ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI MENGGUNAKAN SISTEM PENANAMAN GORA (Gogo Rancah) DI...
Transcript of ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI MENGGUNAKAN SISTEM PENANAMAN GORA (Gogo Rancah) DI...
ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI MENGGUNAKAN SISTEM
PENANAMAN GORA (Gogo Rancah) DI DESA SANTONG KECAMATAN
TERARA LOMBOK TIMUR
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Pada Program Studi Agribisnis
Oleh :
MYA AULIYA ULFAH
201410210311011
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
i
HALAMAN PERSETUJUAN
ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI MENGGUNAKAN SISTEM
PENANAMAN GORA (Gogo Rancah) DI DESA SANTONG KECAMATAN
TERARA LOMBOK TIMUR
Oleh:
MYA AULIYA ULFAH
NIM : 201410210311011
Disetujui oleh:
Pembimbing Utama : Tanggal, 25 Oktober 2018
Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim., M.Si
NIP. 19660716 199003 1 002
Pembimbing Pendamping : Tanggal, 25 Oktober 2018
Livia Windiana, SP, M.Agr
NIP. 10517080607
Malang, 25 Oktober 2018
Mengesahkan:
An. Dekan,
Wakil Dekan I,
Dr. Ir. Aris Winaya, M.M., M.Si
NIP. 19640514 199003 1 002
Ketua
Program Studi Agribisnis,
Dr. Ir. Istis Baroh, M.P
NIP. 105 8802 0061
ii
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI MENGGUNAKAN SISTEM
PENANAMAN GORA (Gogo Rancah) DI DESA SANTONG KECAMATAN
TERARA LOMBOK TIMUR
Oleh:
MYA AULIYA ULFAH
NIM : 201410210311011
Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Nomor : E.6.l/1625.a/FPP-UMM/XI/2018 dan Rekomendasi Komisi Skripsi
Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 6 November 2018
dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal : 25 Oktober 2018
Dewan Penguji
Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik I, M.Si Livia Windiana, SP, M.Agr
NIP. 19660716 199003 1 002 NIP. 10517080607
Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP Ary Bakhtiar, SP, M.Si
NIP. 0016096802 NIP. 701019202
Malang, 22 November 2018
Menyetujui :
Dekan Ketua
Fakultas Pertanian Peternakan Program Studi Agribisnis
Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM. Dr. Ir. Istis Baroh, MP
NIP. 19640526 199003 1 003 NIP. 105 8802 0061
iii
PERNYATAAN ORISINALITAS
Yang bertandatangan dibawah ini saya :
Nama : Mya Auliya Ulfah
NIM : 201410210311011
Program Studi : Agribisnis
Surel : [email protected]
Dengan ini menyatakan bahwa:
1. Skripsi ini adalah asli dan benar hasil karya saya sendiri, baik sebagian
maupun keseluruhan, bukan hasil karya orang lain dengan mengatasnamakan
saya, serta bukan merupakan hasil penjiplakan (plagiarisms) dari hasil karya
orang lain;
2. Karya dan pendapat orang lain yang menjadi bahan rujuan (referensi) dalam
skripsi ini, secara tertulis dan secara jelas dicantumkan sebagai bahan/sumber
acuan dengan menyebutkan nama pengarang dan dicantumkan di daftar
pustaka sesuai dengan ketentuan penulisan ilmiah yang berlaku;
3. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, dan apabila dikemudian
hari terdapat penyimpangan dan atau ketidakbenaran dalam pernyataan ini,
maka saya bersedia menerima sanksi akademis, dan sanksi-sanksi lainnya
yang sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.
Malang, 25 Oktober 2018
Yang Membuat Pernyataan,
Mya Auliya Ulfah
201410210311011
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Segala puji hanya milik Allah yang kuasa-Nya meliputi langit dan bumi.
Kita hanya bisa berencana hingga akhirnya hanya Allah yang menentukan
keputusan segala untuk skripsi ini selesai ditulis tentunya atas izin Allah. Dialah
yang melapangkan segala urusan dan menjadikan hal sulit terasa menjadi mudah.
Karya tulis ilmiah ini penulis persembahkan kepada:
1. Nirmala Budi Awati dan Adi Suprapto, terimakasih telah mencurahkan
seluruh kasih sayangnya selalu lewat doa, semangat dan mendukung baik
moril maupun materiil dan senantiasa memberi dukungan luar biasa dalam
menjalankan pendidikan ke program sarjana. Atas doa dan restu kedua orang
tua saya sekarang bisa menyelesaikan skrpsi ini.
