentabilitas pada PT. Fastfood
Indonesia Tbk. (KFC) selama periode tahun 2008-2010?
Tujuan penelitian ini adalah untuk menghitung tingkat likuiditas dan
tingkat rentabilitas pada PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC) selama periode 2008-
2010 dibanding dengan standar yang ditetapkan dan untuk menganalisis
perkembangan kinerja keuangan ditinjau dari tingkat likuiditas dan tingkat
rentabilitas PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC) dari tahun 2008-2010.
Dalam melakukan penelitian, penulis melakukan survei dengan cara
pengambilan data melalui dokumentasi kemudian mengolah data tersebut dengan
mengedit dan membuat tabel data. Data yang digunakan adalah data sekunder
berupa neraca dan laporan laba rugi PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC) periode
vii
2008-2010. Dari data tersebut kemudian dilakukan analisis rasio keuangan
meliputi rasio likuiditas dan rasio rentabilitas. Metode penelitian yang digunakan
adalah metode analisis deskriptif dan analisis kuantitatif dengan hasil penelitian
sebagai berikut ini.
Hasil temuan dalam penelitian pada PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC)
menunjukkan bahwa:
1. Rasio keuangan pada PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC) diketahui
bahwa rasio likuiditas dan rasio rentabilitas memenuhi standar efisiensi
kinerja keuangan perusahaan. Hal ini dibuktikan pada hasil analisis
likuiditas dengan menggunakan current ratio pada tahun 2008-2010
berturut-turut adalah 137,90 %, 160,63 %, 164,50 %. Hal ini
menunjukkan bahwa current ratio tahun 2008-2010 dalam kriteria
efisien walaupun pada tahun 2008 dalam kriteria inefisien. Sedangkan
analisis likuiditas dengan menggunakan quick ratio pada tahun 2008-
2010 berturut-turut adalah 100,24 %, 129,63 %, 128,05 %. Hal ini
menunjukkan bahwa quick ratio dalam kriteria efisien walaupuan pada
tahun 2010 ada penurunan. Rasio rentabilitas pada tahun 2008-2010
berturut-turut adalah 17,93 %, 21,62 %, 16,47 % ditinjau dari
rentabilitas ekonomi. Hal ini berarti bahwa rentabilitas ekonomi tahun
2008-2010 memenuhi standar efisiensi kinerja keuangan yaitu dalam
kriteria efisien walaupun pada tahun 2010 ada penurunan. Sedangkan
ditinjau dari rentabilitas modal sendiri dari tahun 2008-2010 berturut-
turut adalah 26 %, 28,5 %, 24,90 %. Hal ini berarti bahwa rentabilitas
modal sendiri pada tahun 2008-2010 memenuhi standar efisiensi
kinerja keuangan yaitu dalam kriteria efisien walaupun tahun 2010
mengalami penurunan.
2. Perkembangan kinerja keuangan ditinjau dari tingkat likuiditas pada
PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC) melalui current ratio menunjukkan
bahwa pada tahun 2008 adalah sebesar 137,90 %, tahun 2009 sebesar
160,63 %, dan tahun 2010 sebesar 164,50 %. Sehingga setiap tahun
mengalami perubahan yang signifikan. Sedangkan quick ratio
menunjukkan bahwa pada tahun 2008 sebesar 100,24 %, tahun 2009
sebesar 129,63 %, dan tahun 2010 sebesar 128,05 %. Sehingga setiap
tahun mengalami pertumbuhan yang siknifikan walaupun pada tahun
2010 mengalami penurunan sebesar 1,58%. Hasil analisis diketahui
perkembangan kinerja keuangan ditinjau dari tingkat rentabilitas
melalui rentabilitas ekonomi tahun 2008 sebesar 17,93 %, tahun 2009
sebesar 21,62 %, tahun 2010 sebesar 16,47 %. Walaupun mengalami
penurunan sebesar 5,15 % pata tahun 2010. Sedangkan rentabilitas
modal sendiri tahun 2008 sebesar 26 %, tahun 2009 sebesar 28,5 %,
tahun 2010 sebesar 24,90 %. Sama dengan rentabilitas ekonomi,
rentabilitas modal sendiri juga mengalami penurunan pada tahun 2010
sebesar 3,6 %.