2. Mbak Donna dan Mas Donny, terimakasih kalian telah setia mendengarkan
keluh kesah saya selama skripsian ini, dan tak lupa terimaksih atas materiil
yang telah diberikan juga kepada saya.
3. Mbak Rani, Mas Adi, Onil, Denna, Inna, Cahaya, dan Amin terimakasih atas
support yang diberikan kepada saya.
4. Keluarga Ali Suryati terimakasih semangatnya untuk saya.
5. Guntari Sri Hariani, Dekil, Farida, Yuraida, Dika, Selvi, Gosong, Tera,
Syafita, Ika, Jazuli, Madha, Faisal, Aldias, Sugeng, Krisa, Satrio, Debot,
Gudel, Hafiz, Shofan, Awang, Wildan, Bayu terimakasih selalu memberikan
semangat yang luar biasa dan dukungan kepada saya serta ikut dalam
skripsian ini.
v
6. Rohmah Isnaini Ramadhani,S.P dan Syifa Amalia E.P terimakasih selalu
memberikan kasih sayang, dukungan kepada saya serta telah membantu
dalam keikutsertaan dalam menyelesaikan tugas akhir skripsi ini.
7. Adinda, Fauziah, Ovi terimakasih team horeku.
8. Surya Efendi, Bapak Aen, Bapak Supardi, Mas Andi, Gugum, Buk Yuli,
Udin terimakasih atas dukungan dalam skripsi ini dan selalu meluangkan
waktu untuk saya.
9. Serta semua pihak yang turut membantu dalam penyelesaian tugas akhir ini.
vii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb.
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat
limpahan Rahmat dan Karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Proposal Skripsi
yang berjudul “Analisis Transformasi Kerja Dari Nelayan Menjadi Pembudidaya
Ikan Dan Rumput Laut Di Desa Hu’u, Kecamatan Hu’u, Kabupaten Dompu,
Provinsi Nusa Tenggara Barat. Proposal skripsi ini disusun untuk memenuhi
sebagian persyaratan menyelesaikan Studi S-1 jurusan Agribisnis
Penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Aris Winaya, MM, M.S.i selaku Wakil Dekan I Fakultas
Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
2. Ibu Ir. Istis Baroh, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-
Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim., MSi selaku Dosen Pembimbing
Pertama yang telah membimbing saya dalam penyusunan proposal ini.
4. Ibu Livia Windiana, SP, M.Agr selaku Dosen Pembimbing Kedua yang
telah membimbing serta mengarahkan dalam penyusunan propsosal ini.
5. Kedua Orang Tua tercinta yang telah memberikan dukungan sepenuhnya
baik nasehat maupun material dan moril yang diberikan pada penulis
6. Teman-teman seangkatan 2014 yang telah memberikan saran dan masukan
kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan proposal ini masih banyak
kekurangan dan kelemahan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan
viii
saran dalam rangka menyempurnakan penyusunan penulisan selanjutnya. Semoga
proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Malang, 30 April 2018
Mya Auliya Ulfah
ix
DAFTAR ISI
Isi Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii
PERNYATAAN ORISINALITAS ...................................................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................... iv
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. vi
KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix
RINGKASAN ..................................................................................................... xiv
ABSTRACK ........................................................................................................ xv
BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................................... 5
1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian ................................................................... 5
1.3.1 Tujuan Penelitian ........................................................................................... 5
1.3.2 Kegunaan Penelitian....................................................................................... 5
1.4 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ...................................................... 6
1.4.1 Batasan Istilah ................................................................................................ 6
1.4.2 Pengukuran Variabel ...................................................................................... 6
BAB II. TINJAUAN TEORI .............................................................................. 8
2.1 Penelitian Terdahulu ...................................................................................... 8
2.2 Tanaman Padi ............................................................................................... 10
2.2.1 Budidaya Padi Lahan Tadah Hujan .................................................................... 10
2.2.2 Sistem Padi Gora .......................................................................................... 11
2.2.3 Persiapan Lahan ........................................................................................... 11
2.2.4 Penanaman ................................................................................................... 11
2.2.5 Pengendalian Gulma .................................................................................... 12
2.2.6 Pemupukan ................................................................................................... 12
2.2.7 Pengendalian Hama dan Penyakit ...................................................................... 12
2.2.8 Pemanenan ................................................................................................... 12
2.3 Konsep Usaha Tani ...................................................................................... 13
2.4 Teori Produksi .............................................................................................. 14
2.5 Konsep Penerimaan ...................................................................................... 18
2.6 Konsep Biaya ............................................................................................... 18
2.7 Konsep Pendapatan ...................................................................................... 19
2.7.1 Pengertian Pendapatan ................................................................................. 19
2.7.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan ............................................... 21
x
2.8 Kerangka Pikir ............................................................................................. 24
BAB III. METODE PENELITIAN ................................................................. 28
3.1 Lokasi dan waktu penelitian......................................................................... 28
3.2 Metode Pengambilan Sampel dan Pengambilan Data ................................. 28
3.2.1 Metode Pengambilan Sampel .............................................................................. 28
3.2.2 Metode Pengambilan Data .................................................................................. 29
3.3 Metode Analisis Data ................................................................................... 29
BAB IV. GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELIIAN ............................. 32
4.1 Deskripsi Wilayah Desa Santong ................................................................. 32
4.1.1 Kondisi Geologis .......................................................................................... 32
4.1.2 Kondisi Demografis ..................................................................................... 33
4.1.3 Profil Desa di Daerah Santong............................................................................ 35
4.1.4 Kondisi Pertanian di Desa Santong .................................................................... 35
BAB V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................. 36
5.1 Karakteristik Petani di Desa Santong ........................................................... 36
5.1.1 Petani Menurut Jenis Kelamin ............................................................................ 36
5.1.2 Petani Menurut Usia ..................................................................................... 37
5.1.3 Petani Menurut Pendidikan Terakhir ................................................................. 37
5.1.4 Petani Menurut Luas Lahan ................................................................................ 38
5.1.5 Petani Menurut Kepemilikan Lahan .................................................................. 39
5.2 Proses Budidaya Padi di Desa Santong ........................................................ 40
5.2.1 Pengolahan Tanah (Persiapan Lahan) ................................................................ 40
5.2.2 Penanaman ................................................................................................... 41
5.2.3 Pemeliharaan Tanaman ................................................................................ 41
5.3 Analisis Biaya Usahatani ............................................................................. 44
5.3.1 Biaya Variabel (VC) ..................................................................................... 44
5.3.2 Biaya Tetap (FC).......................................................................................... 45
5.4 Analisis Penerimaan dan Pendapatan Usahatani.......................................... 46
5.5 Analisis R/C rasio ........................................................................................ 47
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................ 48
6.1 Kesimpulan .................................................................................................. 48
6.2 Saran ............................................................................................................. 48
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 49
LAMPIRAN ......................................................................................................... 51
xi
DAFTAR TABEL
No. Tabel Halaman
1. Tabel 1. Data Lima Produsen Beras Terbesar Dunia Tahun
2014 ……………………………………………………………
1
2. Tabel 2. Data Produksi Beras di Indonesia …………………… 2
3. Tabel 3.Total Biaya Variabel Usahatani Padi dengan Sistem
Gora ……………………………………………………………
7
4. Tabel 4. Total Biaya Tetap Usahatani Padi dengan Sistem
Gora ……………………………………………………………
8
5. Tabel 5. Jumlah Penduduk di Daerah Desa Santong …………. 34
6. Tabel 5.1 Petani Menurut Jenis Kelamin ……………………... 36
7. Tabel 5.2 Petani Munurut Usia ……………………………….. 37
8. Tabel 5.3 Petani Menurut Pendidikan Terakhir ………………. 38
9. Tabel 5.4 Petani Menurut Luas Lahan ………………………... 39
10. Tabel 5.5 Petani Menurut Kepemilikan Lahan ……………….. 39
11. Tabel 5.6 Rata-rata Biaya Variabel Usahatani Padi per 1
Hektar …………………………………………………………
44
12. Tabel 5.7 Rata-rata Biaya Tetap Usahatani Padi per 1 Hektar ... 46
13. Tabel 5.8 Rata-rata Pendapatan Usahatani Padi per 1 Hektar … 46
14. Tabel 5.9 Rata-rata R/C Rasio ………………………………… 47
xii
DAFTAR LAMPIRAN
No. Lampiran Halaman
1b Data Identitas Responden ……………………………………. 54
1c Analisis Tenaga Kerja Desa Santong ………………………… 55
1d Analisis Biaya Total Variabel Cost ………………………….. 56
1e Analisis Biaya Total (TC) ……………………………………. 57
1f Analisis Penerimaan …………………………………………. 58
2a Analisis Pendapatan ………………………………………….. 59
2b Analisis R/C Rasio …………………………………………… 60
2c Analisis Biaya Riil …………………………………………… 61
2d Analisis Biaya Konversi ……………………………………... 62
2e Perhitungan rata-rata R/C Rasio …………………………… 63
xiii
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Halaman
1. Gambar 1. Kerangka Pemikiran ……………………………. 27
2. Gambar 2. Peta Wilayah Desa Santong ……………………. 32
3. Gambar 3. Tanaman Padi di Desa Santong ………………... 65
4. Gambar 4. Membersihkan Lahan Padi …………………….. 65
5. Gambar 5. Menyiapkan Benih Padi ………………………... 65
6. Gambar 6. Menggemburkan Tanah ………………………... 65
7. Gambar 7. Menajuk Tanah ………………………………… 65
8. Gambar 8. Menanam Benih Padi ………………………….. 65
9. Gambar 9. Alat Pengangkut ……………………………….. 65
10. Gambar 10. Wawancara Responden ……………………….. 65
11. Gambar 11. Foto Bersama Responden …………………….. 65
12. Gambar 12. Foto Kumpul Bersama Dirumah Petani ………. 65
49
DAFTAR PUSTAKA
Kantor Desa Santong. 2005. Profil Desa Santong Kecamatan Terara Kabupaten
Lombok Timur. Lombok Timur
Damiri. A dan Astute HB, 2014. Analisis Pendapatan Petani Padi Lahan Rawa
Lebak Di Kabupaten Muko-Muko, Provinsi Bengkulu. Prosiding
Seminar Nasional Sains dan Inovasi Teknologi Pertanian.