E. Daftar Buku Yang Digunakan : 17 Buku (Tahun 2000-2010).
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL……………………………………………………... i
HALAMAN PENGESAHAN……………………………………………. ii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN………………………………………... iii
KATA PENGANTAR…………………………………………………….. iv
ABSTRAKSI……………………………………………………………… vi
DAFTAR ISI……………………………………………………………… viii
DAFTAR TABEL…………………………………………………………. xi
DAFTAR GAMBAR………………………………………………………. xii
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang…………………………………………….................. 1
1.2. Ruang Lingkup……………………………………………………….. 4
1.3. Perumusan Masalah ……………………………………………….… 4
1.4. Tujuan Penelitian….………………………......................................... 5
1.5. Kegunaan Penelitian ……………………………………………….… 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Laporan Keuangan …………………………………………….…….. 7
2.1.1. Pengertian Laporan Keuangan ………………………..…… 7
2.1.2. Bentuk-Bentuk Laporan Keuangan ……………………...… 9
2.1.2.1. Neraca ………………………………………….. 9
2.1.2.2. Laporan Laba Rugi ………………………………. 11
2.2. Analisis Rasio Keuangan……………………………………………… 13
2.2.1. Jenis-Jenis Rasio Keuangan ………………………………... 14
2.2.1.1. Rasio Likuiditas …………………….. ...………… 14
2.2.1.2. Rasio Rentabilitas ………………………………… 17
ix
2.3. Pengertian Kinerja Keuangan …………………………………..….… 19
2.3.1. Pengukuran Kinerja Keuangan ………………………..…… 20
2.3.2. Standar Pengukuran Kinerja Keuangan Perusahaan ….……... 20
2.3.3. Efisiensi Perusahaan ………………………………….……... 23
2.4. Penelitian Terdahulu ………………………………………………..…. 25
2.5. Kerangka Pikir ………………………………………………….….….. 27
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Rancangan Penelitian …………………………………………………. 29
3.2. Variabel Penelitian ……………………………………………………. 29
3.3. Jenis Dan Sumber Data.......................................................................... 30
3.4. Pengumpulan Data................................................................................. 31
3.5. Pengelolaan Data................................................................................... 31
3.6.Analisis Data.......................................................................................... 32
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Gambaran Umum Perusahaan………………………………………… 35
4.1.1. Sejarah Singkat Perkembangan Perusahaan………………… 35
4.1.2. Komitmen KFC Untuk Konsumen…………………..……… 39
4.1.3. Struktur Organisasi Perusahaan………………………….…. 41
4.1.4. Ruang Lingkup Produk dan Pemasaran……………………. 44
4.2. Penyajian Data………………………………………………………… 47
4.2.1. Komponen Neraca………………………………..…………. 47
4.2.2. Komponen Laba Rugi………………………….…………… 51
4.3. Analisis Data……………………………………………….……….… 53
4.3.1. Analisis Rasio Likuiditas………………………………..….. 53
4.3.1.1. Current Ratio…………………………………………... 53
4.3.1.2. Quick Ratio…………………………………………….. 55
4.3.2. Analisis Rasio Rentabilitas………………………………….. 56
x
4.3.2.1. Rentabilitas Ekonomi……………………………. 56
4.3.2.1. Rentabilitas Modal Sendiri………………………. 57
4.4. Pembahasan…………………………………………………………... 59
4.4.1. Perkembangan Kinerja Keuangan Ditinjau Dari Tingkat
Likuiditas PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC)….….......... 59
4.4.2. Perkembangan Kinerja Keuangan Ditinjau Dari Tingkat
Rentabilitas PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC)….………. 62
4.5. Perbandingan Penelitian Dengan Penelitian Terdahulu……………… 66
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan……………………………………………………...…… 68
5.2. Saran………………………………………………………..………… 68
DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………..… 70
LAMPIRAN………………………………………………………….…… 72
xi
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1. Skala Pengukuran Current Ratio………………………………… 21
2.2. Skala Pengukuran Quick Ratio…………………………………… 21
2.3. Skala Pengukuran Rentabilitas Ekonomi…………………..… 22
2.4. Skala Pengukuran Rentabilitas Modal Sendiri……………..… 22
2.5. Kriteria Standar Pengukuran Kinerja Keuangan Perusahaan… 24
2.6. Penelitian Terdahulu…………………………………………. 25
4.1. Daftar Menu………………………………………………..… 44
4.2. Komponen Neraca PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC) tahun
2008-2010……………………………………………………. 48
4.3. Komponen Laporan Laba Rugi PT. Fastfood Indonesia Tbk.
(KFC) tahun 2008-2010………………………………………. 52
4.4. Current Ratio PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC) tahun
2008-2010……………………………………………………. 54
4.5. Quick Ratio PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC) tahun
2008-2010………………………………………………..…… 55
4.6. Rentabilitas Ekonomi PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC)
tahun 2008-2010…………………………………..………….. 57
4.7. Rentabilitas Modal Sendiri PT. Fastfood Indonesia Tbk.
(KFC) tahun 2008-2010……………………………………… 58
4.8. Pengukuran Kinerja Keuangan Ditinjau Dari Rasio
Likuiditas…………………………………………………..… 61
4.9. Pengukuran Kinerja Keuangan Ditinjau Dari Rasio
Rentabilitas…………………………………………………… 63
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1. Kerangka Pikir Analisis Rasio Likuiditas dan Rasio
Rentabilitas Untuk Mengukur Kinerja Keuangan..................... 27
4.1. Struktur Organisasi PT. Fastfood Indonesia Tbk. (KFC)…….. 42
4.2. Kerangka Aplikasi Kinerja Keuangan Pada PT. Fastfood
Indonesia Tbk. (KFC)………………………………………… 64