Dini S.R, 2015. Analisis Pendapatan Petani Padi Sawah di Desa Ciasihan
Kecamatan. Pamijahan Kabupaten Bogor. Skripsi tidak diterbitkan.
Institut Pertanian Bogor.
Dumairy. 1999. Matematika Terapan untuk Bisnis dan Ekonomi. Yogyakarta:
Anggota IKAPI.
Keukama. M.F, Ustriyana I.N.G, Dewi N.L.P.K, (2017). Analisis Pendapatan
Usahatani Padi Varietas Ciherang Dengan Menggunakan Sistem Tanam
Legowo Jajar. (studi kasus di subak sengempel, desa bongkasa,
kecamatan Abiansemal, kabupaten badung). E-Jurnal Agribisnis dan
Agrowisata ISSN: 2301-6523 Vol. 6, No. 1, Januari 2017
Kurniawan. H, 2018. Lombok Timur Saat Ini Panen Terus. Internet (Artikel
Online). http://www.swadayaonline.com/artikel/729/Lombok-Timur-
Lumbung-Pangan-Saat-ini-Panen-Terus/. Diunduh 14 Januari 2018.
Kompas,2018. Internet file:///E:/Ini%2010%20Provinsi%20Penghasil%20Beras
%20Tertinggi%20di%20Indonesia%20-%20Kompas.com.htm. Diunduh
14 Januari 2018.
Lincolin, Arsyad. 2004. Ekonomi Pembangunan. Yogyakarta: Sekolah Tinggi
Ilmu Ekonomi YKPN.
Turmuzi. 20 Nov 2017. Petani Lombok menanam padi Sistem Gora. Internet
(ArtikelOnline).file:///E:/Petani%20Lombok%20Tanam%20Padi%20Sist
em%20Gora%20%20%20Cendana%20News.htm. Diunduh 10 Februari
2018.
Mario Francisco Tamba, Evy Maharani, dan Susy Edwina, (2017) dengan judul
“Analisis Pendapatan Usahatani Padi Sawah Dengan Metode SRI (system
of rice intensification) di Desa Empat Balai Kecamatan Kuok Kabupaten
Kampar. Jurnal Ilmiah Pertanian Vol, 13 No. 2, Februari 2017
Mulyanto. 2007. Ilmu Lingkungan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
50
Pemerintah Daerah TK. I. Nusa Tenggara Barat Operasi Khusus Tekad Makmur.
1985. Mari Kita Laksanakan Gogorancah.Dompu. Daerah Bina
Pengembangan Produksi Daerah TL. I. NTB
Simangunsong, Bintang. 2004. The Economic Performance of Indonesia Forest
Sector in the period 1980-2002. Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Soekartawi. 2002. Analisis Usaha Tani, UI – Press, Jakarta.
Soekartawi, dkk.1986. Ilmu Usahatani dan Penelitian Untuk Pengembangan
Petani Kecil. Universitas Indonesia. Jakarta.
Soehardjo dan Patong. 1973. Sendi-sendi Pokok Usahatani. Jurusan Ilmu-ilmu
Sosial Ekonomi Pertanian. IPB. Bogor.
Sukirno, S. 2009. Pengantar Teori Mikro Ekonomi. Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
Suratiyah, Ken. 2006. Ilmu Usahatani. Swadaya. Jakarta.